Sức mạnh của tính từ. pptx

Sức mạnh của tính từ.

Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng, hãy áp dụng những
mẹo dưới đây để thu hút khách hàng của bạn.
Những tính từ mạnh mẽ, giàu cảm xúc có thể khiến những
cụm từ nhạt nhẽo trở nên cuốn hút đến không ngờ. Tôi đã
nhận ra điều này khi xem qua menu của nhà hàng Panera.



Hãy xem tên các món dưới đây và nghĩ xem bạn thích cách
viết nào hơn:
"Bánh mì với giăm bông, trứng, và pho mát"
hay
"Bánh mì cho bữa sáng đầy năng lượng của chúng tôi được
phủ với giăm bông nạc hun bằng khói gỗ thông và một quả
trứng tươi ngon. Sau đó chúng tôi phết một lớp phô mai trắng
Vemort để tăng thêm hương vị. Cuối cùng chúng tôi nướng
tất cả các nguyên liệu trên cùng với bánh mì nguyên chất để
mang lại hương vị thơm ngon của ngũ cốc quyện với những
loại gia vị trên."

Hãy xem qua một lượt những tính từ có thể biến một chiếc
sandwich bình thường thành một món ăn ngon miệng, như
một thỏi nam châm thu hút khách hàng:
Bánh mì cho bữa sáng đầy năng lượng của chúng tôi được
phủ với giăm bông nạc hun bằng khói gỗ thông và một quả
trứng tươi ngon. Sau đó chúng tôi phết một lớp phô mai
trắng Vemort để tăng thêm hương vị. Cuối cùng chúng tôi

nướng tất cả các nguyên liệu trên cùng với bánh mì hoàn
toàn nguyên chất để mang lại hương vị thơm ngon của ngũ
cốc quyện với những loại gia vị trên.

Nếu khách hàng không xếp hàng để mua loại sandwich này
thì hoàn toàn đó không phải là lỗi của người viết menu( thật
đáng buồn cho Panera là hầu như những khách quen chỉ xem
tên món trongmenu).
Khi bạn viết menu cho khách hàng, bạn nên để ý đến tâm lí
của họ khi đọc menu, và có thật là những tính từ thực sự
mang lại hiệu quả?

Tính từ có thể đẩy mạnh doanh số
Sử dụng những tính từ chính xác sẽ giúp bạn tăng doanh thu
đáng kể:
Một nghiên cứu được tiến hành bởi tiến sĩ Brian Wansink chỉ
ra rằng, những menu có mô tả món ăn sẽ có khả năng khiến
doanh số tăng lên tới 27%. Ông đã chia những menu này
thành bốn dạng chính:
Nhãn địa lí như “Salad Tây Bắc Tex-Mex”
Nhãn hoài niệm như “ Bánh mì khoai tây lâu năm”
Nhãn cảm giác như “Pasta bơ đầy đặn”
Cuối cùng là nhãn thương hiệu. Nhãn thương hiệu mang lại
hiệu quả kinh doanh, do vậy hình thức co-branding (hợp tác
thương hiệu) trong menu các nhà hàng hiện đang trở thành
một xu hướng, ví dụ như nước sốt Jack Daniel ở T.G.I Friday
và nước cam Minute Maid có thể dễ dàng thấy ở menu của
Huddle House.
Tiến sĩ Wansink cũng cho rằng những tính từ sinh động
không chỉ tác động vào lựa chọn của thực khách trước bữa ăn

mà còncó làm họ hài lòng hơn sau khi ăn, so sánh với những
bữa ăn với các món tương tự mà không có nhãn miêu tả [
trích từ Newyork Times- Sử dụng tâm lý đọc menu để lôi kéo
khách hàngcủa Sarah Kershaw]

Ngoài những tính từ dành cho đồ ăn
Có lẽ trong chúng ta hầu như ai cũng đồng tình với ý kiến
“một miếng thịt dọi tươi ngon” nghe sẽ hấp dẫn hơn là “một
miếng thịt”, nhưng cũng chẳng suy chuyển được gì bởi
takhông phải là chủ của một nhà hàng nào cả. Tuy nhiên
chúng ta vẫn có thể sử dụng định luật này để áp dụng cho
những bài viết/ quảng cáo khác trong cuộc sống. Một trong
số những biến thể được đề xuất theo cách phân loại của
Wansink có thể là:
· Sống động– “Hoàn toàn tươi ngon” sẽ hấp dẫn hơn là
“tươi” đơn thuần
· Cảm giác– Những cụm từ như “hun khói gỗ mại châu
( một loại gỗ thơm)”, “nướng bằng lò gạch nung” hay “giòn
tan” sẽ tác động mạnh mẽ tới vị giác của người đọc. ( Hãy
nhớ rằng những từ trên đây chỉ phù hợp với những món ăn
theo cách chế biến phương Tây)
· Khơi dậy cảm xúc– “Bơ Vermont cổ truyền” gợi nên
hình ảnh của những người làm phomat thủ công ở Anh từ
xưa chứ không phải là những nhà sản xuất hàng loạt.
· Cụ thể– “Đặc sản hiếm ở Alaskan” được gắn vào sau
một miêu tả về cá hồi ngay lập tức sẽ làm mọi người liên
tưởng đến những con cá khỏe mạnh bơi ở những dòng suối
tinh khiết, không ô nhiễm bất kể việc chúng ta thực sự không
biết những chú cá này bơi ở đâu.
· Thương hiệu– Hãy gắn thêm tên của những thương

hiệu nổi tiếng sau sản phẩm để có thể tăng doanh số. Để đặt
những món đồ gia vị nướng của “Jack Daniels” cho bữa ăn
của khách hàng là không hề rẻ, nhưng việc đặt cái tên này
trong menu giống như khách hàng đang trả tiền cho thương
hiệu chứ không hẳn là trả tiền cho những gia vị đó.

Những tính từ này luôn xuất hiện trong tâm trí bạn một cách
vô tình. Liệu có bao giờ bạn tự hỏi mình rằng những quả cả
chua trên món ăn của bạn có phải là cà chua từ những trang
trại sạch như được viết trong menu hay không? Và trang trại
sạch nghĩa là gì? Liệu có nhà hàng nào sử dụng loại cà chua
không được trồng trong các trang trại đó không? Trước khi
trong đầu bạn có cân nhắc về giá cả, thì ý thức về số tiền
trong ví, hay những món ăn này liệu có phù hợp với khẩu vị
của mình hay không và những yếu tố về cảm giác và cảm xúc
về món ăn đó thật sự đã được hình thành trong não của bạn
rồi.
Vậy khó khăn lớn nhất của bạn là tìm những tính từ phù hợp
vớisản phẩm và dịch vụ của mình. Cảm xúc mà bạn muốn
gợi lên ở khách hàng là gì? Hãy tìm những tính từ liên quan
và thực sự hấp dẫn, và những bài giới thiệu của bạn sẽ hiệu
quả hơn rất nhiều.

Cần đạt được sự cân bằng.
Lưu ý rằng đừng viết quá nhiều trong một đoạn mô tả vì
chẳng ai muốn đọc một đoạn văn dài loằng ngoằng chỉ để
miêu tả về một món ăn.
Trong Coppyblogger của Brian Clark, ông đã viết về 10 bí
mật để làm nên một bài viết thu hút, trong đó có câu “Hầu
như các tính từ không đưa thêm bất cứ thông tin nào, chúng

chỉ làm tốn diện tích và làm loãng đi thông điệp của bạn”.
Điều này hoàn toàn đúng nếu áp dụng cho những bài viết có
chứanhững từ ngữ nhàm chán và kém thu hút cảm xúc của
người xem; nhưng bạn hoàn toàn có thể làm mọi thứ trở nên
hiệu quả hơn bằng cách sử dụng chúng trong những đoạn
miêu tả vừa phải và đừng chiếm quá nhiều diện tích so với tỉ
lệ của cả câu. Đặc biệt hãy đặt chúng vào dòng chữ call to
action, hướng dẫn đặt hàng, và bất kì vị trí nào cần thông tin
chi tiết và dễ hiểu 1 chút.
Nếu như thế, hãy tin rằng bạn sẽ đặt nó vào đúng thời điểm,
hợp lí, liên quan đến mặt hàng, và trở thành một call to action
hiệu quả với khách hàng.