Giáo án kĩ thuật trồng khoai môn

Giáo viên: Võ Bích Hạnh
NỘI DUNG
1. Đặc điểm thực vật
2. Thời vụ
3. Kỹ thuật làm đất
4. Kỹ thuật trồng
5. Chăm sóc
6. Phòng trừ sâu, bệnh hại
7. Thu hoạch
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
1. Đặc tính sinh học:
Cây thảo có phần gốc phình thành củ lớn sần
sùi, hình trứng. Có thể đẻ nhánh cấp 1-2-3
thành nhiều củ con sát nhau . Lá hình khiên
dài 20-50cm, gốc hình tim, cuống lá mập, bẹ
ôm thân, mọc đứng, hoa đực và hoa cái
riêng, quả mọng, hạt có nội nhũ.
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
2. Thời vụ:
- Vụ đông xuân:12-2 dương lịch, thu hoạch
5-6 dương lịch.
- Vụ hè thu: 5-6 dương lịch, thu hoạch 8-9
dương lịch.
- Vụ thu đông: 8-9 dương lịch, thu hoạch
11-12 dương lịch.
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
3. Kỹ thuật làm đất:
-
Khoai môn có bộ rễ ăn nông, thích hợp đất cát
pha, đất thịt nhẹ ở ven sông, đất mới khai

hoang.
-
Đất thấp dễ bị ngập nước nhất là thời gian sắp
thu hoạch thì củ không hình thành bột ăn
sượng và rất ngứa(trừ: Môn sáp, KM-1).
-
Đất phải được cày, bừa kỹ, san bằng phẳng
mặt để tránh bị đọng nước.
- Lên luống đôi, luống rộng 1.8-2 m,xẻ mương
rộng 0.2 m hoặc luống đơn 60 cm, cao 50-60
cm
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
4. Kỹ thuật trồng:
a. Chọn củ giống:
- Củ cấp 1 hoặc 2 có khối lượng 20-
30gram
- Màu sáng
- Lấy tay chà sát không bị tróc vỏ
- Củ giống phải có giáo mọc để đảm bảo sự
tạo cây, tạo củ sâu này
- Không thối hoặc khô ở đít, lớp vỏ ngoài có
nhiều lông.
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
b. Xử lý giống:
-
Phương pháp 1: (đối với củ giống đã đạt độ
già)
+ Phơi khô từ 2-3 nắng nhẹ
+ Sau đó ngâm củ giống trong lu có nước
ngập xâm xấp, có xử lý thuốc trừ nấm Rovral

trong vòng 12 giờ
+ Rửa cho sạch
+ Trải củ giống có lót bao bố nơi tránh mưa rồi
trùm bao lên củ giống thời gian từ 1-3 ngày
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
-
Phương pháp hai:( Đối với củ giống còn
tươi)
+ Cắt bỏ mầm ngọn để kích thích các mầm
bên phát triển
+ Xử lý thuốc trừ nấm Rovral.
+ Giâm chúng khi lên cây chồi,ra rễ thì đem
trồng.
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
c. Ươm giống:
- Rải đều tro trấu lên mặt luống, sâu đó phủ
lên một lớp rơm mỏng
- Sau 12-15 ngày lấy củ mầm dài ra trồng
trước mầm ngăn trồng sau.
d. Mật độ trồng:
- Lượng giống cần:1200-1500 củ
giống/1000m2
- Khoảng cách trồng:
+ Cây cách cây:0.6 m
+ Hàng cách hàng :1m

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
- Rạch hàng hoặc đào hốc để đặt củ, sau đó
phủ 1 lớp đát mỏng lên củ, phủ một lớp rơm
rạ lên để giữ ẩm

e. Xử lý đất:
Tưới thuốc trừ nấm cộng với thuốc sâu
dạng hạt như Regent hay Basudin
f.Phân bón:(cho 1.000 m2)
*Bón lót: Vôi 20 đến 25 kg+ phân hữu cơ 2-3
xe bò +20-25 kg NPK(20-20-15)+ 3-4kg
KCL
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
*Bón thúc:
+ Lần 1: 15-20 ngày sau khi trồng: 10kg
NPK (20-20-15)+5 kg KCL+10 kg DAP. Bón
đều cách gốc-20 cm, vun nhẹ và kết hợp
lấp phân.
+ Lần 2 : 45-50 ngày sau khi trồng: 10kg
NPK (20-20-15)+5 kg KCL +10 kg DAP.
+ Lần 3: 75-80 ngày sau khi trồng: 20kg
NPK (20-20-15)+5 kg KCL .
Phun phân bón lá: Bloom(10-60-10)hoặc
Hydrophos ở giai đoạn củ phát triển, định
kỳ 10-15 ngày/lần, từ 2-3 lần/vụ
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
5. Chăm sóc:
* Vun đất: Vun đất nhẹ theo các lần bón
thúc, tránh làm đứt rễ sẽ ảnh hưởng tới
năng suất củ. Chỉ xới rãnh luống và vun
đất vào gốc khoai.
* Tưới nước: Sau khi trồng tưới nước và
sau khi bón bón phân.Đặc biệt là thời kỳ
5-6 lá.Những ngày đầu tưới 1 lần, sau khi
khoai đã lên cao có thể tưới rãnh nhưng

không để ngập mặt luống.
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
6. Phòng trừ sâu,bệnh hại:
Sâu hại
a. sâu xanh

b. Sâu khoang

c. Rầy mềm
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
d. Rệp bông:
e. Nhện đỏ:
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
Bệnh hại:
a.Bệnh cháy lá: Do nấm phytophthora
Colocasiae
- Chủ yếu gây hại vào mùa mưa, bệnh xuất
hiện đầu tiên là các đốm lá tròn 1-2 cm,
sủng nước, màu hơi tím,đốm nâu trên lá,
đốm bệnh lớn dần làm cháy cả lá
- Phòng bệnh: Vệ sinh đồng ruộng, sử dụng
giống kháng hoặc ít nhiễm
- Trị bệnh: Phun định kỳ 7-14 ngày/lần bằng
các thuốc gốc đồng hoặc Rdomyl,
Manzate, Aliatte, Ảiphos
b. Bệnh thối mềm củ: Do nấm pythium Spp

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
-
Mầm bệnh tán công rễ và củ giống làm củ

thối mềm và bốc mùi hôi, lá vàng úa, cây
héo rồi chết
-
Phòng bệnh: Luân canh, dùng củ giống
lành bệnh. Xử lý củ giống và xử lý đất
bằng thuốc trừ nấm như: derosal,
Antracol, CopperB, Daconil…
c. Bệnh thối củ: Do nấm Sclerothium rolfsii
- Cây lùn, củ thối, quanh gốc cây và trên củ
có nhiều tơ nấm trắng và hạch nấm trắng
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
-
Phòng bệnh: Khử đất và tưới thuốc trừ nấm
khi xuất hiện bệnh như: Validacin, Topcin m,
Roval, Bonanza Ridomyl,copperB
d. Bệnh bướu rễ: Do tuyến trùng Meloidogyne
spp
-
Rễ và củ nổi bướu, củ bị sần, méo mó, cây
lùn, lá vàng như bị thiếu đạm.
-
Phòng bệnh: Dùng giống lành bệnh, ngâm
trong nước 54 độ c trong vòng 50 phút .Khử
đất bằng thuốc như: Nemagen,Cycocin,
Nokaph…tưới nước cho thấm xuống đất
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHOAI MÔN
e. Bệnh khảm lá: Do virus gây hại
Phòng trừ:
- Dùng nguồn giống sạch bệnh để trồng.
- Nhổ bỏ các cây bị bệnh

- phun các loại thuốc để diệt rầy môi giới
truyền bệnh.
7. Thu hoạch:
- Sau trồng 4.5-5 tháng,lúc ruộng khoai có
70-80% lá chuyển sang màu vàng.
- Nếu thu hoạch lá vẫn còn xanh thì để
nguyên cây nơi râm mát trong 5-7 ngày .