Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề về mắt pptx

Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề
về mắt
Một biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu
chất dinh dưỡng tốt cho mắt.
Hàng năm, số phụ nữ được chẩn đoán mắc các bệnh về mắt thường
cao hơn nam giới. Trong số các bệnh về mắt thì phải nhắc tới tình
trạng thoái hóa hoàng điểm do tuổi già (ADM), một bệnh mắt tiến
triển và là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mất thị lực ở người già.
Phụ nữ thường mắc bệnh này cao hơn do các yếu tố hormon và do
phụ nữ thường sống lâu hơn.
Tuy nhiên, chúng ta có thể thực hiện từng bước giúp làm chậm
hoặc thâm chí phòng ngừa các bệnh về mắt, kể cả AMD. Một biện
pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu các chất dinh
dưỡng tốt cho mắt.
Chế độ ăn nhiều rau quả màu sắc
Các thực phẩm giàu caroten beta, vitamin C, vitamin E và kẽm là
rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Những thực phẩm giàu
carotenoid lutein và zeaxanthin giúp tăng cường sự khỏe mạnh của
mô mắt và làm chậm quá trình thoái hóa hoàng điểm. Cơ thể chúng
ta không thể sản sinh ra lutein một cách tự nhiên vì thế chúng ta
cần nạp chất này từ các nguồn thực phẩm, đầu bảng là rau lá xanh
đậm. Tuy nhiên chúng ta cũng nên ăn rau, quả đủ màu sắc như
bông cải xanh, ớt chuông đỏ, ngô, đậu Hà Lan và các loại quả họ
quýt.

Cá giàu chất béo omega-3
Acid béo omega-3 có trong cá cũng được chứng minh là giúp bảo
vệ phòng chống AMD. Các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ ăn
nhiều cá chứa acid béo omega-3 có thể giảm 8% nguy cơ AMD.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng phụ nữ ăn hơn 1 khẩu phần cá
giàu chất béo mỗi tuần giảm được 42% nguy cơ AMD so với phụ

nữ chỉ ăn 1 khẩu phần cá mỗi tháng. Các loại cá giàu acid béo
omega-3 gồm có cá hồi, cá kiếm và cá mòi