Tài liệu Giảm cân và cholesterol bằng 9 bữa ăn mỗi ngày pdf

Giảm cân và cholesterol
bằng 9 bữa ăn mỗi ngày
Các nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, việc ăn ít và đều đặn sẽ tốt hơn
cho sức khỏe và số lượng tốt nhất là 9 bữa ăn nhỏ mỗi ngày.

Trong bài nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học thuộc trường đại học
Imperial tại Lon Don, nước Anh đã tiến hành nghiên cứu so sánh giữa hơn
2000 người tại các quốc gia khác nhau. Kết quả cho thấy những người ăn ít
hơn 6 bữa một ngày sẽ có chỉ số huyết áp tâm thu( là chỉ số huyết áp cao
nhất đo được và đại diện cho áp lực tại động mạch khi tim co bóp và bơm
máu vào tuần hoàn, còn gọi là huyết áp tối đa) cao hơn hẳn những người ăn
nhiều hơn 6 bữa.


Những người ăn ít bữa hơn cũng có số cân nặng lớn hơn. Ngoài ra, lượng
insulin, glucose và các axit béo trong máu ở những người ăn này cũng cao
hơn hẳn. Lời khuyên được đưa ra là chúng ta không nên bỏ qua ba bữa chính
là sáng trưa và tối. Ngoài 3 bữa chính đó, chúng ta nên ăn thêm các bữa ăn
phụ, chia thành các bữa nhỏ.


Điều này nhằm làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ béo
phì. Tiến sỹ Vasant Hirani, một nhà nghiên cứu cao cấp và chuyên gia dinh
dưỡng y tế công cộng của trường đại học College Lon Don cho biết:”Nghiên
cứu cho thấy nếu ăn nhiều bữa nhỏ một ngày, lượng axit béo trong máu sẽ
ổn định hơn. Lượng axit béo không ổn định chính là nguyên nhân gia tăng
các bệnh về tim mạch.”

Tuy ăn thành nhiều bữa, nhưng chúng ta phải đảm bảo ăn một cách khoa
học, theo giờ giấc nhất định, đừng để cơ thể” không kịp phản ứng” với
lượng thức ăn được đưa vào. Ngoài ra, ăn nhiều bữa không có nghĩa là ăn
nhiều đồ ăn hơn. Một cách hay bạn nên áp dụng là chia các bữa ăn thành 2
bữa chính còn đồ tráng miệng nên để ăn ở bữa phụ, các đồ ăn ngọt nên ăn
sau đồ ăn mặn để tránh hỏng răng do các axit gây hại đến men răng được
trung hòa.