tiểu luận phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp sabeco

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (11.38 MB, 37 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

1. Phạm Ngọc Hoàng Duy MSSV: PS31065 2. Nguyễn Giáp Thân MSSV: PS27701 3. Nguyễn Thanh Cường MSSV: PS29216 4. Trần Gia B o MSSV: PS33322 ả

<b>TP. Hồ Chí Minh, tháng 1 năm 202 6 3</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

Lời cam kết

Nhóm 1 chúng em xin giới thiệu với thầy và mọi người đề tài “Nghiên cứu hoạt động kinh doanh c a doanh nghiủ ệp SABECO”. Chúng em chọn đề tài này vì nó thiết thực và bổ ích cho các bạn sinh viên trong việc tìm hiểu và phân tích trong mơn học Phân tích ho t đạ ộng kinh doanh.

Trong q trình thực hiện đề tài này cịn có nhiều thiếu sót do kiến thức cịn sơ sài nhưng những nội dung trình bày trong bài báo cáo này là những biểu hiện kết quả của chúng em đạt được dưới sự hướng dẫn c a GV Nguyủ ễn Vi t Hồng. ệ

Chúng em xin cam đoan rằng: Những nội dung trình bày trong bài báo cáo mơn Phân tích hoạt động kinh doanh này khơng phải là bản sao chép từ ất kì tiể b u luận nào có trước. Nếu khơng đúng sự thật, chúng em xin chịu mọi trách nhiệm trước thầy.

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>Mục L c </b>ụ

Chương 1: <b>LẬP KẾ HO</b>ẠCH NGHIÊN CỨ<b>U, THU THẬP DỮ LIỆU... 5</b>

<b>1.1Tìm hiểu thông tin doanh nghiệp ... 5</b>

<b>1.1.1Tên doanh nghiệp: ... 5</b>

<b>1.2Sản phẩm mới: Bia Saigon Night ... 13</b>

<b>1.3Lập kế ho</b>ạ<b>ch khảo sát thị trường ... 15</b>

<b>1.4Phương pháp lựa chọn mẫu: ... 17</b>

<b>1.5Thiết kế phiếu kh</b>ảo sát:<b> ... 17</b>

Chương 2: PHÂN TÍCH DỮ<b> LIỆU ... 21</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<small>Thanh CườngGiáp ThânHoàng Duy</small>

ĐÁNH GIÁ TIẾN ĐỘ THÀNH VIÊN NHÓM

<small>Chương 2Chương 1</small>

<b>your phone? Save</b>

to read later onyour computer

Save to a Studylist

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

<b>Chương 1: LẬP K Ế HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP DỮ LIỆU 1.1 Tìm hiểu thơng tin doanh nghiệp </b>

<b>1.1.1 Tên doanh nghiệp: </b>

SABECO - Tổng Công ty cổ ph n Bia - ầ Rượu - Nước giải khát Sài GònMã số thuế: 0300583659

<b>1.1.2 Lịch s </b>ử hình thành<b>: </b>

Nhà máy Bia Sài Gịn – Nguyễn Chí Thanh khởi đầu là một phân xưởng nhỏ cũ kỹcủa người Pháp từ năm 1875 của hãng bia BGI. Sau ngày miền Nam hoàn toàn giải phóng, nhà máy được cơng ty Rượu Bia miền Nam quản lý và đổi tên thành nhà máyBia Sài Gòn vào năm 1977 và đến năm 1993, chính thức trở thành cơng ty Bia Sài Gòn.

<b>1.1.3 Lịch sử phát triển: </b>

1875: Một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, mộ người Pháp lật p ra tại Sài Gòn vào năm 1875 và đến năm 1910, xưởng phát triể thành một nhà máy hoàn chỉn nh, sản xuất bia, nước ngọt và nước đá. Tháng 9 năm 1927, nhà máy được chính thức nhập vào hệthống hãng BGI của Pháp

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

1977: Nhà máy Bia Sài Gòn ra đời. 17/05/1977, Bộ trưởng Bộ Lương Thực và Thực phẩm ra quyết định ố s 845/LTTP giao Công ty Rượu Mi n Nam ti p nhề ế ận và quản lý toàn bộ nhà máy của hãng BGI. Kể từ ngày 1/6/1977, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn

1989: Bia lon 333 Export chính thức ra mắt. Tháng 10/1989, bia lon Export được sản xuất với dung tích 330ml

1992: Ra mắt bia chai Saigon Lager. Tháng 2/1992, Nhà máy Bia Sài Gịn đã hồn thành lắp đặt và đưa vào sản xuất dây chuyền chiết bia mới công suất 30.000 chai/giờ

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

7 và bắt đầu dùng két nhựa thay thế két gỗ. Đồng thời, Nhà máy đưa ra thị trường bia chai 450ml thay cho loại chai 500ml với ki u ể dáng đẹp hơn và chịu áp lực nhiều hơn.

1993: Nhà máy Bia Sài Gịn trở thành cơng ty Bia Sài Gòn. Sau khi sáp nhậ ần lượp l t các nhà máy Nước đá Sài Gịn, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia và Nhà máy nước khoáng Đakai.

1996: Ra mắt bia chai Saigon Export vào tháng 6/1996. Với mục tiêu ban đầu là xuất khẩu nhưng do nhu cầu trong nước cao, nên đã được bán trong nước với dung tích 355ml.

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

2000: Ra mắt bia chai Saigon Special vào tháng 7/2000. ớ V i chai thủy tinh màu xanh lá đặc trưng cùng dung tích 330ml, nhằm phục vụ nhóm khách hàng có thu nhập cao.

2003: Tổng cơng ty Bia Rượ- u - NGK Sài Gòn (SABECO) được thành lập trên cơ sởcơng ty Bia Sài Gịn và tiếp nhập các thành viên mới là công ty Rượu Bình Tây, Cơng ty Nước giải khát Chương Dương, Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ và công ty Thương mại Dịch vụ Bia - Rượu - NGK Sài Gòn.

2008: Chuyển đổi mơ hình hoạt động kinh doanh qua quá trình cổ phần hóa Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu Nước giải khát Sài Gòn được thành lập – SABECO –

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

9 2010: SABECO đạt mức tiêu thụ 1 tỷ lít bia/năm.

2015: L k niễ ỷ ệm 140 năm lịch sử hình thành và phát triển Bia Sài Gịn.

2016: Chính thứ niêm yếc t cổ phiếu trên SGDCK TP.HCM

2017: Bia Saigon Gold chính thức s n xu t vả ấ ới phiên bản gi i h n. Bớ ạ ộ Cơng Thương thối vốn thành công 53,59% cổ phần của SABECO cho công ty TNHH Việt Nam Beverage và tiếp tục nắm giữ 36% cổ phần.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

2018: Thay đổ ấu trúc quản lý củi c a SABECO bằng cách thành lập Ban Kiểm toán đểthay thế Ban Kiểm soát.

2019: Tái ra mắt thương hiệu Bia Saigon và 333. Tháng 8/2019 tái ra mắt các thương hiệu Bia Saigon bao g m lo i Bia Saigon Special, ồ ạ Lager và Export. Tháng 12/2019, SABECO ti p tế ục tái ra mắt sản ph m bia lon 333 ẩ

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

<b>1.1.5 Văn hóa doanh nghiệp: </b>

Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh b ch trong kinh ạdoanh.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng. Đảm bảo phát triển theo hướng h i nhập quốc tế. ộ- Giá trị ốt lõi c

1. Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống được xây dựng và khẳng định qua thời gian. Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều s l a chự ự ọn. Không cầu kỳ, không phô trương, sự ần gũi gcùng với bản lĩnh tạo nên sự khác b ệt giúp SABECO có mội t vị trí đặc biệt trong lịng khách hàng.

2. Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền thống của SABECO. Chúng tôi cung cấp cho xã hội những sản phẩm an tồn và hữu ích, bên cạnh đó chúng tơi ln mong muốn cùng chia sẻ và gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực.

3. Hợp tác cùng phát triển: Chúng tôi xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững. Chúng tơi xây dựng những chính sách phù hợp để những đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu dài với SABECO.

4. Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia sẻ. Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống hiến đểcùng hưởng niềm vui của thành công.

5. C ải tiến không ngừng: Chúng tôi không thỏa mãn với những gì đang có mà ln mơ ước vươn lên, họ ập, sáng tạo, và đổc t i mới để đáp ứng ngày càng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường. Thường xuyên học tập, sáng tạo và đổi mới là phong cách của chúng tôi.

Sản xuất đồ ố u ng; S n xu t ch bi n th c ph m (trả ấ ế ế ự ẩ ừ chế bi n th c phế ự ẩm tươi sống; sản xuất rượu bia, nước giải khát tại tr sụ ở chính). Bia, rượu, nước giải khát; lương thực, th c phự ẩ m.

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

Hướng dẫn bảo quản:

Bảo quản nơi khơ ráo và thống mát.

Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời.

Đêm xuống, khu trung tâm Sài Gịn khốc lên mình một chiếc áo hồn tồn khác.Những ngơi nhà cao tầng, cơng trình kiến trúc, những con đường bỗng tr nên ởnổi bật hơn với đèn màu rự ỡ, sôi động và náo nhiệ Cịn gì hơn bằc r t. ng nh ng cuữ ộc vui tới bến bên bạn bè vào những buổi t i rố ự ỡ đầy màu sắc của Sài Gòn.c r

Giới thiệu Bia Saigon Night được lên men ở âm 2 độ C tương tự như loại Bia Saigon Chill. Nhưng cảm giác mà Saigon Night mang đế ại là hương vị vô cùng ngọt ngào n lvà hấp dẫn bạn đến những cuộc vui ban đêm, mang cảm xúc mệt nhoài sau một ngày của bạn tan biến và khiến bạn hòa nhập vào những ánh đèn đầy màu sắc ủa chốn sài cthành.

Còn chằn chờ gì mà khơng khiến mọi lo toan tan biến và ẵn sàng tận hưởs ng cuộc vui ban đêm cùng những người bạn một cách tron vẹn cùng Saigon Night – Đưa đi đêm, Đêm đu đưa.

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

BENEFITS (lợi ích):

Với độ cồn nằm trong khoảng mức nhẹ 4.5% và hương vị ngọt ngào ất êm phù hợ, r p cho nh ng ữ khách hàng bắt đầu t p uậ ống và giúp kéo dài thêm cuộc vui, hưởng trọn màu sắc đêm sài thành khác hẳn so với thương hiệu bia khác. Là một trong những thứ không thể thiếu cho những cuộc hẹn lí tưởng bên bạn bè.

<b>1.3 Lập k ế hoạch khảo sát thị trường </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<b>Số lượng cần đạt </b>

1 Mô tả đối tượng

+ Sinh viên có sở thích đi chơi đêm, đầy sự nhiệt huyết, mu n tham gia ốnhiều cuộc vui cùng bạn bè.

+ Sinh viên, người lao động nữ có sở ích lạ th vị ngọt, ít khi uống bia hoặc uống không được nhiều bia có độ cồn cao. + Người lao động có cơng việc chủ yếu là gặp mặt và giao lưu cùng đối tác nhiều

+ người lao động có sở thích vui chơi cuối tuần cùng gia đình, có ngành nghề liên quan tới việc kinh doanh buôn bán. <sup>14/1 </sup>

đến 18/1

Chọn ra nh ng ữđối tượng phù hợp v i mớ ục tiêu nghiên cứu.

Toàn bộ nhân sự của nhóm

Tổng 100 mẫu khảo sát 2 Bảng

câu hỏi

Lập ra bảng câu hỏi kh o ảsát xung quanh các vấn đề về nhận diện thương hiệu,định vị s n phả ẩm,

Tìm hiểu độ nhận diện, hài lòng của khách hàng khi nói đến

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

17 sản ph m mẩ ới của nhóm. thương hiệu Bia

Saigon và sản phẩm Saigon Night của nhóm.

3 Đi khảo sát

Thực hiện đi khảo sát thực tế xung quanh các quán nhậu tại khu vực quận Gò Vấp, TP.HCM.

Lấy được kết quả một cách thực tế xác thực.

4 Kết quả Cho k t qu kh o sế ả ả át và đánh giá, nhận xét dựa trên kết quả thu được.

Ghi nhận và đưa ra các biện pháp nhằm c i thiả ện sản ph m dẩ ựa trên thái độ và nhận xét của khách hàng đối với s n phả ẩm bia lon Saigon Night

<b>1.4 Phương pháp lựa chọn m u: </b>ẫChọn mẫu xác suất phi ngẫu nhiên (thuận tiện)

<b>1.5 Thiết k phi u kh</b>ế ế <b>ảo sát: </b>

Khách hàng mục tiêu: là những sinh viên, người lao động độ tuổi từ 18 – 40 tuổi có sởthích đi nhậu cùng người thân, bạn bè về đêm, những người có mức thu nhập trung bình ở tr lên vì đa số những người từ trên độ 40 tuổi họ chú trọng vào sức khỏe hơn nên ít sử dụng sản phẩm hơn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

<b>PHI</b>Ế<b>U KHẢO SÁT MỨC </b>ĐỘ<b>HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM SAIGON NIGHT </b>

Lời mở đầu: Xin chào anh/chị ụi em là sinh viên của trường cao đẳ, t ng FPT Polytechnic, dưới đây là bảng phiếu khảo sản về các câu hỏi xung quanh sản phẩm mới Saigon Night của nhóm chúng em nhằm th c hi n cho vi c thu th p sự ệ ệ ậ ố liệu, tư liệu cho bài tiểu luận của nhóm trong mơn học Phân tích hoạt động kinh doanh. Đây hồn tồn là những câu hỏi mang tính khảo sát, khơng nhằm mục đích khác. Sự hợp tác của anh/ch sẽ giúp nhóm chúng em hồn thành tốt bài tiểu luận của mình. ịNội dung câu h i: ỏ

1. Giới tính của anh/chị là ?〇Nam 〇 N ữ

2. Hiện t i anh/chạ ị đang làm trong các ngành nghề sau đây ? 〇Sinh viên 〇 Cơng ty nói chung

〇Siêu thị/tạp hóa 〇 Kinh doanh 3. Anh/chị hi n tệ ại đang nằm ở độ tuổi nào ?〇 18 25 tu i – ổ 〇 25 40 tu i – ổ〇 trên 40 tuổi

4. Hiện t i thu nh p c a anh/chạ ậ ủ ị đang ở mức ? 〇 dưới 3 triệu/tháng 〇 t 3 7 triừ – ệu/tháng〇 trên 7 triệu/tháng

5. S ở thích thường xuyên của anh chị vào ban đêm cùng người thân, bạn bè ? 〇Đi ăn 〇Đi nhậu

〇 Khác:………..

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

<b>B. Câu hỏi thương hiệu, sản ph m </b>ẩ

6. Đâu là thương hiệu bia mà anh/chị thường sử dụng ? 〇 Bia Saigon 〇 Bia tiger 〇 Bia Heniken 〇Khác:…………

7. Đâu là loại s n ph m anh/chả ẩ ị đã từng s d ng cử ụ ủa thương hiệu Bia Saigon ? ( có thể chọn nhiều đáp án )

〇 Bia Saigon Special 〇 Bia Saigon Chill 〇 Bia Saigon Export 〇 Bia 333 〇 Khác:……….

8. Mức độ s d ng s n phử ụ ả ẩm bia Saigon của anh/chị đang ở mức ? 〇 Thường xuyên 〇Trung bình

〇 Hiếm sử ụ d ng 〇 Chưa sử ụ d ng 9. Anh/chị thường s dử ụng bia Saigon dưới dạng nào?

〇 D ng chai ạ 〇 D ng lon ạ

10. Sắp tới bia Saigon s ra s n ph m mẽ ả ẩ ới là bia Saigon Night ( sản ph m cẩ ủa nhóm ), sản phẩm được thiết kế dựa trên hình ảnh khi Sài gòn về đêm kèm những ánh đèn rực rỡ của nhà cao tầng, thành phần chính là vỏ cam và siro cam tạo nên hương vị thanh ngọt củ ản pha s ẩm và độ ồ c n nhẹ (4.5%) và chứa dung tích 355ml. Đầu tiên, anh/chị nghĩ thế nào về hương vị và thành phần của sản phẩm ?

〇Hài lịng 〇Bình thường 〇 Khơng hài lòng

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

11. Anh/chị thấy thiết kế của sản phẩm như thế nào ?〇Đặc s c, ắ ấn tượng 〇Màu sắc hài hịa〇Bình thường 〇Chưa có gì nổi bật

12. Anh/chị nghĩ chất lượng hương vịvà thành phần của sản phẩm có phù hợp với mức giá bán 13.000 VNĐ/lon ?

〇Không phù hợp 〇 Tạm ổn 〇Bình thường 〇 Phù hợp 〇 Rất phù hợp

13. Nếu giá sản phẩm tăng thêm 2.000 VNĐ/lon khi ra mắt anh chị sẽ mua không ?

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

21 Chương 2: PHÂN TÍCH DỮ<b> LIỆU </b>

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN GIỚI TÍNH CỦA KHÁCH HÀNG.

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN ĐỘ TUỔI CỦA KHÁCH HÀNG.

<small>18 - 25 tuổi25 - 40 tuổiTrên 40 tuổi</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

23 Nghề nghi p: ệ

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN NGHỀ NGHIỆP CỦA KHÁCH HÀNG.

<small>Sinh viênCơng ty nói chungSiêu thị/tạp hóaKinh doanhKhác</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN THU NHẬP CỦA KHÁCH HÀNG.

<small>Dưới 3 triệu/thángTừ 3 – 7 triệu/thángTrên 7 triệu/tháng</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

25 Sở thích:

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN SỞ THÍCH CỦA KHÁCH HÀNG.

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

Thương hiệu bia hay dùng:

<b>Thương hiệu bia Tần số Phần trăm </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

27 Sản ph m bia Saigon t ng s d ng: ẩ ừ ử ụ

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN MỨC ĐỘ SỬ DỤNG CỦA KHÁCH HÀNG.

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

29 Độ hài lòng về hương vị thành phần Saigon Night:

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN ĐỘ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG.

<small>Khơng hài lịngBình thườngHài lịng</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN NHẬN XÉT CỦA KHÁCH HÀNG.

<small>Đặc sắc, ấn tượngMàu sắc hài hịaBình thườngChưa có gì nổi bật</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 31</span><div class="page_container" data-page="31">

31 Mức giá 13.000VNĐ:

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN NHẬN XÉT MỨC GIÁ 13.000VNĐ CỦA KHÁCH HÀNG.

</div><span class="text_page_counter">Trang 32</span><div class="page_container" data-page="32">

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN KHÁCH HÀNG SẼ MUA SẢN PHẨM NẾU TĂNG 2.000VNĐ

</div><span class="text_page_counter">Trang 33</span><div class="page_container" data-page="33">

33 Sẽ mua sản ph m khi ra mẩ ắt:

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN KHÁCH HÀNG SẼ MUA SẢN PHẨM KHI RA MẮT

</div><span class="text_page_counter">Trang 34</span><div class="page_container" data-page="34">

Điều s n phẩm c n cải thi n: ả ầ ệ

BIỂU ĐỒ BIỂU HIỆN SẢN PHẨM CẦN CẢI THIỆN

<small>Bao bì thiết kếHương vịDung tíchKhác</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 35</span><div class="page_container" data-page="35">

_

100

=4,675

triệu/tháng

</div><span class="text_page_counter">Trang 36</span><div class="page_container" data-page="36">

Nhận xét chung: Tóm lại, s n ph m c a nhả ẩ ủ óm phù hợp v i cớ ác đố ượi t ng ở độ tuổi trung niên ( 23 tuổi ) và mức thu nh p trung bậ ình khoảng 4,7 triệu/tháng. Cho thấy đây là sản phẩm có mức gi tiá êu dùng tầm trung và ít được tiêu dùng ở lứa tu i cao. ổTrung vị chung:

𝑛+12 <sup>=</sup>

100+12 <sup>= 50,5 </sup>

</div>