NUÔI CÁ KẾT HỢP VỚI CHĂN NUÔI GIA SÚC GIA CẦM. docx

NUÔI CÁ KẾT HỢP VỚI CHĂN NUÔI GIA SÚC GIA
CẦM.


Chúng được coi là “nhà máy phân rẻ tiền, đi bằng móng”, và
phân heo là nguồn phân bón chủ yếu của mỗi gia đình. Vì vậy
nông dân phải nuôi heo để có đủ phân dùng cho trồng trọt cũng
như nuôi cá. Chuồng heo được xây trên bờ ao. Các loại thủy
thực vật trong ao và quanh ao, cùng với phế phẩm nông nghiệp
được dùng để nuôi heo. Một phần phân chuồng, tươi hay đã ủ,
được dùng để bón cho ao rất tiện lợi, phần còn lại dùng bón
ruộng vườn. Nhờ vào việc sử dụng phân chuồng mà phân
chuồng có được từ đại gia súc và gà vịt trở nên quan trọng. Như
đã nêu trên, việc nuôi vịt chung với nuôi cá đem lại lợi ích cho
cả hai bên. Mặt ao và bờ ao là không gian sinh sống cho vịt, vịt
thải phân và thức ăn thừa vào ao, đồng thời vịt ăn các loài sinh
vật tạp có hại sống trong ao như ốc chẳng hạn, chúng có thể là
nguồn mang mầm bệnh cho cá.
Nuôi kết hợp heo với cá
Trong hầu hết các hệ thống chăn nuôi kết hợp được đề cập ở
trên, người ta thường thả nuôi các loài cá ăn thực vật hoặc ăn
tạp. Những loài phổ biến nhất là cá chép Trung Quốc (cá chép
và các loài mè, trắm). Các loài cá tra, cá chép Ấn và cá rô phi
cũng được thả nuôi nhưng ở mức độ giới hạn hơn. Lợi ích căn
bẳn của việc nuôi cá trong hệ thống nuôi kết hợp là việc dễ dàng
tận dụng nguồn phân chuồng để bón cho ao và tạo ra sinh vật
phù du cùng nhiều vi sinh vật khác làm mồi cho cá. Tính ăn của
cá, đặc biệt là nhóm cá chép, làm cho hệ thống nuôi trở nên hiện
thực và có lợi.
Như đã đề cập ở trên, các ao nuôi cá thường có bờ rộng hơn để
làm chuồng heo hoặc để trồng cây trái, rau màu. Ở Trung Quốc,

bờ ao trong hệ thống nuôi kết hợp có khi rộng hơn 10m, và được
dùng để trồng đậu phộng, rau, cải dầu, bắp, mía, dâu, chuối, thầu
dầu. Mái bờ dùng trồng cỏ để nuôi cá trắm và các loài gia súc ăn
cỏ trong trại. Mương dẫn nước phân và kênh mương trong trại
đều được nuôi rong bèo như bèo hoa dâu, bèo tấm, lục bình, và
bèo cái để heo ăn. Việc khống chế thực vật thượng đẳng thủy
sinh trong ao nuôi cá ở vùng nhiệt đới thường là một vấn đề
phức tạp, nhưng trong hệ thống nuôi kết hợp như được áp dụng
ở Trung Quốc, các loài thực vật thủy sinh được coi là nguồn
thực phẩm giá trị.

Người ta thả mật độ cao khi sức sản xuất của ao cao. Do tính đa
dạng về thức ăn trong ao, việc nuôi ghép nhiều loài thường được
áp dụng. Mỗi ha ao người ta có thể thả 60.000 cá giống các loại
(cỡ cá 20 – 30g).Chuồng heo làm trên bờ ao hoặc trên vùng đất
lân cận. Số lượng heo nuôi liên quan đến diện tích ao cũng thay
đổi. Ở Trung Quốc, người ta nuôi 45 – 75 con trên 1ha diện tích
mặt nước. Một con heo hàng năm có thể cho lượng phân trung
bình 7.8 – 8 tấn, kể cả nước tiểu. Như vậy lượng phân thải
xuống ao mỗi năm lên tới 351 – 600 tấn/ha, cũng có nghĩa là ao
đã nhận một lượng chất hữu cơ rất lớn.

Ngày nay người ta không dội trực tiếp chất thải xuống ao, mà
chuyển chúng tới một bể riêng được thiết kế đặc biệt, ở đó quá
trình lên men và lắng tụ sẽ diễn ra. Định kì, chất lỏng phía trên
sẽ được cho chảy vào ao và phần bã đặc còn lại sẽ được đem
bón cho cây trồng. Bằng cách như vậy, lượng chất hữu cơ dễ
phân hủy nạp vào ao sẽ giảm đi.
Nuôi kết hợp cá với vịt
Mặc dù người ta đã nhận thức được sự phù hợp khi nuôi vịt

chung với cá nhưng sự hỗ trợ qua lại của chúng gần đây mới
được hiểu rõ.
Ngày nay, nuôi phối hợp cá với vịt còn được xem là biện pháp
nhằm giảm chi phí thức ăn cho vịt, và cũng là biện pháp bón
phân cho ao một cách tiện lợi và rẻ tiền nhằm tạo thức ăn cho cá
nuôi. Rõ ràng là trên cùng một đơn vị diện tích, phương thức
nuôi kết hợp sản xuất được nhiều chất đạm động vật hơn. Vịt
sục sạo và kiếm ăn nhiều thứ bao gồm nòng nọc, ếch nhái, côn
trùng, ấu trùng côn trùng, ốc, cỏ dại là những thứ cần loại bỏ.
Khi cần nuôi vịt đạt năng suất cao, lượng đạm trong thức ăn bổ
sụng của vịt có thể giảm 10 – 15% nếu chúng được thả nuôi
trong ao cá. Ngoài ra, ao nuôi cá là môi trường trong sạch và
lành mạnh cho vịt sinh sống