Thăn lợn nướng lê pdf

Thăn lợn nướng lê
Nếu các thành viên trong gia đình đã quá chán ngấy với những món chế
biến đơn điệu từ thịt lợn thì sẽ phải bất ngờ khi bạn kết hợp giữa thịt
lợn và trái lê. Vị ngọt mát tự nhiên của lê quyện vào vị ngọt béo của thịt
rất hấp dẫn và thích hợp trong những ngày hè.

Ảnh: sinhcon.com
Nguyên liệu:
400g thịt lợn thăn
4 quả lê
300g ớt chuông
2 quả cà chua
2 thìa súp tương cà
½ thìa súp tương ớt
Hạt nêm, tiêu, đường, rau mùi khô, tỏi, dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1:
Lê gọt vỏ, bỏ lõi, dùng dao khía dọc xung quanh. Cà bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 2: Sốt ớt chuông
Phi thơm 1 thìa café tỏi xay với 1/3 thìa café lá thơm khô. Cho cà chua,
tương cà, tương ớt vào xào. Thêm 1 bát nước, cho lê vào nấu mềm. Tiếp tục
cho ớt chuông thái miếng nhỏ vào cùng hạt nêm, đường.
Bước 3:
Thăn thịt lợn thái làm bốn ướp 1 thìa café hạt nêm, tiêu, dầu ăn, lá thơm như
tỉ lệ trên trong khoảng 15 phút. Nướng vàng trên vỉ than hay lò nướng. Khi
ăn rưới nước sốt ớt chuông vào.