Ẩm thực "Sườn heo nướng ướp sốt cà chua"

Object 1
Sườn heo nướng ướp sốt cà
chua
Thứ hai, 13 Tháng mười hai 2004, 16:27 GMT+7
Tags: cà chua, món ăn, xì dầu, gia vị, dầu ăn, sườn, nướng, sốt, muỗng, ướp
Nguyên liệu cho món ăn này là sườn non, sốt cà
chua, dầu ăn, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một
tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc
từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc
khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một,
dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn
thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai
(Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1
muỗng dầu ăn (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + 1/2
muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu Sau khi trộn đều hỗn lợp gia vị,
nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch
nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị
chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C,
trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ
kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại
cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng
ngâm giấm đường pha chua ngọt.
Việt Báo
Tìm hiểu: cà chua, món ăn, xì dầu, gia vị, dầu ăn, sườn, nướng, sốt, muỗng, ướp
Chủ đề liên quan: Sườn heo nướng ướp sốt cà chua

• Sò điệp xào giá
• Bò nấu măng tươi
• Thịt kho dừa
• Canh chua cá ngạnh
• Bò xào dứa
• Cá điêu hồng nướng lá sen


• Cá xào đậu đen
• Cánh gà nướng tỏi
• Bún cua giò sống
• Xem tiếp các bài khác cùng chủ đề: Thực đơn hàng ngày >>
Nhận xét tin Sườn heo nướng ướp sốt cà chua
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Sườn heo nướng
ướp sốt cà chua bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên
bài viết Suon heo nuong uop sot ca chua ở dạng tiếng Việt không dấu.
Hoặc Sườn heo nướng ướp sốt cà chua ở dạng có dấu. Bài viết trong
chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.
Bài viết mới:
• 23/12 - 14:45: Thịt luộc chấm mắm tép
• 22/12 - 11:23: Rau cần xào mắm ruốc
• 21/12 - 13:37: Làm mắm tép chưng thịt như thế nào?
• 21/12 - 13:26: Tôm sú ủ muối
• 18/12 - 09:47: Cá rô phi nướng sả
Các bài viết khác:
• Kembong thai (11/12/2004).
• Ngao xào lá quế (11/12/2004).
• Cá chình nướng muối ớt (10/12/2004).
• "Sài Gòn ăn - uống" (10/12/2004).
• "Sài Gòn ăn - uống" (10/12/2004).

• Khám phá ẩm thực Nhật tại Asahi Sushi (09/12/2004).
• Cá linh - Món ăn đặc sản ở đồng bằng sông Cửu Long (09/12/2004).
• Làng bánh chưng ở Hà Nội (09/12/2004).
• Đến An Giang ăn cháo bò Tri Tôn (09/12/2004).
• Bánh đa xào thịt (08/12/2004).
• Suon heo nuong uop sot ca chua
TIẾP THEO >>
VIỆT BÁO - ĐỜI SỐNG-GIA ĐÌNH - ẨM THỰC
Mới Nóng Trong Ngày
Thịt luộc chấm mắm tép
Rau cần xào mắm ruốc
Làm mắm tép chưng thịt như thế
nào?
Tôm sú ủ muối
Cá rô phi nướng sả
Bắp bò ngâm mắm làm thế nào?
Sò điệp xúc trứng
Bồ câu nhồi nấm
Lạ miệng cuối tuần với gỏi thập
cẩm
Viet Bao RSS | Giá Vàng - Ngoại Tệ | Dự Báo Thời Tiết | Lịch TV | Liên Hệ - Contact | Quảng Cáo | Việc Làm | Điều Kiện Sử Dụng | Bảo Vệ Tính Riêng
Tư | SiteMap
Tin nhanh Việt Nam ra thế giới Vietbao.vn
Trung tâm Báo chí và Hợp tác truyền thông Quốc tế (CPI) - Bộ thông tin và truyền thông
Center for Press and International Communication Cooperation - Ministry of Information and Communication, Vietnam
Giấy phép số: 330/GP-CBC, cấp ngày 14/07/2008