bai báo cáo vi sinh

Kính chào cô &
tập thể 10sh-mt
TRƯỜNG CĐ ĐỨC TRÍ
KHOA CNSH – MT
LỚP 10SH
GVHD:HÀ CẨM THU
SVTH:TRẦN THỊ CẨM ÁI
TRỊNH THỊ THU HUYỀN
NGUYỄN THỊ KIM THẢO
Ứng dụng của vi
sinh vật trong y học
MỤC LỤC
I. MỞ ĐẦU
II.TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
2. CÁC CHẾ PHẨM TỪ VI SINH VẬT
2.1 KHÁNG SINH
2.2 VITAMIN
2.3 HORMON
2.4 VACXIN
2.5 MEN TIÊU HÓA
III. KẾT LUẬN
IV. TÀI LIỆU THAM KHẢO
MỞ ĐẦU
Khoa học phát triển, vi sinh vật ngày càng được ứng dụng rộng rãi
trong nhiều lĩnh vực như nông nghiệp, công nghiệp, ... và đặc biệt trong
lĩnh vực y học.Nhờ vi sinh vật con người đã tổng hợp thành công nhiều
loại chế phẩm như: Vacxin, kháng sinh, hormon,vitamin, men tiêu hóa,
… giúp phòng, điều trị bệnh cho người và động vật.Dưới đây là một số
ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực y học.
II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
Ngày nay vi sinh vật được ứng dụng rất nhiều trong y học và đạt được
rất nhiều thành tựu to lớn.Nếu như năm 1928 khi Fleming phát hiện ra
Penicillin từ nấm Penicillium notatum thì phải sau 27 năm mới đưa
được vào sản xuất với hiệu suất chỉ với hiệu suất có 40U/ml thì hiện
nay hiệu suất này đã nâng lên đến 90000U/ml (U là đơn vị quốc tế),
hơn nữa sản phẩm ban đầu chỉ có độ thuần khiết là 20% thì hiện nay
đã đạt đến 99,9%.
Trong Hội thảo thường niên của các nhà vi sinh vật học Châu Á vào
tháng 11 năm 2010 vừa qua tại Indonesia, GS Michâel Goodfellow đã
cho biết hiện nay riêng về các chất kháng sinh người ta đã tìm thấy từ
xạ khuẩn 8700 loại khác nhau ( 100 - 120 loại đã được sử dụng ), từ vi
khuẩn 2900 loại ( 10 - 12 loại đã được sử dụng ) và từ nấm 4900 loại (
30 - 35 loại đã sử dụng ). Ngoài ra đã phát hiện được rất nhiều loại
sản phẩm trao đổi chất khác có hoạt tính sinh học và được phục vụ có
hiệu quả cho nhiều lĩnh vực khác nhau.
Trong số này có 900 sản phẩm từ xạ khuẩn, 1400 sản phẩm từ các vi
khuẩn khác và 3700 sản phẩm từ nấm men, nấm sợi và nấm lớn.
Hiện nay ở mọi Công ty toàn là các nồi lên men khổng lồ đang lên men
tạo ra dược phẩm nhờ vi sinh vật, nhưng không phải là các vi sinh vật
bình thường như trước đây mà toàn là các vi sinh vật mang ADN tái tổ
hợp (recombinant ADN). Nguồn gen quý hiếm có thể lấy từ thực vật, từ
động vật nhưng chủ yếu là nhận được từ các vi sinh vật đã được lựa
chọn. Vi sinh vật dùng để tiếp nhận gen là những chủng đã được biết rất
rõ về bộ gen (genom), chẳng hạn như một vài chủng Escherichia coli hay
một vài chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae
2. CÁC CHẾ PHẨM TỪ VI SINH VẬT
2.1 KHÁNG SINH
2.1.1 Khái niệm và phân loại
Kháng sinh là những loại thuốc dùng để đưa vào cơ thể nhằm tiêu diệt

Phân loại theo cấu trúc gồm có các loại sau:
β- lactam ( các penicillin, các cephalosporin ).
Aminoglycosid( steptomycin, gentamycin ).
Lincosamid.
Macrolid.
Phenicol
Tetracyclin.
Rifamycin.
Đa – peptid.
Nhóm thuốc tổng hợp : Quinolon, 5 – Nitroimidazol, dẫn xuất
nitrofuran, các
dẫn xuất của sulfanilamid.
vi khuẩn, nguyên sinh động vật và nấm độc gây bệnh cho cơ thể ngăn
chặn hoặc tiêu diệt sự phát triển của vi khuẩn hoặc các vi sinh vật có
mầm bệnh, được sử dụng trong việc điều trị nhiều căn bệnh.
2.1.2 Các đối tượng vi sinh vật tham gia
Các vi khuẩn, xạ khuẩn và nấm mốc là những vi snh vật có khả năng
tổng hợp các chất kháng sinh nhất là nấm mốc và xạ khuẩn.
Bacillus brevi cho gramixidi.
Streptococcus lactis cho nizyn.
Actinomyces streptomycini cho streptomixin.
Penicillium chrysogenium cho penicillin
Bacillus brevi
Nấm Penicillia
Streptococcus lactis
2.1.3 Cơ chế hoạt động
2.1.4 Quy trình tổng hợp
Click to edit Master text styles
Second level
Third level

Fourth level
Fifth level
QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHÁNG SINH PENICILLIN TỪ
PENICILLIUM CHRYSOGENIUM VÀ PENICILLIUM NOTATUM
Bào tử /
hệ sợi
Bình lắc
Bể nhân
giống
Nồi lên men
Phần chất
rắn
Dịch lọc
Chiết lại, kết
tủa
Axit hóa / chiết
dung môi
Bán tổng
hợp
Loại axit
Penicillin
thành phẩm
Penicillin
thành phẩm
2.1.5 Công dụng
-Kháng sinh tại chỗ điều trị nhiễm khuẩn bề mặt da.
-Kháng sinh dự phòng trong phẫu thuật, phòng nhiễm khuẩn sau mổ.
-Kháng sinh Penicillin: được chiết xuất từ nấm Penicillium, điều trị
nhiều loại bệnh do nhiễm khuẩn
2.2 VITAMIN

2.2.1 Khái niệm và phân loại
Vitamin là những chất thiết yếu cho cuộc sống và điều hòa sự trao đổi
chất trong cơ thể, can thiệp vào quá trình sản sinh và kiểm soát năng
lượng cũng như làm tăng trưởng tế bào và phát triển các mô trong cơ
thể.
Theo chức năng, có 2 loại Vitamin:
-Vitamin tan trong nước: tham gia vào các quá trình giải phóng năng
lượng (oxi hóa khử, phân hủy hợp chất hữu cơ)
-Vitamin tan trong dầu: tham gia phản ứng tạo nên các chất cấu tạo nên
các mô, các cơ quan.