Quản trị doanh nghiệp nông nghiệp

10/10/2012
Mã số: PD328
Tên: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP (Management of Agricultural Enterprise)
Số tín chỉ: 02 (Giờ lý thuyết: 20; Giờ thực hành/chuyên đề: 10).
1. Thông tin giảng viên
Tên giảng viên: PGS.TS. Dương Ngọc Thành
Tên người cùng tham gia giảng dạy: Cử nhân. Nguyễn Công Toàn
Đơn vị: Bộ môn Kinh tế - Xã hội và Chính Sách, Viện NCPT ĐBSCL, Đại học Cần Thơ
Điện thoại cơ quan: 0710.3831.260
Email: ;
2. Mã số HP tiên quyết: Sinh viên phải học qua học phần Kinh tế vi mô 1 (KT101).
3. Nội dung:
3.1. Mục tiêu: Học phần này nhằm cung cấp cho sinh viên những khái niệm cơ bản về doanh nghiệp (DN) và quản trị
trong doanh nghiệp nông nghiệp (NN). Nội dung chính của học phần gồm 9 chương, trong đó tập trung vào việc tìm
hi
ểu các kiến thức về quản lý DN NN; kế hoạch hóa trong DN NN; tổ chức các yếu tố đầu vào trong kinh doanh của
DN NN (đất đai, vốn, lao động…)
và công tác quản trị trong DN NN; tổ chức các ngành kinh doanh trong DN NN; tổ
chức phân phối và tiêu thụ sản phẩm của DN NN; hạch toán và phân tích kinh doanh trong DN NN; và vai trò quản lý
vĩ mô của Nhà nước đối với DN NN. Học phần dành cho sinh viên ngành Phát triển nông thôn và sinh viên khối ngành
kinh t
ế (đặc biệt là kinh tế nông nghiệp), hệ chính quy.
3.2. Phương pháp giảng dạy: Chú trọng thảo luận nhóm, giảng dạy chủ yếu bằng phương pháp Powerpoint. Tổng số
tiết: 30; giảng dạy lí thuyết: 20 tiết; Bài tập, thảo luận nhóm trên lớp và viết chuyên đề HP: 10 tiết.
3.3. Đánh giá học phần: Thi kết thúc (trắc nghiệm): 70%; bài tập, thảo luận nhóm trên lớp và viết chuyên đề HP: 30%
4. Đề cương chi tiết
Nội dung Số tiết
Chương
1: Tổng quan về quản trị DN NN
1. Khái niệm về quản trị DN NN và đối tượng nghiên cứu; 2. Mục đích và mục tiêu của DN NN; 3. Đặc
điểm sản xuất nông nghiệp có ảnh hưởng đến tổ chức quả

n trị kinh doanh của DN; Nhiệm vụ và phương
hướng nghi
ên cứu của môn học.
2
Chương 2: Quản lý DN NN
1. Khái niệm, nội dung và nguyên tắc quản lý DN NN; 2. Vai trò, nhiệm vụ và phương pháp, nghệ thuật
quản lý; 3. Những vấn đề cơ bản của quản lý DN NN
1
Chương 3: Thị trường và phương hướng kinh doanh của DN NN
4
1. Nghiên c
ứu thị trường nông sản phẩm và dịch vụ; 2. Xác định phương hướng kinh doanh của DN NN
Chương 4: Kế hoạch hóa trong DN NN
1. Vai trò của kế hoạch hóa đối với quản lý kinh doanh; 2. Nguyên tắc và hệ thống kế hoạch hóa; 3. Trình
t
ự xây dựng và thực hiện kế hoạch
2
Chương 5: Tổ chức các yếu tố đầu vào cho kinh doanh của DN NN
4
1. Cơ sở khoa học của các yếu tố đầu vào trong kinh doanh nông nghiệp; 2. Tổ chức sử dụng đất đai và các
tài nguyên khác; 3.T
ổ chức sử dụng tư liệu sản xuất; 4. Tổ chức sử dụng vốn; 5. Tổ chức sử dụng lao động
Chương 6: Tổ chức các ngành kinh doanh trong DN NN
2
1. Tổ chức sản xuất ngành trồng trọt; 2. Tổ chức sản xuất hợp lý ngành chăn nuôi; 3. Tổ chức các ngành
công nghi
ệp, tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ trong DN NN
Chương 7: Tổ chức phân phối và tiêu thụ sản phẩm của DN NN
2
1. Các vấn đề phân phối sản phẩm; 2.Tổ chức tiêu thụ sản phẩm

Chương 8: Hạch toán và phân tích kinh doanh trong DN NN
2
1. Hạch toán kinh doanh trong DN NN; 2. Phân tích kinh doành trong DN NN
Chương 9: Vai trò quản lý vĩ mô của Nhà nước đối với DN NN (1 tiết)
1. Cơ sở quản lý vĩ mô; 2 Những giải pháp chủ yếu về quản lý kinh tế đối với DN NN
5. Tài liệu của học phần
- Giáo trình Quản trị doanh nghiệp. Đỗ Thị Tuyết, Trương Hòa Bình. Trường Đại học Cần Thơ, 2004.- 176 tr., 27 cm (
T
ủ sách Đại học Cần Thơ).- 658.02/ T528;
- Qu
ản trị nhân sự (Human resource management). Nguyễn Hữu Thân. Hà Nội: Thống kê, 2006.- 502 tr., 24 cm-
658.409/ Th121;
- Qu
ản trị doanh nghiệp nông nghiệp. Lê Trọng, Trần Đình Đằng, Đồng Xuân Ninh. Hội Khoa học Kinh tế Nông – Lâm
nghi
ệp. 1995.58.04/Tr431