Kỹ thuật nuôi Tu Hài ppt

Kỹ thuật nuôi Tu Hài



- Hiện nay, Tu hài đang là một đặc sản được ưa thích của du
khách khi đến Hải Phòng và Quảng Ninh, cũng từ khi đó giá tu
hài tăng lên thì việc nuôi tu hài mới được chú ý tới. Trước đây
nguồn tu hài thực phẩm cung cấp cho tiêu thụ chủ yếu là khai
thác tự nhiên. Khi nguồn lợi tự nhiên không còn dồi dào nữa thì
con người mới quan tâm đến nuôi chúng và con giống để nuôi
lớn lại là một vấn đề khó khăn đầu tiên. Một thực tế cho thấy,
thu gom con giống Tu hài trong tự nhiên rất khó thực hiện do
loài này sống chủ yếu ở vùng biển tương đối sâu và hình thái
giai đoạn con non dễ nhầm lẫn với một số loài nhuyễn thể khác
như phi phi (Sanguinolaria diphos) và móng tay (Solen gouldii)
phân bố rất nhiều ở vịnh Hạ Long và Bái Tử Long).

- Nhằm phát triển nghề nuôi Tu hài tại Hải Phòng và Quảng
Ninh, năm 2003 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản 1 đã
nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất giống nhân tạo tu hài
và đến nay đang được mở rộng ở nhiều trại giống tại các địa
phương này. Hiện nay, con giống từ các trại sản xuất đã đảm
bảo phục vụ cho nhu cầu nuôi của ngư dân và diện tích nuôi Tu
hài ở hai địa phương này cũng đang được mở rộng.

1. Lựa chọn địa điểm nuôi
Chọn địa điểm nuôi có các điều kiện môi trường thích hợp với
sinh thái của Tu hài: độ mặn 29 - 30‰, đáy cát có pha lẫn các
mảnh vụn vỏ của động vật thân mềm như vỏ hầu, sò, điệp; độ
trong cao từ 2,5 – 3m, nước lưu thông tốt, không tù đọng.
Không bị ảnh hưởng của nguồn nước ngọt vào mùa mưa lũ,

không chịu ảnh hưởng của nguồn nước thải sinh hoạt và công
nghiệp. Địa điểm nuôi Tu hài thích hợp nhất cũng cần chú trọng
tới nguồn thức ăn tự nhiên, nơi có thành phần thực vật phù du
phong phú và đa dạng.

2. Chuẩn bị bãi nuôi
- Cải tạo bãi: Vào ngày thuỷ triều thấp nhất, dọn sạch rong tạp
trên mặt bãi, nhặt các viên đá, sỏi lớn ra khỏi bãi nuôi, san
phẳng những nơi lồi lõm. Tạo mặt phẳng, giảm độ nghiêng của
bãi. Cuốc xới mặt bãi tạo độ tơi xốp nhất định.

- Rào bãi: Dùng cọc gỗ phi 4 – 5cm, dài 1,5m đóng xung quanh
bãi nuôi. Khoảng cách cọc từ 1 – 2m. Dùng tre và dây thép buộc
giằng các đầu cọc theo chiều ngang. Lưới nylon 2a = 2cm chôn
xuống bãi 0,3m, phần trên cao 50 – 70cm. Bãi trước rào theo
hình chữ nhật, chiều dài theo hướng từ trong bờ ra bãi sâu.

- Cấy giống: Dùng que tre/gỗ đâm xuống mặt bãi 5cm tạo thành
lỗ và cấy vào đó 1 con giống, mật độ 25 con/m2 tương ứng
khoảng cách 20cm giữa các cá thể.