Báo cáo nckh ý định và hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ ở gen z trên địa bàn thành phố hà nội
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (24.06 MB, 19 trang )
<span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">
Tóm tắt
<small>Nghiên cứu được thực hiện với mục đích phântích các nhân tố tác động đến ý định tiêu dùngthực phẩm hữu cơ. Từ đó cùng với biến kiểmsoát ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thựcphẩm hữu cơ. Dữ liệu được thu thập từ 169người tiêu dùng tại thành phố Hà Nội nhắmđến đối tượng là gen Z. Bằng việc sử dụng</small>
<small>phương pháp định lượng và định tính và cơngcụ SPSS để đánh giá độ tin cậy của thang đovà kiểm định mơ hình lý thuyết. Kết quả khẳngđịnh có 4 nhân tố có ảnh hưởng dương đến ýđịnh tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của ngườidân. Bên cạnh đó, nghiên cứu đề xuất một sốhàm ý ứng dụng, các chính sách nhằm giúpcác nhà hoạch định chính sách cũng như cácdoanh nghiệp thúc đẩy ý định tiêu dùng thựcphẩm hữu cơ của người tiêu dùng nói chung.</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3"><b>Nội dung</b>
Đặt vấn đề
Cơ sở lý thuyết
Kết quả nghiên cứu
Phương pháp nghiên cứu
Kết luận
</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">Ở Việt Nam, số lượng các nghiên cứu còn hạn chế và chưa đưa ra được kết luận
chung về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng tại Việt Nam cũng như tại Thủ đô Hà Nội,
đăc biệt Gen Z hiện nay có xu hướng ủng hộ các thương hiệu có tư duy bền vững và thân thiện với môi trường.
1. Đặt vấn đề
</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">2. Cơ sở lý thuyết
</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">H1: Chuẩn chủ quan có mối quan hệ cùng chiều với ý định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ. H2: Khả năng chi trả có mối quan hệ cùng chiều với ý định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ. H3: Đặc tính của sản phẩm có mối quan hệ cùng chiều với ý định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ.
H4: chính sách và quy định sẽ tạo nên những tác động tích cực đối với ý định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng.
H5: thái độ có tác động đối với ý định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng. H6: sự tiện lợi và sẵn có của thực phẩm hữu cơ sẽ có tác động đến ý định mua thực
phẩm hữu cơ của người tiêu dùng.
H7: Kiến thức về thực phẩm hữu cơ sẽ có tác động đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng.
H8: đặc tính của thực phẩm hữu cơ sẽ có tác động đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng.
Giả thuyết nghiên cứu
</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">Mơ hình nghiên cứu
</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">3. Phương pháp nghiên cứu
<small>Căn cứ vào cơ sở lý thuyết, nhóm nghiên cứu đã áp dụng phương pháp nghiên cứu định lượng, thông quaviệc thiết kế bảng hỏi tự đánh giá dựa vào thang đo Likert (*) từ 1 đến 5 điểm để đo lường các nhân tố có khảnăng tác động tới hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của người được khảo sát. Các câu hỏi được xây dựngtrên cơ sở kế thừa những nghiên cứu trước đó, tuy nhiên cũng có những điều chỉnh và bổ sung để phù hợpvới phạm vi nghiên cứu trên địa bàn Thành phố Hà Nội.</small>
<small>Dữ liệu được thu thập thông qua các biểu mẫu khảo sát trực tuyến (Google Form), mẫu khảo sát được lựachọn theo phương pháp phân tầng có chọn lọc. Đối tượng nghiên cứu hướng đến là nhóm người đã từng vàđang sử dụng thực phẩm hữu cơ, có độ tuổi từ 15-27, khơng phân biệt giới tính. Nhóm nghiên cứu đã gửi cáccâu hỏi đến đối tượng là các học sinh, sinh viên các trường trung học phổ thông, cao đẳng và đại học tại HàNội.</small>
<small>Sau khi tiến hành khảo sát trực tuyến, nhóm đã nhận được tổng cộng 184 phản hồi, tiếp tục gạn lọc nhữngcâu trả lời khơng hợp lệ, cịn lại 169 kết quả hợp lý để đưa vào phân tích. </small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">4. Kết quả nghiên cứu
(Kết quả dựa trên 169 mẫu khảo sát sau khi đã chọn lọc)
</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">Bảng kết quả độ tin cậy
</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">Giá trị Eigenvalue đã thỏa mãn điều
kiện khi lớn hơn 1 và giá trị Sig đã thỏa mãn khi nhỏ hơn 0.05. Tuy nhiên, do chỉ số San_co1 không thỏa mãn mức
chênh lệch hệ số tải nên San_co1 sẽ bị loại bỏ
Cần phải đo nhân tố khám phá lần 2
<small>(Kết quả quan sát lần 2)</small></div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">Nhận xét: Biến độc lập đưa vào phân tích ảnh hưởng 66.9%sự biến thiên của biến phụ thuộc, còn lại là 33.1% do sai sốngẫu nhiên và mơ hình.
</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">hoạch của Ajzen (1991)
Tương quan giữa ý định đến thực tế:
</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17"><small>Dựa trên kết quả nghiên cứu,để việc sử dụng thực phẩmhữu cơ trở nên phổ biến hơnnữa trên địa bàn thành phố</small>
<small>Hà Nội, các hàm ý được chúngtôi đề xuất bao gồm:</small>
<small>Nghiên cứu đã chứng minh lợi ích hạn chế của việc nhắmmục tiêu người mua thực phẩm hữu cơ dựa trên đặc điểmnhân khẩu học xã hội của họ</small>
<small>Các siêu thị nên lưu ý các chương trình khuyến mãi giá thựcphẩm hữu cơ vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến</small>
<small>doanh số bán hàng trong tương lai</small>
<small>Lựa chọn đúng và hợp lý sản phẩm, quy hoạch xây dựngphân khu nông nghiệp sinh thái phù hợp để gắn du lịch vớichủ thể tổ chức sản xuất thực phẩm hữu cơ </small>
<small>Sản xuất, nâng cao chất lượng thực phẩm mục đích để đảmbảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi</small>
<small>trường và người dùng</small>
<small>Phải khai thác tổng hợp tất cả các yếu tố tự nhiên có sẵncủa khu vực sản xuất ra thực phẩm hữu cơ</small>
