Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (119.65 KB, 5 trang )
Tận Dụng Mặt Tốt Của Thực Phẩm
“Xấu”
Có nhiều thực phẩm bị xem là không tốt cho
sức khỏe, nhưng nếu bạn biết khéo léo tận dụng
thì chúng cũng giúp ích phần nào cho sức khỏe.
Sô cô la:
Mặc dù chứa lượng calo cao nhưng sô cô la cũng chứa luôn cả chất chống ô
xy hóa là flavonoids, có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của các gốc tự
do gây ra các chứng bệnh tim mạch, ung thư.
Đặc biệt, sô cô la đen chứa lượng flavonoids cao hơn hẳn sô cô la sữa và tạo
cảm giác no lâu hơn. Do đó, hãy chọn ăn sô cô la đen để tận dụng tác động
tích cực này.
Bánh mì:
Ăn nhiều bánh mì có thể khiến bạn nạp thêm nhiều calo vào cơ thể và mau
“phì nhiêu”. Tuy nhiên nếu chọn nhâm nhi những loại bánh mì làm từ ngũ
cốc nguyên hạt hay lúa mạch đen vốn giàu chất xơ và khiến bạn thấy no lâu
thì có thể hạn chế được tác động tiêu cực nói trên, đồng thời còn có thể giúp
bạn giảm chỉ số đường huyết (GI) trong máu.
Phô mai
Hầu hết các loại phô mai đều chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên nếu chỉ ăn một
miếng nhỏ phô mai vào cuối bữa ăn thì có thể giúp trung hòa lượng a xít còn
sót lại bởi các thực phẩm khác, và có thể hạn chế lượng a xít gây xói mòn
men răng. Nên chọn những loại phô mai chứa ít chất béo.