Dưỡng Chất Cần Thiết Cho Sự Phát Triển Của Trẻ pptx

Dưỡng Chất Cần Thiết Cho Sự Phát
Triển Của Trẻ

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ không chỉ đảm
bảo cho trẻ phát triển tốt về mặt thể chất trong
suốt giai đoạn thơ ấu, mà còn là yêu cầu quan
trọng để bảo vệ trẻ trước mối đe dọa của nhiều
căn bệnh khác nhau.
Những dưỡng chất được liệt kê dưới đây chính là các thành phần dinh dưỡng
quan trọng nhất mà trẻ em cần có để có thể phát triển và khỏe mạnh.

1. Can-xi

Can-xi đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất của trẻ
em, đặc biệt với hệ xương. Ngoài ra, can-xi còn giúp ổn định nhịp tim, ngăn
ngừa các khối máu đông và hỗ trợ cho chức năng của hệ cơ. Khi trẻ không
có đủ nguồn can-xi, cơ thể buộc phải lấy can-xi từ xương để hoàn thành các
chức năng khác. Tình trạng này dần dần sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh
loãng xương. Các bậc phụ huynh cũng cần kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ
những thực phẩm có chứa caffeine ở con mình bởi những trẻ nạp vào cơ thể
quá nhiều chất caffeine sẽ gây ra tình trạng tiêu hủy can-xi trong xương.


Ảnh: Fithealthlife.blogspot.com

Những loại thực phẩm cung cấp can-xi tốt nhất là sữa và những sản phẩm
bắt nguồn từ sữa như phó mát, sữa chua…, các loại rau có màu xanh đậm,
cá, men bia và hạt vừng.

2. Chất xơ

Tăng cường tiêu thụ những thực phẩm giàu chất xơ là vấn đề rất cần thiết để
cung cấp năng lượng cho sự phát triển và trưởng thành của cơ thể trẻ em.
Những hợp chất từ thực vật có chứa chất xơ, được gọi là những chất dinh
dưỡng từ thực vật, rất có lợi cho việc tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Chất
xơ còn giúp ích cho những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 và những người có
mức cholesterol cao (hay còn gọi là chứng tăng cholesterol máu), đồng thời
cũng mang đến những lợi ích cho trẻ em. Một chế độ ăn uống giàu các thực
phẩm có nhiều chất xơ có thể hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim về sau. Chất xơ
cũng giúp trẻ cảm thấy no lâu hơn, nhờ đó, làm giảm thói quen ăn những đồ
ăn vặt không tốt cho sức khỏe.


Ảnh: Health-care-blog.com

Bạn có thể tìm thấy nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho trẻ trong các loại
thực phẩm như: trái cây, rau xanh, giá, lương thực và bột ngũ cốc.

3. Kali

Kali mang lại sự bảo vệ cho tim và các hoạt động của hệ cơ, duy trì sự cân
bằng của chất lỏng, đặc biệt là trong việc sản xuất năng lượng và duy trì sự
khỏe mạnh của xương. Chế độ ăn uống giàu kali giúp ngăn ngừa bệnh cao
huyết áp ở người trưởng thành. Đối với trẻ em, việc tiêu thụ nhiều những
thực phẩm giàu kali có thể giúp chúng ta duy trì mức huyết áp ổn định theo
từng độ tuổi.


Ảnh: Greenleaffarms.net

Các loại thực phẩm chứa nhiều kali là trái cây tươi, rau xanh, lương thực,

những sản phẩm từ sữa, thịt và hải sản.

4. Vitamin D

Sự thiếu hụt vitamin D ở thời kỳ thơ ấu có liên quan đến sự phát triển của
một số căn bệnh trong những giai đoạn về sau của cuộc đời như chứng loãng
xương, ung thư vú, ung thư ruột, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và trầm
cảm. Vitamin D là dưỡng chất rất cần thiết cho sự hấp thu can-xi, giúp cơ
thể phát triển ở mức tối đa và giữ cho xương luôn khỏe mạnh. Trẻ em bị
thiếu hụt vitamin D sẽ có nguy cơ bị mềm xương khá cao - căn bệnh vẫn
thường được gọi là còi xương.


Ảnh: Healthsharenews.blogspot.com

Nguồn cung cấp vitamin D dồi dào bao gồm: ánh nắng, những sản phẩm từ
sữa, bột ngũ cốc, nước cam và sữa chua. Ngoài ra, những loại cá có nhiều
chất béo như cá hồi hay cá ngừ cũng là những thực phẩm giàu vitamin D.

5. Vitamin E

Vitamin E rất quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ miễn
dịch bởi chúng chính là một nguồn cung cấp các chất chống ô-xy hóa cực kỳ
mạnh mẽ. Các chất chống ô-xy hóa có ý nghĩa quyết định đối với các gốc tự
do, vốn có nguồn gốc từ sự ô nhiễm của không khí, khói thuốc lá và tia tử
ngoại (UV).


Ảnh: Tradekey.com

Trẻ em có thể bổ sung lượng vitamin E tự nhiên cho cơ thể thông qua việc
tiêu thụ các loại bột ngũ cốc, thông thường vẫn được tăng cường thêm
vitamin E. Sử dụng thêm loại dầu ăn ép từ hạt hướng dương cho các món
rau trộn cũng là cách để giúp trẻ có thêm nhiều vitamin E. Những nguồn
thực phẩm khác có chứa loại vitamin này là lúa mì, các loại hạt và bơ đậu
phộng nguyên chất.