Tài liệu môn giáo dục địa phương tphcm lớp 2

TT

|


~ KHOI DONG
Kể tên các loại cơm tấm cé & Thanh
vì sao gọi là “cơm tấm"?

II -14- 0:0)

phố Hồ Chí Minh. Theo em,

Tìm hiểu chung về món cơm tấm

Quan sat hình đọc thơng tin bai hoc em hay cho biết, cơm tấm Sài Gịn

nổi tiếng như thế nào.
Có mặt trên khắp đốt nước tg, nhưng ở Thành phố Hồ Chí Minh cơm
tấm trở thành nét văn hố ẩm thực riêng (gọi là cơm tấm Sời Gòn).
Cơm tấm được Tổ chức Kĩ lục châu Á vinh danh là một trong những

món ăn ngon nhết chơu Á.

Cơm tốm sườn

(Nguồn: Linh Hương)

Cơm tốm sườn, bì, chả, ốp la

(Nguồn: Sở VHTTðDL TP. HCM)

Cơm tấm gà nướng

Cơm tếm lạp xưởng

(Nguồn: Linh Hương)

7211.

(Nguồn: Linh Hương)

.101-7 0) Tìm hiểu các ngun liệu và món

cơm tấm Sài Gòn

ăn kèm

của

Điểm độc đáo của cơm tấm Sài Gồn Tờ gì?

Cơm tốm được nấu từ tấm. Tấm
là phần mềm phía đầu hạt gạo.

Cơm tốm có mùi thơm, vị ngọt hơn
cơm gạo.


Quan sát hình uà đọc nội dung bài học, em hãu cho biết các món ăn kèm

của cơm tấm Sài Gịn gồm những gì.
Những món ăn kèm với cơm tếm cũng rốt đa dạng bao gồm sườn
nướng, bì heo, chả trứng, đơi khi có thêm: trứng ốp lq,....

Sườn nướng

r

12

y

> 5

Nước mắm

Hành phi

ul
Cà chua.

10
Dưa leo

Chẻ trứng

2%

Hoạt động 2.

ˆ Sắm vai cùng các bạn
giới thiệu về món

com tam Sai Gon.

aN

(|

M.U

/

Em hãy nêu

các nguyên liệu

làm nên món
cơm tếm Sài Gịn.

Pere
Trong món cơm tốm Sịi Gịn,
em thích nhết nguyên liệu và
món Gn kém nao? Vi sao?

--.

*%

-

Hãy giới thiệu với một bạn ở vùng khác

món ngon của Thờnh phố Hồ Chí Minh

mà em thích nhất:
~ Tên món ăn.

— Ngun liệu.
— Hương vị.

PEELE

Cùng bố, mẹ chuổn bị nguyên liệu và chế biến món

cơm tấm Sèi Gịn. Chia sẻ cảm nhận với bạn bè.


KHU DITicH LICH SU
DIA DAO CU CHI

Đường vào Khu di tích lịch sử did dao Cũ Chí
(Nguồn:

Trọng Đạt,


Kể tên các di tích lịch sử - văn hố của Thành phố Hồ Chí Minh.

Dinh Độc Lập

\

PEELS

J

2

>

Tìm hiểu Khu di tích lịch sử địa đạo Cu Chi

ch lịch sử địn đạo Củ.Ghi được

xâu dựđg troi

ó những cơng trình nào
Khu

di

tích

lịch

sử

địa

đạo

Củ

Chi

gồm

có

hơi

địa

điểm:

địa đạo Bến Dược tợi xã Phú Mỹ Hưng và địa đạo Bến Đình tại xõ
NhuGn Đức. Cơng trình này được thực

trong hơi giai đoạn:

kháng chiến chống giặc Pháp và chống giặc Mỹ.


Sơ đồ địa đạo Củ Chỉ
Địa đạo Củ Chỉ có tổng chiều dời hơn 200 ki-lơ-mét hẩm, có chiều sâu
3 tầng. Người dân và các chiến sĩ ăn ở, sinh hoạt, sản xuốt, chiến đấu

ngoy trong lịng dat.

Dia

bằng

được

dao

được

đào

sức

người,

chịu

sức

cơng

phớ

của đạn pháo và xe
thiết giáp.


Hệ thống đường

hềm
được thông lên mặt đất

qua các lỗ thông hơi và
các cửa bí một.

(Nguồn: Trọng Đạt)

Trong Khu di tích địa đạo cịn có đền Bến Dược

(Nguồn: Trọng Đạt)


Tượng đời “Hồn thiêng đết nước" ở phía sau đền Bến Dược.

(Nguồn: Trọng Đạt)

tissue
Dựa uào các hình ảnh

Kham pha địa đạo Củ Chỉ
dưới đâu, em. hấu mô tả

lạiđịa đạc

Địa đạo

Củ

Chi nằm

khu rừng xanh mút.

(Nguồn: Trọng Đạt)

trong


Võng và bàn ghế, nơi
nghỉ ngơi của cúc
chiến sĩ thời chiến.
(Nguồn: Trọng Đạt)

Ngày nay, đường hầm

được

dễ

thắp

dàng

tham quan.

di

sáng

chuyển,

(Nguồn: Trọng Đọt)

Trong hầm có giếng
nước sạch, phục vụ
việc ăn uống sinh hoạt.
của chiến sĩ.

(Nguồn: Trọng Đạt)

để


Trong dia dao có các
mơ hình tái hiện những
cảnh sinh hoạt của các

chiến sĩ.

Nguồn: Trọng Đạt)

Mơ hình thương binh
được đưa từ mặt đốt
xuống hầm.

(Nguồn: TrọngÐ

Mơ hình các bác sĩ
điều trị cho thương binh.

(Nguồn: Trọng Đạt)


Mơ hình cóc chiến sĩ
chế tạo vũ khí.

(Nguồn: Trọng Đạt)

Mơ hình hầm chơng
(Nguồn: Trọng Đạt)

Khu di tich lich sử địa đạo Củ Chi được cơng nhện là

Di tích Quốc gia đặc biệt.


—

T7)

Cùng bạn gi
Củ Chi

hiệu về Khu di tích lịch sử địa đạo

~ Khu di tích nằm ở đâu?

- Được xơy dựng nhằm mục đích gì?
- Nêu những điều đặc biệt, thú vị ở Khu di tích.
— Cảm nhận về Khu di tích.

I5:

2)

existe Culma
1121-70

Kem

chống nắng

Địa đạo Củ Chỉ được xây dựng như thế nào?

Em sẽ làm gì để mọi người biết đến địa đạo Cú Chỉ?
Nếu được đi tham quan Khu di tí

Củ Chi, em cần chuẩn bị những gì?

lịch sử địa đạo


kì

CHU DE

=

LANG NGHE LAM.LONG DEN
G THANH PHO HO-CHI MINH

Sims

Hãy cùng quan sát những

- Những

hình ảnh

hình sau và cho biết:

này được trơng thấy ở lễ hội nào?

~ Trong hình là những

hoạt động gì của lễ hội?

- Cùng hát bài hát về lễ hội đó.


Racy

Tìm hiểu làng nghề làm lồng đèn ở Thành phố.

Hồ Chí Minh
~ Làng nghề làm lồng đèn ở Thành phố Hồ Chí Minh hình thành

như thế nào?

~ Làng nghề nằm ở quận huuện.hào củã:Thằnh phố Hồ Chí Minh?

Cách đêy hơn 50 năm,
những nghệ nhân của
tỉnh Nam Định đã vào

Thành phố Hồ Chí Minh
phat triển làng nghề
lồng đèn.

(Nguồn: Văn Hào)

Xóm lồng đèn Phú Bình nằm
ở đường

Lạc

Long

Quên,

Quên 11. Nghề làm lồng đèn
được truyền qua nhiều đời
con cháu trong gia đình.

(Nguồn: Văn Hào)


(Nguồn: Văn Hào)
Thời điểm lồng đèn bán chạy nhết là từ khoảng rằm tháng 7
đến rằm tháng 8 (Tết Trung thu). Các nghệ nhân ln tìm tịi,

sóng tạo ra những sản phẩm đẹp mốt, mới lọ.

Phố
Lương
Quên
những

lồng - đèn
Nhữ Học,
5
trong
ngày đón

Tết Trung thu.

(Nguồn: Văn Hào)
Noi day cung cấp lồng đèn cho các chợ đều mối: Chợ Lớn,
chợ Bà Chiểu, chợ Bà Hoa,... hay phố lồng đèn Lương Nhữ Học.


T1 4- 0)

Khám phá nguyên liệu và một số sản phẩm lồng đèn
của làng nghề làm lồng đèn ở Thành phố Hồ Chí Minh

~ Em hãu cho biết lồng đèn được làm từ những nguuên liệu gì.

~ Kể tên một số sản phẩm lồng đèn tiêu biểu của làng nghề làm lồng đèn
ở Thành phố Hồ Chí Minh.

NGUYEN LIEU LAM LONG DEN
-ó

MEN

Nơn tre được chẻ sẵn và
kẽm để có thể làm khung

lồng đèn theo nhiều hình
dạng khác nhau.

(Nguồn: Văn Hào)

Giấy bóng kính làm
lồng đèn

CÁC SẢN PHẨM

Ye
ơ

7Ï

keo dón - Mịu vẽ trang trí cho lồng đèn
(Nguồn: Văn Hào)



Mỗi chiếc lồng đèn thể hiện
su tai hoa, khéo léo, tỉ mỉ và

cẩn thận của người thợ.

(Nguồn: Văn Hào)

TT

1v

(Cùng bọn, giới thiệu về làng nghề làm lồng đèn
ở Thành phố Hồ Chí Minh:

- Địa điểm.

— Nét đặc trưng.

~ Thời gian sản xuốt chính.

— Nguyên

liệu.

~ Các sản phẩm.
Di. 204.0.)

Các sản phẩm

của lang nghề lồng đèn thường

được sử dụng trong lễ hội nào? Để có một chiếc

lồng đèn xinh xắn, người thợ cẩn có đức

ihr cans
L S.iá 201-0000)

tính gì?

Em quan sót các lồng đèn dưới đây và cho biết lồng

đèn nào được làm từ những vật dụng thân thiện với
môi trường.


Lồng đèn làm từ
giấy thủ công

Lồng đèn làm từ
v6 lon bia

Lồng đèn bằng nhựa
(Nguồn: Văn Hào)


Cùng các bạn làm nên chiếc lồng đèn theo gợi ý
bên dưới:

Bước 1: Lựa chọn chốt liệu thân thiện môi trường.

Bước 2: Tạo hình lồng đèn gồm làm khung và thân
lồng đèn.

Bước 3: Dán giấy bóng kính.
Bước 4: Vẽ trang trí.

VV


Hoàn thiện sản phẩm

(Nguồn: Văn Hào)


THÀNH

NHUNG

P..HƠ HỖ CHÍ MINH NET DAC

TRUNG

Một góc Thịnh phố Hồ Chí Minh nhìn từ trên cao.

ề

lguồn: Sở Du lịch TP. HCM)

99) ai I#{ as sáo