máy sấy

Nhiệt độ sấy của sp có thể điều chỉnh từ 50-180 độ.
Thể tích sấy không hạn chế,
Chủng loại tủ sấy: Tủ sấy gió nóng tuần hoàn.
Sấy thực phẩm : Vỏ trong inox SUS304 dày 0.8-1.0mm
Vỏ ngoài inox SUS201 dày 1.0mm, khung đỡ thép inox hộp
Khay sấy đặc hoặc khay sấy có lỗ tạo khả năng sấy tốt cho sp.
Joang chịu nhiệt cánh cửa tủ
Kiểu hiển thị nhiệt độ sấy: Hiển thị số, tự động điều chỉnh, có công tắc đặt thời gian sấy
Nguyên tắc hoạt động:
+ Gió được thổi qua hệ thống làm nóng ( Giàn sấy- thanh trở nhiệt) đến nhiệt độ cần sấy, quạt
gió hút và đẩy khí nóng tuần hoàn trong tủ, khi nhiệt độ đạt đến nhiệt độ sấy, role tự ngắt ngừng
cung cấp điện cho thanh trở nhiệt, giảm xuống - 2 độ C role lại cấp lại dòng điện cho thanh trở
nhiệt nâng nhiệt độ sấy, Trong quá trình sấy có thể cài đặt thời gian sấy, hết thời gian sấy điện
ngừng cung cấp cho thanh trở và quạt gió tuần hoàn, quạt hút bật hút khí nóng mang hơi nước ra
ngoài
Cho sản phẩm sấy vào tủ sấy, kiểm tra hệ thống điện, khoả tủ sấy, cài đặt nhiệt độ sấy, cài đặt
thời gian sấy, nhấn công tắc khởi động tủ sấy, hệ Khi sản phẩm sấy khô, giảm nhiệt độ tủ đến
nhiệt độ môi trường, chạy không tải khoảng 10phút, sau thời gian trên lấy sản phẩm sấy ra khỏi
tủ. Sau mỗi lần sấy vệ sinh sạch buồng sấy.
Sấy nhân tạo
Quá trình làm khô bằng năng lượng nhân tạo gọi là phương pháp sấy khô nhân tạo. Theo phương
pháp này sản phẩm được làm khô trong các thiết bị sấy. Thiết bị sấy là một phòng kín, không khí
trong phòng được đốt nóng do bộ phận cung cấp nhiệt đặt phía dưới, bên trên có lá chắn kim
lọai, nhiên liệu đốt nóng là than đá hoặc năng lượng điện, … Sản phẩm được xếp trên các sàn
thưa đặt trên giàn, có nhiều lớp và mỗi lớp cách nhau 0,3 – 0,4m.
Nguyên tắc làm việc
Không khí đi từ ngoài vào qua bộ phận cung cấp nhiệt được đốt nóng rồi đi vào phòng sấy làm
nóng nguyên liệu, nước từ nguyên liệu bốc hơi, không khí trong phòng sấy được lưu thông nhờ
chênh lệch nhiệt độ và đi từ dưới lên kéo theo hơi nước qua ống khói đi ra ngoài. Nhiệt độ sấy
không được quá 65oC