Tiểu luận nghiên cứu dự báo thị trường

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP

KHOA THƯƠNG MẠI

----------

BÀI TIỂU LUẬN 1

HỌC PHẦN: NGHIÊN CỨU VÀ DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG
SẢN PHẨM: KẸO CHEW – HẢI HÀ

I. Q trình hình thành và phát triển
1.1. Thơng tin khái quát về công ty

 Tên giao dịch
Tên chính thức của cơng ty: Cơng ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà
( HAIHAICO)
Tên giao dịch: Haiha Conjectionary Joint-stock Company
Giấy CNĐKDN: 0101444379
Tên viết tắt: HAIHACO

 Thông tin chung
Địa chỉ: 25-27 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website:
Số điện thoại: (84-024). 3836 2956
Số fax: (84-024). 3836 8730

 Thông tin cổ phiếu
Mã cổ phiếu: HHC
Sàn giao dịch: HNX

Vốn điều lệ: 164.250.000.000 đồng
Vốn chủ sở hữu: 502.366.653.007 đồng

 Đơn vị kiểm toán
Tên đơn vị kiểm tốn: Cơng ty TNHH Kiểm tốn An Việt
Địa chỉ: Tầng 12, toàn nhà 167 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website:

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển

Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) là một trong những doanh
nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam. Công ty được thành
lập từ năm 1960 trải qua hơn 60 năm phấn đầu và trưởng thành. Công ty đã
khơng ngừng lớn mạnh, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh
doanh. HAIHACO đã được cấp Chứng nhận ISO 2200- hệ thống quản lý an
toàn thực phẩm. Điều này thể hiện cam kết của Ban lãnh đạo Doanh nghiệp tới
sức khỏe người dùng.

HAIHACO chuyên sản xuất và kinh doanh các loại bánh kẹo phục vụ nhu cầu
tiêu dùng hằng ngày của mọi tầng lớp nhân dân. Là một cơng ty uy tín trên thị
trường nhưng để có được thành công như ngày hôm nay, công ty đã trải qua rất
nhiều khó khăn và thử thách theo từng giai đoạn sau:

Từ năm 1959-1961: Tháng 1-1959, Tổng công ty Nông thủy sản miền Bắc đã
cho xây dựng một cơ sở thực nghiệm nghiên cứu hạt chân châu. Từ giữa năm
1959 đến tháng 4/1960 thử nghiệm sản xuất mặt hàng miến gồm nguyên liệu
đậu xanh. Trên cơ sở đó, ngày 25/12/1960, xưởng miến Hoàng Mai ra đời, đánh
dấu một bước ngoặt đầu tiên cho sự phát triển của nhà máy sau này.

Từ năm 1962-1967: Viện thực nghiệm lấy xưởng miến Hoàng Mai làm cơ sở

vừa sản xuất vừa nghiên cứu thực phẩm. Lúc này, nhà máy đổi tên là Nhà máy
thực nghiệm thực phẩm Hải Hà. Thời gian này, nhà máy tiến hành làm thêm
một số mặt hàng thí nghiệm như: Viên đạm, Chao tương, Nước chấm lên men,
Nước chấm hóa giải, Dầu đậu tương, Bột dinh dưỡng trẻ em, nghiên cứu sản
xuất mạch nha.

Từ năm 1968 – 1987: Theo chỉ thị của Bộ lương thực thực phẩm (nay là bộ
Công thương) nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của Hải Châu bàn giao. Nhà
máy đổi tên thành Nhà máy Thực phẩm Hải Hà. Năm 1987, Nhà máy thực
phẩm Hải Hà đổi tên thành Nhà máy Kẹo xuất khẩu Hải Hà và trực thuộc Bộ
Nông nghiệp và Công nghiệp Thực phẩm.

Từ năm 1988 – 1992: Nhà máy Kẹo xuất khẩu Hải Hà đổi tên thành Công ty
Bánh kẹo Hải Hà theo quyết định số 537/ CNN-TCCB của Bộ Công nghiệp
nhẹ. Sự chuyển đổi tên nhà máy đã đánh dấu bước phát triển mới của Hải Hà
khơng chỉ bó hẹp trong sản xuất mà còn kinh doanh sang lĩnh vực kinh doanh
phù hợp với nền kinh tế thị trường.

Từ năm 1993: Công ty liên doanh sản xuất với hãng Kotobuki của Nhật chuyên
sản xuất bánh tươi, bánh cookies. Để mở rộng hoạt động kinh doanh của mình,
Cơng ty cịn liên doanh với hãng Miwon của Hàn Quốc.

Từ năm 1994 – 1995: Theo quyết định của Bộ công nghiệp, hai nhà máy là
Nhà máy Mỳ chính Việt Trì và Nhà máy Bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định đã
được sáp nhập về Công ty Bánh kẹo Hải Hà. Đồng thời Công ty đã đầu tư một
số dây chuyền sản xuất cho 2 nhà máy này để tạo ra sản phẩm phù hợp cho nhu
cầu thị trường. Đến nay, là 2 Nhà máy thành viên của Công ty.

Từ năm 2003 - 2004: Công ty thực hiện cổ phần hóa. Theo Chủ trương của Bộ
Cơng nghiệp, Công ty đã tách trả lại Bộ quản lý liên doanh HaiHa – Kotobuki

và Liên doanh Miwon Việt Nam và bàn giao quản lý phần vốn về cho Tổng
công ty Thuốc lá Việt Nam. Cơng ty chính thức hoạt động dưới hình thức công
ty cổ phần theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0101444379 do Sở Kế
Hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/01/2004.

Năm 2007: Tháng 06/2007, Cơng ty hồn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng
vốn điều lệ từ 36,5 tỷ đồng lên 54,75 tỷ đồng. Công ty được chấp thuận niêm
yết cổ phiếu tại Trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội theo quyết định số
08/01/2007 của Giám đốc Trung tâm giao dịch chứng khốn Hà Nội và chính
thức giao dịch từ ngày 20/11/2007.

Năm 2011 – 2016: Tháng 05/2011, Cơng ty hồn thành đợt phát hành cổ phiếu
tăng vốn điều lệ từ 54,75 tỳ đồng lên 82,125 tỷ đồng. Tháng 07/ 2016, cơng ty
hồn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng vốn điều lệ từ 82,125 tỷ đồng lên
164,25 tỷ đồng.

Năm 2017: Công ty đã thực hiện di dời thành cơng tồn bộ khu vực sản xuất tại
Hà Nội sang khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh. Trong quá trình di dời đã đảm
bảo chất lượng, tiến độ và an toàn lao động, lắp đặt thêm 2 dây chuyền sản xuất
bánh mới. Hiện nay nhà máy mới đã sản xuất ổn định, hiệu quả: sản lượng tăng
và chất lượng được nâng cao. Tháng 3/ 2007, Cơng ty có sự thay đổi lớn về mơ
hình tổ chức do Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam thực hiện thối tồn bộ phần
vốn nhà nước và chuyển sang Công ty cổ phần với 100% vốn của tư nhân.

Năm 2018: Ngày 20/01/2018: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà khánh thành
Nhà máy bánh kẹo Hải Hà tại khu công nghiệp VSIP xã Phù Chần, Huyện Từ
Sơn, Bắc Ninh. Năm 2018, Công ty chạm mốc doanh nghiệp đạt 1000 tỷ đồng,
đánh dánh bước đột phá mới tăng trưởng mạnh mẽ trên tất cả các chỉ tiêu về lợi
nhuận, sản lượng, doanh số xuất khẩu và thu nhập bình quân của người lao

động.

1.3. Thành tích đạt được

Năm 1960-1970: Bốn Huân chương Lao động Hạng 3

Năm 1990: Huân chương Lao động Hạng Nhất

Năm 1997: Huân chương Độc lập Hạng Ba

Năm 2010: Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ

Năm 2015: Đơn vị xuất sắc năm 2015 của Bộ Công thương.

Năm 1997-2016: Được bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong
20 năm liền từ 1997 – 2016

Năm 1960 – 2016: Ngồi ra, Sản phẩm của Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo
Hải Hà được tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc trong các cuộc triển lãm
Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam, triển lãm Hội chợ thành tựu
kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế-kỹ thuật Việt Nam và Thủ đô.

Năm 2019: Công ty nhận Giấy khencủa Ban Chấp hành Đảng bộ khối
doanh nghiệp Hà Nội; Bằng khen của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam
thành phố Hà Nội; Bằng khen của Ban chấp hành Cơng đồn Cơng
thương Việt Nam; Cờ thi đua của Cơng đồn Cơng thương Việt Nam.

Năm 2020: Công ty nhận: 2 Bằng khen của Ban chấp hành Cơng đồn
Cơng thương Việt Nam. 2 Giấy khen của Ban Chấp hành Đảng bộ khối
doanh nghiệp Hà Nội. Cờ thi đua của Cơng đồn Cơng thương Việt Nam

trong phong trào thi đua và hoạt động cơng đồn. Cơng đồn Công
thương Việt Nam tơn vinh Cơng ty là Tập thể điển hình tiên tiến công
nhân, viên chức, lao động ngành công thương giai đoạn 2015-2020.

Năm 2021: Công ty đạt được: Đảng bộ Công ty đạt danh hiệu“Đảng bộ
Trong sạch, Vững mạnh tiêu biểu” đã được Đảng ủy khối tặng giấy khen
và Thành ủy Hà Nội tặng Bằng khen. Tổ chức Cơng đồn Cơng ty đã
được Công đồn Cơng thương Việt Nam tặng Cờ Thi đua “Đơn vị xuất
sắc trong phong trào thi đua và hoạt động Cơng Đồn”. Tổ chức Đoàn
Thanh niên được.

II. Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
a. Tầm nhìn

Đưa sản phẩm bánh kẹo Hải Hà đến mọi miền đất nước và trên toàn thế giới.
b. Sứ mệnh

Bánh kẹo Hải Hà cam kết sẽ mang lại sự hài lòng cho đối tác và bạn hàng bằng
những sản phẩm chất lượng; mang lại lợi ích tối đa cho khách hàng, cho cổ
đơng và cho tồn xã hội.

c. Giá trị cốt lõi
Ln đồn kết, đổi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả để thực hiện mục tiêu
“Vượt mọi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu Hải
Hà”.

III. Hệ thống phân phối

Hiện nay HAIHACO đã thiết lập được kênh phân phối rộng khắp 63 tỉnh
thành trong cả nước với 115 nhà phân phối và hệ thống HẢI HÀ BAKERY

phục vụ khoảng 50.000 cửa hàng bán lẻ. Các nhà phân phối và các cửa hàng
bán lẻ được nhân viên thị trường của cơng ty chăm sóc chu đáo, nhiệt tình đảm
bảo sản phẩm của công ty được đến với người tiêu dùng một cách nhanh chóng
và thuận tiện nhất.

Công ty cũng là nhà cung cấp lớn cho các hệ thống siêu thị lớn như:
Winmart, BigC, MMMarket, Coop mart, Lanchi,… với hàng trăm siêu thị lớn
và hàng nghìn cửa hàng tiện ích, nhà sách.

Ngồi ra cơng ty cũng đẩy mạnh bán hàng trực tiếp vào các cơ quan và
các tổ chức vào các dịp lễ tết và Trung thu nhằm khai thác các đơn hàng lớn và
tăng cường quảng bá sản phẩm của cơng ty. Bên cạnh đó, các sản phẩm của
Công ty được xuất khẩu tới 15 quốc gia trên thế giới như Nga, Mỹ, nhật Bản,
Hàn Quốc, Myanma, Mông Cổ, Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung
Quốc, Myanma,…

IV. Mơ hình quản trị PHỊNG
HAIHACO hoạt động theo mơ hình cơng ty cổ phần, có cơ cấu tổ chức bao
gồm: Đại hội cổ đông, Hội đồng quản trị, Ban kiểm sốt, Ban giám đốc và các
phịng ban nghiệp vụ chức năng.

Đại hội cổ đông: Là cơ quan quyết định cao nhất của cơng ty, gồm tất cả cổ
đơng có quyền biểu quyết, đại hội đồng cổ đông quyết định những vấn đề liên
quan, đến quyền hạn theo quy định của pháp luật, và Điều lệ Công ty.

Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý Công ty, có tồn quyền nhân danh cơng
ty để quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ công ty không thuộc thẩm quyền
của Đại hội đồng cổ đơng.

Ban kiểm sốt: Là cơ quan do đại hội đồng cổ đông bầu ra, có nhiệm vụ kiểm

tra tính hợp lý, hợp pháp trong điều hành hoạt động kinh doanh của công ty.
Ban kiểm soát hoạt động độc lập với hội đồng quản trị và Ban Giám đốc.

Ban Giám đốc: Tổng Giám đốc là người điều hành, có thẩm quyền quyết định
cao nhất về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của Công ty và
chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về việc thực hiện các quyền và nhiệm
vụ được giao. Các Phó Tổng Giám đốc là người giúp việc cho Tổng Giám đốc
và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về các công việc và nhiệm vụ được
giao.

Các phòng ban chức năng: Thực hiện các chức năng, nhiệm vụ chuyên môn do
Ban Giám đốc giao.

V. Ngành nghề, sản phẩm kinh doanh

5.1. Ngành nghề kinh doanh

Theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh nghiệp số 0101444379 do Sở Kế
hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/01/2004, đăng ký thay
đổi lần thứ 7 ngày 09/05/2018, các ngành nghề kinh doanh của Công ty bao
gồm:

- Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm.

- Kinh doanh các ngành nghề khác đã công bố trên cổng thông tin quốc gia
về đăng ký doanh nghiệp, phù hợp với quy định của pháp luật hiện hành
và điều lệ Công ty.

5.2. Sản phẩm kinh doanh

Trải qua 61 năm phấn đấu và trưởng thành, HAIHACO đã không ngừng lớn
mạnh, qui mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/năm. HAIHACO được đánh giá là một
trong những thương hiệu bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam và tự hào được người
tiêu dùng Việt Nam tin tưởng, bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao liên
tục nhiều năm liền.

Hiện nay, HAIHACO phát triển rất đa dạng các dòng sản phẩm như: Bánh
Cookies và Cracker; Bánh trung thu; cácloại kẹo cứng, kẹo mềm; Bánh tươi và
mứt tết,…

Các sản phẩm chủ lực của HAIHACO như kẹo Chew, kẹo Jelly, bánh Cookies,
trứng sữa Sozoll, bánh mềm Long Pie, bánh trứng Mercury, bánh xốp ống
Miniwaf, bánh Trung thu… Dây chuyền sản xuất của công ty áp dụng hệ thống
quản lý chất lượng ISO 22000 nhằm đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn
thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

5.2.1. Kẹo mềm, kẹo cứng:

Kẹo mềm và kẹo cứng là nhóm sản phẩm truyền thống của công ty với 2 dây
chuyên nhập khẩu trị giá 1,5 triệu USD, công suất 20 tấn/ngày. Sản phẩm được
sản xuất liên tục với trên 40 nhãn hiệu để đáp ứng mọi nhu cầu tiêu thụ của
khách hàng.

Nhãn hiệu tiêu biểu: kẹo caramen Gold Bell, kẹo me, kẹo nhân dứa, kẹo cứng
nhân sôcôla, kẹo xốp cam, kẹo xốp dâu, kẹo xốp chuối...

5.2.2. Kẹo Jelly:
Các nhãn hiệu được đăng ký độc quyền với Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam. Kẹo
Jelly được đầu tư nghiên cứu với nhiều chủng loại, hương vị mang tính cách
tân, mẫu mã phong phú, rất phù hợp với các đối tượng khách hàng trẻ trung,

năng động.
Các loại kẹo Jelly mà Công ty đang sản xuất: Jelly cốc, Jelly xốp, Jelly “Chip
Hải Hà”;

5.2.3. Bánh quy & cracker
Bánh quy, cookie có thành phần chủ yếu từ bột, trứng, đường, sữa. Với công
suất 6 tấn mỗi ngày trên dây chuyền sản xuất trị giá 1 triệu USD của Đan Mạch,

các sản phẩm của Cơng ty sản xuất ra có chất lượng cao đáp ứng được nhu cầu
người tiêu dùng, nhất là trong các dịp Lễ, Tết hàng năm.
Bánh craker là loại sản phẩm chế biến từ bột lên men. Công ty đầu tư một dây
chuyền trị giá 1 triệu USD, công suất 7 tấn/ngày, với các nhãn hiệu như Bánh
Dạ Lan Hương, bánh kẹp kem, Bánh cracker vừng, Bánh cracker dừa, Bánh
Bisavit ...

5.2.4. Bánh kem xốp:
Bánh kem xốp là dịng sản phẩm truyền thống của Cơng ty, với cơng suất 5 tấn/
ngày. Các sản phẩm được sản xuất với công nghệ hiện đại, giữ vững được chất
lượng và liên tục cải tiến.

5.2.5. Bánh hộp, Bánh Trung thu:

Bánh Trung thu là mặt hàng có tính mùa vụ rõ rệt, đây cũng là một sản phẩm
Công ty mới khai thác. Mùa bánh Trung thu 2022, Hải Hà cho ra mắt bộ sưu tập
bánh trung thu Hải Hà thông thường và dòng cao cấp đặc biệt, với hai loại bánh
nướng và bánh dẻo đặc trưng.
Cùng với thông điệp “Vui trọn vẹn, Ấm trung thu”, mỗi hộp bánh trung thu Hải
Hà đều ẩn chứa những lời chúc, những lời nguyện cầu một niềm vui, niềm hạnh
phúc, tài lộc viên mãn trọn vẹn sẽ đến với mỗi người nói chung và với khách
hàng của Hải Hà nói riêng.

Bánh kẹo hộp cũng là sản phẩm có tính mùa vụ. Các sản phẩm bánh, kẹo cao
cấp của Cơng ty được đóng gói trong hộp sắt, hộp giấy, hộp nhựa với nhiều kích
cỡ và chủng loại khác nhau, phục vụ trong dịp Lễ, Tết là quà biếu đặc biệt, sang
trọng.
5.2.6. Bánh mềm cao cấp:
Bánh mềm cao cấp phủ và không phủ sôcôla sẽ là dịng sản phẩm cao cấp phục
vụ cho cuộc sống cơng nghiệp hiện đại, với chất lượng và kiểu dáng mới lạ so
với tất cả các sản phẩm bánh mềm phủ sơcơla hiện có được sản xuất và tiêu thụ
trên thị trường Việt Nam.

Công ty đầu tư dây chuyền đồng bộ, xây dựng mới nhà xưởng đảm bảo tiêu
chuẩn HACCP với chiến lược tạo ra sản phẩm độc đáo, chất lượng sản phẩm
vượt trội nhằm chiếm lĩnh thị trường trong và ngoài nước.

5.2.7. Hệ thống bánh tươi
Sản phẩm của hệ thống của hàng Hải Hà Bakery: Bánh sinh nhật, Bánh hình trái
tim; Bánh cắt nhỏ; Bánh mỳ ngon; Bakery; Cupcakes; Cookies; Bánh Noel; Ice
cream

5.2.8. Sản phẩm nghiên cứu: Kẹo Chew
Kẹo Chew : Là loại kẹo dẻo, có thành phần chủ yếu từ đường Gluco, chất béo,
sữa...với các hương vị hoa quả vùng nhiệt đới. Qua 20 năm phát triển, Công ty
đã cho ra đời hàng chục mẫu mã sản phẩm khác nhau, đáp ứng nhu cầu tiêu
dùng ngày càng đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng. Nhãn hiệu “Chew
Hải Hà” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp bảo hộ độc quyền quyền năm 2003.

Sản phẩm kẹo “Chew Hải Hà” của Công ty được đánh giá là dòng sản phẩm
chủ lực, khẳng định lợi thế đi đầu của Công ty và chất lượng của nhóm sản
phẩm.

Các nhãn hiệu sản phẩm tiêu biểu cho nhóm hàng này là chuỗi sản phẩm kẹo
Chew hoa quả: Chew nho đen, Chew dâu, Chew đậu đỏ, Chew Coffee, Chew
Taro, Chew caramen, Chew me cay, Chew socola ...

VI. Đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
Thị trường bánh kẹo ở nước ta hiện nay có sự cạnh tranh khá quyết liệt. Bên
cạnh hơn 30 nhà máy sản xuất bánh kẹo có quy mơ vừa và lớn cịn hàng trăng
cơ sở sản xuất nhỏ. Có thể kể một số đối thủ cạnh tranh chủ yếu của Công ty
như: Công ty CP Mondelez Kinh Đô, Công ty CP bánh kẹo Bibica, Công ty CP
bánh kẹo Hải Châu, Công ty CP bánh kẹo Hữu Nghị,…
Điều này được thể hiện rõ hơn qua sự phân tích sau về các đối thủ cạnh tranh
chủ yếu:

6.1. Cơng ty cổ phần Mondelez Kinh Đô (KDC)
Kinh Đô (KDC) là một trong những “người anh cả” trong làng bánh kẹo Việt
Nam. Theo số liệu thống kê mới nhất, Kinh Đô chiếm khoảng 35% thị phần
bánh kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất
tồn quốc. Các sản phẩm của Kinh Đơ tập trung chủ yếu phát triển ở 2 mảng
chính là bánh kẹo hạng trung và cao cấp. Trong đó, nổi bật nhất là các loại bánh

kẹo mang đậm hương vị truyền thống của người Việt như: bánh trung thu, bánh
mì Kinh Đơ, bánh mặn AFC,…
Mỗi chiếc bánh kẹo của Kinh Đô đều được làm tư những nguyên liệu sạch,
được tuyển chọn kỹ lượng vì thế mà vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắc
sau khi chế biến, giúp người ăn cảm nhận được tinh hoa nghệ thuật ẩm thực dân
tộc. Bánh kẹo Kinh Đô cũng là món quà sang trọng mà ý nghĩa để bạn biếu tặng
bạn bè vào mỗi dịp quan trọng.
- Thị trường chủ yếu: Cả nước.
- Thị phần: 12%.
- Ưu điểm:

Chất lượng tốt, bao bì đẹp, quảng cáo và hỗ trợ bán tốt, hệ thống phân phối
rộng.
- Nhược điểm:
Giá cịn cao

6.2. Cơng ty cổ phần bánh kẹo Bibica
Có bề dày trên 20 năm, Bibica là một trong những đơn vị tiên phong trong
ngành bánh kẹo ở Việt Nam. Hệ thống nhà phân phối, đại lý, bán lẻ có mặt ở tất
cả các tỉnh thành, Bibica là thương hiệu khơng cịn xa lạ với người Việt. Với sự
phát triển không ngừng, bánh kẹo Bibica cịn mang tầm nhìn thế giới khi mang
một thương hiệu bánh kẹo Việt lan tỏa đến 21 nước trên thế giới như Mỹ, Nhật,
Singapore và tất nhiên sẽ không chỉ dừng lại ở con số 21.
Bánh kẹo Bibica luôn ý thước được phải đưa đến tay người tiêu dùng những sản
phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đẹp mắt và hấp dẫn. Sản
phẩm bánh trung thu, bánh Hura, Goody, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo bốn mùa,

socola,… ln được người tiêu dùng ủng hộ vì chất lượng, hương vị và bao bì
đẹp mắt.
- Thị trường chủ yếu: Miền Trung, Miền Nam.
- Thị phần: 7%.
- Ưu điểm:
Mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, hệ thống phân phối rộng.
- Nhược điểm:
Hoạt động xúc tiến kém, giá cịn cao.

6.3. Cơng ty CP bánh Kẹo Hải Châu
Công ty CP Bánh kẹo Hải Châu là một trong những Công ty hàng đầu của Việt
Nam trong lĩnh vực sản xuất bánh, kẹo, thực phẩm. Sản phẩm lương khô, kem
xốp và bột canh của Hải Châu từ lâu đã được ưa chuộng trên hầu hết khắp các
miền đất nước và luôn được người tiêu dùng tín nhiệm.

Trải qua hơn 50 năm khơng ngừng nỗ lực để phát triển, Hải Châu tập trung đầu
tư phát triển các nguồn lực, bao gồm: đầu tư các nhà máy sản xuất có quy mơ
lớn tại các địa điểm có vị trí chiến lược; đầu tư thiết bị, cơng nghệ tiên tiến của
Châu Âu và Nhật Bản; tạo sản phẩm thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao phục
vụ nhu cầu đời sống hiện đại như cookies, cracker, kem xốp, bánh mềm, bánh
mỳ, sừng bò, bánh trung thu cao cấp và bánh lava Hồng Koong, nước giải khát
và thạch các loại.
- Thị trường chủ yếu: Miền Bắc
- Thị phần: 5,5%
- Ưu điểm:
Uy tín, hệ thống phân phối rộng, giá hạ.

- Nhược điểm:
Chất lượng chưa cao, mẫu mã chưa đẹp.

6.4. Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị
Sở hữu thương hiệu Hữu Nghị, một thương hiệu nổi tiếng được biết đến từ
những năm 50 của thế kỳ trước, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
(HUUNGHIFOOD) hiện là một trong những cơng ty uy tín hàng đầu Việt Nam
chun về sản xuất, kinh doanh các loại bánh, mứt kẹo, nông sản thực phẩm.
Không ngừng mở rộng sản xuất và phát triển một cách bền vững. Công ty cổ
phần thực phẩm Hữu Nghĩ đã đạt được nhiều thành tích và danh hiệu uy tín
trong nước. Hiện Cơng ty có 5 chi nhánh, mạng lưới phân phối nội địa vững
mạnh với hàng trăm nhà phân phối, hơn 140.000 đại lý bán lẻ. Cơng ty đang
hướng tới tìn kiếm đối tác, đặt văn phòng đại diện tại nhiều nước trên thế giới.
- Thị trường chủ yếu: Miền Bắc.
- Thị phần: 2,5%.
- Ưu điểm:
Hình thức phong phú, giá bán trung bình, chất lượng trung bình.
- Nhược điểm:

Chủng loại cịn hạn chế.

VII. SWOT của công ty
* Điểm mạnh:
- Công ty CP bánh kẹo Hải Hà sở hữu một trong những thương hiệu mạnh ở
Việt Nam.
- Nhiều sảm phẩm của công ty chiếm lĩnh thị trường từ khi mới xuất hiện, có
hương vị thơm ngon đặc trưng như kẹo Chew, kẹo mềm, kẹo Jelly.

- Sản phẩm đa dạng về kiểu dáng và phong phú về chủng loại đáp ứng được yêu
cầu của khách hàng.
- Quan hệ liên kết với các nhà sản xuất nguyên liệu trong và ngoài nước đảm
bảo để ổn định nguồn nguyên liệu và giảm chi phí chi tiêu hao nguyên liệu – đối
tượng khách hàng chủ yếu hướng tới chủ yếu là thị trường bình dân.
* Điểm yếu:
- Chi phí nguyên liệu chiếm tỷ trọng lớn khoảng 65 - 70% giá thành sản phẩm,
do đó việc biến động giá nguyên vật liệu sẽ gây bất lợi, ảnh hưởng trực tiếp tới
giá thành sản phẩm.
- Trong những năm tới, công ty sẽ tiến hành xây dựng một số hạng mục tại Nhà
máy mới ở Khu công nghiệp Bắc Ninh, đồng thời vẫn phải đảm bảo các hoạt
động sản xuất kinh doanh đòi hỏi một số vốn tương đối lớn, chi phí khấu hao và
chi phí vốn sẽ tăng lên vì vậy hiệu quả sản xuất, kinh doanh sẽ bị ảnh hưởng.
* Cơ hội:
Kinh tế ngày càng phát triển, thu nhập của người dân cũng được cải thiện sẽ kéo
theo nhu cầu về bánh kẹo lên cao.
* Thách thức:
- Ngành bánh kẹo là ngành mang tính cạnh tranh cao và ngày càng gay gắt.
- Thị trường bánh kẹo Việt Nam có tính chất vụ mùa khá rõ nét. Sản lượng tiêu
thụ thường tăng mạnh vào thời điểm từ tháng 8 Âm lịch (Tết trung thu) đến Tết
Nguyên Đán. Trong khi đó, sản lượng tiêu thụ bánh kẹo khá chậm vào thời

điểm sau Tết Nguyên Đán và mùa hè do khí hậu nắng nóng.

=> ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU phát triển trong thời gian tới:

- Đẩy mạnh công tác nghiên cứu đầu tư phát triển sản phẩm mới, dây chuyền
sản xuất mới, cải tiến thay đổi mẫu mã bao bì, chất lượng cơng nghệ đáp ứng
nhu cầu thị trường. Đầu tư mạnh vào các sản phẩm cao cấp, các sản phẩm thời

vụ như bánh trung thu, các sản phẩm tại hệ thống Bakery, các sản phẩm dinh
dưỡng, ăn kiêng,...

- Đầu tư xây dựng hệ thống quản lý hiện đại dựa trên các ứng dụng công nghệ
thông tin để quản lý sản xuất kinh doanh hiệu quả, tiết kiệm lao động.

- Tập trung và tiêu thụ các sản phẩm có thế mạnh, chiếm ưu thế trên thị trường,
các sản phẩm có giá trị cao, lợi nhuận lớn, có khả năng cạnh tranh tốt cũng như
các sản phẩm chiến lược của công ty.

- Đẩy mạnh công tác xuất khẩu, xúc tiến thương mại, mở thêm các thị trường
xuất khẩu mới, ổn định thị trường cũ. Tăng cường tham gia các hội chợ tại các
nước trong khu vực để tìm kiếm bạn hàng mới.

- Quan tâm đến công tác đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm trong sản xuất và
lưu thơng.

- Xúc tiến các hoạt động xây dựng thương hiệu và các nhãn hiệu sản phẩm để
giữ vững vị trí của doanh nghiệp trên thị trường.

- Tiếp tục củng cố nhân lực cho bộ phận bán hàng nhằm từng bước chuyên
nghiệp hóa và nâng cao hiệu quả của bộ phận bán hàng, xây dựng và phát triển

có hệ thống kênh phân phối sản phẩm nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của
công ty trên thị trường.

- Mở rộng tiêu thụ tại các thị trường phía Nam cũng như các thị trường cịn yếu,
nghiên cứu chính sách phù hợp cho những thị trường này.

VIII. Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh.

Chỉ tiêu 2019 2020 2021
Doanh thu thuần 857.984.297.67 982.292.925.318 1.048.622.573.81
2 5
Lợi nhuận thuần 42.277.898.285 53.041.635.034 51.671.110.848