Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.42 MB, 24 trang )
<span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">
<b>Giới thiệu chung Lợi ích</b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3"><small>3</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5"><small>●</small> <i>Lactobacillus acidophilus là trực </i>
thường có mặt ở ruột non và giữ
</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6"><b>• Lịch sử: </b><i>Năm 1900, Lactobacillus acidophilus lần đầu tiên được phân lập từ phân trẻ sơ sinh và ông </i>
<i>Hà Lan đưa “Bacillus acidophilus” vào chi </i>
<i>Lactobacillus. </i>
<small>6</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7"><small>7</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">Tạo enzyme lactase giúp phân giải đường
<small>8</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">Tạo ra acid lactic, diệt khuẩn có hại
<small>Acid Lactic</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10"><small>Tạo enzyme lactase giúp phân </small>
<small>giải đường sữađường ruột như vi </small>
<small>khuẩn thuộc chi Bacillus</small>
<small>Ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón, </small>
<small>nhiễm trùng đường tiêu hóa, </small>
<small>viêm loét đại </small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11"><small>12</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13"><b>Sản xuất 1 số thực phẩm</b>
<b><small>sữa chua</small></b>
<small>- Các vi sinh vật lên men sữa chua phổ biến là </small>
<i><small>S.thermophilus và L.bulgaricus.</small></i>
<small>- Trong những năm gần đây, một số sản phẩm sữa chua đã được cải tiến công thức để bao gồm các </small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14"><b>Sản xuất 1 số thực phẩm</b>
<small>14</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15"><small>lợi khuẩn được chứa trong mỗi </small>
<small>hũ sữa chua(khuyến cáo 2 hũ </small>
<small>mỗi ngày).</small>
<small>15</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16"><small>18</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20"><b><small>Phương pháp 1: Nhuộm </small></b>
Vi khuẩn phân lập được kiểm tra bằng kit nhuộm
</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22"><small>CREDITS: This presentation template was created by </small>
<b><small>Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & </small></b>
</div>