Cách ăn giúp trẻ hơn mỗi ngày pdf

Cách ăn giúp trẻ hơn
mỗi ngày
“Chỉ cần ăn đúng cách các loại thức ăn thì có th
ể trẻ
hơn 13 ho
ặc 14 tuổi so với tuổi thực tế, tác giả của
cuốn Chế độ ăn uống ảnh hư
ởng đến độ tuổi thực tế,
Mike - Rohrsen cho biết.

Trưởng nhóm nghiên cứu gồm các bác sỹ, chuy
ên gia
dịch tễ học, chuyên gia dinh dưỡng Rohrsen đ
ã nghiên
cứu và phân tích hàng trăm nghiên cứu và đưa ra k
ết luận:
ch
ế độ ăn uống, tập thể dục, tập quán sinh sống có ảnh
hưởng đến thể chất tuổi tác và nguy cơ m
ắc bệnh của con
người. Họ thu được kết quả như sau:
Ăn ít dầu mỡ, trẻ hơn 6 tuổi
Nếu ăn nhiều dầu mỡ trong một thời gian dài có th
ể dẫn
tới nhiều bệnh nguy hiểm như gan nhiễm mỡ, xơ v
ữa
động mạch, bệnh tim mạch, viêm túi mật
Ăn sáng thường xuyên giúp trẻ hơn 1,1 tuổi
Ăn sáng giúp cơ thể cân bằng hấp thụ dinh dư
ỡng, giảm
biến động lượng đường trong máu, kích thích sự th

èm ăn
trong bữa trưa. Đồng thời, ăn sáng sẽ giúp tăng cư
ờng
trao đổi chất, khiến bạn năng động hơn.
Thường xuyên ăn rau xanh giúp trẻ hơn 2 tuổi
Rau xanh giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là các lo
ại
rau lá sẫm màu. Những lá rau sẫm màu luôn rất giàu ch
ất
di
ệp lục, caroten, lycopen, anthocyanin vốn có tác dụng
chống lão hóa.
140g hạnh nhân/tuần giúp trẻ hơn 1,5 tuổi
Hạnh nhân rất giàu protein và axit béo chưa b
ão hòa và
chất xơ cũng như các vi chất: vitamin E, axit folic, magi
ê,
kali.
Ăn cá 3 lần một tuần, trẻ hơn 1,5 tuổi
Protein trong cá rất dễ hấp thụ, thịt cá gi
àu vitamin,
khoáng chất và axit béo không bão hòa có l
ợi cho sức
khỏe.
Ăn ngũ thô cốc 5 lần/tuần, giúp trẻ hơn 1 tuổi
Ngũ cốc giàu cacbon hydrat, là cơ s
ở của chế độ ăn uống.
Tuy nhiên, hạt thô chứa các khoáng chất, chất x
ơ và
vitamin nhiều hơn các loại ngũ cốc tinh chế do đó giúp c

ơ
thể khỏe mạnh hơn