Tài liệu Thức uống giải nhiệt cho mùa nóng doc

Thức uống giải nhiệt cho mùa nóng


Tiết trời nóng bức, oi ả vào mùa hè thường làm
cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi dẫn đến mất đi một
lượng nước đáng kể. Sự mất nước sẽ dẫn đến sự
mất cân bằng trong cơ thể, phát sinh nhiệt làm cơ
thể bứt rứt, nóng bức sinh ra “nội nhiệt”.

Chuyên đề: Khi mùa nóng đến

Một ngày trung bình con người cần từ 2-3 lít nước
cho cả ăn và uống. Việc chọn lựa và chế biến các
món nước uống đúng cách là việc rất quan trọng để
giúp cơ thể giải nhiệt chống lại thời tiết nắng nóng.

Nước trái cây

Rau xanh và trái cây tươi là những thực phẩm rất tốt
trong mùa nóng, không chỉ vì cung cấp các loại
vitamin, chất khoáng và chất xơ mà còn chứa các
thành phần chống oxy hóa và giúp tăng sức đề
kháng. Các loại trái cây nhiều nước và ít ngọt như
thanh long, bưởi, thơm, cam quýt, dưa gang sẽ giúp
hạ nhiệt tốt hơn các loại trái cây ngọt như chuối, mít,
nhãn

Trái cây là một thực phẩm rất tốt trong mùa nóng.

- Sinh tố hỗn hợp: 1 trái cam vắt lấy nước, 1 miếng
thơm, 5 trái dâu cắt nhỏ, cho tất cả vào máy xay

nhuyễn, thêm một ít đường, rót ra ly, uống lạnh.

- Nước chanh, cà rốt: Táo tây 1 trái gọt bỏ vỏ, cắt
hạt lựu rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 1 củ cà rốt.
Thêm 1 muỗng canh nước chanh vắt vào và khuấy
đều, thêm một ít đường cho dễ uống. Món này dùng
ngay, ướp lạnh hoặc thêm đá lạnh đều được.

Ngoài tác dụng giải nhiệt, chống nóng, kích thích tiêu
hóa, món này còn tác dụng trong việc cải thiện thị lực,
thích hợp với trường hợp mắt bị mệt mỏi.

- Nước thơm, lê: 1/2 trái thơm gọt bỏ vỏ và mắt,
thêm nước vào xay nhuyễn cùng 1 trái lê gọt vỏ, thêm
chút đường hoặc mật ong vào khuấy đều với một ít
muối.

Món này bổ sung nước và muối khoáng, sinh tố cho
cơ thể, bảo vệ làn da luôn mát mẻ trước nhiệt độ cao.

Nước thảo mộc

Nha đam có công dụng giải nhiệt tuyệt với. Nguồn:
Images.

Sinh tố lô hội (Nha đam)

Cây lô hội chứa nhiều dinh dưỡng bao gồm vitamin,
khoáng chất, các amino axit,… Nước uống từ cây lô
hội giúp bổ sung năng lượng. Ngoài ra, uống dịch lá

của cây lô hội còn giúp làm sạch nội tạng, kích thích
bài tiết chất cặn bã và chất độc ra khỏi cơ thể.

Lô hội gọt vỏ, ngâm với muối, vớt ra cắt nhỏ xay
nhuyễn thêm tý đường, uống với đá. Có thể thêm tý
nước cam để dễ uống hơn.

Nước rau má

Rau má là một loại thảo dược, có vị đắng, hơi ngọt,
tính bình. Cây rau má chứa nhiều sinh tố, khoáng
chất và chất chống oxy hóa. Vì vậy, nước uống từ rau
má giúp thanh nhiệt, giải độc, cải thiện trí nhớ.

Rau má mua về rửa sạch, để ráo, cho rau má vào
máy xay nhuyễn với nước dừa tươi, cho nước rau đã
xây vào một cái màn, lọc nước, bỏ xác. Uống với
đường và đá.

Diếp cá

Diếp cá là loại cây thông dụng, dễ trồng có tác dụng
giải nhiệt rất tốt. Dùng diếp cá rửa sạch, ép lấy nước
uống rất tốt cho cơ thể trong mùa hè nóng bức. Đặt
biệt, uống nước diếp cá thường xuyên còn giúp điều
hòa kinh nguyệt.

Nước ngũ cốc

Các loại ngũ cốc thô như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,
bo bo… là những thực phẩm giải nhiệt tốt, do cung
cấp các vitamine nhóm B, E và chất xơ làm thông
thoáng hệ tiêu hóa.

Sữa đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, cho ít nước vào nấu chín nở.
Đậu xanh chín để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay
nhuyễn. Bắc nồi lên bếp cho phần đậu xanh đã xay
và lá dứa vào nấu lại, nếu thấy quá đặc bạn có thể
cho thêm nước, khi đậu xanh sôi lên bạn cho nước
cốt dừa vào, thêm đường và nhắc xuống.

Nước đậu đỏ

Đậu đỏ rất giàu vitamin B và một lượng lớn thành
phần tinh chất kiềm thạch nên đậu đỏ còn có khả
năng giải độc cao. Mỗi khi cơ thể mệt mỏi, uống ngay
một ly nước đậu đỏ bạn sẽ thấy sảng khoái vô cùng.

Một núm đậu đỏ rang vàng, cho vào ấm đun sôi, để
nguội, uống thay thế nước thường. (Có thể thay đậu
đỏ bằng đâu xanh, đậu đen đều được).

Nước gạo rang

Rang một nắm gạo nếp, một ít đỗ đen (rang hơi cháy
một chút), rồi đun lấy nước, pha ít đường. Dùng nóng

hay lạnh đều được.