Quy trình chế biến tinh bột từ sắn potx

BÀI TẬP BÁO CÁO SỐ 2
NHÓM 4
TÌM HiỂU:
QUY TRÌNH CHẾ BiẾN
TINH BỘT


 !
"#$%
&'($)
*+$,-
./01234
PHẦN 1
CÁC CÔNG ĐoẠN TRONG
SẢN XuẤT
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XuẤT
1.Bóc v :5

667+89:,;<=>=?;,2@@(@A+
;(B%;<C748$D5E281,2B

'F2G,48$D5HI,B%B2B2J
,KKLKMN:,DO>P;C8Q;FR@F
5MKK,2K248$N7%@DE>2S=2%
KLJ;TUJB;!OCG,V(;C;!W
7<B%X<@248$KY,);TZ,48$Z,
>2U2;NE7,BDI,B%J48$I,DG
J,D5MR;F;DKK,2RLB%4@Q;Z,4
8$KY,
Sắn được đưa lên phễu phân phối
8

2.R a:Y

'F2G,48$KY,H[:,SDR8K2N
DDOFNDUQ;DOF\CB%;4
81X,K48$N7%@;]AL@J;CKY,
7R@X,UJND7M;C;F;DR5J2DK,2

7B,O=1=A[R;(GS;<;12KTE
DDOF%KKQZ,AJ;TE7,;\@
G,DOF7J,R@X,KNDL@
JKY,=ARE;NGB%UKY,B^Y,=2GB%;<
DOF;_;481,2B;C\C;448$8

Chuyển đến
băng tải bẩn
Lồng bóc vỏ
Bồn rửa củ
3.Băm và mài:
"6
`666-,OB%;<KY,=2Ba;<81C;4D8
bDKS]O?7;<4K2D]O?T
@\XG,D7DU,2%]2KQZ,E;TR;D
48$;<%DFc@;]B2B2J,2I
O>PNOXJ;?8d8!UG,7D%;1812OV
27K=AUJKJO;<]DO?5
`6667B,O;<]!O?5Ba7Z,D
O>PP;D48$K2D
"666e
`666bDKS=D;<K2D'F2G,D
HOAO72SKQKLR]2G,SKQ7D@DK

,5R@X,2KQN8,27J@5c@:$7OD2
;TU28!],Z,G,DNUK,81(
DfNUK,RU2\2K,D7!=D
757
`6667B,OZ,DKHK2g:,E8Z,
8T@\D=D
S n t băng t i s ch đ c đ a vào máy băm -> nghi n màiắ ừ ả ạ ượ ư ề
Máy nghi n nh c s nề ỏ ủ ắ
4. Tách xác thô:
$BI,8T;<+DBa;<8Z,48$D=DV;(B89D
@(Y7JBa8$I7K7J7;C;,B,DKHL,JJB;>;7KH4
7gAdHK;C7<8TL7K289'LU$BI,8T7Z,7J7
12[:,E8;DU$827g$BI,8TK2,;2E,
WH;TFOVK2O21"`*>
Hệ thống tách bã và mủ
5. Tách d ch bào l n 1:$ g
bDKS@(7DU$82;<K2D7(
%7G,D7E2B7!WK
I,U$828TE,U77(;CDU$
82K,O5U$BI,8T$BI,8T+[:,;<
8Z,U>,>KR77<;!42248$
O21hi*"j)U$BI,8T28K248$J
A;T7(7JR8T8$K,=Z,8K2
G,48$;<X1<J48$28TK,
2K2ZDKSE,k2J2;COA4*
`*>
Hệ thống phân ly
6. Tách xác THÔ l n 2:g
$BI,8TB,ODU$827g;<8Z,48$D=DVg=DOV7Z,7JP;(f
;<;477gA[J89VdHK;C7<8TK289'LU$BI,8T7Z,

17;C;,;DU$827g
K2ZDKSE,k2J27Q;CWH;T+&ih>
Bồn chứa sữa sắn sau hệ
thống phân ly
7. Tách d ch bào l n 2:$ g

+[:,B,OD89RU$BI,8T;<8Z,D
@(7;CDU$827gKJO2DRU$BI,
8T;Z,72>;CD]898Q;FJA;TZ,G,
D7&*hhLj@?R8TBa;=A@X,UJJ1
;@X,KK,2
K2V;2,4@Q2J2;C;!WH;T
li&>R@/m.Rh`.R*R77<J2*"j
8. Tách xác l n cu i:g A

-,ODU$827g=2RU$BI,8T1=A[
:,;<8;448$D89$;CD@g89L7
'F2%2;TG,48$@(7AP@g
D=DV=DWOD77J@178K2N
OXJ7M15RW28T;Z,L@g89$
;<I72DK,2[J89VZ,O4c@O
<89VR$;<;,;448$D=D\UQ
U$BI,;<P;(NH;T8TF@;<8!@Q
Q2D
666'L@g89;K,@X,2,U89J4P48$A
Oc@2];448$c@8;<89V
9. Ly tâm tách n c:J

-I,8TgO4B,O4;H;TO21l`>Ba;<8Z,D7(%D8JJ;C
8TgJU$7Z,17J7G,D7(N7<8TF@R:,7<

8T;<;,2D;CH7<8T4O;<HJ8T;<B,O(
N;T_"`"&n
Hệ thống8ly tâm tách nước
10. S y và làm ngu iF T
hbDKSBF
8TJ;<+D7(;<81;,B,X1 X1+,N
DUQC8T+,NDUQ78TJRd2;!
O2ZDKS7OVUU)/2A7OV,R8TJBa
;<A>27HOXNC;TU>2!UG,A7
OV,;C;472>D8TK2ZDKSC;T;NRT
7<_G,8TBa;<DK,71;T_8T=A
#C;;<;!Sg@1Oc2U;EC;TG,M<@8T
OX
666-,OZ,D72>;CD8TR8TBaK2DN@8
UJD72>;<X1;$J;,B,7T
hbDKS7T
666-,O7OV,R8TBa;<Z?G,A7T
B,D72>7T;C4@QDT@g_L7R;HE
;TG,8T@_=A""`"*h'RJ;T_h`n
Hệ thống sấy (hệ thống làm khô tinh
bột)
11. Rây và đóng bao

666#1812OXJ;HFG,8T%7F7<DK$1Z,G,@_T@_B,
O7OV7T=2g@1228,2OX812Z1,S8TU?_[
666 ;N8,2Ld2;!O\7<2812Z1\C
Hệ thống đồng nhất và đóng bao tinh
bột
12. B o v môi tr ng:1  E
48$;9K;C1Z4VVKEH28T8Q8T;C\B1@_

888 Dây chuyền8xử lý nước thải và thu hồi khí Mêtan của Nhà máy sản xuất Tinh Bột
Sắn Intimex Nghệ An
QUY TRÌNH SỬ LÝ NưỚC THẢI
CẢM ƠN SỰ THEO DÕI CỦA
CÔ VÀ CÁC BẠN