thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu huyện quan sơn tỉnh thanh hóa

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (16.33 MB, 59 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP </b>

<b>KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ===&&&=== </b>

<b>KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP </b>

<i><b> Tên đề tài: </b></i>

<b> THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÂY VẦU HUYỆN QUAN SƠN, TỈNH THANH HÓA </b>

<b>Giảng viên hướng dẫn : Th.S. Ngô Thị Thủy </b>

<b>Sinh viên thực hiện : Nguyễn Ngọc Toàn Thắng Mã số sinh viên : 1854050349 </b>

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaThuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh Hoa

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>LỜI CẢM ƠN </b>

Khóa luận tốt nghiệp này được hồn thành tại Trường Đại học Lâm Nghiệp Em xin chân thành cảm ơn các quý thầy, cô trong khoa Kinh Tế và Quản Trị kinh doanh. Đặc biệt là các thầy, cơ trong bộ mơn kinh tế đã tận tình chỉ dạy và trang bị cho em những kiến thức cần thiết trong suốt thời gian ngồi trên ghế giảng đường, làm nền tảng cho em có thể hồn thành được bài thực tập nghề nghiệp này.

Em xin chân thành cảm ơn Chú Hà Hồng Thanh Tâm – Phó trưởng phịng nơng nghiệp huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã giúp đỡ em rất nhiều trong việc thu thập và xử lý số liệu.

Em xin chân thành cảm ơn các Đồng chí lãnh đạo huyện, trưởng, phó và các chun viên phịng Nông nghiệp và PTNT, Ủy ban nhân dân huyện Quan Sơn đã tạo điều kiện giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp này.

Em xin chân thành cảm ơn các quý thầy, cô trong khoa Kinh Tế và Quản Trị kinh doanh. Đặc biệt là các thầy, cô trong bộ mơn kinh tế đã tận tình chỉ dạy và trang bị cho em những kiến thức cần thiết trong suốt thời gian ngồi trên ghế giảng đường, làm nền tảng cho em có thể hồn thành được bài thực tập nghề nghiệp này.

Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cơ giáo hướng dẫn: Ngơ Thị Thủy đã tận tình giúp đỡ, định hướng các tư duy và cách làm bài khoa học, đó là những góp ý hết sức q báu khơng chỉ trong q trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp này mà còn mà còn là hành trang tiếp bước cho em trong quá trình học tập và lập nghiệp sau này.

Do thời gian và trình độ hạn chế, khóa luận tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong các quý thầy cô chỉ bảo và đóng góp ý kiến để khóa luận tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn.

Em xin chân thành cảm ơn!

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

1.1.Cơ sở lý luận về sản xuất nông nghiệp ... 5

1.1.1.Khái niệm nông nghiệp ... 5

1.1.2.Vai trị của sản xuất nơng nghiệp ... 6

1.1.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp. ... 7

1.2.Cơ sở lý luận về tiêu thụ sản phẩm ... 9

1.2.1.Khái niệm tiêu thụ sản phẩm... 9

1.2.2.Vai trò của tiêu thụ sản phẩm... 9

1.2.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm ... 11

1.2.4.Các hình thức tiêu thụ sản phẩm. ... 13

1.3.Các chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp. ... 14

1.4.Vai trị của cây vầu trong phát triển kinh tế ... 16

CHƯƠNG 2. ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA HUYỆN QUAN SƠN ... 17

2.1. Điều kiện tự nhiên ... 17

2.1.1.Vị trí địa lý ... 17

2.1.2.Địa hình địa mạo ... 18

2.1.3.Khí hậu thời tiết... 18

2.1.4.Thủy văn ... 19

2.1.5.Đất đai ... 20

2.1.6.Các nguồn tài nguyên ... 21

2.2.Đặc điểm kinh tế - xã hội ... 23

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

2.2.1.Tình hình dân số, lao động và nhân khẩu ... 23

2.2.2.Cơ sở hạ tầng ... 24

2.2.3.Các hoạt động văn hóa, thể thao ... 28

2.2.4.Tình hình phát triển kinh tế của huyện Quan Sơn ... 28

2.3. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Quan Sơn ... 30

CHƯƠNG 3. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÂY VẦU ... 32

3.1.Thực trạng sản xuất cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 32

3.1.1.Giới thiệu tóm tắt quy trình kĩ thuật trồng cây vầu... 32

3.1.2. Hình thức TCSX ... 35

3.1.3.Kết quả sản xuất cây vầu huyện Quan Sơn giai đoạn 2019-2021 ... 36

3.2.Tình hình tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn giai đoạn 2019 - 2021 ... 37

3.2.1. Giá bán sản phẩm ... 38

3.2.2. Tình hình tiêu thụ theo sản phẩm trong giai đoạn 2019 - 2021 ... 39

3.2.3.Kết quả sản xuất kinh doanh bình quân của cây vầu trên 1ha tại huyện Quan Sơn. ... 40

3.2.4.Thị trường tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 41

3.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 42

3.3.1.Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 42

3.3.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ cây vầu trên địa bàn huyện Quan Sơn453.4.Đánh giá chung về sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 46

3.5. Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn ... 48

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

<b>DANH MỤC CÁC BẢNG </b>

Bảng 2.1 Thống kê diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2021 ... 21

Bảng 2.2 Thống kê dân số và lao động của huyện Quan Sơn qua 3 năm 2019 – 2021 ... 23

Bảng 2.3. Giá trị kinh tế theo ngành của huyện Quan sơn giai đoạn năm 2019 – 2021 ... 29

Bảng 3.1: Số lượng các cơ sở sản xuất vầu của huyện Quan Sơn ... 35

Bảng 3.2 :Diện tích cây vầu huyện giai đoạn 2019-2021 ... 36

Bảng 3.3 :Năng suất, sản lượng cây vầu của huyện giai đoạn 2019 – 2021 ... 36

Bảng 3.4: Giá bán bình quân cây vầu và sản phẩm từ cây vầu giai đoạn 2019 – 2021 ... 38

Bảng 3.5: Sản lượng sản phẩm vầu và măng giai đoạn năm 2019-2021 ... 39

Bảng 3.6:Kết quả sản xuất kinh doanh bình quân trồng vầu trên 1ha ... 40

Bảng 3.7: Giá các sản phẩm từ cây vầu tại huyện Quan Sơn từ giai đoạn 2021 ... 42

2019-Bảng 3.8: Những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ vầu tại các hộ điều tra ... 46

123docz.net - File bi loi xin lienhe: <small>592410068:52:39 PM8:52:39 PM592410068:52:39 PM8:52:39 PM592410068:52:39 PM8:52:39 PM</small>

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

123docz.net - File bi loi xin lienhe: <small>592410068:52:39 PM8:52:39 PM592410068:52:39 PM8:52:39 PM592410068:52:39 PM8:52:39 PM</small>

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Tính cấp thiết của đề tài </b>

Cây vầu là loại cây trung tính hoặc chịu bóng và ưa ẩm. Cây sinh trưởng tốt ở rừng ven suối, chân đời, trong khe núi hoặc các sườn âm có cây gỗ mọc ở tầng trên. Cây vầu thẳng và vương cao, vì vậy bên cạch việc chính là lấy măng, vầu còn được dùng là vật liệu trong xây dựng, làm đũa, tăm, chế biến các đồ gia dụng và làm nguyên liệu để sản xuất giấy... Cây vầu có giá trị kinh tế cao trên thị trường trong nước. Cây vầu là một sản phẩm cây trồng hàng năm về lương thực và rau xanh cung cấp cho sinh hoạt thường ngày của con người, là nguyên liệu cung cấp cho công nghiệp, chế biến và các yếu tố sản xuất để phát triển cho các ngành kinh tế. Giúp cho người dân vùng miền núi thoát nghèo tốt, là cây mở ra hướng thoát nghèo cho người dân ở vùng biên. Nhận thấy giá trị và tiềm năng phát triển của cây vầu, những năm gần đây ở các huyện miền núi tỉnh Thanh hóa đã chú trọng chăm sóc, trồng mới diện tích vầu.

Huyện Quan Sơn Tỉnh Thanh Hóa là một huyện miền núi vùng cao biên giới có vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi trồng và phát triển cây vầu. Tại vùng biên huyện Quan Sơn, vầu được xem là cây giúp người dân giảm nghèo, được ví như là “Vàng xanh”. Tìm hướng phát triển bền vững cho cây vầu, huyện Quan Sơn đã tuyên truyên, hướng dẫn cho các hộ dân nâng cao năng suất, chất lượng cho diện tích vầu tự nhiên. Nâng cao năng suất suất, chất lượng cho cho diện tích vầu trồng mới, phối hợp cùng các đơn vị chuyên môn hướng dẫn các hộ dân thực hiện kỹ thuật ươm hạt vầu trồng trên diện tích. Đẩy mạnh thu hút doanh nghiệp đầu tư chế biến các sản phẩm lâm sản từ vầu. Thực hiện có hiệu quả các giải pháp hiện huyện Quan Sơn đã phát triển được hàng nghìn ha vầu tập trung. Tuy nhiên, do khai thác nhiều, khả năng phục hồi của loài cây này rất chậm, nếu khơng trồng phục tráng thì tương lai những cánh rừng vầu trong huyện sẽ mất dần. Xuất phát từ những thực tiễn, tôi tiến hành nghiên cứu đề

<b>tài :”Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn, tỉnh </b>

<b>Thanh Hóa” nhằm đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến thực trạng sản xuất và tiêu </b>

thụ cây vầu nhằm góp phần phát triển cây vầu, tăng thu nhập cho người dân trồng

<b>cây vầu ở huyện Quan Sơn. </b>

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

<b>2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu tổng quát </b>

Nghiên cứu thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu của người dân tại huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa, nhằm đưa ra giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ cây vầu cho người dân địa phương.

<b>2.2. Mục tiêu cụ thể </b>

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp.

- Tìm hiểu đặc điểm cơ bản của huyện Quan Sơn

- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ cây vầu ở huyện Quan Sơn.

- Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn. - Đề xuất được một số giải pháp phát cây vầu tại huyện Quan Sơn.

<b>3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu </b>

Thực trạng sản xuất và tiêu thụ của cây vầu tại huyện Quan Sơn.

<b>4. Nội dung nghiên cứu </b>

- Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. - Đặc điểm cơ bản huyện Quan Sơn.

- Những yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

- Thực trạng sản xuất và tiêu thụ của cây vầu tại huyện Quan Sơn.

- Các giải pháp thức đẩy phát triển sản xuất và tiêu thụ cây vầu tại huyện Quan Sơn.

<b>5. Phương pháp nghiên cứu </b>

<b>5.1. Phương pháp thu thập số liệu </b>

<b>5.1.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp và sơ cấp </b>

<b>+ Thu thập từ báo cáo thống kê của huyện Quan Sơn. </b>

+ Số liệu thứ cấp được sử dụng: Điều kiện tự nhiên như vị trí địa lý, địa hình, khí hậu,…. Điều kiện kinh tế - xã hội như cơ sở hạ tầng, dân số, lao động, Diện tích, năng suất, sản lượng, doanh thu từ cây vầu, lợi nhuận từ cây vầu…..

+ Số liệu sơ cấp về những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ cây vầu của hộ được thu thập qua phỏng vấn 90 hộ tại các xã Tam Lư, Tam Thanh, Na Mèo. Các xã Tam Lư, Tam Thanh, Na Mèo là 3 xã trọng điểm trồng vầu tại huyện Quan Sơn. Đề tài tiến hành chọn điều tra 90 hộ từ 3 xã vì các hộ đều đang trồng vầu hiệu quả trên địa bàn huyện Quan Sơn.

<b>5.2. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu </b>

- Phương pháp xử lý số liệu: Dựa vào các số liệu đã được công bố, tổng hợp, đối chiếu để chọn ra những thông tin phù hợp với hướng nghiên cứu của đề tài. Toàn bộ số liệu điều tra được xử lý theo chương trình Microsoft Excel.

- Phương pháp tổng hợp số liệu: Số liệu sau khi được thu thập thì sẽ được tổng hợp tính tốn các chỉ tiêu tốc độ phát triển bình qn, tốc độ phát triển liên hồn.

- Phương pháp phân tích số liệu:

<i>+ Phương pháp thống kê mô tả: Mô tả các chỉ số lớn nhất, nhỏ nhất, tổng </i>

số, số bình quân, tỷ trọng để phân tích mức độ hiện tượng, phân tích tình hình biến động của các hiện tượng và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất cây vầu tại địa bàn huyện.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

<i>+ Phương pháp thống kê so sánh: Dùng phương pháp này để so sánh, đối </i>

chiếu các chỉ tiêu như diện tích, năng suất, sản lượng sản xuất, sản lượng tiêu thụ cây vầu qua các năm…

<b>6. Kết cấu của khóa luận 6.1. Kết cấu chung </b>

Ngồi phần mở đầu, kết luận, danh sách bảng biểu, tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung chính của đề tài được thể hiện trong 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. Chương 2: Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Quan Sơn. Chương 3: Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu của huyện Quan Sơn

<b>6.2. Chi tiết nội dung </b>

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

<b>CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP 1.1. Cơ sở lý luận về sản xuất nông nghiệp </b>

<i><b>1.1.1. Khái niệm nông nghiệp </b></i>

Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lương thực, thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp. Nông nghiệp là một ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều nhiều chuyên ngành: Trồng trọt, chăn ni, sơ chế nơng sản, theo nghĩa rộng, cịn bao gồm cả lâm nghiệp, thủy sản.

Sản xuất nông nghiệp là việc chúng ta có vốn ban đầu là đất, là nước, là giống cây trồng, vật nuôi ta sẽ tự sản xuất nơng sản trên những gì mình có.

Sản xuất nơng nghiệp khơng chỉ là lương thực, thực phẩm mà nó cịn bao gồm cả khâu sơ chế và chế biến sản phẩm để có thể đưa ra tiêu thụ bên thụ trường bên ngoài. Đặc trưng của nông nghiệp là tính chất thời vụ của những công việc quan trọng nhất về sản xuất, sản phẩm, là sự tách rời khá lớn giữa thời gian sản xuất và thời kỳ làm việc do đặc điểm của sản xuất nông nghiệp tạo nên.

Nước ta hiện nay vẫn là một nước nông nghiệp, bởi vậy nông nghiệp vẫn là một ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam. Là ngành sản xuất gắn liền với sự phát triển của xã hội được thể hiện qua các công việc trồng trọt, chăn nuôi trên đất đai. Sản phẩm được tạo ra từ hoạt động sản xuất này được sử dụng nuôi để làm tư liệu, nguyên vật liệu để tạo ra từ lương thực, thực phẩm mà hàng ngày nuôi sống con người và một số nguyên liệu cho công nghiệp. Các nguyên liệu được chuyển đến các công nghiệp chế biến về thực phẩm để tạo ra các loại thực phẩm đa dạng. Nghề nông nghiệp ở nước ta được đánh giá là một ngành sản xuất lớn với lợi thế về diện tích đất canh tác lớn, có nhiều sơng ngịi, các vùng đồng bằng lớn đều được phù sa bồi đắp bởi hai con sông lớn là sơng Hồng và sơng Mê Cơng. Bên cạnh đó, là một nước từ lâu đã có nền văn minh lúa nước,

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

Việt Nam có đội ngũ lao động dồi dào phục vụ công việc sản xuất hiệu quả. Đó chính là lý do vì sao mà nước ta có ngành sản xuất nơng nghiệp khá phát triển.

Nếu sản xuất công nghiệp cần chúng ta phải rót một số vốn rất lớn để mua sắm trang thiết bị, thuê nhân công, nhập liệu đầu vào,... thì sản xuất nơng nghiệp lại khơng cần bà con nơng dân phải bỏ qua nhiều tiền mới có thể tiến hành sản xuất. Vốn ban đầu mà chúng ta bỏ ra cho việc sản xuất nông nghiệp là đất, là nước là các giống cây trồng, giống vật nuôi thuộc cả lâm nghiệp và thủy sản. Đây là quá trình tạo ra sản phẩm trên chính những gì mình có. Sản phẩm của sản xuất nông nghiệp không chỉ là lương thực, thực phẩm mà còn cả việc chế biến để đưa vào sử dụng, xuất ra bên ngoài thị trường phục vụ cho tồn xã hội. Có thể thấy người nơng dân của chúng ta thật đa năng, làm công việc hầu hết bằng thủ cơng mà ít khi cần tới sự hỗ trợ của máy móc. Ngày nay đã xuất hiện các dịch vụ nơng nghiệp kết hợp máy móc giúp tăng năng suất, tiết kiệm sức lao động.

<i><b>1.1.2. Vai trị của sản xuất nơng nghiệp </b></i>

Nơng nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lương thực, thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp. Nông nghiệp là một ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nơng sản, theo nghĩa rộng cịn bao gồm cả lâm nghiệp, thủy sản.

Nông nghiệp là một ngành kinh tế quan trọng trong nền kinh tế của nhiều nước, đặc biệt là trong các thế kỷ trước đây khi công nghiệp chưa phát triển. Giải quyết vấn đề đảm bảo an ninh lương thực quốc gia cho dân cư.

Sản xuất nông nghiệp là ngành kinh tế quan trọng, là thế mạnh truyền thống của các nước đang phát triển, phát triển nông nghiệp sẽ tạo cơ sở và nguồn vốn ban đầu để thúc đẩy các nước tiến lên q trình cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa.

Ở các nước đang phát triển, hoạt động nông nghiệp liên quan đến việc làm, thu nhập và đời sống của đa số dân cư, gắn liền với phần lớn lãnh thổ quốc

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

gia, vì thế phát triển nông nghiệp có vai trị đặc biệt quan trọng đối với sự ổn định kinh tế, chính trị và xã hội của đất nước.

Thực tiễn lịch sử các nước trên thế giới đã chứng minh, chỉ có thể phát triển kinh tế một cách nhanh chóng, chừng nào quốc gia đó đã có an ninh lương thực. Nếu khơng đảm bảo an ninh lương thực thì khó có sự ổn định chính trị và thiếu sự đảm bảo cơ sở pháp lý, kinh tế cho sự phát triển, từ đó sẽ làm cho các

<i>nhà kinh doanh không yên tâm bỏ vốn vào đầu tư dài hạn. </i>

<i><b>1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp. </b></i>

Nhân tố tự nhiên

- Đất: Ảnh hưởng đến quy mô, cơ cấu, năng suất, phân bố cây trồng vật nuôi. Đất trồng là tư liệu sản xuất chủ yếu và không thể thay thế. Không thể sản xuất nơng nghiệp nếu khơng có đất. Quy mơ, phương hướng sản xuất, mức độ thâm canh... phụ thuộc nhiều vào đất đai. Địi hỏi phải duy trì và nâng cao độ phì của đất, sử dụng đất hợp lí và tiết kiệm.

- Khí hậu, nước: Ảnh hưởng đến thời vụ, cơ cấu, khả năng xen canh tăng vụ, mức ổn định của sản xuất nông nghiệp. Sự biến đổi khí hậu tác động mạnh mẽ đến ngành sản xuất nơng nghiệp, rõ ràng nhất là làm giảm diện tích đất canh tác, gây ra tình trạng hạn hán và sâu bệnh, gây áp lực lớn cho sự phát triển của ngành nông nghiệp. Như lũ lụt và nước biển dâng sẽ làm mất đất canh tác trong nông nghiệp. Nhiệt độ tăng, hạn hán ảnh hưởng đến sự phân bố của cây trồng, đặc biệt là giảm năng suất. Những tai biến thiên nhiên thường gây khó khăn lớn cho sản xuất nơng nghiệp như bão, gió tây khơ nóng, sương muối, rét hại. Khí hậu nóng ẩm cịn là môi trường thuận lợi cho các loại nấm mốc, sâu bệnh có hại phát triển. Tất cả khó khăn đó làm ảnh hưởng lớn đến năng suất và sản lượng của sản xuất nông nghiệp.

Về tài nguyên nước ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp không hề nhỏ vào các mùa mưa và lũ lụt, hạn hán vào mua khô. Mùa mưa, các sông gây lũ làm thiệt hại đến hoa màu, của cải của người dân.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

- Sinh vật: Ảnh hưởng mức độ phong phú của giống cây trồng vật nuôi, khả năng cung cấp thức ăn cho chăn ni. Có nhiều loại sinh vật phá hoại cây trồng, mùa màng gây ô nhiễm môi trường và làm biến đổi cả hệ sinh thái làm ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp.

Nhân tố kinh tế - xã hội

- Dân cư, lao động ảnh hưởng đến cơ cấu, sự phân bố cây trồng, vật nuôi (là lực lượng lao động, tiêu thụ, quan trọng để phát triển nông nghiệp). Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp người lao động chiếm tỉ lệ cao. Người lao động giàu kinh nghiệm sản xuất nơng nghiệp, gắn bó với đất đai, cần cù, sáng tạo.

- Sở hữu ruộng đất: Quan hệ sở hữu nhà nước, tập thể, tư nhân về đất đai ,Ảnh hưởng đến đường lối phát triển, các hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp. Thị trường đất đai nói chung đặc biệt là thị trường th mướn đất đai nói riêng, đóng vai trị quan trọng đáng kể trong việc cung cấp thêm khả năng tiếp cận đất đai cho những nông hộ sản xuất hiệu quả hơn ở nước ta.

- Tiến bộ khoa học kĩ thuật: Ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng, sản lượng. Như cơ giới hóa, thủy lợi hóa, hóa học hóa, cách mạng xanh và công nghệ sinh học. Ứng dụng tiến bộ khoa học và kĩ thuật trong nông nghiệp chính là chìa khóa vàng giúp sản xuất nông nghiệp đạt hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên, vẫn còn một số hạn chế hiện nay về nhận thức. Trở ngại về vốn và phương thức chuyển giap giúp người nơng dân có thể tự làm chủ. Khơng ít mơ hình, đề tài, dự án về tiến bộ khoa học và kĩ thuật trong nông nghiệp sau khi kết thúc lại không thể nhân rộng và áp dụng thực hiện. Trong khi nhiều vùng, khu vực còn tồn tại những tập quán canh tác lạc hậu, quy mô sản xuất nhỏ lẻ.

- Thị trường tiêu thụ: Thị trường tiêu thụ Ảnh hưởng đến giá cả, điều tiết sản xuất, hướng chun mơn hóa. Sản lượng hàng nơng sản ngày càng được tăng lên đáng kể nhưng ảnh hưởng về chất lượng hiện vẫn đang là một vấn đề lớn, nhiều sản phẩm người dân chưa tuân theo quy trình và chưa an tồn. sản xuất cịn quy mô nhỏ, tự phát cá thể. Sản xuất nông nghiệp nước ta chủ yếu tự phát chưa gắn với thị trường quốc tế, với chuỗi giá trị ngành hàng. Mối quan hệ giữa người nông dân và doanh nghiệp trong tiêu thụ nơng sản chưa có sự gắn kết cao.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

<b>1.2. Cơ sở lý luận về tiêu thụ sản phẩm </b>

<i><b>1.2.1. Khái niệm tiêu thụ sản phẩm </b></i>

Tiêu thụ sản phẩm là giai đoạn cuối cùng của quán trình sản xuất kinh doanh, là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Tiêu thụ sản phẩm là thực hiện mục đích của sản xuất hàng hóa , là đưa sản phẩm từ nơi sản xuất tới nơi tiêu dùng. Nó là khâu lưu thơng hồng hóa, là cầu nối trung gian giữa một bên là sản xuất phân phối và phân phối một bên là tiêu dùng.

Thích ứng với mỗi cơ chế quản lí, cơng tác tiêu thụ sản phẩm được quản lí bằng các hình thức khác nhau.

Trong nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung nhà nước quản lí kinh tế chủ yếu bằng mệnh lệnh. Các cơ quan hành chính kinh tế can thiệp sâu vào nghiệp vụ sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nhưng lại không chịu trách nhiệm về các quyết định của mình. Các vấn đề của sản xuất như : Sản xuất cái gì? Bằng cách nào? Cho ai?. Đều do nhà nước quy định thì tiêu thụ sản phẩm chỉ là việc tổ chức hàng hóa sản xuất ra theo kế hoạch và giá cả được ấn định từ trước.

Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp phải tự mình quyết định ba vấn đề quan trọng của sản xuất nên việc tiêu thụ sản phẩm cần được hiểu theo cả nghĩa rộng lẫn nghĩa hẹp.

- Theo nghĩa rộng, tiêu thụ sản phẩm là một quá trình kinh tế bao gồm nhiều khâu từ việc nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu khách hàng, đặt hàng và tổ chức sản xuất đến việc tổ chức các nghiệp vụ tiêu thụ, xúc tiến bán hàng... nhằm mục đích đạt hiệu quả cao nhất.

- Theo nghĩa hẹp, tiêu thụ hàng hóa, lao vụ, dịch vụ là việc chuyển dịch quyền sở hữu sản phảm hàng hóa, lao vụ, dịch vụ đã thực hiện cho khách hàng đồng thời thu tiền hàng hóa đặc được quyền thu tiền bán hàng.

<i><b>1.2.2. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm. </b></i>

Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng, quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Khi sản phẩm của doanh nghiệp được tiêu thụ, tức là nó đã được tiêu dùng chấp nhận. Sức tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp thể hiện

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

ở mức bán ra, uy tín của doanh nghiệp, chất lượn của sản phẩm, sự thích ứng với nhu cầu của người tiêu dùng và sự hoàn thiệu của các hoạt động dịch vụ. Nói các khác tiêu thụ sản phẩm phản ánh đầy đủ điểm mạnh điểm yếu của doanh nghiệp.

Tiêu thụ sản phẩm là căn cứ để lập ra kế hoạch sản xuất cái gì, sản xuất với khối lượng bao nhiêu, chất lượng như thế nào. Nếu không căn cứ vào sức tiêu thụ trên thị trường mà sản xuất ồ ạt , khơng tính đến khả năng tiêu thụ sẽ dẫn đến tình trạng ế thừa, tồn đọng sản phẩm, gây ra sự đình trệ trong sản xuất khinh doanh, dẫn đến nguy cơ phá sản. Ngoài ra tiêu thụ sản phẩm quyết định khâu cung ứng đầu vào thông qua sản xuất.

Hoạt dộng tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa quyết định đối với các hoạt động nghiệp vụ khác của doanh nghiệp như: Nghiên cứu thị trường, đầu tư mua sắm trang thiết bị tài sản, tổ chức sản xuất, tổ chức lưu thông, dịch vụ. Nếu không tiêu thụ được sản phẩm thì khơng thể thực hiện được quá trình tái sản xuất, bởi vì doanh nghiệp sẽ khơng có vốn để thực hiện các nghiệp vụ kinh doanh kể trên.

Tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp thu hồi được vốn, bù đắp chi phí và có lãi. Nó giúp cho doanh nghiệp có các nguồn lực cần thiết để thực hiện q trình tái sản xuất tiếp theo, cơng tác tiêu thụ được tổ chức tốt sẽ là động lực thúc đẩy sản xuất và là yếu tố tăng nhanh vòng quay của vốn. Bởi vậy tiêu thụ sản phẩm càng được tiến hành tốt bao nhiêu thì chu kỳ sản xuất kinh doanh càng ngắn bấy nhiêu, vòng quay vốn càng nhanh, hiểu quả sử dụng vốn càng cao.

Lợi nhuận là mục đích quan trọng nhất trong toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh. Lợi nhuận là nguồn bổ xung các quỹ của doanh nghiệp trên cơ sở đó các doanh nghiệp có điều kiện đầu tư máy móc, thiết bị, xây dựng mới từng bước mở rộng và phát triển quy mô của doanh nghiệp. Lợi nhuận cịn để kích thích vật chất khuyến khích người lao động, điều hịa lợi ích chung và lợi ích riêng, khai thác sử dụng các tiềm năng của doanh nghiệp một cách triệt để. Để có được lợi nhuận cao ta cần tiêu thụ sản phẩm thật tốt.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Tốc độ tiêu thụ sản phẩm càng cao thì thời gian sản phầm nằm trong lưu thơng càng giảm điều đó có nghĩa là sẽ giảm được chi phí lưu thơng, giảm chi phí luân chuyển, tồn kho, bảo quản, hao hụt mất mát. Tạo điều kiện cho doanh nghiệp hạ giá thành sản phẩm và giá bán, tăng sức cạnh tranh và đảm bảo mức lợi nhuận dự kiến.

<i><b>1.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm </b></i>

<i>1.2.3.1. Yếu tố bên trong doanh nghiệp </i>

- Cơ sở vật chất kỹ thuật : Đây là yếu tố mang tính chất quyết định đối với hoạt động tiêu thụ của doanh nghiệp. Nó là yếu tố cơ bản để đảm bảo yêu cầu về chất lượng sản phẩm, giữ uy tín cho doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp thâm nhập vào những thị trường lớn có tính cạnh tranh khắt khe, nếu doanh nghiệp là người có khả năng dẫn đầu về công nghệ, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tạo ra cho mình lợi thế cạnh tranh về giá so với các đối thủ trong ngành.

- Giá cả hàng hóa: Giá cả hàng hóa là một trong những nhân tố chủ yếu tác động tới hoạt động tiêu thụ – Giá cả hàng hóa có thể kích thích hay hạn chế cung cầu trên thị trường và do đó ảnh hưởng đến tiêu thụ. Xác định giá đúng sẽ thu hút được khách hàng đảm bảo khả năng tiêu thụ thu được lợi nhuận cao nhất hay tránh được ứ đọng, hạn chế thua lỗ. Tuỳ từng môi trường, từng đoạn thị trường mà các doanh nghiệp nên đặt giá cao hay thấp để có thể thu hút được nhiều khách hàng, và do đó sẽ bán được nhiều hàng hóa, tăng doanh số bán hàng cho doanh nghiệp mình. Giá cả ảnh hưởng mạnh tới hoạt động tiêu thụ do vậy nó cũng được sử dụng như một vũ khí trong cạnh tranh nhất là trong đIều kiện thu nhập của người dân còn thấp. Tuy nhiên trong cạnh tranh nếu lạm dụng vũ khí gía cả nhiều trường hợp “gậy ơng sẽ đập lưng ông” không những không thúc đẩy được tiêu thụ mà cịn bị thiệt hại. Do đó phải hết sức thận trọng trong việc cạnh tranh bằng giá, việc định hướng, xây dựng kế hoạch đúng đắn về giá cả là một điều kiện quan trọng cho việc tăng tốc độ tiêu thụ sản phẩm hàng hóa của các doanh nghiệp hiện nay.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

- Chất lượng sản phẩm: Khi nói đến chất lượng sản phẩm hàng hóa là nói đến những đặc tính nội tại của sản phẩm được xác định bằng những thơng số có thể đo được hoặc so sánh được phù hợp với điều kiện hiện tại và thoả mãn được những nhu cầu hiện tại nhất định của xã hội. Mục tiêu cao nhất của doanh nghiệp là mục tiêu lợi nhuận nhưng để đạt được lợi nhuận thì doanh nghiệp phải tiêu thụ được hàng hóa và thu tiền về tức là được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy ngoài yếu tố giá cả doanh nghiệp phải chú trọng tới yếu tố chất lượng, chính chất lượng sản phẩm có thể tạo nên vị thế cững chắc của sản phẩm trên thị trường.

- Cơ cấu mặt hàng: Cơ cấu mặt hàng có ảnh hưởng tới tốc độ tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp bởi vì nhu cầu tiêu dùng trên thị rất đa dạng, phong phú, như vậy để đáp ứng nhu cầu hơn nữa và tăng tốc độ tiêu thụ của đoanh nghiệp cần có cơ cấu mặt hàng hợp lí, đủ chủng loại. Hơn nữa, một cơ cấu mặt hàng hợp lí sẽ dễ dàng đáp ứng sự thay đổi nhanh của nhu cầu thị trường và giảm rủi ro cho doanh nghiệp.

- Các biện pháp quảng cáo: Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt hiện nay quảng cáo đóng vai trị rất lớn trong việc thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm hàng hóa. Quảng cáo nhằm giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng và kích thích nhu cầu của họ.

- Mạng kênh phân phối và dịch vụ sau bán hàng: Tổ chức tốt kênh phân phối và dịch vụ sau bán sẽ làm tăng tốc độ tiêu thụ sản phẩm hàng hóa của các doanh nghiệp, kênh phân phối bao gồm mạng lưới bán buôn, bán lẻ, đại lý được tổ chức một cách hợp lý khoa học sẽ chiếm lĩnh được không gian thị trường, tạo điều kiện thuận cho người tiêu dùng và kích thích hơn nữa nhu cầu của họ. Thiết lập mạng lưới kênh tiêu thụ cần căn cứ vào chiến lược tiêu thụ mà doanh nghiệp đang theo đuổi, vào nguồn lực của doanh nghiệp, vào đặc tính của khách hàng, thói quen tiêu dùng và các kênh của đối thủ cạnh tranh.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

<i>1.2.3.2. Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp </i>

Các yếu tố kinh tế: Thu nhập bình quân đầu người (GNP): Tác động lớn tới nhu cầu tiêu dùng, GNP càng tăng cao sẽ kéo theo sự tăng lên về nhu cầu, về số lượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ, tăng lên về chủng loại, chất lượng, thị hiếu, v.v.. Làm cho tốc độ tiêu thụ hàng hóa của các doanh nghiệp tăng lên. Như các yếu tố lạm phát, Lãi suất cho vay của ngân hàng, chính sách thuế.

Số lượng các đối thủ cạnh tranh: Kinh doanh trên thi trường là sự cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp với nhau. Tốc độ tiêu thụ hàng hóa một phần phụ thuộc vào quy mô, số lượng đối thủ cạnh tranh. Nhân tố này có ảnh hưởng trực tiếp tới tốc độ tiêu thụ sản phẩm hàng hóa của doanh nghiệp. Ngồi ra tốc độ tiêu thụ cịn phụ thuộc rất lớn vào tỷ lệ thị phần của doanh nghiểp trên thị trường.

Thị hiếu của người tiêu dùng: Sản phẩm sản xuất ra phải phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, có như vậy mới thoả mãn được nhu cầu của khách hàng mới mong tăng tốc độ tiêu thụ. Đây cũng là nhân tố ảnh hưởng không nhỏ tới lượng cầu trên thị trường. Người tiêu dùng sẽ mua nhiều hơn nếu hàng hóa hợp với thị hiếu và thiết yếu đối với họ.

- Phương thức bán lẻ hàng hóa là hình thức bán hàng trực tiếp cho khách hàng tại các chi nhánh cửa hàng. Bán hàng cho các tổ chức kinh tế hoặc bán hàng cho những đơn vị kinh tế. Mua hàng để phục vụ cho nhu cầu sử dụng hàng hóa trong nội bộ.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

- Phương thức bán hàng đại lý là hình thức đại lý phổ biến mà bên đại lý thực hiện việc mua, bán trọng vẹn một khối lượng hàng theo giá do bên giao đại lý ấn định để được hưởng thù lao theo quy định của công ty mở đại lý.

- Phương thức bán hàng trả góp, trả chậm là phương thức bán hàng thu tiền nhiều lần, người mua sẽ thanh toán một phần giá trị tiền hàng ngay tại thời điểm mua, phần còn lại sẽ trả thành nhiều lần ở các kỳ tiếp theo và phải chịu số lãi trên số tiền trả chậm đó.

<b>1.3. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. </b>

<b> Yêu cầu </b>

Kết quả sản xuất là một bộ phận trong quá trình để hồn thành sản xuất, vì vậy ngồi những đặc điểm chung do tính chất phức tạp của vấn đề kết quả trong quá trình tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nên khi nghiên cứu, đánh giá kết quả sản xuất phải đáp ứng những yêu cầu sau:

- Đảm bảo tính thống nhất về nội dung với hệ thống chỉ tiêu của sản xuất và tiêu thụ sản phẩm trong nền kinh tế và ngành nông nghiệp.

- Đảm bảo tính tồn diện và hệ thống.

- Phù hợp với đặc điểm và trình độ phát triển nông nghiệp ở nước ta, đồng thời có khả năng so sánh với quốc tế trong quan hệ kinh tế đối ngoại đặc biệt là sản phẩm xuất khẩu.

- Kích thích được sản phẩm phát triển, thức đẩy việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất kinh doanh nông nghiệp.

- Hệ thống chỉ tiêu kinh tế được bắt nguồn từ bản chất của hiệu quả, đó là mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra, hay giữa chi phí và kết quả thu được từ chi phí đó. Do vậy, người ta thiết lập được mối tương quan so sánh giữa kết quả sản xuất và các chi phí sản suất trên cơ sở các định lượng như sau:

H = (1)

Q: Là kết quả sản xuất C: Là chi phí sản xuất H: Là hiệu quả kinh tế

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Từ dạng tổng quát (1) chúng ta có thể xem xét nhiều khía cạnh khác nhau của hiệu quả như sau:

Chỉ tiêu này thường được tính theo một đơn vị chi phí bỏ ra như tổng chi phí, chi phí trung gian, chi phí lao động ... Tuy nhiên, ở cách này quy mô sản xuất lớn hay nhỏ như thế nào chưa được tính đến, không so sánh được hiệu quả kinh tế của các đơn vị sản suất có quy mơ khác nhau.

<b>Công thức 2: </b>

Tỷ số: H= Là trị số tương đối của hiệu quả.

<b>Công thức 3: </b>

H =

Biểu hiện tỷ trọng chi phí cần thiết để có được một đơn vị kết quả hay còn gọi là hiệu suất tiêu hao, hiệu suất chi phí. Chỉ tiêu này được sử dụng rộng rãi trong thực tế.

Các công thức trên cho ta thấy rõ kết quả của thu được từ chi phi đầu tư khi làm hiệu quả.Các cơng thức này có nội dung rất quan trọng, đặc biệt là để sử dụng đánh giá hiệu quả,kết quả kinh tế do áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và vốn đầu tư ... vào quá trình sản xuất kinh doanh nông nghiệp.

Người ta thường công thức số (3) để có thể đánh giá kết quả và hiệu quả của sản xuất cây vầu.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

<b>1.4. Vai trò của cây vầu trong phát triển kinh tế </b>

Trước đây, vầu chỉ là cây mọc tự nhiên trong rừng, khơng có giá trị kinh tế và gần như bị người dân khu vực miền núi lãng quên. Khoảng 10 năm trở lại đây, ngày càng có nhiều doanh nghiệp tìm đến các huyện miền núi thu mua vầu để chế biến. Theo đó, cây vầu trở nên có giá trị, đồng thời, mở ra hướng mới trong phát triển kinh tế cho hộ dân của các huyện miền núi.

Hiện nay vầu là một trong những loài cây chủ lực để phát triển kinh tế đối với khu vực miền núi, góp phần xóa đói giảm nghèo và bảo vệ môi trường sinh thái. Cây Vầu thường được dùng làm các nguyên liêu sản xuất như đũa, tăm mành, chân hương, đan lát, đồ thủ công mỹ nghệ trong nước và xuất khẩu,... ngoài ra tiền bán cây vầu tỉa thưa làm nguyên liệu giấy cũng cho thu nhập không nhỏ. Măng từ cây vầu thường được thu hoạch để ăn, bán rất thuận lợi. Cây vầu dễ trồng, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh, cho thu hoạch nhanh, năm nào cũng ra măng đều, không mất mùa cũng là những ưu điểm nổi trội của cây.

Măng vầu còn là đặc sản quê hương, đây là món ăn dân giã, dễ kiếm, rẻ và chế biến đơn giản và còn được người dân chế biến thành rất nhiều món riêng như món măng vầu om vịt, măng vầu nộm bò, nộm tỏi ớt... Món ăn giản dị nhưng đi vào lòng người, trở thành đặc sản, được du khác chọn mua về làm quà, như sản phẩm du lịch đặc trưng của miền núi.

Vào thời điểm trước và sau tết hàng năm là mùa khai thác măng vầu chính vụ. Người dân thường bán măng vầu ở chợ quê, chợ huyện và hàng năm người dân vẫn bán măng vầu với số lượng hàng buôn nhiều nên thu nhập cũng được cải thiện nhiều.

Hàng năm rừng vầu cần tỉa thưa bán làm nguyên liệu giấy sản lượng không nhỏ. Với những ưu điểm và giá trị của cây vầu, mấy năm gần đây phong trào trồng vầu phát triển mạnh ở các huyện miền núi, trở thành cây xóa đói giảm nghèo, làm giàu rất hiệu quả, phù hợp với đặc điểm hình thái của địa phương. Cây vầu thực sự tạo ra môi trường sinh thái và nét văn hóa ẩm thực độc đáo của các huyện miền núi phía tây tỉnh Thanh Hóa nói chung và huyện Quan Sơn nói riêng.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

<b>CHƯƠNG 2. ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA HUYỆN QUAN SƠN 2.1. Điều kiện tự nhiên </b>

<i><b>2.1.1. Vị trí địa lý </b></i>

Quan Sơn là huyện miền núi nằm ở phía Tây tỉnh Thanh Hóa, cách thành phố Thanh Hóa 157km về phía Tây Bắc theo quốc lộ 47 và quốc lộ 217, liền kề biên giới Việt - Lào. Huyện được thành lập ngày 1-1-1997 theo Nghị định số 72/NÐ-CP ngày 18-11-1996 của Chính phủ trên cơ sở tách ra từ huyện Quan Hóa (cũ).

Ranh giới hành chính: Phía Bắc giáp huyện Quan Hóa; phía Đơng giáp huyện Bá Thước và huyện Lang Chánh; phía Tây và phia Nam giáp nước CHDCND Lào với đường biên giới 68 km đi qua 6 xã của huyện Quan Sơn.

- Phía Bắc giáp huyện Quan Hóa. - Phía Tây và Nam giáp nước Lào.

- Phía Đơng giáp huyện : Lang Chánh, Bá Thước

<i>Bản đồ huyện Quan Sơn </i>

Huyện có vị trí địa lý chiến lược về kinh tế, xã hội, quốc phòng, an ninh khu vực miền núi tỉnh Thanh Hóa, có hai con sơng là sơng Luồng, sơng Lò cùng chảy qua địa bàn huyện và hòa vào dịng sơng Mã, có ý nghĩa rất lớn về phịng

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

hộ, tạo nguồn sinh thủy dự trữ nguồn nước, giảm tác động thiên tai và bảo vệ môi trường, tạo cân bằng hệ sinh thái đối với cả tỉnh.

Trên địa bàn huyện có tuyến giao thông đường bộ Quốc lộ 217 chạy qua, là tuyến đường kết nối đường 1A, đường Hồ Chí Minh với nước bạn Lào qua Cửa khẩu quốc tế Na Mèo và đường tiểu ngạch Tam Thanh - Sầm Tớ là điều kiện thuận lợi về giao lưu kinh tế và hợp tác phát triển.

<i><b>2.1.2. Địa hình địa mạo </b></i>

Là huyện vùng cao, địa hình hiểm trở, diện tích bề mặt bị chia cắt mạnh bởi sơng Luồng và sơng Lị, có các dãy núi cao kéo dài thành dải theo hướng Tây Bắc - Đông Nam như: đỉnh Pù Mằn - Sơn Hà cao 1247m; đỉnh Pa Panh - Sơn Điện, Sơn Lư cao 1146-1346m; Hướng núi thấp dần từ Tây sang Đơng, có trên

<i><b>91% diện tích là đồi núi, với các cấp độ dốc như sau: </b></i>

- Đất có độ dốc cấp I (< 3o): 4,48ha; chiếm gần 0,005% diện tích tự nhiên. - Có độ dốc cấp II (4-8o): 214,86 ha; chiếm 0,23%.

- Có Độ dốc cấp III (9-15o): 2.285,21 ha; chiếm 2,46%.

- Có độ dốc cấp IV, V,VI(> 15o): 90.512,48 ha; chiếm 97,31%.

<i><b>2.1.3. Khí hậu thời tiết </b></i>

Huyện Quan Sơn thuộc vùng khí hậu núi cao phía Tây Bắc của tỉnh Thanh Hóa.

Nhiệt độ khơng khí trung bình năm 23oC, nhiệt độ khơng khí tối cao tuyệt đối 39- 40oC vào tháng 5, tháng 7, tối thấp tuyệt đối 2,6oC vào tháng 12, tháng 1. Tổng nhiệt độ năm 8000-8400oC.

Lượng mưa trung bình năm trên 1900 mm, mùa mưa tập trung từ tháng 5 đến tháng 10 (lượng mưa trên 100 mm). Tháng có lượng mưa <100 mm là tháng 12 và từ tháng 1 đến tháng 4 năm sau.

Số ngày mưa 194 ngày/năm, tháng có số ngày mưa nhiều nhất là tháng 6,7, 8. Độ ẩm khơng khí tương đối trung bình năm 87%, thấp nhất 84% vào tháng 5, cao nhất 88% vào tháng 8, tháng 9. Tổng số giờ nắng trong năm trung bình là 1.684 giờ.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

Lượng bốc hơi trung bình năm 628,9 mm/năm, cao nhất vào tháng 7 là 78 mm, thấp nhất vào tháng 1 là 40,3 mm.

Bão và áp thấp nhiệt đới ảnh hưởng từ tháng 7 đến tháng 10, trung bình 2 cơn/năm, thường mang theo mưa lớn gây lũ lụt.

Gió Tây Nam khơ nóng trung bình 21,5 ngày/năm (từ tháng 4 - tháng 7).Giơng tố trung bình 99,5 ngày/năm.

Gió mùa Đơng Bắc trung bình 18 đợt/năm (từ tháng 10 - tháng 3). Số ngày rét đậm có sương giá trung bình 5,4 ngày/năm.

Số ngày có khả năng sương muối 1,2 ngày/năm (vào tháng 12 và tháng 1). Số ngày mưa phùn trung bình 48,2 ngày/năm (vào tháng 1-3).

Số ngày hanh heo trung bình 11,4 ngày/năm (vào tháng 11-12).

Thuận lợi của khí hậu thời tiết là tổng nhiệt độ năm cao, số giờ nắng cao, lượng mưa ẩm độ lớn thích hợp cho nền nơng nghiệp đa dạng với nhiều loại vật ni, cây trồng có nguồn gốc tự nhiên sinh trưởng và phát triển tốt.

Bất lợi là luợng mưa phân bố không đều, tập trung vào mùa mưa nên dễ gây ra hiện tượng lũ quét, lũ ống, sạt lở đất, đá lăn. Mùa đông ít mưa, khơ hanh, rét đậm, có xuất hiện sương giá và dễ gây nên hạn hán, cháy rừng. Mùa hè có gió Tây Nam khơ nóng, giơng tố, mưa đá, bão, ảnh hưởng đến sản xuất và đời sống nhân dân.

<i><b>2.1.4. Thủy văn </b></i>

Sông Luồng bắt nguồn từ Lào chảy qua các xã Na Mèo, Sơn Thủy, Mường Mìn, Sơn Điện chảy ra Nam Động huyện Quan Hóa. Sơng Lị bắt nguồn từ Lào chảy qua các xã Tam Thanh, Tam lư,

Sơn Lư, Thị trấn, Trung Thượng, Trung Tiến, Trung Hạ, Trung Xuân đổ về sông Mã và nhiều suối khác chảy về sơng Lị, sơng Luồng. Sơng suối dốc, tốc độ dịng chảy lớn về mùa mưa lũ cần phải đề phòng nguy cơ lũ quét, lũ ống, sạt lở đất 2 bên bờ sông, suối ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống sinh hoạt của người dân.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

<i><b>2.1.5. Đất đai </b></i>

Thực trạng diện tích đất theo mục đích sử dụng của huyện Quan Sơn năm 2021 được thể hiện qua bảng 2.1. Trong giai đoạn này tổng diện tích tự nhiên của huyện không thay đổi so với các năm trước là 92.662,45 ha và được chia làm 3 nhóm chính: Đất nơng nghiệp, đất phi nơng nghiêp và đất chưa sử dụng. Trong tổng diện tích đất tự nhiên thì đất nơng nghiệp là đất chiếm tỉ trọng cao nhất là 93,23% do huyện chú trọng vào tập trung phát triển nông nghiệp. Đất phi nông nghiệp và đất phi nông nghiệp chiếm tỷ trọng nhỏ do đất đang được huyện cho vào khai thác và sử dụng và để phát triển nông nghiệp ở huyện .

Quan Sơn có các loại đất như sau:

- Nhóm đá Mác ma axít: có đá mẹ Granít, Riolít.

- Nhóm đất mùn Halít trên núi cao (Ha; Hq) phân bố chủ yếu ở các đỉnh núi cao trên 1000 m.

- Nhóm đất Feralit biến đổi do trồng lúa (Fl) phân bố chủ yếu ven đồi do khai hoang xây dựng đồng ruộng sản xuất lương thực, hoa màu.

- Nhóm đất phù sa bồi tụ ven sông, suối (Py) phân bố ven sông Luồng, sông Lò, suối lớn thuộc đất canh tác trồng lúa, hoa màu.

- Nhóm đất dốc tụ chân đồi (D), thường trồng màu và trồng rừng.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

<b>Bảng 2.1 Thống kê diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2021 Chỉ tiêu Diện tích (ha) Tỷ trọng (%) </b>

<i>Nguồn: Phịng Nơng Nghiệp và PTNT huyện Quan Sơn </i>

<i><b>2.1.6. Các nguồn tài nguyên </b></i>

<i> Tài nguyên rừng: Huyện Quan Sơn có 87.854,6 ha rừng các loại, chiếm </i>

14,6% tổng diện tích rừng tồn tỉnh, độ che phủ rừng năm 2016 là 88,8%. Rừng và sản xuất ngành lâm nghiệp là thế mạnh của huyện Quan Sơn. Diện tích đất sử dụng vào mục đích lâm nghiệp của huyện là 71.359,80 ha chiếm 76,71% tổng diện tích tự nhiên tồn huyện, trong đó: rừng sản xuất chiếm 54,7%, rừng phòng hộ chiếm 46,3%.

<i> Tài nguyên khoáng sản: Nguồn tài nguyên khoáng sản chủ yếu của huyện </i>

Quan Sơn là đá Vôi, cát sỏi ở ven sơng Lị, sơng Luồng. Ngồi ra theo kết quả điều tra năm 2007 trên địa bàn huyện cịn có các loại khống sản gồm: Mỏ chì, kẽm ở xã Sơn Thuỷ; Chì, bạc ở xã Sơn Hà; Sắt ở xã Tam Lư; Molipden ở Mường Mìn; Graphit ở xã Na Mèo, đến nay vẫn chưa xác định được trữ lượng.

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

<i> Tài nguyên nhân văn và du lịch: </i>

- Về nhân văn: Quan Sơn có 4 dân tộc anh em sinh sống (Thái, Kinh, Mường, Mơng), mỗi dân tộc có phong tục, tập quán riêng; thiết chế văn hóa xã hội của người Thái dựa trên lãnh thổ, thiết chế dòng họ của người Mông...; những phong tục tập quán trong sản xuất, sinh hoạt và trong tí n ngưỡng, hội hè cùng với những món ăn đặc sản mang đậm nét và bản sắc của mỗi dân tộc là những tài nguyên du lịch nhân văn rất hấp dẫn đối với du khách, nhất là các du khách quốc tế;

- Về du lịch: Quan Sơn có nhiều danh lam thắng cảnh như Động Nang Non ở xã Sơn Lư; núi Pha Dua ở bản Thủy Sơn; Thác bản Nhài xã Sơn Điện; Động Bo Cúng ở bản Chanh xã Sơn Thuỷ; khu du lịch bản Khạn, xã Trung Thượng; bản Ngàm, Sơn Điện vv… là những danh lam thắng cảnh vùng sơn cước huyền bí là tiềm năng để khai thác phát triển du lịch sinh thái hang động rất hấp dẫn đối với du khách, nhất là các du khách quốc tế.

Với tiềm năng và vị trí địa lý thuận lợi cho phát triển du lịch, Quan Sơn có thể liên kết với các địa phương trong vùng, cả tỉnh, cả nước và với các tỉnh Bắc Lào hình thành các tuor du lịch xuyên quốc gia và quốc tế.

Dân cư của Quan Sơn là một cộng đồng nhiều dân tộc cùng sinh sống (Thái, Mường, Kinh và HMong). Mỗi dân tộc có một phong tục, tập quán, tiếng nói, trang phục, những món ăn đặc thù với bản sắc và truyền thống văn hoá khác nhau. Con người Quan Sơn nhân ái, thuỷ chung, cương nghị, hiếu khách, có truyền thống yêu nước nồng nàn, truyền thống đoàn kết thương yêu, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau, cần cù sáng tạo trong lao động sản xuất.

Các loại hình văn hóa dân gian vẫn còn lưu giữ trong sinh hoạt văn hoá của đồng bào dân tộc, như: múa, thổi khèn Mông; Khặp Thái, hát ru, múa sạp, cồng chiêng, khua luống người Thái và Lễ hội Mường Xia dân tộc Thái ở xã Sơn Thủy; hiện vẫn đang được các dân tộc gìn giữ.

Các trò chơi dân gian truyền thống: các trò chơi dân gian truyền thống vẫn còn được lưu giữ trong cộng đồng người dân tộc Thái, Mường, Mông như: trò

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

chơi ném còn, bắn nỏ, đẩy gậy, đánh cù, to lẹ, kà kheo… Ngoài ra, các trò chơi tập thể hiện đại cũng được phổ biến rộng rãi trong cộng đồng như Bóng chuyền hơi, bóng đá....

<b>2.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội </b>

<i><b>2.2.1. Tình hình dân số, lao động và nhân khẩu </b></i>

<b>Năm 2021 </b>

<b>TĐPTBQ (%) </b>

1. Dân số <i>Người 40.697 </i>40.998 41.479 100,87 2. Tổng số hộ <i>Hộ </i>9.752 9.803 9.877 101,63

<b>3. Dân số trong độ tuổi </b>

<b>lao động </b><i>LĐ </i>25.883 25.992 26.302 100,81 4. LĐ có V.làm thường

<i>Nguồn : Thống kê huyện Quan Sơn </i>

Đến năm 2021, tổng số dân toàn huyện là 41.479 người. Trong đó, nữ 20.278 người, nam 21.201 người. Tổng số dân của huyện có xu hướng tăng nhẹ qua các năm. Tốc độ tăng dân số bình quân của huyện từ năm 2019 đến năm 2021 là 0,87%/ năm. Dân số toàn huyện tăng đều qua các năm, đồng nghĩa với tổng số hộ dân cư cũng tăng lên theo các năm, tốc độ tăng bình quân của số hộ là 1,58%/ năm. Số người trong độ tuổi lao động tăng bình quân giai đoạn năm 2019 - 2019 là 0,81%/ năm. Hiện nay, số người lao động có việc làm thường

<i>xuyên là 25.926 ( năm 2021) chiếm 62,50% so với tổng dân số huyện Quan Sơn. </i>

Cư trú trên địa bàn huyện chủ yếu là 4 dân tộc: Thái (33.366 người, chiếm 80,44%), Mường (3.194 người, chiếm 7,70%), Kinh (3.820 người, chiếm 9,21%), H'Mông (1.070 người, chiếm 2,58%)

59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM59Monday, June 10, 20248:52:40 PM8:52:40 PM

59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM59Monday, June 10, 20248:52:41 PM8:52:41 PM

59Thuc Trang San Xuat Va Tieu Thu Cay Vau Huyen Quan Son Tinh Thanh HoaMonday, June 10, 2024

</div>