Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn potx

Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn

Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều
người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn
được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị
đắng thì không phải ai cũng biết.
Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo - hầu như có
quanh năm; tuy nhiên mùa dưa chuột rộ nhất là
vào tầm tháng 7 - tháng 8 hàng năm.

Khi chọn mua dưa chuột bạn nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có
vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa
chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.

Những vết ố vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có
dấu hiệu bị hỏng, những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng,
bạn không nên mua.


Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn
ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.

Dưa chuột nên có hình dạng thuôn dài đều, bạn cần tránh không mua những
quả dưa phình ra - to ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và
nhiều nước, ăn cũng không ngon.

Đôi khi mua dưa bạn có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp
phấn này có tác dụng giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị
héo. Nếu chọn mua loại dưa chuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha
chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng.

Nếu vỏ dưa mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa sạch bạn có thể xắt lát
và dùng ngay. Tuy nhiên trước khi xắt lát hay sơ chế dưa chuột bạn cần nếm
qua, nếu quả dưa có vị đắng thì bạn cần gọt vỏ để loại bỏ vị đắng. Những
quả dưa nhỏ thường ít bị đắng hơn những quả to.

Vị đắng trên quả dưa chuột có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, những
nguyên nhân đặc trưng nhất là nhiệt độ nơi cất dưa quá cao, thiếu độ ẩm,
dưa bị trồng ở nơi đất khô cằn, không được chăm bón đầy đủ


Dưa chuột sẽ rất ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa
chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi

Để bỏ ruột dưa chuột, cách tốt nhất là bạn bổ đôi quả dưa theo chiều dọc rồi
dùng thìa nạo lấy phần ruột dưa.

Dưa chuột nguyên quả có thể được bảo quản trong túi nilon, cất trong ngăn
mát tủ lạnh khoảng 10 ngày mà không ảnh hưởng tới chất lượng quả dưa.

Nếu bị dị ứng phấn hoa hoặc aspirin bạn không nên dùng dưa chuột bởi nó
có thể gây cảm giác ngứa ngáy khó chịu nơi cổ họng.

Dưa chuột sẽ rất ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa
chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi