Để Có Vườn Sầu Riêng Sai Trái doc

Để Có Vườn Sầu Riêng Sai Trái
Cây sầu riêng được trồng ở Đăklăk vẫn mang dang dấp manh mún, tự phát
(chưa được qui hoạch và giống) nên năng suất và chất lượng không cao,
chưa có sức cạnh tranh trên thị trường. Để giúp bà con làm vườn trồng xen
canh sầu riêng trong vườn cà phê đạt hiệu quả tốt, có năng suất, xin được
trao đổi một số kinh nghiệm đã được thử nghiệm và đạt kết quả tốt như sau:
1. Cách chọn giống:
Không nên mua những cây giống bày bán trôi nổi trên thị trường. Nên chọn
những nhà vườn tại địa phương có giống tốt, trái to đều, cơm vàng, cùi dày,
hạt nhỏ, chín sớm. Hạt có thể ươm trực tiếp vào hố đã chuẩn bị sẵn hoặc vào
bầu, thời gian trồng thích hợp nhất là vào đầu mùa mưa (quãng tháng 6 âm
lịch) để đến mùa khô năm tới cây đã có sức. Thay thế dần những cây còi cọc
sâu bệnh, trái nhỏ, cơm sượng.
2. Chăm sóc:
Cây sầu riêng loại rễ cọc ăn sâu nhưng lại có rất nhiều rễ phụ, rễ tơ hồng ăn
nổi, rất nhạy cảm với môi trường biến đổi xung quanh như đào bới chạm gốc,
bón quá nhiều phân hóa học. Qua khảo sát và kinh nghiệm của những chủ
vườn có giống sầu riêng tốt thì phân bón thích hợp cho sầu riêng 4 năm đầu
là phân chuồng mục ủ với lân Văn Điển. Khoảng 40kg phân chuồng cộng
với 3kg lân cho một gốc. Đào xa mép tán lá khoảng 40 phân (cỡ 2 gang tay),
rải phân đều, sau đó lấp đất và tưới đậm. Cứ sau 30 – 40 ngày vào mùa mưa
bón thêm 0,5 đến 1kg NPK 16–16–8 loại Bình Điền hoặc Chánh Hưng (loại
chuyên dùng cho cây cà phê, ca cao) rải đều xung quanh tán lá. Hạn chế tối
đa bón đạm, nhất là đạm Suynphát dễ làm cơm sượng. Sang năm thứ 5 khi
cây đã sung sức, cành mập cứng đủ sức đeo trái thì bấm đọt (ngọn) để nuôi
cành và tạo bộ tán lý tưởng.
3. Thụ phấn:
Đây là khâu then chốt nhất để đạt năng suất. Sầu riêng được thụ phấn nhân
tạo ngoài giúp cây đậu sai, trái tròn đều bắt mắt, bà con nhà vườn nên theo
dõi chu kỳ nở hoa để có biện pháp thụ phấn thích hợp. Khi cây trổ nụ hơn
tháng sau sẽ nở hoa, nên dùng kéo bấm tỉa bớt nụ sao cho khi nở, hoa sẽ đều

mập. Hoa thường nở vào buổi tối từ 18h đến 20h. Thời điểm thích hợp để
thụ phấn sau khi hoa đã bung nhị chừng một tiếng. Lắc nhẹ chùm hoa thấy
một hai giọt mật ở nhụy ứa ra là được. Tốt nhất nên có hai người, một soi
đèn, một thụ phấn, nhớ chuẩn bị ghế hoặc thang chắc chắn, nếu cây trồng
gần nhà nên kéo bóng đèn tròn loại 75w treo cao để côn trùng giúp thụ phấn
ở những cành cao. Sau khi thụ phấn được một tháng tiến hành cắt bỏ bớt
những trái nhỏ, phân bố sao cho đều các cành, không nên để nhiều trái sẽ
nhỏ và cây mau mất sức.
4. Thu hoạch:
Khoảng 4 đến 5 tháng sau khi được thụ phấn, sầu riêng chín, nứt cuống và tự
rụng. Khi thấy trái từ màu xanh chuyển sang vàng rồi vàng sậm là lúc trái đã
già. Cần lấy dây xác rắn hoặc dây nilon buộc cuống treo vào cành để khi trái
chín giữ an toàn cho người và trái không bị giập nứt ảnh hưởng đến chất
lượng. Có thể dùng đoạn gỗ dẹt nhẹ gõ vào trái, nếu thấy tiếng bộp nhẹ là
cắt xuống được, nhớ cắt xa cuống và xếp vào sọt có lót rơm hoặc bao, ba
ngày sau trái sẽ chín và tự rụng cuống. Không nên để sầu riêng chín lâu quá
mới sử dụng vì lớp vỏ sẽ tự tách, vi khuẩn dễ xâm nhập làm mất hương vị
của trái.