Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (253.25 KB, 5 trang )
4 thực phẩm màu đen “thần kỳ”
Bốn loại thực phẩm có màu sắc cực xấu xí sau thực ra lại rất tốt cho sức
khỏe và sắp đẹp.
Đỗ đen - Bổ khí, chống lão hoá
Đỗ đen chứa hàm lượng lecithin, vitamin… phong phú. Trong đó hàm lượng
vitamin B1 và vitamin E rất cao. Hàm lượng vitamin E cao hơn 7 lần so với
thịt.
Theo Đông y, đậu đen là loại ngũ cốc của thận, có tác dụng bổ gan thận,
cường gân cốt, hoạt huyết, sáng mắt, lợi tiểu, giải độc… Đồng thời cũng có
công dụng làm đen tóc, nhuận da.
Có thể dùng hỗn hợp đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, và gạo cẩm làm
nước đậu uống.
Gạo cẩm - Bổ huyết, giúp ngủ ngon
Gạo cẩm là thức quý trong các loại gạo, có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Màu
sắc của gạo cẩm khác biệt là do lớp vỏ bên ngoài có chứa sắc tố chống lão
hoá. Màu của gạo càng đậm, công hiệu của lớp sắc tố chống lão hoá càng
mạnh. Ngoài ra, ăn gạo cẩm thường xuyên còn có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ,
trị bệnh chóng mặt, hoa mắt, thiếu máu, tóc bạc, đau mỏi eo… Gạo cẩm
cũng có một số tác dụng nhất định trong việc bổ máu, giảm đau, chữa vết
thương… Sản phụ ăn gạo cẩm cũng giúp cơ thể chóng hồi phục.
Mỗi ngày có thể ăn 1 bát cháo gạo cẩm. Thông thường, gạo tẻ và nếp cẩm