Tài Liệu Giáo Dục Địa Phương Tỉnh Gia Lai Lớp 3.Pdf

THuk THES Pham Kay Tete

JŠ v: IIJA 3xS6PH4/VÊ AINPT VAIN TWTAN
CWA DAO) TR

se ree i1...1... eta eee Re an nn eg ett
ait
. BUN |f@hvÐw, ÍNMlđ†nl - INkeltusyem2 142 fhe “Spy an. GRY cn F lhowtn rode.

IWi6r lì '(u/àn: {8)5ng) €jrúl [buâ),

UY BAN NHAN DAN TINH GIA LAI
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
Lê Duy Định (Tổng Chủ biên)

Bùi Khoa Nghi - Nguyễn Minh Tuấn (đồng Chủ biên)
Nguyễn Tiến Bình - Nguyễn Văn Đông - Nguyễn Thị Hài - Lương Thị Hằng

Trần Thị Tuyết Mai - Nhan Thị Hằng Nga - Nguyễn Linh Vinh Quốc
Hồ Đình Thanh - Nguyễn Đăng Tùng - Rơ Châm H'Yanar

TÀI LIỆU GIÁO DỤC ĐỊA PHƯƠNG

TINH GIA LAI

đ ô+

ee GUỜ/ ÔN

LỜI NÓI ĐẦU

` Quý thầy cô giáo và các em học sinh lớp 3 thân mến!

Ở lớp 1 và 2, các em đã được học các nội dung giáo dục địa phương
thông qua một số chủ đề về cảnh đẹp, văn hoá truyền thống, nghề truyền
thống, nhân vật tiêu biểu,...

Để giúp các em tiếp tục tìm hiểu về quê hương mình, Sở Giáo dục và
Đào tạo Gia Lai đã biên soạn Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Gia Lai lớp 3.
Nội dung tài liệu gồm 6 chủ đề về văn hoá, lịch sử, địa lí, kinh tế, xã hội, mơi
trường của tỉnh. Qua đó, giúp các em thêm yêu quý và tự hào về quê hương
mình, có ý thức giữ gìn, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương, có kĩ
năng sống tốt hơn.

Các chủ đề trong tài liệu này được tổ chức theo hướng hoạt động trải
nghiệm. Các em sẽ được học, được thực hành, được trải nghiệm dưới sự
hướng dẫn của thầy cô giáo, phụ huynh học sinh và mọi người xung quanh.

Mong rằng, quý thầy cô giáo, quý phụ huynh sẽ đồng hành cùng các
em, giúp các em có những trải nghiệm hữu ích để thêm yêu quý quê hương
mình.

Chúc các em có những trải nghiệm thật vui và bổ ích.

CÁC TÁC GIẢ

5 % so 2 Xáy: é‘ a " *đ ớ

ơ # “- và Veta ` * %,
xẻ
a à “i ae vs ` $ "

eg te tin

«+xi : * J. _s
‘> et a & `.
+ wae he : ` a

Các em hãy bảo quản, giữ gìn tài liệu để dành tặng cho các bạn học sinh lớp ye

NHUNG Ki HIEU TRONG TAI LIEU

ị Học sinh huy động kiến thức, kinh nghiệm cá
ho KHỞI ĐỘNG ' nhân để tham gia hoạt động tạo hứng thú, tò
` :_ mò vào chủ dé mdi.

+ xã : Học sinh thực hiện các hoạt động quan sát,
¡thảo luận, tìm tịi, tìm kiếm thơng tin nhằm
ý KHÁMPHÁ ' phát hiện và chiếm lĩnh những điều mới, chưa
¡biết của chủ để.

¡ Học sinh sử dụng kiến thức, kĩ năng được
: trang bị để giải quyết các vấn để, tình huống,
THỰC HÀNH ' bài tập tương tự hay biến đổi... nhằm khắc sâu
:_ kiến thức, hình thành kĩ năng, kĩ xảo một cách
__chac chan,
L _ Hocsinh giải quyết các vấn để của thtựế hcoặc
_ van dé giả định có liên quan đến trì thức của
1% VAN DUNG ¡ chủ đề, từ đó phát huy tính linh hoạt của tư
¡_ duy, khả năng sáng tạo.

_— MỤC LỤC

Chủ đề 1 PHO KHO GIA LAI. ..sscsssssssssssssssccesecssssssesecesssesssssssneeceessneeeeeeee 5
Chủ đề 2
Chủ đề 3 BAO TANG TINH GIA LAI ..ccccccccccccssesccoosssececsssececessuesessereeeee 10
Chủ đề 4
Chủ đề 5 01.00 ỚợNỚớ 7. ố" cGn 17
Chủ đề 6
NGHỀ ĐAN LÁT Ở GIA LAI...........2S..2.215.18.11.51.55.12.22.555 21

PHONG TRÀO ÁO ẤM TẶNG BẠN................................-2-7scczc2 26

TRƯỜNG EM XANH - SẠCH - ĐẸP.............................-2-sscsececec 33

* š « `%

* ww 8

ụ *

% +“ 4. .

Chủ dé1 PHO KHO GIA LAI

v KHOI DONG

Quan sát các hình đưới đây, em hãy:

- Gọi tên các món ăn.

- Gọi tên các loại rau và gia vị ăn kèm trong mỗi món än.

- Chỉ ra những điểm khác biệt giữa món ăn ở hình 1 với hai hình cịn lại.

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

* / KHAM PHA
1. Phở khô Gia Lai - cách chế biến và thưởng thức

a) Các nguyên liệu chính

Quan sát hình, đọc thơng tin dưới đây, em hãy kể tên các nguyên liệu chính
và gia vị dùng để làm món phở khơ Gia Lai.

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)
Nguyên liệu chính để làm nên món phở khơ Gia Lai: bánh phở (sợi phở),

xương (để hầm nước dùng), thịt (bò, gà,...) và các loại gia vị.

b) Cách chế biến
Chia sẻ với bạn các bước cơ bản để chế biến món phở khơ Gia Lai.

- Chuẩn bị bánh phở (sợi phở):

- Nấu nước lèo (nước dùng):
Cho xương (bò, heo, gà) vào nồi và hầm kĩ. Để nồi nước lèo thơm ngon tự

nhiên, người ta bỏ thêm một ít củ hành khơ đã nướng chín, củ cai trang, cà rốt,...
ty

“TƯ eS (dc can eee ee eee eee ene

- Ché bién cac loai thit:

5` — ee ngọt. Thịt heo nạc băm
gà luộc chín và xé nhỏ.
(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Chọn các loại thịt tươi ngon để có độ mềm và
nhuyễn, ướp gia vị và xào lên, thịt bò thái mỏng, thịt

- Chuẩn bị các loại gia vị và rau ăn kèm:

Đối với món phở khơ Gia Lai, ngồi ớt,
chanh là những gia vị phổ biến cho nhiều
món ăn thì tương đen là một loại gia vị ăn
kèm đặc trưng. Tương đen được làm từ đậu

nành (đậu tương).

¢) Trinh bay món ăn (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Quan sát hình, đọc thơng tin dưới đây, em hãy nêu cách trình bày món phở
khơ Gia Lai.

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Phở khơ Gia Lai gồm có phở khơ bị và phở khơ gà. Một phần ăn gồm có
hai tơ, tơ thứ nhất là tô bánh phở kèm thịt băm, hành phi,... tô thứ hai là tô
nước phở, gồm nước lèo và thịt bị tái. Nếu là phở khơ gà thì trong tô bánh
phở chỉ việc thay thịt nạc băm bằng thịt gà đã xé nhỏ và tơ nước phở có thành

phần chính là nước luộc gà. Ngồi ra, có thêm các loại rau và gia vị ăn kèm

như: xà lách, rau thơm, giá trụng, tương đen, tương ớt, nước tương,....

7 =
œ3

2. Giá trị của món phở khơ Gia Lai trong văn hoá ẩm thực
Đọc thông tin đưới đây và nêu những hiểu biết của em về giá trị của món phở

khô Gia Lai.

Món phở khơ đã góp phần tạo nên một nét văn hoá riêng trong ẩm thực

của tỉnh Gia Lai. Món phở khơ này đã đạt danh hiệu “Ki lục Ẩm thực châu Á”do

Tổ chức Kỉ lục châu Á công nhận ngày 01/8/2012.
Năm 2021, Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học và Cơng nghệ) đã cấp văn

bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận "Phở khô Gia Lai".

6 THUC HANH
1. Quan sát những hình dưới đây, chọn ra những nguyên liệu người ta
thường dùng để làm món phở khơ Gia Lai.

S . 6

8= 8A (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

bo! VAN DUNG
Em hãy giới thiệu với các bạn về món
phở khô Gia Lai.

os

BAO TANG TINH GIA LAI

KHOI DONG

Cùng chia sẻ:
- Em đã đến tham quan hay nghe kể về bảo tàng nào chưa?
- Chia sẻ với bạn về một bảo tàng mà em đã biết.

Bảo tàng tỉnh Gia Lai (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

$Ê > KHAMPHA

1. Mét sé nét chinh vé Bao tang tinh Gia Lai
Quan sát hình, đọc thơng tin dưới đây và nêu những hiểu biết của em về Bảo

tàng tỉnh Gia Lai.

t= 1 Me. Bảo tàng tỉnh Gia Lai (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Bảo tàng Hồ Chí Minh chi nhánh Gia Lai và Kon Tum (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Quảng trường Đại Đoàn Kết (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)
Bảo tàng tỉnh Gia Lai có địa chỉ tại số 21, đường Trần Hưng Đạo, phường

Tây Sơn, thành phố Pleiku.
Bảo tàng tỉnh Gia Lai được thành lập năm 1989. Năm 2018, Ủy ban nhân

dân tỉnh có quyết định hợp nhất 3 đơn vị: Bảo tàng tỉnh Gia Lai, Bảo tàng Hồ

Chí Minh chi nhánh Gia Lai và Kon Tum, Quảng trường Đại Đoàn Kết thành
Bảo tàng tỉnh Gia Lai hiện nay.

Nn aes

2. Nhiệm vụ của Bảo tàng tinh Gia Lai
Quan sát hình, đọc thơng tin dưới đây và nêu những nhiệm vụ của Bảo tàng

tinh Gia Lai.

Một số hiện vật được tìm thấy Góc trưng bày các hiện vật lịch sử
tại di chỉ Biển Hồ

Góc trưng bày văn hố các Mơ hình sinh hoạt văn hố dân tộc Jrai

dân tộc tỉnh Gia Lai

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

- Nghiên cứu, sưu tầm, bảo quản, trưng bày tài liệu và hiện vật về lịch sử -
văn hoá truyền thống; nghiên cứu, khai quật, trưng bày các hiện vật khảo cổ
học và truyền thống yêu nước, công cuộc đấu tranh, xây dựng tỉnh nhà từ
năm 1945 đến nay.

ORR by nak

Any Một số hiện vật về cuộc đời hoạt động cách mạng của Bác Hồ

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

- Bảo quản, trưng bày tài liệu, hiện vật về cuộc đời và sự nghiệp của Chủ
tịch Hồ Chí Minh và nhiều hiện vật, tư liệu thể hiện tình cảm của Bác Hồ đối
với đồng bào các dân tộc Tây Nguyên và tấm lòng của người Tây Nguyên đối
với Bác Hồ.

Quảng trường Đại Đoàn Kết (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc) Kết: hoạt
- Quản lí và tổ chức các hoạt động tại Quảng trường Đại Đoàn tàng tỉnh
động văn hoá, sự kiện, thể thao, du lịch,...

3. Một số hiện vật được trưng bày tại Bảo tàng tỉnh Gia Lai
Quan sát hình và kể tên một số hiện vật được trưng bày tại Bảo

Gia Lai.

Rìu tay (giai đoạn sơ kì đá củ An Khê) Tượng thần Shiva (hiện vật phục

(Ảnh: Bảo tàng tỉnh Gia Lai) chẽ) thuộc văn hoá Chăm-pa
S —_—
` <>

Tượng Bác Hồ bằng gỗ hương Một số vũ khí chiến đấu trong hai cuộc
đo ơng Đinh Thanh Hồn tac kháng chiến chống giặc ngoại xâm

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Oa ie, ge 7 k

Cảnh sinh hoạt truyền thống của các dân Mơ hình di tích Tây Sơn thượng đạo

tộc tỉnh Gia Lai (Ảnh: Bảo tàng tỉnh Gia Lai) (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Nhạc cụ truyền thống Mô hình làng kháng chiến Stơr
(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Bảo tàng tỉnh Gia Lai có gần 11 000 tư liệu, hình ảnh, hiện vật về lịch sử,

văn hoá địa phương và cuộc đời hoạt động cách mạng của Bác 5 w

H THUC HANH
1. Hãy chọn những hình ảnh gắn với văn hố truyền thống của người

Bahnar, Jrai.

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

2. Ghép ý ở cột A với ý ở cột B sao cho phù hợp.

A B

(1) Nhiệm vụ của Bảo tàn a a) giúp người xem hiểu thêm về lịc,h
tỉnh Gia Lai sử và văn hoá của cộng đồng các

dân tộc ở Gia Lai.

(2) Quảng trường b) nơi diễn ra các hoạt động văn
Đại Đoàn Kết hoá, sự kiện, thể thao, du lịch,...

` tA “ + q bao q uan,
(3) Các hiện vật được c) là nghiên cứu, sưu tâm
trưng bày tài liệu, hiện vật về lịch
trưng bày tại bảo tàng sử cân hen, eu, Ms

3. Chia sẻ với bạn bè hoặc người thân những hiểu biết của em về Bảo tàng

tỉnh Gia Lai.

© VẬN DỤNG
1. Em hãy giới thiệu với bạn bè về Bảo tàng tỉnh Gia Lai hoặc một hiện vật
được trưng bày ở đó mà em biết.
2. Cùng bạn bè, thầy cô hoặc người thân xem video hoặc tham quan Bảo
tàng tỉnh Gia Lai (nếu có điều kiện).

Học sinh tham quan Bảo tàng Hồ Chí Minh chỉ nhánh Gia Lai và Kon Tum

(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

.Cuhiwt sdéez#ÿ BIẾZarN HỖuc

‘ zc© KH6IDONG .

Cùng chia sẻ:
- Những điều em biết về Biển Hồ.
- Cảm nhận của em khi đến tham quan Biển Hồ hoặc nhìn thấy Biển Hồ qua

hình ảnh.

Biển Hồ nhìn từ trên cao (Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

* 7 KHAMPHA

1. Một vài đặc điểm của Biển Hồ
Quan sát hình, đọc thơng tin và chỉ ra một số đặc điểm của Biển Hồ.

Dải đất chạy ra giữa lòng hồ Con đường xuống hỗ
(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)

Biển Hồ là hồ nước ngọt lớn, được thiên nhiên ban tặng cho Gia Lai, nằm

ở phía bắc thành phố Pleiku. Mặt hồ có diện tích gần 520 ha, trên độ cao

khoảng 800 m so với mực nước biển. Xung quanh được bao bọc bởi những

ngọn đồi rợp mát bóng thơng xanh. Từ phía nam, một dải đất vươn ra giữa
lịng hồ giúp du khách ơm trọn tồn cảnh hồ vào tầm mắt.

2. Lợi ích của Biển Hồ

Quan sát hình, đọc thơng tin và chỉ ra những lợi ích của Biển Hơ.

Đánh cá trên hỗ Du khách đến tham quan Trạm bơm nước thô ở Biển Hồ
(Ảnh: Nguyễn Linh Vinh Quốc)
_—

18 0

Biển Hồ có vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng, khơng khí trong lành và mát mẻ
quanh năm, là điểm đến lí tưởng của du khách trong và ngoài nước.

Biển Hồ là nơi cung cấp nước sinh hoạt chính cho thành phố Pleiku và
nước tưới cho những ruộng lúa, vườn cây trong vùng,... Ngoài ra, đây cịn là
nơi có nguồn thuỷ sản phong phú.

D THUC HANH
1. Chon nhiing y đúng về vẻ đẹp của Biển Hồ.
A. Con đường uốn lượn quanh hồ
B. Cung cấp thuỷ sản nước ngọt
C. Phát triển du lịch

D. Nước trong xanh, không bao giờ cạn

E. Ánh nắng chiếu vào làn nước lung linh, huyền ảo
G. Cung cấp nước sinh hoạt cho người dân
2. Chọn những ý đúng về lợi ích của Biển Hồ.
A. Thu hút được du khách trong và ngoài nước đến tham quan
B. Có nguồn thuỷ sản nước ngọt phong phú
C. Phát triển nhà máy thuỷ điện lớn
D. Cung cấp nước sinh hoạt chính cho người dân thành phố Pleiku
E. Tổ chức hoạt động thể thao lướt ván hằng năm
G. Cung cấp nguồn nước tưới dồi dào cho các vườn cây