Cách ăn ngũ cốc giúp con khỏe mạnh docx

Cách ăn ngũ cốc giúp con
khỏe mạnh
ngũ cốc thô (gạo, kê, lúa mỳ, đậu, cao lương) không những có thể
làm cho bé no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng
nếu cho con ăn đúng cách.
Đậu - Dưỡng thận
Đậu đen trong nhóm đậu đỗ xứng danh là “ngũ cốc của
thận”. Đông y cho rằng, đậu đen có tác dụng bổ thận, mạnh
khỏe, giải độc, trơn da, có công hiệu thực liệu rất tốt đối với
bệnh thận hư, phù thũng vv.
Cách làm: Đậu đen sau khi ngâm rửa sạch, xay thành nước
tương đậu thành cháo, mỗi ngày ăn/uống 2 lần vào sáng và
tối.
 2Gạo - Nhuận phổi
Gạo bao gồm cả gạo trắng, gạo lức,… Khi xuất hiện triệu
chứng nóng phổi, gạo có tác dụng ích âm nhuận phổi rất tốt.
Cách làm: Lấy gạo nấu cháo hoặc nấu thành canh gạo loãng,
chỉ uống nước gạo không ăn cơm, uống thay nước.

 3Kê - Dưỡng tỳ
Kê đứng đầu trong 5 loại ngũ cốc, thường xuyên ăn có thể
bồ tỳ, ích dạ dày. Đối với người có thể chất yếu, tỳ hư, kê
chính là thượng phẩm dùng để bồi bổ, có thể bổ trung ích
khí, kéo dài tuổi thọ.
Cách làm: Hầm một nồi cháo kê, lấy thìa vớt lớp trên cùng
của nồi cháo - đó chính là dầu kê, ăn khi bụng đang đói, có
công dụng dưỡng tỳ, dưỡng dạ dày rất tốt, ăn vào mỗi sáng
và tối.
 4Lúa mỳ - Dưỡng tim
Lúa mỳ được mệnh danh là “quý giá nhất của ngũ cốc”.
Đông y cho rằng lúa mỳ có thể dưỡng tim, an thần, đánh đuổi

buồn bực, trừ khô, có tác dụng thực liệu rất tốt cho những
phụ nữ muốn thanh trừ các triệu chứng tổng hợp của thời kỳ
tiền mãn kinh, chứng ra mồ hôi trộm và cả tâm trạng buồn
bực, chán nản.
Cách làm: Lấy hạt lúa mỳ bỏ vỏ ngoài và hầm lên thành
cháo hoặc đến hiệu thuốc đông y mua lúa mỳ ngâm, sau đó
nấu lên lấy nước uống, mỗi ngày 2 lần vào sáng và tối.
 5Cao lương - Dưỡng gan
Cao lương và đậu tương đều thuộc lương thực thô nhưng lại
là những thành phần không thể thiếu trong ngũ cốc. Cao
lương có tác dụng dưỡng gan, ích dạ dày, ngăn chặn đau
bụng đi ngoài, đặc biệt là người mắc bệnh đau bụng đi ngoài
mãn tính, kiên trì và ăn liên tục trong một thời gian sẽ có
công hiệu rất tốt.
Cách làm: Lấy cao lương gia công thành bột mỳ sau đó đảo
nóng lên, mỗi sáng và tối trước khi ăn cơm lấy nước nóng
pha một cốc để uống