CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO SẢN PHẨM CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH SMILE - Full 10 điểm

1
A. PHẦN MỞ ĐẦU:
1. Lý do chọn đề tài
Xã hội ngày một phát triển, khoa học – công nghệ cũng như
nhu cầu về vật chất tinh thần cũng bị cuốn theo sự phát triển ấy. Một
trong những vấn đề không thể thiếu hàng ngày, hàng giờ đó là nhu
cầu về thực phẩm, hơn thế nữa cuộc sống có nhiều điều ta phải lo
toan và thời gian là điều kiện để chúng ta hoàn thành những lo toan
ấy, vậy nên con người cần có lối sống sao cho khoa học hơn, sử dụng
thời gian một cách hợp lý nhất. Vì lý do này em đã chọn để tài tốt
nghiệp chủ đề thức ăn nhanh. Một loại thực phẩm tiện lợi, nhanh
chóng, thơm ngon và bổ dưỡng với thực đơn đa dạng. Vì thế thức ăn
nhanh thật sự phù hợp cho thời đại nhộn nhịp với cuộc sống tất bật
ngày nay, chọn thức ăn nhanh là cách tiết kiệm thời gian để có nhiều
thời gian giành cho cơng việc khác – Và đây là lý do em chọn đề tài
“ Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phẩm cửa hàng thức ăn nhanh
Smile”
2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu
2.1. Mục đích nghiên cứu:
- Thiết kế ra bộ nhận diện thương hiệu đẹp mắt, nổi bật, dễ
dàng nhận biết.
- Thiết kế bộ poster quảng cáo về thức ăn nhanh thật ấn tượng
và bắt mắt.
- Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao.
Đúc kết hồn thiện phần thơng tin nội dung kết hợp với hình
ảnh trải nghiệm thực tế đã có từ đó xây dựng cụm đồ án theo tiêu chí
của những sản phẩm quảng cáo ấn tượng, đặc biệt có tính chuyên
nghiệp và tạo được phong cách đặc trưng riêng cho sản phẩm.


2

2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu:
- Nhiệm vụ thiết kế ở đây bao gồm thiết kế logo, bộ poster và
bộ ấn phẩm. Thiết kế sao cho tạo ra ấn tượng trong lòng người tiêu
dùng về cấp độ của sản phẩm và giúp quảng cáo cho sản phẩm đó.
- Thiết kế cần tạo được sự khác biệt và chú ý của người tiêu
dùng. Tuy nhiên sản phẩm thiết kế cần có diện mạo tương tự nhau,
để cùng giúp thương hiệu tạo ra ấn tượng tối đa một cách nhất quán
đồng bộ.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng: Bao gồm các sản phẩm của cửa hàng thức ăn
nhanh Smile:sản phẩm bánh mì, pizza, hamburger…
- Phạm vi nghiên cứu:
+ Nghiên cứu cụm thiết kế thức ăn nhanh hiện có trên thị
trường.
+ Nghiên cứu sở thích, ý kiến đa số bộ phận thanh niên, sinh
viên, công nhân viên chức những người năng dộng, nhanh nhẹn và
thoải mái.
+ Nghiên cứu thị trường thức ăn nhanh hiện này: các xu
hướng, màu sắc, mẫu mã, hình thức thể hiện, ấn phẩm đang thịnh
hành.
+ Nghiên cứu các quy trình sản xuất, in ấn bao bì, nhãn mác.
+ Nghiên cứu mức thu nhập bình quân của từng đối tượng
khách hàng.
4. Phƣơng pháp nghiên cứu
Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phầm cửa hàng thức ăn
nhanh, một quy trình xây dựng và thiết kế hình ảnh, bản sắc thương
hiệu thường được bắt đầu từ những nghiên cứu khách hang về: định


3

vị thương hiệu, sản phẩm, khách hàng từ đó có thể giúp cho những ý
tưởng sáng tạo được hình thành.
5. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài
Đề tài này của em nhằm xây dựng phát triển một thương hiệu.
Với bộ sản phẩm thương hiệu mang đầy đủ tính quảng cáo sẽ hồn
thiện và làm hài lịng khách hàng, tăng tốc độ trong quá trình kinh
doanh và giúp cho hoạt động dịch vụ thức ăn nhanh của Việt Nam
ngày một hoàn thiện.


4
B. PHẦN NỘI DUNG
Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
1. Giới thiệu về lịch sử đề tài
1.1. Lịch sử hình thành thức ăn nhanh (Fast food)
Fast food đã có một lịch sử lâu dài, hình ảnh cửa hàng fast
food gắn liền với nhiều nền văn hóa khách nhau như: quầy bánh mì
kèm với trái olive thời La Mã cổ đại, tiệm mì ở các quốc gia Đơng Á,
bánh mì lát của vùng Trung Đơng…Song ý nghĩa thực sự của fast
food hiện đại chỉ bắt đầu tại Mỹ vào năm 1912 với mơ hình cửa hàng
Automat phục vụ thức ăn sẵn. Bước sang thế kỷ 21, ngành công
nghiệp này đã giúp nước Mỹ kiếm được 142 tỷ USD (năm 2006),
gần bằng con số 173 tỷ USD doanh thu của tất cả các nhà hàng
truyền thống tại nước này cộng lại. Và hình ảnh người dân Mỹ một
tay lái xe, một tay cầm bánh mì đã chứng minh cho sự phát triển phi
mã của ngành công nghiệp fast food. Fast food ở nước ngồi là món
ăn cơng nghiệp, song ở Việt Nam, fast food vẫn mang tính chất nhà
hàng nhưng được phục vụ nhanh.
Cùng chung xu thế “tốc độ hóa” của thế giới, fast food hình
thành ở nhiều quốc gia như một điều kiện tất yếu với sự mở đường

của các thương hiệu: McDonal’s, KFC, Burger King…Trung Quốc
đang được xem là điểm dừng chân hấp dẫn của McDonal’s, người
dân Philippines coi fast food như món cơm hàng ngày, thanh niên
Nhật biến cửa hàng thức ăn nhanh thành nơi hò hẹn, TP.HCM và Hà
Nội mọc lên san sát các cửa hàng KFC và Lotteria. Một chuyên gia
nghiên cứu ẩm thực của Việt Nam khẳng định, xu hướng “Tây hóa”
trong ẩm thực của người Việt Nam rất mạnh mẽ.


5
1.2. Giới thiệu chung về cửa hàng thức ăn nhanh Smile
Địa chỉ: 98 Bạch Đằng, Quận 2, Tp. Hồ Chí Minh.
Tel: 01654 268 541, Fax: (28) 0975 222 222
Website: www.fastfoot.com.vn
Email:
Cửa hàng thức ăn nhanh Smile được mở tại Tp. Hồ Chí Minh
vào năm 2012. Từ đó đến nay Smile đã nỗ lực hết mình để mang đến
các gia đình những phần ăn ngon miệng với giá cả phải chăng nhất.
Smile cam kết mang đến cho khách hàng những phần ăn ngon
miệng với giá phải chăng, cung cách phục vụ ân cần, hiệu quả, cửa
hàng sạch sẽ. Từ những nền tảng này Smile luôn muốn đem lại niềm
vui cho mọi gia đình thơng qua những món ngon và đó là tiền đề để
tạo nên sự phát triển của cửa hàng thức ăn Smile trong những năm
sắp tới.
Sứ mệnh : Tất cả những gì mà cửa hàng phải làm là mang đến
những hương vị tuyệt vời trong từng món ăn, mang lại niềm vui ẩm
thực cho tất cả mọi người.
2. Đặc điểm, chức năng của ngành mỹ thuật ứng dụng
2.1. Khái niệm và đặc trƣng của mỹ thuật ứng dụng
2.1.1. Khái niệm của mỹ thuật ứng dụng

Thuật ngữ mỹ thuật ứng dụng (MTƯD) mới được chúng ta đề
cập tới trong vài thập niên gần đây ở nước ta, nhưng xét về mặt thực
tiễn thì hoạt động mỹ thuật ứng dụng đã tồn tại từ lâu, ngày càng
phát triển theo nhu cầu sử dụng và năng lực thẩm mỹ qua từng thời
đại của lịch sử.
2.1.2. Đặc trƣng của mỹ thuật ứng dụng
- Đặc trưng cơ bản của MTƯD được tìm kiếm, phát
hiện ở những tính chất cơ bản sau:


6
+ Tính thẩm mỹ
+ Tính ích dụng cơng năng
+ Tính kỹ thuật-khoa học–cơng nghệ
+ Tính kinh tế
+ Tính phổ biến
+ Tính thời đại
+ Tính dân tộc.
Chức năng của mỹ thuật ứng dụng
Sản phẩm MTƯD phục vụ nhu cầu mọi mặt cho cuộc sống xã
hội của con người, nên MTƯD hiện diện ở mọi nơi, mọi lúc và
mọi mơi trường hồn cảnh. MTƯD cũng là một hiện tượng văn hóa
và hàm chứa tất cả những giá trị và mang những chức năng của
văn hóa. Nhưng xét từ một khái niệm cụ thể “Mỹ thuật ứng dụng”
với nội hàm của khái niệm thì hai chức năng chính của MTƯD. Đó
là cơng năng và chức năng xã hội .
3. Tính thực tiễn của đề tài
3.1. Mặt xã hội
3.2. Mặt kinh tế

7
Chƣơng 2. PHƢƠNG PHÁP SÁNG TÁC THIẾT KẾ
1. Tổ chức nghiên cứu thiết kế
1.1. Xác lập đối tƣợng, ý tƣởng của đồ án chuyên môn
Cuộc sống hiện đại, con người ngày một bận rộn hơn, vấn đề
tiết kiệm thời gian được quan tâm hàng đầu do đó thức ăn nhanh
ngày càng được ưa chuộng. Cảm hứng thiết kế bắt nguồn từ sở
thích của bản thân, vì vậy em muốn đem sở thích đó chia sẻ với mọi
người.
1.2. Nghiên cứu tham khảo các tƣ liệu, tài liệu và phƣơng pháp
nghiên cứu sáng tác thiết kế đồ án
Bắt nguồn từ những thành tựu mỹ thuật ứng dụng đã biết
trong thực tế, người thiết kế cũng vậy, cần có những góc độ nghiên
cứu và tài liệu nghiên cứu của riêng mình. Thiết kế là cả một quá
trình, người thiết kế phải hiểu rõ các thiết kế từ khi còn phác thảo
cho đến thi cơng sản phẩm. Đó là một qua trình xun suốt, đòi
hỏi người thiết kế phải cho ra các ý tưởng và nghiêm túc thực hiện,
nghiên cứu được hết ý tưởng của mình.
1.3. Mơ tả phƣơng pháp nghiên cứu thiết kế
Mục tiêu đề ra với đồ án quảng cáo sản phẩm thức ăn
nhanh của cửa hàng Smile với các phương án quảng cáo bằng thiết
kế logo, poster, bộ sản phẩm văn phòng và các phụ kiện. Mỗi
phương án đòi hỏi đặt ra các phương án thiết kế cần thiết sau đó tìm
ý tưởng với nhiều hướng khác nhau, áp dụng thử, chọn lọc lấy
phương án tối ưu nhất rồi mới tiến hành sử dụng. Với những
yêu cầu cụ thể, công việc dặt ra là phải làm nổi bật được nét đặc
trưng và thông điệp mà cửa hàng Smile muốn hướng tới khách hàng.
Bên cạnh đó là tính ứng dụng, khả thi về khả năng tiếp thị, hiệu
quả kinh tế trong việc áp dụng sản phẩm vào thực tế.

8
Chƣơng 3. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC CỦA ĐỒ ÁN
1. Phân tích những kết quả đạt đƣợc về mặt chun mơn
1.1. Hiệu quả về mặt lý thuyết
- Nhận diện được thương hiệu.
- Quảng bá được hình ảnh và đặc trưng của cửa hàng thức ăn
nhanh Smile đến với người tiêu dùng.
- Truyền tải được thông tin mà chiến dịch quảng cáo muốn
đưa đến người tiêu dùng- cho mọi người biết đến cửa hàng thức ăn
nhanh Smile.
1.2. Hiệu quả thực hiện
Đồ án đã góp phần gián tiếp vào sự phát triển chung của
đất nước, cụ thể hơn là về phương diện văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Đất nước càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày càng được
nâng cao, vì vậy nhu cầu về thực phẩm ngày càng được ưa chuộng
là điều tất yếu.
1.3. Hiệu quả về mặt sáng tạo
Đồ án thiết kế thể hiện tinh thần chung của đề tài bằng ngôn
ngữ đồ họa, khai thác tối đa hiểu quả hình ảnh, cũng với màu sắc
sống động thu hút thị giác của người xem, với cách sắp xếp logic thể
hiện tính đồng bộ chung.
Cụm đồ án thể hiện được các mục tiêu thiết kế về hình ảnh,
đường nét, màu sắc, bố cục, đối tượng thiết kế, font chữ và các thành
phần khác, đã phần nào đáp ứng được ý đồ và nhiệm vụ thiết kế đặt
ra.


9

Qua quá trình nghiên cứu thực tế và phương tiện truyền thông,
thống nhất giữa lý thuyết và thực hành, giữa trực giác và tư duy, tôi
đã phần nào đáp ứng đựơc nhu cầu đề ra của đồ án. Các sản phẩm đã
có những thành cơng nhất định về mặt thẩm mỹ, ứng dụng.
1.4.

Hiệu quả về mặt ứng dụng
Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho sản phẩm thức ăn nhanh

của cửa hàng Smile hoàn toàn phù hợp với chiến lược quảng cáo
thực sự với thị trường trong và ngoài nước, sự pha trộn giữa cái cũ
và cái hiện đại là sự kết hợp một cách hợp lý để tạo ra các thiết kế
mới phù hợp với xu hướng cuả người tiêu dùng, nhằm đem lại hiểu
quả cao cho sản phẩm.
2. Chi tiết đồ án thiết kế
2.1. Thiết kế logo
2.1.1.Ý tƣởng thiết kế
-

Là logo cho cửa hàng thức ăn nhanh Smile: Mang đậm

phong cách của cửa hàng thức ăn nhanh.
- Tín hiệu thị giác, cân bằng về màu sắc, tính ứng dụng cao,
thích hợp với cửa hàng thức ăn nhanh và các sản phẩm của cửa hàng.
-

Sử dụng font chữ phù hợp.

-

Đảm bảo sự cân bằng về bố cục.

2.1.3. Kết quả sáng tạo

Hình 1: Logo chuẩn


10
2.2. Thiết kế poster
2.2.1. Ý tƣởng thiết kế
Bộ sản phẩm thức ăn nhanh đa dạng với bánh hamburger,
bánh mì phối hợp với nước giải khát, khoai tây chiên, các biểu tượng
âm nhạc, biểu tượng du lịch của các nước, kết hợp với người tạo sự
thân thiện sẽ mang tới cho khách hàng cái nhìn mới và ấn tượng.
Từ việc chọn lọc hình ản cho đến sử dụng màu sắc, bố cục,
font chữ, mảng nét, hoa văn họa tiết đều được tính tốn kỹ lưỡng,
phù hợp với đề tài quảng cáo.
2.2.2. Quá trình thực hiện
Qua ý tưởng thiết kế đã được hình thành, em đã thực hiện
4 poster cho bộ sản phẩm đề tài thức ăn nhanh mang 4 tính chất:
khuyến mãi, sản phẩm đa dạng hương vị, tiết kiệm thời
gian, đồng hành cùng cuộc sống.
Mỗi poster mang bố cục hình chữ nhật đứng và tương đối
giống nhau, tuy nhiên hình tức và hình ảnh thiết kế khác nhau cho
thấy một cái nhìn mới mẻ, khơng nhàm chán.
Mỗi một poster quảng cáo cho một tính chất, và có bốn
poster thể hiện 4 tính chất đó.
2.2.2.1. Poster 1
Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smiletính khuyến mãi.
Với chủ đề của poster là “ khuyến mãi”. Hình tượng được

sử dụng là chiếc bánh mì. Với ý tưởng hình ảnh chiếc bánh mì đang
cầm trên tay hai sản phẩm khuyến mãi kèm theo là pepsi và hộp pop
corn. Cả poster là một tổng thể hoàn chỉnh đem đến cho người xem
hiểu được ý nghĩa mua 1 bánh mì được tặng thêm pepsi và hộp pop
corn tạo sự phấn khích muốn mua sản phẩm cho người tiêu dùng.


11

Hình 2: Poster 1
2.2.2.2. Poster 2
Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile
– sản phẩm đa dạng hương vị.
Hình ảnh chiếc bánh mang nhiều hương vị tượng trưng cho
những món ăn đa dạng của cửa hàng. Với mong muốn đưa hương vị


12
thế giới về với Việt Nam.. Với ý tưởng chiếc bánh Hamburger với
nhân là các biểu tượng du lịch với hàm ý quảng cáo cho khách hàng
biết rằng cửa hàng có nhiều hương vị khác nhau từ năm châu. Cả
poster là một tổng thể cuốn hút người xem, kích ứng sự tò mò, mua
và sử dụng sản phẩm của khách hàng.

Hình 3: Poster 2


13
2.2.2.3. Poster 3
Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile

– tính chất tiết kiệm thời gian.
Nhịp sống hiện đại con người ngày một bận rộn hơn, vấn đề
tiết kiệm thời gian được quan tâm hàng đầu, do đó thức ăn nhanh cần
đưa ra hình ảnh thể hiện được sự nhanh chóng, phục vụ kịp thời
khiến người tiêu dùng cảm thấy sự tiện ích, thoải mái khi sử dụng
thức ăn nhanh của cửa hàng. Hình ảnh những con bướm bay ra từ cái
đồng đồ thể hiện sự quý trọng của thời gian, thời trôi qua nhanh và
không thể lấy lại được như hình ảnh cánh bướm bay đi, song song
cùng hình ảnh đó là hình ảnh chiếc bánh Hamburger chạy nhanh
trên cái đồng hồ để đến với người tiêu dùng một cách nhanh nhất.
Điều này thể hiện ý nghĩa thức ăn nhanh là lựa chọn phù hợp cho
người bận rộn, nó phục vụ nhanh chóng và ln song hành cùng
người tiêu dùng.

Hình 4: Poster 3


14
2.2.2.4. Poster 4
Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile
– năng động cùng cuộc sống.
Thức ăn nhanh giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu
trong hoạt động ăn uống của người Việt Nam. Thức ăn nhanh chen
chân khơng chỉ những chón vui chơi giải trí mà cịn len lỏi vào các
cơng sở, trường học. Việc sử dụng hình ảnh 1 chiếc bánh với đầy đủ
thành phần đang hòa nhịp cùng chiếc tai phone trong các nốt nhạc
vui tươi, hình ảnh thể hiện sự năng động, hài hòa giữa thức ăn nhanh
và cuộc sống của con người. Với thơng điệp: “Dù bạn bậnviệc gì?
Chúng tơi, cửa hàng thức ăn nhanh Smile cũng sẽ luôn song hành
cũng bạn” đem đến cho bạn cảm giác vui tươi thoải mái và sự năng

động trong cuộc sống.

Hình 5:Poster 4


15
3.3. Thiết kế bộ sản phẩm nhận diện thƣơng hiệu
Bộ sản phẩm nhận diện thương hiệu là thành phân không
thể thiếu cho mỗi doanh nghiệp. Nó vừa là sản phẩm thường dùng
trong cơng ty nhưng cũng mang tính quảng cáo, truyền đạt thơng tin
cho chính thương hiệu của cơng ty.
Mang tính chất của thức ăn nhanh, nhấn mạnh rõ những đặc
trưng cũng như thông điệp cửa hàng thức ăn nhanh Smile hướng tới
khác hàng. Bộ nhận diện thương hiệu sẽ mang những màu sắc sang
trọng và nổi bật, đánh mạnh vào thị giác của khách hàng, cùng với
form dáng, học tiết, font chữ có ý nghĩa nhưng khơng tách biệt với
đồ án.
Màu sắc được sử dụng trong bộ sản phẩm đó là hai màu
chính. Màu cam và màu trắng. Màu cam đậm gợi cho ta cảm giác
muốn ăn, bên cạnh màu trắn được kết hợp vs màu cam nhằm giảm
bớt hiệu ứng của màu cam, tạo sự hài hòa bắt mắt hơn cho bộ nhận
diện thương hiệu.
Ngồi ra, nhìn tổng thể, bộ nhận diện thương hiệu cịn có
những phom dáng tương đồng nhau, tạo sự nhấn mạnh và ấn
tượng.cùng với bố cục và màu sắc sang trọng làm nên bộ sản phẩm
tốt và ấn tượng.

Hình 6:

ng ph c o

16

Hình : i

i

h

o h

Hình 8:

o

Hình :

h p ho i

i


17

Hình :

Hình 1 :

ii

p

h nh n i n


18

Hình 11:

ng h

o

ng

c h


19
C. PHẦN KẾT LUẬN
Thời kinh tế thị trường cũng là thời của ngành tin học ứng
dụng, đặc biệt là của thiết kế đồ họa. Khi mà các hoạt động giao tiếp
ngày càng được mở rộng và đa dạng hơn, ai cũng phải quan tâm
chăm chút hơn hình ảnh của mình, nhờ đó thiết kế đồ họa trở thành
một lĩnh vực khơng thể thiếu. Dân gian có câu: “Tốt gỗ hơn tốt nước
sơn”, nhưng với tính cạnh tranh quyết liệt hiện nay trên thị trường,
tốt gỗ không vẫn chưa đủ sức hấp dẫn người tiêu dùng, Vậy nên
người thiết kế đồ họa hiện nay chính là người phải tạo nên lớp sơn
như thế nào để tạo nên diện mạo cho sản phẩm sao cho có thể phát

huy và thể hiện được chất lượng hay đẳng cấp của sản phẩm đó.
Nghề thiết kế đồ họa, người thiết kế đồ họa luôn đi tìm kiếm cái đẹp,
cái mới vì thế người thiết kế luôn luôn phải thực hành thực tế, cập
nhật và học hỏi, trao dồi nếu không tất yếu sẽ bị đào thải.
Quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp sẽ giúp cho sinh viên có
những kinh nghiệm rất hữu ích trong việc diễn đạt thiết kế, viết báo
cáo và trình bày thiết kế.
Xã hội càng phát triển, nhu cầu hưởng thụ càng cao thì vai trị
Thiết kế đồ họa càng trở nên quan trọng. Với chức năng đem lại sản
phẩm phong phú. Việc phát triển ngành Thiết kế đồ họa là nhiệm vụ
của các sinh viên theo học chuyên ngành này. Ngành thiết kế đồ họa
có phát huy hết hiệu quả hay không phụ thuộc vào chúng ta. Bảo vệ
Luận văn tốt nghiệp là cơ hội học hỏi cuối cùng của một q trình
học, đó là đợt học tập, trải nghiệm có tính chất tổng qt và thực tiễn
nhất mà mỗi sinh viên trước khi bước vào nghề cần đạt được.
Toàn bộ đồ án và luận văn là sự cố gắng rất lớn của bản thân
trong cơng việc nghiên cứu, tìm hiểu, học hỏi, sáng tạo bên cạnh


20
đó là sự giúp đỡ nhiệt tình của q thầy cô trong ngành thiết kế
đồ họa, đặc biệt là thầy Phan Đăng Thiếu Hiệp cùng toàn thể bạn bè
và gia đình. Tuy cịn nhiều thiếu sót, nhưng rất mong được nhận
được lời nhận xét chân tình của mọi người để em từng bước hoàn
thiện hơn.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến quý thầy
cô và những người bạn đã giúp đỡ em hoàn thành tốt đồ án này.
Xin chân thành cảm ơn!