Tiểu luận hoá học thực phẩm + pp ĐỀ TÀI PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (91.6 KB, 2 trang )
Tiểu luận đầy đủ + PP - 40k – zl 0879386766
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN HOÁ HỌC THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL
CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC
PHẨM GIÀU PROTEIN
Giảng viên hướng dẫn: Lê Thị Thuý Hằng
Sinh viên thực hiện:
Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2023
Tiểu luận đầy đủ + PP - 40k – zl 0879386766
1
