Kỹ thuật nuôi ghép trong quản lý ao nuôi tôm sú pptx

Kỹ thuật nuôi ghép trong
quản lý ao nuôi tôm sú
NUÔI SẠCH và HIỆU QUẢ là chỉ tiêu hàng đầu mà mọi người từ
cơ quan chức năng đến người tiêu thụ cũng như người nuôi trồng
thuỷ sản cũng đều quan tâm, nhất là các nước nhập cãng như Mỹ,
Âu Châu, Nhật, Đài Loan V V , nếu sản phẩm không sạch, sẽ bị
họ trã về, sự thất thu kim ngạch mà cã nước phải gánh, chứ không
phải riêng những nhà doanh nghiệp thu mua hay là người nuôi
trồng thuỷ sản, sự mất lòng tin cũa các nhà nhập cãng sẽ là một sự
thiệt hại lớn lao cho nền kinh tế quốc gia cũng như thu nhập cũa
người nuôi trồng.
-Nuôi sạch là gì ?
Không dùng kháng sinh (thuốc trụ sinh) mà chất lượng vẫn cao, tức
là chúng ta phải bảo quản và xử lí môi trường nước thật tốt, trong
đó, cái móc then chốt là phải dùng các loại chế phẩm "VI SINH",
thức ăn không dư thừa (thức ăn dư thừa làm thối môi trường nước)
và dùng tất cã các loại VITAMIN để đảm bảo sự đề kháng, sự tăng
trưởng cũa con tôm.
-Hiệu quả là gì ?
Phải đạt tỉ lệ sống và sản lượng cao, áp dụng những điều "Nuôi
sạch" đã nêu trên (Vi sinh, Vitamin ).
Khi môi trường nước tốt, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất
sẽ làm tăng sự đề kháng, thì con tôm sẽ sống khoẻ, sống mạnh và
tăng trưởng nhanh, sự tăng trọng cũa con tôm là lẽ đương nhiên.
-Tại sao các hộ nuôi tôm ở Việt Nam bị lỗ lã ?
Đây là 1 bài viết rất là quan trọng cho sự sống còn cũa người nuôi
trồng tôm sú Bán Công nghiệp và Công Nghiệp.
Tôm bị chết hàng loạt mà các người nuôi trồng tôm không bao
giờ"NGỜ" rằng "THỨC ĂN DƯ THỪA" là mầm móng là nguyên
nhân chính gây nên các loại bệnh cho con tôm. Như mọi người nuôi
trồng tôm sú chưa biết hoặc đã biết một cách mơ hồ, các bạn nên

biết rằng 50% đến 60% thức ăn cho tôm là dư thừa, là do phương
cách rãi thức ăn trên khắp mặt nước ao.
Thức ăn dư thừa là "Kẻ Thù Số 1" cũa nguời nuôi trồng tôm sú.
Hình thức rãi thức ăn trên mặt hồ là "một điều rất là Sai Lầm rất là
Nghiêm Trọng, rất là Nghiêm Trọng", (tôi muốn nhấn mạnh ở
đây) mà rất ít người biết đến (ở nước Việt Nam ta) và nhắc nhở đến,
nên nhớ, thức ăn cũng là một nữa gánh nặng, một nữa chi phí trong
việc nuôi tôm, đây cũng là một nan đề mà mọi người nuôi trồng tôm
sú đang cần phải có một "Giải Đáp", một câu "Trả Lời", thoả đáng.
Nếu người nuôi có con giống sạch, có đủ các loại chế phẩm vi
sinh nói chung là có đầy đủ kỉ thuật để giữ môi trường nước được
trong sạch, nhưng mà 50% thức ăn dư thừa ngày qua ngày, càng
chồng chất trong quá trình nuôi tôm, thức ăn dư thừa là "Tác
Nhân" làm ung thối môi trường nước, làm tăng lượng Amonia NH3
và gây mầm bệnh, cho dù con giống không được sạch cho lắm, nếu
chúng ta chăm sóc kỉ càng, làm cho con tôm mạnh khoẻ, bệnh hoạn
sẽ không bộc phát mặc dù trong mình con tôm đang mang những
con Virút độc hại cũng như con người, có người trong mình có mang
vi trùng (HIV) nhưng vẫn chưa bộc phát, bởi vì cơ thể cũa người đó
vẫn còn mạnh khoẻ, chúng chỉ chờ cơ hội, cơ thể người đó bị suy
yếu, lúc đó chúng sẽ tấn công. Cái Vèo cũng là hình thức giữ gìn cho
con tôm sống khoẽ. (Xem cái Vèo, xim bấm vào đây).
Rãi thức ăn dư thừa cũng giống như một người, "Tay Phải" thì dọn
dẹp, quét rác, khử trùng nhà cữa, còn "Tay Trái" thì rãi thức ăn đầy
dẩy trên sàn nhà, thức ăn sẽ bị mốc, bị hư thối, thì thử hỏi người đó
có sống trong môi trường trong lành hay không? thì con tôm cũng
vậy, chúng nó cũng cần có môi trường tốt để sống thì chúng ta phải
hạn chế tối đa sự dư thừa thức ăn cho con tôm.
Lúc nào con tôm cũng sống trong môi trường xấu, NH3 sẽ làm cho
con tôm tăng trưởng chậm lại, bệnh hoạn và Virút đang rình rập và

sẳn sàng chờ cơ hội, khi con tôm bị yếu là chúng sẽ tấn công ngay,
hậu quả rất là thê thãm cho con tôm cũng là sự thê thãm cũa người
nuôi trồng, cho nên người nuôi trồng cần "PHẢI" dùng những
cái "SÀNG ĂN" (15cái/ha) cho tôm và cộng thêm 8 cái Sàng Ăn để
dưới mương (Bán Công Nghiệp) cho mỗi ao, dùng để cho Cua Biển
và Tôm càng Xanh, dùng Sàng Ăn vừa giải quyết được lượng thức
ăn dư thừa, vừa tiết kiệm được tiền mua thức ăn.
Các bạn nên nhớ con tôm bị sốc bởi Amonia NH3, nếu nhẹ thì con
tôm bị chai chỉ lớn bằng 1/2 con tôm không bị sốc, nếu bị sốc nặng thì
cã ao sẽ bị chết sạch.
Nguyên nhân kế là không đào Ao Lắng để xử lí cá tạp và mầm bệnh
do các hộ xả nước bị nhiểm bệnh xuống sông mà các hộ khác bơm
nước trực tiếp từ nguồn nước không qua xử lí cũa Ao Lắng cho nên
có tình trạng hộ này, tôm bị bệnh, thì hộ kế tiếp tôm cũng bị lây
bệnh theo, từ Ấp đến Xã, từ Xã đến Huyện như một sợi dây chuyền
tiếp nối nhau và cùng nhau đi chung con tàu suốt, rồi tất cã đều chết
chung. Hơn nữa cái "BỆNH TIẾC RẼ" cũa người Nông Dân, có 5
công đất mà bỏ ra 1 công để làm Ao Lắng thì uỗng quá, rồi cứ kè kè
5 công, đến khi ao tôm bị thiếu nước hoặc cần thay nước thì chỉ còn
1 con đường là bơm nước từ sông thẳng vào ao tôm thì các bạn đã
biết hậu quả như thế nào rồi chứ.


-NUÔI GHÉP
Đây là một ý nghĩ rất là "TÁO BẠO" chưa từng có trong lịch sử
nuôi tôm sú, là nuôi ghép Tôm Sú với Tôm Càng Xanh, Cua Biển và
cá Điêu Hồng giòng GIF hoặc cá Rô Phi (ngày thứ 50 mới thả cá
điêu hồng vào) chung một vụ mùa.
Dưới đây là phần giới thiệu và giải trình cũa tác giả, làm sao "NUÔI
SẠCH, không bị NHIỂM TRÙNG mà HIỆU QUẢ CAO và cách

NUÔI GHÉP".
Phần giới thiệu:
Tôi tên là Trần Thanh Liêm là Thiết Kế Sư Cơ Khí, Hoạ sỉ (vẽ hình
cho trẽ em tô màu), tốt nghiệp Đại Học Cộng Đồng tại bang
Washington Hoa Kỳ năm 1981, với 26 năm kinh nghiệm thiết kế cơ
giới Đường Xá, cơ giới Lâm sản và cơ giới Nông Ngư nghiệp, hiện là
cá nhân Nghiên Cứu Viên về việc nuôi trồng thuỷ sản Tôm Sú tại
Hoa Kỳ. Do sự thất bại nuôi tôm sú cũa người anh ruột cũa tôi ở
Việt Nam vào vụ mùa 2006, đây là động lực thúc đẩy tôi học hỏi, ghi
chép, nhận định trong quá trình nuôi trồng tôm sú và được đưa lên
trang web này.
Tôi bắt đầu sưu tầm tài liệu về cách nuôi trồng tôm sú và tôm càng
xanh, thì vụ mùa 2007, anh tôi được cơ quan Thuỷ Sản tỉnh Kiên
Giang hướng dẩn, với 4ha đất, lãi được 160 triệu đồng, 160 triệu ở
Việt Nam không phải là con số nhỏ, qua quá trình sưu tầm và
nghiên cứu, theo tôi thấy có rất nhiều điểm cần phải được cải tiến và
hoàn chỉnh, thì số lãi sẽ bội thu và có thể tăng lên đến gấp 4 lần (160
x 4 = 640 triệu) hoặc 6 lần (160 x 6 = 960 triệu) cho 4ha là điều có thể
có, con số mà tôi muốn nói ở đây là bán công nghiệp, nếu chúng ta
biết cải thiện và hoàn chỉnh, lấp trám những sơ hở trong quá trình
nuôi tôm sú thì sự bội thu về lãi nhuận không còn là sự khó khăn,
không còn là một việc ngoài sức tưởng tượng nữa.
Nuôi tôm sú, giống như một người chăn cừu
Nuôi trồng tôm sú như một người chăn một đàn cừu, đang đứng ở
một nơi, có năm bảy ngã rẽ mà anh chàng chăn cừu đang lúng túng,
ngơ ngẫn không biết chọn ngã rẽ nào mà đi cho đúng, để đi đến
cung điện nguy nga, hay là dẫn nguyên đàn cừu đi theo những ngã
rẽ nguy hiểm, để rồi phải rơi xuống vực thẩm.
Ở đây tôi muốn nói "Cung điện nguy nga" là nhà Băng, là Ngân
Hàng, là tiền, là nuôi tôm trúng vụ, còn "Vực thẳm" là nơi, là chổ

thất bại cũa mùa vụ: bao gồm xử lí nước, chế độ thức ăn, vi sinh,
nước luân chuyển, sục khí Ôxy, ao lắng, ao nước thải và những yếu
tố khác nữa mà người chăn cừu cần phải biết, phải khắc phục,
người chăn cừu phải làm những cỗng rào để chắn ngang những ngã
rẽ cũa vực thẳm cũa nguy hiểm, để cuối cùng chỉ còn một độc lộ,
một ngã rẽ duy nhất đi đến "CUNG ĐIỆN NGUY NGA, NGÂN
HÀNG CON TÔM SÚ ĐẼ RA VÀNG", thì người chăn cừu không
còn sự lo lắng mà lòng thì thư thãn và ung dung tiến bước đến sự
thành công, sự gặt hái, cái thành quả đó do đâu mà có được? là do
nhờ công lao và lòng tự tin cũa chính bản thân mình, biết tận dụng
khoa học tiên tiến và sự suy luận cũa khoa học tự nhiên, thì sự trúng
mùa vụ là điều đương nhiên mà mọi người nuôi trồng tôm sú không
còn phải nói câu "lạy trời năm nay cho con được trúng mùa vụ", mà
phải nói là "năm nay tôi được trúng mùa vụ", "năm nay tôi thắng
mùa vụ hơn năm rồi" và "năm nay tôi thắng mùa vụ lớn nhất trong
đời tôi"
Tất cã mọi người nuôi trồng tôm sú cần phải loại bỏ hẳn cái câu nói
này "lạy trời năm nay cho con được trúng mùa vụ"trong giao tiếp
hay liên hệ hằng ngày, cũng như trong tự điển Việt Nam.
Người nông dân Việt Nam rất là lam lũ
Thực tế người nông dân Việt Nam rất là lam lũ, rất là cần cù và
rất là chịu khó, mà bởi vì họ chưa được tiếp xúc với khoa học tiên
tiến ngày nay, hoặc sự hoài nghi những kỉ thuật mà họ đã được
huấn luyện học hỏi, rồi họ lại có sự e dè nên họ không dám áp dụng
trong nuôi trồng thuỷ sản cũng như trong các ngành nghề khác nói
chung.

Hơn nữa người nông dân chúng ta còn có một trở ngại rất là lớn
lao, đó là cái nghèo "cái nghèo nó thắt cái eo", không có đủ tiền để
đầu tư, quy trình nuôi tôm phải theo tuần tự từ "A" tới "Z", không

đủ tiền thì phải nhảy rào, bỏ một vài điểm then chốt, thí dụ như
không đủ tiền mua vôi để đánh phèn, không đủ tiền mua Vi Sinh
làm sạch đáy ao v v v , do đó"Cái khó nó bó cái khôn", người
nuôi tôm phớt lờ, rồi lại bỏ qua những điểm trọng yếu đó, sẽ dẫn
đến sự thất bại là điều không thể tránh khỏi.
Ngành nuôi trồng tôm sú, có 3 HÌNH THỨC nuôi: Quãng canh, bán
công nghiệp và công nghiệp.
a) Quãng canh thì mật độ thả là 1-2con/m2 thì sự chăm sóc rất là tối
thiểu, thức ăn tự nhiên trong ruộng lúa, phẩn từ con tôm thaỉ ra sẽ
tác động ô nhiểm môi trường không đáng kể, không cần máy sục khí
ôxy, không cần máy quạt nước, không cần thức ăn công nghiệp.
Những điều nêu trên đã xác định đúng nghĩa là Quãng canh.
b) Bán công nghiệp, đây là "CỤM TỪ" đã tác động mạnh mẽ cho
đại đa số (60% cũa tổng số người nuôi trồng tôm toàn quốc và ảnh
hưởng rất là lớn lao cho ngành thuỷ sản Việt Nam nói riêng và nền
kinh tế Việt Nam nói chung).

Người nông dân Việt Nam định nghĩa nhầm lẫn cụm từ Bán công
nghiệp một cách tai hại, khi họ thả tôm, mật độ 3con/m2 trở lên, họ
cho ăn bằng thức ăn công nghiệp thì họ cho rằng 3con/m2 thì hơn 1
con đối với quãng canh thì có là bao đâu! thây kệ mà! châm chế
mà!, không cần ao lắng, không cần vi sinh, không cần quạt nước,
không cần sục khí ôxy, nhiều cái một chút mà đem gọp lại, thì nó sẽ
trở thành một đại vấn đề, cho nên các bạn hảy nhớ điều đó.
Các bạn nuôi trồng tôm sú nên nhớ, khi cho tôm ăn thức ăn "Công
nghiệp" hay là thức ăn tự biến chế, không phải là thức ăn thiên nhiên
thì các bạn đã vi phạm luật môi sinh thì các bạn phải xử lí như thế
nào để: 1 là trắng tay, 2 là trúng đậm và 3 là ngáp ngáp. Từ 40% đến
60% lượng thức ăn do các bạn rãi ra là dư thừa, sự dư thừa này sẽ
làm ô nhiểm môi trường nước, thì các bạn chính là "Thủ Phạm", đã

đão lộn môi trường khoa học tự nhiên và sự sinh thái trong môi
trường ao nước, do chính bàn tay cũa các bạn (đã rãi thức ăn công
nghiệp), "các bạn là những tên thủ phạm, các bạn đã có tội, các bạn
đã có lổi , thì các bạn phải làm gì để đền bù và chuộc lại cái tội cái lổi
đó? và các bạn phải xử lí như thế nào? để khắc phục và quân bình sự
xáo trộn đó trong ao tôm cũa các bạn".
c) Công nghiệp, nuôi Công Nghiệp cũng như Bán Công Nghiệp, cách
quản lí thức ăn, Vi sinh v v cũng giống như nhau, chỉ có điều là:
Mực nước phải sâu 1,8-2 mét, mật độ tôm là 20-30con/m2 và giấy
bạt cao su lót xung quanh bờ và luôn cả đáy ao.

Những điều cơ bản, cần phải biết cho người nuôi Tôm Càng Xanh
và Tôm Sú.
Thông thường người nuôi trồng tôm sú mắc phải lỗi lầm là khi đào
mương chung quanh trên đất ruộng thì rất cạn về phía hậu (40cm),
lài lài và sâu xuống về phía nguồn nước (bờ sông) 60cm, vì đất đấp
lên bờ đê cũng không cao lắm, nên mặt nước từ mặt đất ruộng
không đủ cao theo quy luật tối thiểu là 80cm, nên chiều sâu chỉ có
60cm, 50cm đôi khi đất bị gò, chiều sâu chỉ còn 40cm, với chiều sâu
cũa mực nước rất cạn, khi thời tiết thay đổi nóng hay lạnh thì toàn
bộ khối lượng nước theo đó thay đổi độ nóng hay lạnh một cách
nhanh chóng, thí dụ: (nữa nồi nước, đun sôi nhanh hơn là nồi nước
đầy, ly nước đá, đỗ nước ít vào thì nước mau lạnh còn đỗ nhiều nước
vào thì nước sẽ lâu lạnh), đối với con tôm đó là một sự thay đổi đột
ngột, tôm sẽ bị sốc, dễ bị bệnh và dễ bị Virút tấn công, nếu thời gian
nóng hay lạnh kéo dài thì sự nguy cơ cho tôm bị bệnh càng tăng tốc.
Cách giải quyết: Qua sự nghiên cứu và quá trình đọc sách báo và
những tài liệu trên mạng bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt thì mực
nước cùng độ sâu hay cạn là tuỳ theo từng vùng trên Thế Giới, với
độ sâu nhất cũa mương là 1,4 mét và độ sâu cũa mặt ruộng là 0,8

mét (80cm).
Theo tôi với cái rét lạnh cũa Bắc Bộ và cái nóng oi bức cũa miền
Trung và Nam Bộ, với độ sâu 1,4 mét cho mương và 0,8 mét cho mặt
ruộng cũng chưa đũ, trong hoang dã con tôm sú khi còn nhỏ thường
sống trong ao đầm (Saltmarsh) gần bờ biển hoặc những cây mấm,
cây đước vùng ven biển Nam Bộ, khi con tôm trưởng thành thường
sống ngoài biển khơi từ 5-30 mét độ sâu là chuyện thường, do
đó "TĂNG" độ sâu cũa đáy mương và mặt đất ruộng là một điều rất
là tối cần thiết.
a) Bề rộng cũa mương tăng từ 3 mét lên 4 mét, do đó ta có nhiều đất
để tăng chiều cao cũa đê bờ.
b) Độ sâu cũa Mặt ruộng từ 0,8 mét "TĂNG" lên 1 mét hoặc 1,2 mét
hay là sâu hơn nữa thì càng tốt.
Nếu chúng ta không tính khối lượng nước tăng lên khi đào mương
rộng thêm mà chỉ tính khối lượng nước được tăng lên từ mặt ruộng
thì tỉ lệ phần trăm được tuần tự chiết tính dưới đây:
Từ 80cm, 70cm, 60cm, 50cm và 40cm "TĂNG" lên 100cm (1 mét)
hay là 120cm (1,2mét):
- Từ 80cm lên 100cm "TĂNG" 20cm thì:(20 x 100):80=25,
tức là lượng khối nước tăng lên 25% (25 phần trăm).
- Từ 80cm lên 120cm "TĂNG" 40cm thì:(40 x 100):80=50,
tức là lượng khối nước tăng lên 50% (50 phần trăm).
- Từ 70cm lên 100cm "TĂNG" 30cm thì:(30 x 100):70=43,
tức là lượng khối nước tăng lên 43% (43 phần trăm).
- Từ 70cm lên 120cm "TĂNG" 50cm thì:(50 x 100):70=71,
tức là lượng khối nước tăng lên 71% (71 phần trăm).
- Từ 60cm lên 100cm "TĂNG" 40cm thì:(40 x 100):60=67,
tức là lượng khối nước tăng lên 67% (67 phần trăm).
- Từ 60cm lên 120cm "TĂNG" 60cm thì:(60 x 100):60=100,
tức là lượng khối nước tăng lên 100% (100 phần trăm).

- Từ 50cm lên 100cm "TĂNG" 50cm thì:(50 x 100):50=100,
tức là lượng khối nước tăng lên 100% (100 phần trăm).
- Từ 50cm lên 120cm "TĂNG" 70cm thì:(70 x 100):50=100,
tức là lượng khối nước tăng lên 140% (140 phần trăm).
- Từ 40cm lên 100cm "TĂNG" 60cm thì:(60 x 100):40=150,
tức là lượng khối nước tăng lên 150% (150 phần trăm).
- Từ 40cm lên 120cm "TĂNG" 80cm thì:(80 x 100):40=200,
tức là lượng khối nước tăng lên 200% (200 phần trăm).
Theo sự chiết tính ở trên cho ta thấy tối thiểu khối lượng nước
"TĂNG" 25% (25 phần trăm) và tối đa là 200% (200 phần trăm),
sự gia tăng nêu trên là một sự gia tăng đáng kể với một khối lượng
nước to tát như vậy, dù nóng hay lạnh thì nhiệt độ trong ao sẽ "từ
từ" thay đổi thì con tôm sẽ dễ dàng "từ từ" tiếp nhận và thích nghi,
hơn nữa khi nước càng sâu thì khối mặt nước phía trên, nhiệt độ sẽ
thay đổi nhiều hơn khối mặt nước phía dưới thí dụ:(như vùng Bắc
Cực hoặc Nam Cực, với giá lạnh quanh năm, phía trên mặt biển là
tãng băng, nhưng ở phía dưới, nước cũng không bị đông lại) và trời
nắng nóng cũng vậy, cũng không thể nào làm tăng nhiệt độ ở đáy
sâu, do đó chúng ta có câu kết luận là "GIA TĂNG" độ sâu cũa nước
là 1 điều cần thiết, nên làm và phải làm.
Một thí dụ cụ thể: mùa vụ 2007, 2 ao cũa người anh, mỗi ao 2ha
cùng mật đô tôm, cách xử lí ao đều giống nhau, tổng số phần trăm
con tôm còn sống là tương đương, duy chỉ có mực nước mặt ruộng
là khác nhau, cái ao với mực nước 0,8 mét cho tôm 18-30con/kg, còn
cái ao kia là đất gò chổ cạn là 0.4 mét và chổ sâu nhất là 0.6 mét cho
tôm từ 32-40con/kg, màu nước cũa 2 ao khác nhau do đó ánh sáng
quang học đã thay đổi môi trường cũa nước, Amoniac (NH3) tăng
trọng, do đó con tôm bị sốc nên sự tăng trưởng cũa con tôm bị chậm
lại là điều dĩ nhiên, đôi khi con tôm bị sốc sự tăng trưởng chỉ bằng
phân nữa cũa 1 con tôm bình thường. Điển hình như trên các bạn

đã thấy, đó là cái sốc nhẹ mà anh cũa tôi đã bị thất thu 50% cho ao
thứ 2 rồi, nếu tôm bị sốc mạnh thì ông anh cũa tôi đã bị trắng tay
rồi.
Xin xem chi tiết mặt nước sâu (tăng mặt nước lên 1,8 m, như vậy
nhiệt độ ít ảnh hưởng đến con tôm) ở cái link
này:
Dưới đây là một đoạn trích từ trang web :
"Ông Sáu Cần nuôi tôm theo quy mô công nghiệp, thời vụ ông Sáu
chọn thả tôm giống là từ 30/10 âm đến hết tháng 3 năm sau. Khó
khăn nhất khi thả vào thời điểm cuối tháng 10 âm là thời tiết lạnh,
không thích ứng với tôm. Với kinh nghiệm của mình, ông Sáu cho
rằng, dù thời tiết lạnh nhưng nhiệt độ không thấp. Cách mà ông áp
dụng là oxy đáy, kết hợp với lấy nước sâu (tăng mặt nước lên 1,8 m),
như vậy độ lạnh ít ảnh hưởng đến con tôm. Bên cạnh đó là chú ý
quản lý tốt môi trường, có tình huống lạ giải quyết ngay. Con giống
tốt, khỏe cũng là yếu tố để thành công. Ông Sáu phân tích: “Giải
quyết tốt nhiệt độ, môi trường, con giống là cơ sở thành công trong
vụ nghịch. Đầu tư cho vụ nghịch không cao so với chính vụ nhưng
được giá hơn. Nếu rủi ro thất bại 50% vẫn lời hoặc huề chứ không
lỗ so với chính vụ. Mặt khác, nếu trái vụ thất bại thì vẫn còn thời
gian cải tạo chuẩn bị cho chính vụ”.
AO LẮNG:
Ao lắng phải có thể tích tối thiểu cũa ao nuôi là 25% (25 phần trăm),
thí dụ chung chung, nếu ta có 10 công đất nuôi tôm thì ít nhất cũng
phải có 2,5 công là ao lắng. Khi lấy nước vào ao lắng, phải xử lý
Chlorine (Au-de-za-ven) 30ppm, dùng dây thuốc cá hoặc hạt trà
(saponine) để diệt trừ cá tạp, phải chờ 3 ngày cho Chlorine phân
huỷ mới xài được nước ở ao này (chúng ta sẽ lợi dụng ao lắng để
làm vèo cho tôm ở tháng đầu tiên).
Nếu không dùng ao lắng để xử lí nước, khi thay nước mà bơm nước

trực tiếp vào ao tôm, mặc dù có vải và lưới lọc những con cá tạp,
những trứng hoặc ấu trùng cũng lọt qua được, bằng chứng cụ thể là
ao tôm cũa người hàng xóm cạnh ao tôm cũa ông anh cũa tôi, khi thu
hoạch ông hàng xóm được tôm sú mà chẳng những vậy ông ta còn
được "BỘI THU" gần 200kg tép mồng, tép đất với giá 4,000d/kg, thu
được 800,000d.
Do đó người hàng xóm này đã thất thu không biết là bao nhiêu? nếu
mà thức ăn này được hoán chuyển thành trọng lượng cũa những
con tôm sú, thì 200kg tôm sú với giá 100,00d/kg, sơ sơ ông hàng xóm
mất gần 20 triệu đồng. Đây là một bài học đắc giá mà người hàng
xóm phải trả, vậy các bạn nên suy nghỉ lại có nên hay không nên có
ao lắng.
Thất thu 20 triệu! ở đây, tôi muốn nói 20 triệu là chuyện nhỏ, nếu
mà nguồn nước đó có dịch bệnh thì người hàng xóm đó sẽ gánh chịu
một hậu quả khó mà đo lường.
AO XỬ LÍ NƯỚC THẢI:
Ao nước thải phải có thể tích tối thiểu cũa ao nuôi là 15% (15 phần
trăm) ao nuôi, để cho chất thải bị phân huỷ, ta nên thả bèo, lục bình
hay cá rô phi.
Khi nuôi trồng thuỷ sản, chúng ta là người dân cần phải có ý thức,
cần phải có bổn phận và cần phải trách nhiệm, phải làm sạch môi
trường (nếu không vì con cháu cũa chúng ta sau này và tương lai
cũa đất nước, thì chúng ta muốn làm gì thì làm), hơn nữa chúng ta
không phải nuôi trồng một vụ, một mùa, một năm, hai năm mà là
mùa vụ sẽ tiếp nối năm này qua năm nọ, chúng ta phải ý thức điều
đó, chúng ta phải có nghĩa vụ giữ gìn nguồn nước sạch, nếu không,
thì chính chúng ta sẽ chịu gánh lấy hậu quả, hay nói một cách khác,
đúng hơn là con tôm, con cá ta nuôi, chúng sẽ gánh chịu hậu quả
trước nhất là do chúng ta gây ra, chúng sẽ đi chầu trời thì chúng ta sẽ
mất sạch, rồi chúng ta phải chầu (hầu) toà để khất nợ nhà băng, được

mùa hay thất mùa là do sự quyết định cũa các bạn đấy.
Vèo là nhà giữ trẽ cho tôm (Nursery Pond):
Không nên thả lan ra trong ao mà nên tập trung ở một khu vực nhỏ
ở tháng đầu tiên cũa tôm con (ta nên lợi dụng ao lắng để làm vèo).
Vèo đống một vai trò rất là quan trọng là nơi nuôi và dưỡng con
tôm giống như nhà giữ trẽ, tôm con được cho ăn đều đặng và chăm
sóc kỉ càng hơn, mỗi con đều có phần ăn cũa mình, tôm sẽ khoẽ
mạnh, chóng lớn, sự đề kháng về bệnh tật sẽ cao hơn, hơn nữa kích
cở cũa tôm sau này sẽ không quá chênh lệch mà giá bán sẽ được cao
hơn, mật độ tối đa là 150con/m2.
Khi thả tôm giống, chúng ta nên thả trong vèo, với diện tích nhỏ dễ
kiểm soát môi trường, khi con tôm bị bệnh, số lượng thuốc tiêu dùng
sẽ ít hơn, lượng thức ăn dư thừa sẽ ít hơn và môi trường dơ bẩn cũa
ao tôm sẽ giảm nhiều hơn trong tháng đầu cũa vụ tôm, thời gian thả
ra ao sẽ rút ngắn lại chỉ còn 2,5-3 tháng, tức là chúng ta có thể nuôi
sớm hơn 1 tháng, lúc đó tôm có thể lớn bằng đầu đũa ăn, thức ăn
phải để trên sàng để tránh sự dư thừa, giảm sự hoang phí thức ăn tối
đa, nếu thả lan ra chúng ta phải rải thức ăn, như các bạn đã
biết, thức ăn dư thừa là 40% đến 60%, lượng thức ăn dư thừa này sẽ
làm cho nước bị ô nhiểm, con tôm còn bé quá và dễ bị nhiểm bệnh
hơn là con tôm trưởng thành, giống như em bé mới sinh ra ở tháng
đầu tiên dễ bị nhiểm bệnh hơn là trẽ con đã lên năm lên bảy.
Trước khi thã tôm vào Vèo: Phải để nguyên bao nilon con giống,
không được mở ra, thả nổi trên mặt nước trong cái Vèo từ 20 phút
đến 30 phút, để cho nhiệt độ cũa nước trong Vèo và nhiệt độ cũa
nước trong bao nilon con tôm giống, được sự hợp nhất, nghĩa là
cùng một nhiệt độ. Nếu chúng ta thả tôm ngay vào trong Vèo, bởi vì
nhiệt độ cũa nước trong Vèo và nhiệt độ cũa nước trong bao nilon
tôm giống, có sự chênh lệch, quá nóng hay quá lạnh sẽ gây ảnh
hưởng không tốt cho con tôm, bị sốc (Stress), con tôm bị yếu, dễ bị

bệnh và dễ bị virút tấn công, "Sốc" là điều "tối kỵ" đối với người
nuôi trồng thuỷ sản, đặc biệt là tôm sú, nên thả tôm giống vào ao
trước 6 giờ sáng là tốt nhất, hay là buổi chiều mát.
Sàng Ăn: sàng làm bằng lưới mịn khung PVC (1 mét vuông hoặc
tròn) hay là sàng bằng tre đan khít (người miền nam gọi là cái nia)
hoặc là làm bằng Mica (giống như bàn cờ tướng bằng gỗ có viền cao
lên khoãng 5cm để cho thức ăn khỏi lọt ra ngoài). Theo các nhà nuôi
tôm ở vùng Nam Mỹ, từ năm 1992 Peru đã dùng sàng cho tôm ăn và
tiếp theo đó các nước Mexico, Panama, Nicaragua, Guatemala,
Brazil, Colombia, Honduras và Ecuador dùng "SÀNG ĂN" cho tôm
đã mang lại kết quã mỹ mãn và còn tiết kiệm được tiền cho thức ăn.
Năm 1996 Đài Loan (Taiwan) dùng sàng ăn cho tôm sú. Đến năm
2006 Thailand cũng dùng sàng ăn cho tôm và cơ quan Thực Phẩm
và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc cũng đề cử sàng ăn cho tôm sú và
trang web cũa tỉnh Ninh Thuận cũng đề cập tới sàng ăn.
Họ đã dùng 15 sàng đựng thức ăn cho 1ha, họ có thể tiết kiệm được
từ 28% (28 phần trăm) đến 50% (50 phần trăm) thức ăn.
Với tổng số chi phí cho 1 vụ mùa là 100 triệu, thì tiền thức ăn cho
tôm đã chiếm hết một nửa là 50 triệu, dưới dạng cho tôm ăn bằng
sàng, chúng ta sẽ tiết kiệm được từ 14 triệu đến 25 triệu đồng, đó là
một món tiền không nhỏ đối với người nông dân chúng ta. Vì thức
ăn không bị phí phạm và không bị thối rữa, nên chúng ta cũng
tránh được môi trường cũa nước khỏi bị ô nhiểm bởi thức ăn dư
thừa.