Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.74 KB, 3 trang )
Các thể loại tiệc trong tổ chức sự
kiện
Đám cưới
Một đám cưới là sự liên kết giữa hai người muốn chia sẻ cuộc sống của họ
với nhau và cũng là dịp để gia đình, bạn bè cùng chúc mừng cho sự kiện
trọng đại của họ. Trái với phương Tây, đám cưới thường được tổ chức đơn
giản với quy mô nhỏ thì tại Việt Nam, đám cưới được tất cả người thân bạn
bè tham gia và ăn mừng. Đám cưới tại Việt Nam trung bình có từ 200 khách
trở lên, thậm chí trong một số đám cưới đặc biệt còn có cả ngàn khách tham
dự. Khi làm một sự kiện đám cưới, cần tìm hiểu kĩ về tôn giáo, văn hóa của
người chủ sự kiện đó (ví dụ phong tục người Việt khác với người Hoa) và có
những phương án tổ chức phù hợp.
Ở Việt Nam, tiệc trong đám cưới thường là tiệc set menu, tiệc buffet thường
sử dụng trong các đám cưới mang phong cách nước ngoài.
Gala
Gala là các sự kiện diễn ra tại các địa điểm lớn và thường liên quan đến một
vài trăm khách. Nhân dịp cho buổi triển lãm có thể là để kỷ niệm các sự kiện
sự kiện quan trọng như kỷ niệm hay sinh nhật hoặc là buổi tiệc tổng kết công
ty, tiệc chiêu đãi khách hàng. Buổi gala có thể có dùng tiệc hoặc không,
thông thường nếu không có tiệc, người ta sẽ bố trí một ít đồ ăn nhẹ hoặc tiệc
cocktail.
Trong các buổi gala, người ta thường có những tiết mục giải trí đi kèm. Nếu
như không phải là một buổi triển lãm hay hội chợ mà là buổi gặp mặt thì sẽ
có các tiết mục văn nghệ, ca nhạc.
Tiệc trong gala có thể là tiệc set menu hoặc tiệc buffet.
Bữa tối thân mật
Những buổi tiệc thân mật như thế này thường có số lượng khách hạn chế, và
tính chất khá sang trọng. Những buổi tiệc kiểu này được tổ chức tại tư gia
hay trong một căn phòng nhỏ của khách sạn. Với những buổi tiệc này, không
đòi hỏi nhiều ý tưởng sáng tạo hay các hoạt động đi kèm, nhưng phải đảm