Dự án trang trại bồ câu pdf

Phần 4: THỊ TRƢỜNG

- Đối thủ cạnh tranh hiện hữu và tiềm ẩn
- Sản phẩm thay thế: sản phẩm thay thế cho cái gì
- Giá bán, dung lƣợng thị trƣờng
- Phân phối
- Số lƣợng
- Giá bán
- Marketing
THỊ TRƯỜNG
1. Đối thủ cạnh tranh hiện hữu và tiềm ẩn
Hiện hữu:
 Tất cảc các trang trại chuyên cung cấp bồ câu trên cả nƣớc. Ví dụ:
 CƠ SỞ CHIM BỒ CÂU GIỐNG SÁNG TẠO
Địa chỉ : Trung Hƣng - Hiệp Hòa - Bắc Giang
ĐT : 0978910022 / 0932641549
Mail :
Y!M: vutrongtao83
Skype : jack.vtt
Website : www.bocauphap.tk
 Trang trại Thƣợng Hải
- Địa chỉ: Hƣng Phúc- Tƣơng Giang- Từ Sơn- Bắc Ninh
- Tel, Fax: 01679.600.100 ; 01654.245.561 ::: FaX
- email:

 Trại bồ câu Ngọc Châu
Điện thoại: 08-37171352 Di động: 0918 139 219 ( gặp A.Triều)
Địa chỉ: 98/1b Khu Phố 2 Đƣờng Nguyễn Văn Quá, P. Tân Thới
Hiệp, Q.12
 Trang tra
̣

i nuôi bồ câu giống, bồ câu thi
̣
t : 260 p Vnh Thạnh, X
Vnh Kim, Huyê
̣
n Châu Tha
̀
nh, Tỉnh Tiền Giang. DDT : 0984 213
626 / 0937 238 438 (Anh Ba).
Đi
̣
a điê
̉
m giao di
̣
ch: Hm 667 Hƣng Phu
́
, F9, Q8, HCM, hoă
̣
c ta
̣
i
TG.
 TRẠI BỒ CÂU TUN THU
VPGD: 276/17/10 Mã Lò – F.Bình Trị Đông A – Q.Bình Tân –
TpHCM
Cơ Sở 1: F. Phƣớc Bình- TX Phƣớc Long – T.Bình Phƣớc
Cơ Sở 2: X Bình Trƣng-H. Châu Thành-T.Tiền Giang
ĐT:0962.494949 (A.Quốc)-01636.921924
EMAIL:

Website: .
 CÔNG TY TNHH MTV TM DV BUÔN MÊ – TRẠI BỒ CÂU
THANH NIÊN XUNG PHONG TÂY NGUYÊN
235 Hùng Vƣơng, Phƣờng Tự An, TP Buôn Ma Thuột, ĐẮK
LẮK
Điện thoại: 093 223 1743 – 016 3393 9899 gặp Mr Đình Sang.
 …….
 Tiềm ẩn:
Các hộ gia đình, cá thể nhận thấy lợi ích kinh tế cao và dễ làm nên đang và
sẽ có kế hoạch triển khai và khai thác thị trƣờng cung cấp bồ câu thịt trong
thời gian tới.
Các doanh nghiệp, công ty chuyên cung cấp gia súc gia cầm sẽ đầu tƣ mở
rộng thêm mặt hàng bồ câu thịt và sẽ đầu tƣ theo quy mô lớn, chuyên
nghiệp hơn.
2. Sản phẩm thay thế:
Theo y học cổ truyền, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình có công hiệu
bổ gan thận, ích tinh huyết, chữa lnh đạm tình dục ở nữ, chữa dƣơng nuy
(liệt dƣơng), xuất tinh sớm, mộng tinh, di tinh ở nam Thịt chim bồ câu
ngon dịu, nhiều dinh dƣỡng và có giá trị làm thuốc. Thịt chim bồ câu có
chứa các thành phần: protein, lipid, các chất khoáng, kali, natri, can-xi,
phospho, các vitamin nhóm B, và nhiều nguyên tố vi lƣợng.

Còn theo y học cổ truyền, thịt chim bồ câu có thể dùng để chữa các chứng
tiết tinh sớm (di tinh), dƣơng nuy, lnh đạm giới tính, bế kinh, ngƣời già
hƣ yếu, khát nƣớc uống nhiều (tiểu đƣờng).

Những trƣờng hợp chị em có tình trạng lnh đạm tình dục có thể thƣờng
xuyên ăn canh chim bồ câu (con mái) nấu với đông trùng hạ thảo, bằng
cách chế biến nhƣ sau: một con chim bồ câu mái, màu trắng, 3g đông trùng
hạ thảo, cùng muối tinh, rƣợu, bột gừng, bột ngọt, mỗi thứ lƣợng vừa đủ.

Làm sạch chim bồ câu, bỏ lông, bỏ nội tạng. Đông trùng hạ thảo ngâm
nƣớc 120 phút. Cả hai thứ cùng nấu chín với lửa nhỏ. Khi chín thì thêm
muối, rƣợu, gừng tƣơi, gia vị, rồi dùng lúc còn nóng.
Với những chị em gặp tình trạng bế kinh có thể dùng một chim bồ câu mái
trắng, cắt tiết (tiết giữ lại), làm sạch, bỏ lông, bỏ nội tạng, rồi cho vào nồi
đất cùng 15g vị thuốc đƣơng quy, 20g quy bản, 5g xuyên khung, 10 quả
đại táo. Dùng lửa nhỏ nấu cho chín, bỏ b thuốc, nêm nếm gia vị, dùng
nƣớc nấu và thịt bồ câu, tiết bồ câu lúc còn nóng.

Phái nam có bệnh dƣơng nuy, xuất tinh sớm, mộng tinh, di tinh, có thể
dùng một con chim bồ câu đực cắt tiết (tiết giữ lại), làm sạch, bỏ lông, bỏ
nội tạng, cùng 30g vị thuốc hoàng tinh, 15g ích trí nhân, 30g ngũ bội tử,
30g khởi tử, 200ml rƣợu cái nếp. Dùng lửa nhỏ hầm cho chín, rồi ăn nóng.

Ngƣời già cơ thể suy yếu, có thể ăn canh chim bồ câu trắng, làm nhƣ sau:
một con chim bồ câu trắng, làm sạch, bỏ tiết, bỏ lông, bỏ nội tạng, cùng
30g khởi tử, và bột gừng, rƣợu, gia vị. Dùng lửa nhỏ nấu dạng canh để
dùng.

Ngƣời bị tiểu đƣờng có thể dùng một con chim bồ câu đực lông trắng làm
sạch, bỏ lông, bỏ nội tạng, cắt miếng, nấu chín cùng với 50g hoài sơn, 30g
ngọc trúc, không dùng gia vị, mà ăn nhạt.

Ngƣời hay bị váng đầu, hoa mắt, tim đập không đều, mất ngủ, có thể dùng
30g ngũ vị tử, 30g khởi tử, 30g hà thủ ô đem nấu lấy nƣớc, dùng nƣớc
thuốc này luộc 4 quả trứng chim bồ câu, gia thêm 100g rƣợu nếp cái. Khi
trứng chín cho thêm 50g đƣờng đỏ, bỏ vỏ trứng, ăn trứng và húp nƣớc lúc
còn nóng.

Chữa chứng ra mồ hôi trộm thì dùng một con bồ câu, 20g hoàng kỳ, 25g

kỷ tử. Bồ câu làm sạch, bỏ hết nội tạng, rồi cho hoàng kỳ, kỷ tử vào bụng
và khâu lại rồi hấp cách thủy. Khi chín bỏ xác hoàng kỳ, kỷ tử, chỉ dùng
thịt chim và nƣớc. Dùng 3 lần cách nhau 5 ngày, chứng mồ hôi trộm sẽ đỡ.
Với cộng dụng và tính năng tuyệt vời của thịt bồ câu thì tùy theo điều kiện
kinh tế và sở thích còn có các sản phẩm thay thế khác, bao gồm:
-Các sản phẩm gia súc, gia cầm đ có mặt từ rất lâu, phổ biến và có giá cả
phải chăng, hợp với túi tiền của đại đa số ngƣời tiêu dùng và thu nhập của
các bà nội trợ trong gia đình trên thị trƣờng nhƣ: gà vịt, chim cút, thịt heo,
thịt bò….
-Thịt và các món ăn chế biến từ bồ câu đƣợc xếp vào loại mặt hàng thực
phẩm cao cấp trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng, thƣờng dùng để bồi
bổ sức khỏe. Một số mặt hàng thực phẩm cùng “tầng lớp thƣợng lƣu” của
bồ câu nhƣ: gà ác tiềm thuốc bắc, tổ yến, vi cá, bào ngƣ, hải sâm, đà điểu,
cá sấu …
-Ngoài ra còn phải kể đến các loại thức ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể khác.
3. Giá bán
Theo mặt bằng chung hiện nay, giá bán dao động từ 40-80k/con bồ câu ra
ràng có trọng lƣợng từ 400-800g/con tùy số lƣợng, chi phí vận chuyển và
một số yếu tố khác.
Vì vậy cơ sở chúng tôi quyết định bán với giá khoảng từ 100-160k/cặp bồ
câu ra ràng có trọng lƣợng xuất chuồng từ 1200-1800/cặp. Với chất lƣợng
chim loại 1 và một số dịch vụ đi kèm.
Giá có thể thay đổi theo thị trƣờng và 1 số yếu tố khách quan khi có đơn
hàng cụ thể.
Chi tiết nhƣ sau:
-Mỗi đơn hàng từ 100-300căp/lần => Sẽ đƣợc chiết khấu 1% trên hóa đơn.
- Mỗi đơn hàng từ trên 300 đến 500căp/lần => Sẽ đƣợc chiết khấu 1,5%
trên hóa đơn.
- Mỗi đơn hàng từ trên 500 đến 800căp/lần => Sẽ đƣợc chiết khấu 2% trên
hóa đơn.

- Mỗi đơn hàng từ trên 800căp/lần => Sẽ đƣợc chiết khấu 3% trên hóa đơn.
Với số lƣợng lớn và thƣờng xuyên, khách hàng sẽ nhận đƣợc những dịch
vụ hậiu mi tốt nhất!
4. Số lượng:
Ban đầu, khoảng 6tháng sau khi đi vào hoạt động cơ sở có thể cung cấp
khoảng 300cặp/tuần và cao điểm có thể 500cặp/tuần.
Đến khi có khách hàng và nguồn tiêu thụ rộng ri sẽ mở rộng quy mô sản
xuất và xây dựng thêm cơ sở ở một số vùng lân cận.
5. Phân phối:
-Ban đầu, sẽ là các nhà hàng trong địa bàn thành phố, trong tỉnh và mở
rộng ra 5 tỉnh Tây Nguyên.
-Thị trƣờng mục tiêu tiếp theo sẽ là cung cấp cho các tỉnh miền trung từ
Nha Trang trở vào và Tp. HCM.
6. Marketing
Ban đầu sẽ chào hàng trực tiếp các nhà hàng trong tỉnh và các tỉnh lân cận
và tận dụng các mối quen biết của ngƣời thân, bạn bè và và các thành viên
tham gia dự án.
Đăng quảng cáo trên các trang web.
Đến khi đ ổn định đựoc số lƣợng và chất lƣợng sản phẩm cung cấp sẽ đầu
tƣ lập 1 website riêng và cập nhật các thông tin cần thiết cho khách hàng
có thể đễ dàng tìm hiểu khi có nhu cầu và tạo điều kiện tăng thêm lƣợng
khách hàng tiềm năng.