Món Ăn Giải Độc Mùa Hè pptx

Món Ăn Giải Độc Mùa Hè
Mùa hè thời tiết nóng bức luôn làm cho cơ thể
mệt mỏi, chán ăn, bệnh tật dễ xuất hiện.
Những món ăn dưới đây giúp bạn thanh lọc cơ
thể, xua tan mệt mỏi và hồi phục thể lực
nhanh.


Đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, bổ khí, mát gan, lợi tiểu, giải độc. Đặc biệt, ăn đậu
xanh vào mùa hè tránh cho cơ thể bị nóng trong người, loại bỏ được độc tố
ra khỏi cơ thể nhanh, và quan trọng là giúp chúng ta không bị say nắng và
giảm bớt mệt mỏi vì nắng nóng.

Đậu xanh là loại thức ăn nhiều kali, ít natri. Người thường xuyên ăn đậu
xanh giúp ổn định huyết áp.

Trong đậu xanh còn có thành phần làm giảm lượng đường và mỡ trong máu
hữu hiệu, giúp cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bảo vệ
gan. Bạn có thể dùng đậu xanh để chế biến được nhiều món như canh, chè,
cháo, làm bánh, xay thành bột để nấu.

Nước chè xanh

Nhiệt độ cao trong những ngày hè nóng bức luôn làm chúng ta khát những
cốc nước mát lạnh để giải tỏa bớt cơn nóng.

Tuy nhiên, khi cơ thể đang bị nóng bỗng dưng thay đổi đột ngột bởi nguồn
nước mát lạnh sẽ làm cho các cơ quan tiêu hóa phản ứng không kịp, dễ dẫn
đến các bệnh tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi, đồng thời một lượng lớn nước và
muối cũng bị mất đáng kể. Bởi vậy, đồ uống tốt nhất và lý tưởng nhất để giải
độc cơ thể trong mùa hè theo Đông y là nước chè xanh ấm nóng.

Một cốc chè xanh ấm nóng sẽ giúp nhiệt độ dưới da giảm đi 1-2 độ C. Lưu
ý, không nên uống nước có đường đóng chai để lạnh vì nó càng làm cho bạn
khát hơn và cơ thể bị mất nước nhanh do lượng đường trong những loại đồ
uống này rất cao.

Rau muống

Là loại rau phổ biến và ngon hơn vào mùa hè, rất giàu dinh dưỡng. Theo y
học hiện đại, ăn rau muống giúp ức chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây
bệnh, ngăn ngừa nhiễm trùng, viêm nhiễm, mát máu, giải nhiệt ở miệng và
phòng ngừa bệnh tiêu chảy.

Một đĩa rau muống luộc, bát nước rau được vắt thêm chanh hay dầm vài quả
sấu là món ăn rất tốt cho sức khoẻ trong những ngày hè oi bức.

Dưa hấu




Dưa hấu không chỉ là loại quả giàu dinh dưỡng mà còn có giá trị dược phẩm
rất cao. Dưa hấu tính hàn, có khả năng dưỡng ẩm. Ăn dưa hấu giải được cơn
khát, xua tan mệt mỏi và có tác dụng giải độc.

Với người bị viêm nhiễm, mụn nhọt, tăng huyết áp dùng dưa hấu sẽ bổ trợ
cho bệnh tật rất nhiều.

Ngoài ra, dưa hấu còn có tác dụng thanh nhiệt lợi niệu, làm khỏe thận, chống
nôn và giải độc rượu. Tuy nhiên vì dưa hấu có tính hàn nên không nên ăn
quá nhiều, nhất là những người đang bị đau bụng, tiêu chảy.