LUẬN VĂN: Một số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản vào thị trường EU doc

LUẬN VĂN:

Một số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất
khẩu thuỷ sản vào thị trường EU


LỜI NÓI ĐẦU
Đất nước ta được thiên nhiên ưu đãi có một mạng lưới sơng ngịi dày đặc
và một bờ biển dài với những loài thuỷ sản phong phú và có giá trị cao. Chính vì
vậy mà ngành thuỷ sản xuất khẩu của nước ta rất phát triển, mỗi năm đóng góp
rất lớn cho nền kinh tế. Do đó, thị trường xuất khẩu là một vấn đề rất quan trọng,
ảnh hưởng rất lớn tới kim ngạch xuất khẩu của ngành. Trong các thị trường xuất
khẩu, EU là một thị trường rất tiềm năng với kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của
Việt Nam hằng năm chỉ đứng thứ hai sau thị trường Nhật Bản. Nhưng hiện nay,
xuất khẩu sang thị trường EU đang gặp rất nhiều khó khăn do EU là một thị
trường khó tính, địi hỏi cao về chất lượng, mà vấn đề này đang là một thách thức
đối với các doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam. Do vậy em đã chọn đề tài “
Một số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản vào thị trường EU” làm đề
tài cho đề án của mình.
Đề tài gồm 3 chương:
Chương I: Tổng quan về xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam.
Chương II: Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang thị trường EU
Chương III: Một số giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang thị
trường EU.


Chương I: TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CỦA
VIỆT NAM
I. Đặc điểm hàng thuỷ sản và xu hướng tiêu dùng của thế giới
1. Đặc điểm hàng thuỷ sản
Thuỷ sản là nguồn thực phẩm quan trọng đối với cuộc sống của chúng ta

bởi hàng thuỷ sản có những đặc điểm sau:
Hàng thuỷ sản được ưa chuộng: Đối với thế giới nói chung và Việt Nam
nói riêng, hàng thuỷ sản là một trong những mặt hàng thực phẩm được ưa thích
tiêu dùng. Ngành thuỷ sản cung cấp những sản phẩm quý cho tiêu dùng dân cư, là
nguyên liệu để phát triển các ngành khác như công nghiệp chế biến,… Mặt khác,
theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia đã khẳng định: hầu hết các loại sản
phẩm thuỷ sản đều là các loại thực phẩm dễ tiêu hoá, giàu chất đạm, phù hợp với
mọi lứa tuổi, ít gây bệnh về tim mạch, béo phì và ung thư. Về thành phần dinh
dưỡng, so với các loại sản phẩm hàng thuỷ sản có ít chất mỡ, nhiều chất khoáng
và chất đạm cũng cao.
thịt bò

Cá thu

Cá mối

Cá Hồng

đạm

16,2– 19,2% 18,6%

16,4%

11,8%

mỡ

11 – 28%

0,4%

1,6 – 2,3%

5,9%

chất khống 0,8 – 1,0%

1,2%

1,2%

1,4%

Hàng thuỷ sản có giá trị xuất khẩu cao: các mặt hàng thuỷ sản, đặc biệt là
sản phẩm đã được chế biến có giá bán cao hơn hàng tươi sống và sơ chế, đem lại
giá trị gia tăng cho các nhà xuất khẩu nhờ vào chất lượng cao và phù hợp với thị
hiếu đa dạng, phong phú của người tiêu dùng trong nước cũng như thế giới, có ưu
thế là giải quyết được nhiều vấn đề về việc làm, đồng thời thu được nguồn ngoại


tệ đáng kể cho đất nước, đặc biệt đối với các nước có khí hậu nhiệt đới ẩm với
mạng lưới sơng ngịi dày đặc như Việt Nam. Như vậy, thúc đẩy xuất khẩu hàng
thuỷ sản sẽ có những đóng góp quan trọng vào sự tăng trưởng của tồn ngành
nơng, ngư nhiệp.
Quá trình sản xuất hàng thuỷ sản phải gắn liền với khâu chế biến và hàng
tiêu thụ: thuỷ sản là hàng tươi sống, trong thời gian ngắn nhanh hư hỏng, như vậy
cần bảo quản tốt việc sơ chế và chế biến. Như vậy, các thuyền đánh bắt xa bờ
phải trang bị công nghệ hiện đại phù hợp với hàng thuỷ sản để đảm bảo độ tươi
của hàng thuỷ sản thực sự là vấn đề cấp bách để hàng thuỷ sản có đủ điều kiện

xuất khẩu, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho hàng xuất khẩu.
Việc khai thác và nuôi trồng thuỷ sản phân tán: việc điều kiện địa lý, khí
hậu phù hợp, tiềm năng về biển. Biển Đơng của Việt Nam có diện tích 344.7000
km2, độ sâu trung bình 1.140 m, và bờ biển dài trên 3.260 km. Mặt khác ở nước ta
có nhiều sơng hồ rải rác, vì vậy, nhà nước cần quan tâm đến việc xây dựng và
thực hiện việc quy hoạch phát triển ngành thuỷ sản từ khâu khai thác, nuôi trồng,
khai thác đến việc chế biến và tiêu thụ, kể cả tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Sản phẩm thuỷ sản có tính thời vụ: tính thời vụ là đặc trưng của việc nuôi
trồng thuỷ sản, bởi nước ta nằm trong vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu và chịu ảnh
hưởng của gió mùa châu Á, nên về mùa đơng, nhiệt độ trung bình tháng lạnh nhất
ở Bắc Bộ từ 13 – 17oC, ở Nam Bộ nhiệt độ từ 25 – 27oC. Ngược lại trong thời kỳ
gió mùa xích đạo, nhiệt độ cao và phân bổ đồng đều trong cả nước. Biên độ nhiệt
trong năm chênh lệch nhiều giữa hai miền Nam - Bắc, ảnh hưởng nhiều đến việc
nuôi trồng thuỷ sản và đánh bắt thuỷ hải sản. Vì thế mùa đông lạnh của miền Bắc
không thể nuôi trồng thuỷ sản nên hàng trái vụ thì giá cao cịn hàng chính vụ
không tiêu thụ được do đặc điểm của khâu chế biến thuỷ sản đánh bắt được phải
chế biến nhanh.


2. Xu hướng tiêu dùng của thế giới
Thuỷ sản được đánh giá là nguồn thực phẩm quan trọng đối với con người.
Xu hướng tiêu thụ hiện nay là loại thực phẩm khơng tốn nhiều thời gian chế biến.
Do q trình cơng nghiệp hố - hiện đại hố con người ln tất bật với công việc
nên thời gian vào bếp rất ít, cộng với việc thuỷ sản dẽ bị hư hỏng. Vì vậy xu
hướng tiêu dùng hàng thuỷ sản đã chế biến tăng lên, do vậy ngành công nghiệp
chế biến lại có cơ hội phát triển, giải quyết được nhiều vấn đề về lao động, tận
dụng được hết giá trị sử dụng của mặt hàng, lợi nhuận cao. Tuy nhiên, đối với
hàng thuỷ sản sơ chế lại bất lợi ở nhiều khâu.
II. Xuất khẩu thuỷ sản và cơ cấu sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu của Việt
Nam

1. Hoạt động xuất khẩu thuỷ sản
 Đặc điểm của thị trường sản phẩm thuỷ sản
- Là một thị trường đa dạng và đa cấp thị trường
Thuỷ sản là một ngành sản xuất nông nghiệp chun mơn hố hẹp, sản xuất
nhiều loại thuỷ sản như: các loại cá, tôm các loại, nhuyễn thể các loại và các loại
thuỷ hải sản. Mặt khác, nhờ môi trường điều kiện rất thuận lợi cho việc phát triển
ngành thuỷ sản với nhiều loại phong phú trên các thuỷ vực nước ngọt, nước lợ,
nước mặn bao gồm cả việc nuôi trồng, khai thác và đánh bắt.
-

Cũng giống như các thị trường hàng hoá khác, thị trường thuỷ sản bao gồm

nhiều cấp: cấp cơ sở, cấp địa phương, cấp trong nước và cấp nước ngoài.
-

Thị trường sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu nước ta những năm gần đây rất

phát triển và sôi động. Nhiều sản phẩm thuỷ sản chiếm được vị thế trên thị trường
thế giới, nhất là EU, Mỹ, Nhật… và kim ngạch tăng liên tục. Như vậy thuỷ sản


của Việt Nam có vị thế khá cao trong thương mại thuỷ sản thế giới nhưng cịn
nhiều khó khăn và rào cản.
-

Thị trường sản phẩm thuỷ sản nước ta vừa mang tính phân tán rộng lại vừa

có tính tập trung quy mô lớn.
-

Thị trường sản phẩm thuỷ sản phát triển không đồng đều giữa các vùng và

giữa các khu vực trong cả nước.
-

Quan hệ cung - cầu sản phẩm thuỷ sản trên thị trường từng bước ổn định

hơn.
2. Cơ cấu sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu
Cơ cấu mặt hàng chế biến thuỷ sản xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam bao
gồm:
Cá tươi và đông lạnh: được xuất khẩu sang thị trường chính như: Hồng
Kơng, Đài Loan, Nhật Bản… nhưng khối lượng xuất khẩu không lớn. Cá và tôm
là hai mặt hàng có giá trị xuất khẩu lớn nhất bao gồm cá tra, cá ba sa, cá thu có thị
trường chính là Mỹ. cá ngừ chiếm 5% tổng giá trị xuất khẩu.
Tôm đông lạnh: tỷ trọng xuất khẩu tôm của Việt Nam lớn nên nhà nước
cần có biện pháp và phương hướng đối với việc nuôi trồng tôm và các thuỷ hải
sản khác để giảm bớt rủi ro.

Chương II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CỦA VIỆT
NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU
I. Thị trường thuỷ sản EU
1. Xu hướng tiêu dùng ở EU


Hiện nay EU là thị trường rộng lớn, gồm 27 quốc gia. Thị trường EU tổng
hợp nhiều đặc điểm tiêu dùng của mỗi quốc gia làm cho nhu cầu tiêu dùng hết
sức phong phú mang đặc điểm của từng vùng lãnh thổ.
 Về mặt hàng tiêu thụ
Các sản phẩm chế biến được tiêu thụ phổ biến ở EU gồm các mặt hàng

tươi, cắt khúc, luộc, tẩm bột, đóng hộp hay hun khói. Thị trường EU chia thành
hai khu vực chính: Các nước Tây Bắc Âu và các nước Địa Trung Hải. Các nước
Tây Bắc Âu ưa chuộng các loài nước lạnh (cá trích, cá thu, cá minh thái, cá bơn,
cá hồi). Khu vực Địa Trung Hải ưa chuộng nhuyễn thể chân đầu, nhuyễn thể hai
mảnh vỏ và cá tuyết. Cá ngừ, cá hồi, cá bơn và tơm là lồi thủy sản được ưa
chuộng ở khắp châu Âu.


Về xu hướng tiêu thụ
EU là khu vực chủ yếu nhập khẩu ròng thủy hải sản do sản lượng sản xuất

không đáp ứng đủ nhu cầu. Tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người ở EU rất
cao, đứng thứ hai thế giới sau Nhật Bản. Tổng mức tiêu thụ ở thị trường EU mỗi
năm vào khoảng 10 triệu tấn, bằng 12% tổng mức tiêu thụ của thế giới. Tây Ban
Nha, Pháp, Italia là những thị trường tiêu thụ hải sản lớn nhất ở châu Âu.
Nếu như ở Pháp loại cá tươi và cá phi lê được bán nhiều hơn cá nguyên con
thì ở Ba Lan lại chuộng loại mặt hàng này hơn. Đặc biệt người Pháp còn ưa
chuộng các loại động vật thân mềm, đặc biệt là hến. Ở thị trường Đức, đến 90%
các sản phẩm thủy hải sản tiêu thụ lại là cá. Những động vật có vỏ (trai, sị, tơm,
cua…) lại không được tiêu thụ mạnh. Không giống như các nước ở khu vực Địa
Trung Hải, hầu hết người tiêu dùng ở Đức quan tâm đến những sản phẩm thủy hải
sản được bảo quản và chế biến sẵn. Ở Tây Ban Nha, cá tươi là mặt hàng tiêu thụ
nhiều nhất. Tuy nhiên động vật thân mềm, lồi giáp xác (tơm, cua) và đặc biệt là


mực ống cũng được người tiêu dùng ưa chuộng. Ở Italia, phần lớn hải sản được
bán dưới dạng tươi hoặc ướp lạnh, động vật thân mềm đặc biệt phổ biến. Italia
cũng là một thị trường quan trọng đối với mực phủ, hiện nay sức tiêu thụ tơm
càng và hến có mức tăng trưởng đáng kể.
Người tiêu dùng châu Âu đang chuyển hướng mạnh sang tiêu thụ tôm biển

loại nhỏ và tơm pandan nước ấm. Xu hướng này có thể nhận thấy ở hầu hết các
nước châu Âu, ngoại trừ Đức. Hiện nay một số loài cá đang được tiêu thụ rất
mạnh ở châu Âu như cá tra, cá basa của Việt Nam và cá rô Sông Nile với khối
lượng tăng lên nhanh chóng. Những lồi thủy hải sản mới này được người tiêu
dùng châu Âu ưa chuộng do có mùi vị trung tính và giá thấp.
Hướng tới các sản phẩm có lợi cho sức khoẻ: Người tiêu dùng ngày càng
thích ứng với dạng sản phẩm an tồn. Họ thích các sản phẩm ít béo và có giá trị
dinh dưỡng cao. Thuỷ sản có hàm lượng prơtêin, các vitamin và chất khống cao
thích hợp cho nhu cầu này. Ngồi ra, các sản phẩm thuỷ sản có chất lượng thường
đóng vai trị chống lại các nguy cơ về sức khoẻ. Một trong những trường hợp rõ
nét nhất là dầu cá, được biết đến như axít béo Ơmega - 3 có tác dụng tích cực
trong việc phịng tránh các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, thuỷ sản khơng chỉ hồn
tồn có lợi cho sức khoẻ. Chẳng hạn, một số cảnh báo chính thức đã được đưa ra
cho người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần phải hạn chế một số loài
thuỷ sản như cá ngừ và cá kiếm vì hàm lượng thuỷ ngân quá cao. Bên cạnh đó,
việc sử dụng các chất kháng sinh trong nuôi tôm và cá đã dẫn đến hàm lượng các
chất này trong các sản phẩm cao, ảnh hưởng xấu đến hình ảnh của thuỷ sản.
Hướng tới sự thuận tiện: Trong những thập kỷ gần đây, thời gian dành cho
mua sắm và chế biến món ăn đã bị rút ngắn. Vai trò của phụ nữ trong xã hội ngày
càng tăng, nhiều hộ gia đình bận rộn với cơng việc. Vì vậy, nhu cầu về các sản
phẩm tiêu dùng và dễ chế biến sẵn cũng tăng lên. Với xu hướng này thì các sản


phẩm thuỷ sản dường như phù hợp hơn cả vì chúng được chế biến dễ dàng và
nhanh chóng. Một số dạng sản phẩm thích nghi với xu hướng này như :
-

Phi lê cá: nhiều người tiêu dùng muốn mua sản phẩm làm sẵn.

-

Ðóng gói theo khẩu phần ăn: tiện lợi hơn khi chia khẩu phần.

-

Ðã qua sơ chế: để giảm thời gian nấu.

-

Dễ dàng chế biến và nấu: giảm thời gian nấu.

-

Mùi vị trung tính: dễ dàng kết hợp với các món khác.

 Về mức tiêu thụ.
Tiêu thụ thuỷ sản theo đầu người của EU-15 rất cao với 26,3 kg/người năm
2002, cao hơn 10 kg so với mức trung bình của thế giới (16,3 kg/người) và cao
hơn mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân ở Mỹ (21,3 kg /người), Song tiêu thụ thuỷ
sản của các nước trong khối EU rất khác nhau. Các nước vùng Ðịa Trung Hải và
Xcăngđinavơ là những nước tiêu thụ thuỷ sản chính. Tây Ban Nha và đặc biệt là
Bồ Ðào Nha có mức tiêu thụ theo đầu người cao nhất. Tây Ban Nha là nước đông
dân cư và cũng là một thị trường quan trọng đối với các sản phẩm thuỷ sản. Tiêu
thụ thuỷ sản ở Pháp đạt trên mức trung bình của EU, đứng sau Tây Ban Nha. Ðức
và Áo là hai nước xếp sau cùng về mức tiêu thụ thuỷ sản với 14,9 kg và 14,7 kg.
Các nước khu vực trung tâm châu Âu có truyền thống tiêu thụ ít thuỷ sản hơn.
Đối với yếu tố giá: khoảng 2 năm trở lại đây, một số nước (Hà Lan, Anh và
Pháp) đã trải qua thời kỳ gọi là chiến tranh về giá giữa các nhà bán lẻ. Ðức luôn
được xem là thị trường quan tâm tới giá cả. Giá cả tăng khiến người tiêu dùng
chuyển sang tiêu thụ các sản phẩm có giá thấp hơn. Trong môi trường cạnh tranh,

nhu cầu cho các sản phẩm đơn giản và giá rẻ được thể hiện rõ nét và thành công
của các sản phẩm cá vược sông Nile, cá rô phi và cá tra, ba sa của Việt Nam.
Những lồi này thường có giá rất hấp dẫn


Bên cạnh đó, người tiêu dùng EU có xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm
với xã hội: Với tư cách là những công dân, người tiêu dùng ở những nước châu
Âu thể hiện mối quan tâm của mình về các hoạt động liên quan đến môi trường
và xã hội của các công ty sản xuất thực phẩm. Những người này thường thúc ép
chính phủ và các cơng ty quan tâm đến các vấn đề này. Một số vấn đề họ quan
tâm đến nhiều nhất là:
-

Sự khai thác quá mức các ngư trường, sự suy thoái trữ lượng thuỷ sản
và sự cạnh tranh giữa các hoạt động khai thác và bảo tồn thiên nhiên.

-

Các vấn đề về vệ sinh và môi trường khi nuôi như sử dụng kháng sinh,
ô nhiễm nguồn nước, sử dụng cá làm thức ăn động vật.

-

Các khía cạnh xã hội trong nuôi trồng và khai thác như vấn đề về giới,
vị thế của các nhà sản xuất thủ cơng.
Trên thị trường EU hình thành 3 nhóm tiêu dùng chính. Nhóm có khả năng

thanh tốn cao chiếm 20% dân số nên xu hướng tiêu dùng của nhóm này là thích
những hàng hố có chất lượng tốt, hiếm. nhóm có khả năng thanh tốn trung bình
chiếm 68% dân số nên xu hướng tiêu dùng những sản phẩm có chất lượng thấp

hơn. Nhóm cịn lại có khả năng thanh tốn thấp nên xu hướng tiêu thụ những mặt
hàng có chất lượng thấp nhất.
II. Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam vào thị trường EU
1. Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam vào thị trường EU
Từ năm 1996 – 1999, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang EU
tăng rất nhanh với tốc độ trung bình hàng năm 54,92%. Theo số liệu thống kê
của EU, năm 1996 kim ngạch nhập khẩu thuỷ sản từ Việt Nam đạt 26,9 triệu
USD, năm 1997 - 65,0 triệu USD, năm 1998 tăng lên 92,5 triệu USD. Theo số
liệu thống kê của Trung tâm Tin học Bộ Thuỷ sản, kim ngạch xuất khẩu thủy sản


của Việt Nam sang EU năm 1999 đạt 89,1 triệu. Trong những năm 2000 – 2002,
hoạt động xuất khẩu bị chững lại và có xu hướng giảm sút, sau khi EU tăng
cường kiểm tra dư lượng các chất kháng sinh và hạ thấp ngưỡng phát hiện dư
lượng các chất này trong sản phẩm. Nhờ những nỗ lực khắc phục của các cơ quan
quản lý, nhờ sự nỗ lực cải tiến và quản lý chất lượng, quy trình và điều kiện sản
xuất thuỷ sản của các doanh nghiệp và nông ngư dân Việt Nam, từ năm 2003,
kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đã tăng trưởng nhanh chóng trở lại.
Năm 2003, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam sang EU đạt 116, 7 triệu
đôla, năm 2004 - 231,5 triệu đôla, năm 2005 - 367,3 triệu đôla. Hàng thủy sản
hiện là mặt hàng có kim ngạch đứng thứ tư trong số các mặt hàng Việt Nam xuất
khẩu vào thị trường EU. Tuy nhiên, cho đến nay, tỷ trọng nhập khẩu thủy sản từ
Việt Nam hàng năm chỉ bằng 0,3-0,4% trị giá nhập khẩu thủy sản của toàn EU.
Khối lượng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam vào EU năm 2005 mới đạt gần 120
nghìn tấn, trị giá 367,3 triệu USD, chiếm 7% kim ngạch xuất khẩu thủy sản cả
nước.
Năm 2006 thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam chiếm 2,05% nhu cầu nhập
khẩu thuỷ sản của EU. Thêm vào đó các doanh nghiệp của Việt Nam đang được
các nhà nhập khẩu EU đánh giá cao về chất lượng sản phẩm.
10 tháng đầu năm 2007, xuất khẩu thuỷ sản của cả nước tới EU đạt 226,8

nghìn tấn với kim ngạch đạt 761 triệu USD, tăng 25,63% về lượng và 27% về
kim ngạch so với cùng kỳ năm 2006, chiếm 30,20% về lượng và 23,69% về kim
ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam.
Trong đó, những nhóm hàng sau là có lượng và kim ngạch tăng so với cùng
kỳ năm 2006:
Cá đông lạnh tăng 41,38% về lượng và 41,92% về kim ngạch.


Mực đông lạnh tăng 43,49% về lượng và 70,65% về kim ngạch.
Chả cá tăng 81,33% về lượng và 83,32% về kim ngạch.
Cá khô tăng 164,65% về lượng và 102,19% về kim ngạch.
Các mặt hàng có lượng và kim ngạch giảm so với cùng kỳ năm 2006 là:
Nghêu đông lạnh giảm 21,80% về lượng và 28,28% về kim ngạch.
Sị đơng lạnh giảm 26,66% về lượng và 29,15% về kim ngạch.
Cồi điệp giảm 79,72% về lượng và 77,36% về kim ngạch.
Như vậy, cá đông lạnh vẫn là mặt hàng thuỷ sản của Việt Nam được EU
nhập khẩu lớn nhất. Lượng nhập khẩu đạt 166 nghìn tấn với kim ngạch đạt 477,5
triệu USD, tăng 41,4% về lượng và 41,9% về kim ngạch so với cùng kỳ năm
2006, chiếm 73,17% về lượng và 63,49% về kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của
Việt Nam tới EU.
Tiếp theo là tôm đông lạnh với lượng xuất khẩu đạt 17,6 nghìn tấn với trị
giá đạt 133 triệu USD, giảm 2,1% về lượng và 1,24% về kim ngạch so với cùng
kỳ năm 2006, chiếm 7,8% về lượng và 17,68% về kim ngạch. Mực đông lạnh
chiếm 6,93% về lượng và 7,36% về kim ngạch, nghêu đông lạnh chiếm 3,04% về
lượng và 2,03% về kim ngạch. Sau đó là bạch tuộc đơng lạnh, chả cá, cá đóng
hộp… là những mặt hàng xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam tới EU 10 tháng qua.
Khối lượng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam tới EU trong năm 2007 đạt
274,7 nghìn tấn với kim ngạch đạt 912,24 triệu USD, tăng 26,53% về lượng và
27,88% về kim ngạch so với năm 2006.

EU đang là khu vực nhập khẩu thuỷ sản lớn nhất của thế giới, năm 2006
EU (25 quốc gia) nhập khẩu khoảng 38,9 tỉ USD, tăng 10,7% so với năm 2005.
Ba nhà cung cấp thuỷ sản lớn nhất của thị trường EU hiện nay là Nauy chiếm
9,57%, Trung Quốc chiếm 3,9%, Aixơlen chiếm gần 3,9%…, Việt Nam chiếm
2,05%. Ngoài Mỹ, Marốc, Achentina là những đối thủ cạnh tranh khá lớn của
Việt Nam tại thị trường này hiện nay.
Thời gian qua, đồng USD liên tục giảm mạnh tới mức kỷ lục so với những
đồng tiền mạnh như Euro, bảng Anh, đô la Canada, Frăng Thuỵ Sĩ, Yên Nhật và
Nhân dân tệ. Trong khi tỉ giá của VND so với USD lại khơng đổi. Do đó, xuất
khẩu thuỷ sản của Việt Nam tới khu vực thị trường không dùng đồng USD sẽ có
lợi cho doanh nghiệp về quy đổi tỉ giá. Đặc biệt là EU, khu vực có nhiều đồng
tiền mạnh (Bảng Anh, Frăng Thuỵ Sĩ, Euro) và không dùng đồng USD. Nhu cầu
tiêu dùng thuỷ sản của khu vực EU vẫn đang trong xu hướng tăng trong thời gian
tới.
Dự báo, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam tới EU năm 2008 sẽ
đạt trên 1 tỉ USD và tiếp tục là khu vực xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất của Việt
Nam.
2. Kết quả xuất khẩu thuỷ sản
Kể từ năm 2000 trở lại đây, xuất khẩu thuỷ sản của VN sang EU có xu
hướng tăng rất mạnh, gấp 6,5 lần về khối lượng từ mức 20.290 tấn năm 2000 lên
130.277 tấn năm 2005, tương tự tăng gấp 6 lần về giá trị xuất khẩu. Từ tháng
9/2001, VN cùng một số nhà sản xuất tôm châu Á (Trung Quốc, Inđônêxia, Thái
Lan) bắt đầu phải đối phó với việc EU áp dụng các chính sách nghiêm ngặt về
kiểm sốt dư lượng kháng sinh, nhất là chloramphenicol trong sản phẩm thuỷ sản
nhập khẩu từ các nước này vào EU. Ðó là ngun nhân chính dẫn đến kim ngạch
xuất khẩu của VN vào khối thị trường này đã giảm sút trong năm 2002. Từ năm


2003, nhờ sự nỗ lực cải tiến và quản lý chất lượng, quy trình và điều kiện sản xuất

thuỷ sản của các doanh nghiệp, xuất khẩu thuỷ sản của VN sang EU đã phục hồi
và tăng trở lại, đặc biệt là thời gian gần đây. Bằng nhiều nỗ lực, ngành thuỷ sản
Việt Nam đã đạt được kết quả mong đợi. Ðến nay, số doanh nghiệp Việt Nam
được công nhận đáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm để
xuất khẩu sản phẩm vào thị trường này đã đạt tới 209 doanh nghiệp.
Từ năm 2003 đến năm 2005, tỷ lệ tăng trưởng bình quân hằng năm của
xuất khẩu thuỷ sản VN sang thị trường này là 61% về khối lượng và 73% về giá
trị.
Khối lượng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam tới EU trong năm 2007 đạt
274,7 nghìn tấn với kim ngạch đạt 912,24 triệu USD, tăng 26,53% về lượng và
27,88% về kim ngạch so với năm 2006. Giá trị XK thủy sản của VN sang thị
trường EU đã tăng rất mạnh trong năm qua, chiếm khoảng 22% tổng kim ngạch
xuất khẩu của ngành, qua cả thị trường Hoa Kỳ (20%) để trở thành thị trường
xuất khẩu thủy sản lớn thứ hai của VN, chỉ sau Nhật Bản (25%).
3. Đánh giá chung
Trong thời gian qua nói chung xuất khẩu sản lượng thuỷ sản của Việt Nam
sang thị trường EU đã không ngừng gia tăng với tốc độ nhanh, cả về chất và
lượng.
Năm 2005 đạt 433,085 triệu USD
Năm 2006 đạt 723,504 triệu USD
Năm 2007 đạt 912,240 triệu USD
( nguồn: trung tâm tin học thuỷ sản)


Tuy kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam vào EU tăng trưởng cao
trong những năm vừa qua, nhưng hàng thủy sản của ta chiếm thị phần rất nhỏ trên
thị trường này, còn cách xa tiềm năng xuất khẩu của Việt Nam. Nhu cầu nhập
khẩu thủy sản hàng năm của EU rất lớn, nhưng yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng
và vệ sinh thực phẩm đối với mặt hàng này lại rất cao. Một vài lô hàng thủy sản
của Việt Nam xuất khẩu vào EU vẫn chưa an toàn (nhiễm khuẩn, nhiễm bẩn, bị

phát hiện có dư lượng hố chất, kháng sinh,...) và chất lượng chưa được ổn định.
Đã xảy ra một số trường hợp doanh nghiệp Việt Nam làm giả chất lượng hàng
thủy sản. Do vậy, EU chỉ nhập khẩu những sản phẩm từ những doanh nghiệp chế
biến thủy sản ở Việt Nam đã được cấp chứng chỉ đủ tiêu chuẩn chất lượng và vệ
sinh. Nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản khác của Việt Nam chưa tiếp cận
được thị trường này.
Đặc biệt tại châu Âu đã đã đưa vào vận hành hệ thống cảnh báo nhanh. Hệ
thống này do EFA (Cơ quan quản lý thực phẩm châu Âu) chịu trách nhiệm quản
lý. Mục đích là cảnh báo nhanh bao quát toàn bộ dây chuyền cung cấp thức ăn, kể
cả thức ăn cho động vật, đồng thời hỗ trợ tư vấn khoa học và kỹ thuật cho Ủy ban
châu Âu. Bất kỳ thông tin về mối nguy nghiêm trọng nào trực tiếp hay gián tiếp
ảnh hưởng tới sức khỏe con người phát sinh từ thực phẩm hoặc thức ăn cho động
vật sẽ được thông báo đến cho các cơ quan quản lý thực phẩm của các nước thành
viên thông qua hệ thống này. Biện pháp tương tự sẽ được áp dụng để hạn chế đưa
ra thị trường các sản phẩm sản xuất tại EU hay nhập khẩu nếu xét thấy có nguy
cơ mất an tồn thực phẩm.
Chính sách môi trường của EU dựa trên các Hiệp định quốc, đặc biệt dựa
trên Chương trình nghị sự 21 của Hiệp định Rio de Janeiro (Hiệp định Rio), Hội
nghị Liên hiệp Quốc về môi trường và phát triển được tổ chức năm 1992. EU và
các nước thành viên đã cam kết thực hiện các hành động trong khuôn khổ Hiệp
định Rio. Chương trình mơi trường của EU hiện nay nhấn mạnh việc xử lý


nguyên nhân gốc rễ của vấn đề về môi trường chứ khơng phải đối phó với rắc rối
khi chúng xảy ra. Các quy định về môi trường của EU đối với sản phẩm thủy sản
chính là các quy định về hàng hố mơi trường nằm trong hệ thống “Luật sản
phẩm môi trường của Liên minh châu Âu”. EU ban hành Hệ thống Luật sản phẩm
mơi trường nhằm mục đích bảo vệ sức khoẻ cộng đồng và môi trường sinh thái.
Quy định về môi trường của EU rất nghiêm ngặt, bao gồm các quy định
liên quan trực tiếp đến môi trường và các quy định liên quan gián tiếp đến môi

trường và liên quan trực tiếp đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi xuất khẩu hàng
thủy sản sang EU, ngoài việc xuất trình các chứng chỉ về vệ sinh dịch tễ, vệ sinh
an toàn thực phẩm, kiểm dịch thực vật là yêu cầu bắt buộc, doanh nghiệp Việt
Nam còn phải tn thủ các quy định về mơi trường của EU.
Có thể nói rằng, Hệ thống quy định và tiêu chuẩn mơi trường của EU đối
với hàng hố là hồn chỉnh hơn cả, rất chặt chẽ, và không dễ thoả mãn. Người
tiêu dùng EU có nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm sạch, bảo vệ môi
trường.
Tập quán ứng xử
Thực tế, EU không phải là một thực thể văn hố, khơng đồng nhất về tập
qn sinh hoạt, ẩm thực, thị hiếu tiêu dùng cách ứng xử. Thị trường EU chỉ thống
nhất về mặt kỹ thuật còn trên thực tế bao gồm nhiều thị trường quốc gia và khu
vực có những đặc điểm rất khác nhau. Mỗi nước có bản sắc văn hoá riêng nên
yêu cầu của họ cũng khác nhau.
EU là thành viên của WTO nên có chế độ quản lý nhập khẩu chủ yếu dựa
trên nguyên tắc của tổ chức này. Các mặt hàng quản lý bằng hạn ngạch không
nhiều nhưng biện pháp thuế quan lại được sử dụng khá nhiều. Mặc dù thuế quan
của EU thấp hơn so với các cường quốc kinh tế lớn và có xu hướng giảm nhưng


EU vẫn là một thị trường được bảo trợ chặt chẽ với hàng rào phi thuế quan (rào
cản kỹ thuật) nghiêm ngặt. Rào cản kỹ thuật chính là quy chế nhập khẩu chung và
các biện pháp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của EU được cụ thể hoá ở 5 tiêu
chuẩn của sản phâm, đó là: tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn an toàn cho người
sử dụng, tiêu chuẩn bảo vệ môi trường và tiêu chuẩn về lao động.
Khách hàng EU rất khó tính về mẫu mã và thị hiếu. Chỉ khi các yếu tố chất
lượng, các trình bày sản phẩm và giá cả hấp dẫn thì sản phẩm mới có cơ hội bán
được ở châu Âu.
Việc tự do hoá về thương mại và đầu tư trên thế giới cũng như cải cách về
chính sách và cơ chế quản lý xuất nhập khẩu của EU ngày càng được nới lỏng

nên cạnh tranh ứng xử khác nhau. Các doanh nghiệp Việt Nam cần nắm rõ những
đặc điểm của kênh phân phối đó và các đầu mối nhập khẩu để có những biện
pháp xâm nhập cụ thể. Với sản lượng xuất nhập khẩu hàng năm lớn, là một bản
hàng ổn định, các doanh nghiệp thủy sản đang dần chuyển mình để tạo được
những dấu ấn trong họ.
Bên cạnh những thành tựu đó, thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu sang EU cịn
gặp rất nhiều khó khăn với những nguyên nhân sau:
 Thứ nhất, hàng thuỷ sản là mặt hàng thuỷ sản là mặt hàng có giá cả biến
động mạnh nhất, phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên nhiều nhất, ảnh hưởng
lớn đến xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường thế giới.
 Thứ hai, do sự cản trở của các rào cản thương mại ( như việc chống bán
phá giá, quy định về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm,…) cũng ảnh
hưởng rất lớn tới việc xuất khẩu thuỷ sản.
 Thứ ba, nguồn vốn đầu tư còn dàn trải, tỷ lệ vốn đầu tư của nhà nước cho
ngành thuỷ sản không lớn nên ảnh hưởng đến cơ cấu sản xuất thuỷ sản
phục vụ xuất khẩu.


 Thứ tư, các doang nghiệp xuất khẩu thuỷ sản chưa chủ động khai thác thị
trường xuất khẩu, công tác xúc tiến thương mại cịn yếu kém, thiếu tính
chun nghiệp, công tác dự báo thị trường, thông tin thương mại còn
thấp.
 Thứ năm, sự yếu kém của cơ quan quản lý, hoạch định chính sách về
thuỷ sản cịn hạn chế. Định hướng và hướng dẫn đầu tư của chính sách
chưa cao, khả năng thích ứng với thị trường thế giới thấp( như rào cản
thương mại, phi thương mại, RTA và FTA) nên việc xuất khẩu thuỷ sản
cịn gặp nhiều khó khăn.
 Thứ sáu, kết cấu hạ tầng cơ sở phục vụ cho hoạt động xuất khẩu như
cảng, sân bay, tàu... còn thiếu hoặc năng lực hoạt động thấp, làm cho
việc xuất khẩu thuỷ sản gặp nhiều khó khăn.

 Thứ bẩy, cơng tác đào tạo nguồn nhân lực cịn yếu kém trong khâu chế
biến và nuôi trồng thuỷ sản, làm chất lượng thuỷ sản thấp ảnh hưởng tới
giá trị xuất khẩu.


Chương III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU
THUỶ SẢN CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU
I. Mục tiêu, phương hướng xuất khẩu của ngành thuỷ sản đến năm
2010
1. Phương hướng xuất khẩu thuỷ sản của ngành thuỷ sản Việt Nam
đến năm 2010
Thuỷ sản là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, đóng vai trị to lớn
trong việc cung cấp nguồn thực phẩm dinh dưỡng dồi dào, đáp ứng được nhu cầu
thiết yếu trong nước và nhu cầu xuất khẩu.
 Định hướng phát triển xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam đến 2010
Trong chiến lược định hướng phát triển, Đảng và nhà nước đã nêu rõ “ phát
huy cao độ các nguồn lực để phát triển nhanh và có hiệu quả các sản phẩm, các
ngành, các lĩnh vực mà ta có lợi thế, đáp ứng cơ bản nhu cầu thiết yếu trong nước
và đẩy mạnh xuất khẩu.”
Theo chiến lược phát triển kinh tế xã hội 2001 – 2010, báo cáo của Ban
chấp hành Trung ương Đảng khoá VIII; đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX của
Đảng nêu rõ: “ Phát huy lợi thế về thuỷ sản, tạo thành một nền kinh tế mũi nhọn,
vươn lên hàng đầu trong khu vực. Phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt,
nước mặn, nước lợ, nhất là nuôi tôm, theo phương thức tiến bộ, hiệu quả và bền
vững môi trường. Tăng cường năng lực và nâng cao hiệu quả khai thác hải sản xa
bờ, chuyển đổi cơ cấu nghề nghiệp, ổn định khai thác gần bờ, nâng cao năng lực
bảo quản và chế biến sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc
tế. Mở rộng và nâng cấp các cơ sở hạ tầng dịch vụ nghề cá nguồn lợi thuỷ sản.”

Định hướng phát triển của ngành thuỷ sản cần lưu ý những vấn đề sau:
Trong quá trình hội nhập, các doanh nghiệp phải tích cực và chủ động tham gia
vào tiến trình chung của tồn cầu và xác định xuất khẩu thuỷ sản là ngành kinh tế
mũi nhọn. Dựa vào tiềm năng đất nước về biển, hệ thống sơng ngịi,… để không
ngừng làm phong phú, đa dạng cơ cấu hàng hoá để phát triển ngành thuỷ sản,
nhằm nâng cao thu nhập, giải quyết công ăn việc làm, đẩy mạnh sự tăng trưởng
kinh tế.
Phát huy lợi thế của từng vùng trên đất nước, phối hợp có hệ thống các
khâu sản xuất và chế biến đảm bảo sự phát triển ổn định, nâng cao điều kiện khoa
học kỹ thuật áp dụng vào quy hoạch và khai thác chế biến thuỷ sản tạo ra nhiều
giá trị sản phẩm gia tăng.
Xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật gắn liền với khâu khai thác để đảm bảo
thuỷ sản sau khi khai thác đạt chất lượng chế biến cao nhất.
2. Mục tiêu và định hướng chiến lược đẩy mạnh xuất khẩu của
ngành thuỷ sản
Dựa trên kết quả đạt được và những hạn chế trong việc xuất khẩu thuỷ sản,
ngành thuỷ sản luôn khẳng định vị trí của mình trong nền kinh tế. Trên cơ sở nghị
quyết của Đảng và của nhà nước, ngành đã đặt ra những mục tiêu sau:
 Mục tiêu tổng quát
Trong quyết định Phê duyệt chương trình phát triển xuất khẩu thuỷ sản đến
năm 2010 và định hướng đến năm 2020, quyết định số 242/2006/QĐ-TTg, ngày
25 tháng 10 năm 2006 của Thủ tướng chính phủ, đã đặt ra mục tiêu tổng quát cho
ngành thuỷ sản như sau:


 Trên cơ sở cơng nghiệp hố, hiện đại hố ngành thuỷ sản, nâng cao khả
năng cạnh tranh, đưa xuất khẩu thuỷ sản tiếp tục tăng trưởng một cách
hiệu quả, bền vững, có vị thế cao trên thị trường quốc tế. Tiếp tục chuyển
dịch cơ cấu xuất khẩu theo hướng đẩy mạnh xuất khẩu những mặt hàng
có giá trị gia tăng cao, giảm dần tỷ trọng hàng xuất khẩu thô. Xuất khẩu

thuỷ sản vừa là mục tiêu, vừa là động lực để thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu
kinh tế giữa các ngành trong khối nông nghiệp, thúc đẩy nuôi trồng thuỷ
sản và khai thác hải sản phát triển có hiệu quả, góp phần nâng cao đời
sống và làm giàu cho nhân dân vùng nông thôn ven biển và hải đảo.
 Mục tiêu cụ thể đến năm 2010
 Phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản bình quân
trên 9%/năm;
 Đến năm 2010, giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 4 - 4,5 tỷ USD
 Định hướng đến năm 2020
 Phát triển ngành thuỷ sản tiếp tục là ngành đi đầu trong cơng cuộc cơng
nghiệp hố, hiện đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, phấn đấu đến năm
2020 trình độ cơng nghệ chế biến thuỷ sản tương đương với các nước
phát triển, đưa thuỷ sản tiếp tục là ngành kinh tế mũi nhọn và là một
trong những ngành hàng xuất khẩu chủ lực của cả nước.
 Nhiệm vụ của ngành thuỷ sản cũng được quyết định nêu rõ như sau:
 Sản xuất sản phẩm thuỷ sản cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu
Phấn đấu đến năm 2010 đạt trên 900.000 tấn sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu,
trong đó có các sản phẩm chính là: 225.000 tấn sản phẩm từ tôm, 230.000


tấn sản phẩm từ cá tra, ba sa, 75.000 tấn sản phẩm từ mực, bạch tuộc,
160.000 tấn sản phẩm từ cá biển, 40.000 tấn sản phẩm từ nhuyễn thể 2 vỏ.
 Về thị trường
o Tiếp tục giữ vững và phát triển thị trường xuất khẩu thủy sản. Đẩy mạnh xuất
khẩu vào các thị trường lớn, trong đó đặc biệt quan tâm đến thị trường Trung
Quốc và các thị trường tiềm năng; đồng thời, chủ động mở rộng thị trường
xuất khẩu để kịp thời điều tiết khi có biến động về thị trường;
o Phấn đấu để ổn định thị phần xuất khẩu tại các thị trường chính: Nhật Bản
25%, Mỹ khoảng 23 - 25% trong những năm trước mắt và trên 30% những
năm cuối của giai đoạn 2006 - 2010 và những năm tiếp theo, EU từ 20 22%, Trung Quốc + Hồng Kông 7 - 9%, Hàn Quốc khoảng 8%.

o Tiếp tục đổi mới và tăng cường năng lực chế biến theo hướng cơng nghiệp
hố, hiện đại hố và đầu tư chiều sâu để gia tăng giá trị kim ngạch xuất khẩu
o Phấn đấu đến năm 2010, 100% doanh nghiệp chế biến thủy sản đáp ứng tiêu
chuẩn ngành về an tòan vệ sinh thực phẩm thủy sản; đồng thời, tăng thêm
năng lực cấp đông khoảng 250 tấn/ngày để đáp ứng mục tiêu xuất khẩu;
o Đẩy mạnh sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng, sản phẩm phối chế với hàm
lượng công nghệ cao, để đến năm 2010 đạt 65 - 70% trong tổng sản phẩm
thủy sản xuất khẩu.
II. Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam vào thị trường EU
1. Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam vào thị trường
EU
a. Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành thuỷ sản xuất
khẩu


Tạo nguồn nguyên liệu ổn định và nâng cao chất lượng mặt hàng

xuất khẩu. Trong việc nuôi trồng thuỷ sản: các doanh nghiệp có thể trực tiếp


nuôi để chủ động nguồn và kết hợp với việc ký hợp đồng với người sản xuất
nuôi trồng thuỷ sản. Về phía nhà nước nhanh chóng quy hoạch và đầu tư các
vùng nuôi trồng thuỷ sản với quy mô công nghiệp, ni trồng những thuỷ
sản có giá trị xuất khẩu cao như tôm, cá biển,… Xây dựng hệ thống cung
ứng giống đạt chất lượng cao trong khai thác thuỷ sản. Đồng thời, nhà nước
phải quản lý chặt chẽ việc khai thácđánh bắt thuỷ sản ven bờ để đảm bảo khả
năng tái tạo. Bên cạnh đó cũng cần mở rộng hợp tác với các nước để khai
thác thuỷ sản xa bờ.


Nhập nguyên liệu thuỷ sản để chế biến từ các nước có giá rẻ như

Thái Lan, Ấn Độ,… Đó là phương án để doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm
thuỷ sản với giá thấp nhất, chất lượng tốt nhất để nâng cao khả năng cạnh
tranh.


Xây dựng thương hiệu và cải tiến bao bì sản phẩm cho phù hợp

nhất. hàng thuỷ sản của Việt Nam có khả năng cạnh tranh thấp một phần là
do các doanh nghiệp Việt Nam chưa xây dựng được thương hiệu của mình
mà phải mượn nhãn hiệu khác làm giảm năng lực cạnh tranh. Vì vậy, xây
dựng thương hiệu là vấn đề cần thiết đối với các doanh nghiệp Việt Nam
hiện nay. Bên cạnh việc xây dựng thương hiệu, bao bì là một yếu tố quan
trọng giúp việc kinh doanh hiệu quả. Bao bì phải có đủ chất lượng để đảm
bảo được việc vận chuyển hàng hoá sang thị trường xuất khẩu, đồng thời
đảm bảo việc giữ được chất lượng của hàng hoá, và phù hợp với văn hoá và
thẩm mĩ của người tiêu dùng ở thị trường xuất khẩu.


Về vấn đề xây dựng chính sách giá của hàng thuỷ sản xuất khẩu.

Năm 2004 đặt ra nhiều bài học lớn đối với doanh nghiệp xuất khẩu của
Việt Nam. Các vụ kiện bán phá giá vào thị trường Mỹ làm cho doanh nghiệp Việt
Nam đặt ra câu hỏi xây dựng giá như thế nào để đạt được lợi nhuận cao nhất
nhưng phải phù hợp với hành lang pháp lý của nước nhập khẩu. Chính sách giá là
cơng cụ quan trọng của các doanh nghiệp trong việc cạnh tranh thâm nhập thị


trường tăng doanh số bán, phát triển thị phần… Giá cả phụ thuộc vào nhiều yếu

tố như quan hệ cung - cầu, mùa vụ, xu hướng tiêu dùng, đặc biệt là tình hình cạnh
tranh.


Thực hiện các hoạt động xúc tiến thương mại.

Để thực hiện các hoạt động xúc tiến tốt, các doanh nghiệp đưa ra các hình
thức xúc tiến thương mại nhằm quảng bá thương hiệu, sản phẩm và hợp tác kinh
doanh.
Doanh nghiệp lựa chọn phương thức kinh doanh phù hợp đối với thị trường
EU. Như vậy, tuỳ thuộc vào năng lực của doanh nghiệp mà đưa ra những lựa
chọn sau:
Đối với doang nghiệp có tiềm lực kinh tế thấp nên kết hợp với cộng đồng
người việt ở nước ngoài để khai thác nhu cầu thị trường.
Đối với doanh nghiệp có tiềm lực kinh tế mạnh nên liên doanh liên kết với
doanh nghiệp nước ngoài để khai thác thị trường, để xâm nhập trực tiếp vào kênh
phân phối EU
Sau khi thâm nhập các doanh nghiệp Việt nam mở văn phòng đại diện
trưng bày sản phẩm, qua các trung tâm, đại lý giao dịch trên thị trường EU
b. Giải pháp khắc phục các rào cản đối với hàng thuỷ sản Việt Nam
xuất khẩu vào EU


Đối với hàng rào thuế quan:

 Tăng cường đàm phán giữa các nước để giải quyết những tranh chấp
 Nhà nước kiện toàn hệ thống pháp luật thương mại Việt Nam và đặc biệt là
luật thuỷ sản ra đời là một thuận lợi lớn đối với ngành thuỷ sản.

 Các doanh nghiệp xuất khẩu phải tìm hiểu kỹ luật xuất khẩu thuỷ sản nước
ngoài để tránh những vụ kiện bán phá giá.


Đối với các rào cản về kỹ thuật

 Nâng cao hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế. Trong con
đường hội nhập quốc tế, rào cản kỹ thuật với các doanh nghiệp là không
thể tránh khỏi, đặc biệt là hệ thống quản lý chất lượng. Thị trường EU là
một thị trường có quy định nghiêm ngặt về chất lượng thuỷ sản, vì vậy các
doanh nghiệp cần hết sức thận trọng trong công tác kiểm tra chất lượng
hàng trước khi xuất khẩu.
 Đầu tư xây dựng hệ thống thuỷ lợi, thuỷ sản.
 Có sự quản lý chặt chẽ nghề nuôi trồng, khai thác.
 Thực hiện đồng bộ các biện pháp quy định tiêu chuẩn an tồn vệ sinh thực
phẩm.
 Các doanh nghiệp phải có sự kiểm soát chặt chẽ về dư lượng kháng sinh
của nguyên liệu đầu vào.
c. Giải pháp vĩ mô xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam vào thị trường EU


Nhà nước ln hồn thiện khung pháp lý để tạo môi trường hoạt

động ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất và xuất khẩu thuỷ sản. Sự
ra đời của Luật thuỷ sản, luật nghề cá,…đã tạo cho hệ thống pháp luật Việt
Nam có tính tương thích với Hiệp định thương mại, nhằm tạo môi trường
phát triển xuất khẩu. Nhà nước luôn phải có chính sách quy hoạch phát triển
sản xuất ngun vật liệu phục vụ cho xuất khẩu. Yếu tố đầu vào đối với các
doanh nghiệp hết sức quan trọng. Nó có vai trò tạo nguồn ổn định cho sản
xuất. Phát triển sản xuất phải có chính sách rõ ràng về sản phẩm chủ lực để

tập trung định hướng.