Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.23 MB, 6 trang )
Top 3 đồ uống giải nhiệt
cho mùa nóng
Đều là những đồ uống lành tính và giải nhiệt rất tốt cho những ngày nóng
nực.
1.Sắn dây quất
Nguyên liệu: Hai thìa súp bột sắn dây, bốn quả quất, bốn thìa cà phê đường, 100
gr đá viên.
Thực hiện: Cho 100 ml nước vào bột sắn dây quấy tan. Rửa sạch hai quả quất, bổ
làm đôi, vắt bỏ hạt lấy nước cốt rồi cho vào nước bột sắn quấy thật đều. Đường tán
nhuyễn, cho vào hỗn hợp trên quấy liên tục đến khi tất cả đều hoà tan. Lấy thêm
một quả quất, thái thành những lát thật mỏng. Quả quất còn lại tỉa múi.
Nước sắn dây pha quất.
Thưởng thức: Cho nước bột sắn ra ly đá, cho vài lát quất vào. Gắn quả quất tỉa
trên miệng ly. Có thể thay thế quất bằng quýt. Bột sắn dây rất dễ đặc lại, vì thế khi
uống nhớ quấy liên tục để bột sắn hoà tan, uống mới ngon. Món này giúp thanh
nhiệt, giải độc và làm ra mồ hôi.
2. Chè xanh chanh
Nguyên liệu: 250 gr trà xanh, 100 gr đá viên, một quả chanh, bốn thìa cà phê
đường.
Thực hiện: Đun sôi 200 ml nước. Chanh nắn qua lại cho mềm hoặc ngâm với
nước ấm rồi bổ làm đôi, cắt ra một lát mỏng. Phần còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt.
Chè xanh rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, để ráo rồi
vò sơ cho giập, bỏ vào ấm tích lớn, cho nước sôi vào để khoảng 30 phút, chắt lấy
nước, để nguội. Kế tiếp cho đường, nước cốt chanh, đá vào bình lắc liên tục để hỗn
hợp hoà tan đều.