9 thực phẩm ngừa ung thư docx

9 thực phẩm ngừa ung thư
Danh sách những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn
tránh xa bệnh ung thư tai quái, hãy vận dụng những
thực phẩm này trong những bữa ăn hàng ngày để gia
đình luôn khỏe mạnh bạn nhé!




Hãy vận dụng công dụng của các loại rau củ để khắc
phục bệnh ung thư.
Măng tây

Theo các nhà khoa học Mĩ, măng tây có thể ngăn chặn hữu
hiệu sự phát tán của các tế bào ung thư, đặc biệt là các loại
ung thư: phổi, da, bàng quang nhờ chứa chất asparagine,
chất có khả năng khống chế sự sinh trưởng của các tế bào
ung thư hữu hiệu. Để khai thác triệt để công dụng của măng
tây nên sắc thành nước để uống mỗi ngày 3 lần trước bữa
ăn, mỗi lần 3-4 thìa. Ngoài ra, nhờ chứa asparagine,
aspartic acid và một loạt các steroid, măng tây còn có thể
trị liệu cho bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch, phù thũng,
viêm bàng quang

Cải thảo

Chất xơ trong cải thảo không chỉ kích thích nhu động ruột
giúp thông tiện, lợi tiểu mà còn khiến cơ thể đào thải hoặc
phân giải nhanh chóng những chất gây ung thư. Ngoài ra,
cải thảo cũng chứa một lượng lớn molypden, loại vi lượng
có khả năng ngăn chặn hợp chất nitrosamines gây ung thư

và selen giúp cơ thể sản sinh ra hợp chất Glutathione làm
giảm tỉ lệ ung thư. Mặt khác, vì rất giàu các loại vitamin A,
B, C, E nên loại rau có vị ngọt, tính bình vốn nổi danh với
tác dụng giải nhiệt, tốt cho đường ruột, dạ dày này còn là
nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.

Cà rốt

Được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại rau", cà rốt
không chỉ giàu dưỡng chất mà còn là một dược liệu có giá
trị. Cà rốt giàu caroten có khả năng chuyển hóa thành
vitamin A. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỷ lệ ung thư ở
những người thiếu vitamin A cao hơn hai lần so với người
bình thường. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu chất xơ, hữu ích
cho cơ thể. Theo một nghiên cứu gần đây, cà rốt sống còn
chứa lượng lớn các chất chống lại bệnh ung thư đại tràng,
trực tràng và ung thư vú.

Đậu lăng
Bên cạnh tác
dụng bổ tỳ, giải
độc, tăng cường
hệ thống miễn
dịch, mới đây
đậu lăng còn
được khẳng định
có khả năng
chống ung thư.
Đậu lăng kích
thích tế bào

tuyến dịch
limpha trong cơ thể chuyển hóa thành tế bào khống chế ung
thư. Acid phytic, chất chống ôxy hóa rất mạnh trong đậu
lăng có thể chặn đứng tiến trình ung thư hóa của tế bào. Và
chất ức chế protease trong đậu lăng cũng là "thần dược"
trong việc phòng chống ung thư da và ung thư vú.

Bắp cải

Nhờ thành phần Indole-3, acetaldehyde và hợp chất

Đậu lăng kích thích tế bào tuyến dịch
limpha trong cơ thể chuyển hóa thành
tế bào khống chế ung thư.
flavonoids mà bắp cải có thể làm giảm đáng kể nguy cơ
mắc ung thư. Chỉ cần ăn từ 4 - 5 bữa bắp cải mỗi tuần, bạn
giảm được 74% nguy cơ bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư dạ
dày, thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt
tuyến, hậu môn cũng giảm đáng kể nếu thường xuyên dùng
loại rau này. Ăn bắp cải một tuần một lần thì giảm được
70% nguy cơ bị ung thư ruột. Ngoài ra, bắp cải còn là bài
thuốc hòa huyết, thanh nhiệt, mát dạ dày, giải độc

Củ cải

Thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ viêm, long đờm, giảm ho những
tác dụng tuyệt vời này gắn liền với củ cải. Nhưng khả năng
chống ung thư của loại củ này thì chắc hẳn vẫn còn là điều
mới mẻ. Các thí nghiệm mới đây đã cho thấy chất indole
trong củ cải có thể làm giảm sự tăng trưởng các tế bào ung

thư trên động vật. Ngoài ra, củ cải cũng rất giàu kẽm,
nguyên tố có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ. Do đó,
không vô cớ mà loại củ này được đông y đặc biệt tin dùng.

Nấm

Các loại đường trong nấm có khả năng điều tiết hệ thống
miễn dịch chống lại ung thư. Vì thế mà từ lâu nó đã được
xem là bài thuốc khống chế và giảm sự phát triển của căn
bệnh nguy hiểm này. Và dù cho bạn dùng nấm rơm, nấm
hương, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm tai nèo hay nấm kim
châm thì bạn vẫn có được tác dụng tuyệt vời này.

Cà tím

Sở dĩ loại quả có vị ngọt, mát với tác dụng giảm đau, lợi
tiểu, giải độc này có được khả năng chống ung thư là bởi
nó có chứa rất nhiều chất solanin, đặc biệt ở lớp vỏ màu
tím. Những thí nghiệm trên động vật cho thấy chất này
khống chế ung thư rất hữu hiệu, đặc biệt là các loại ung thư
hệ tiêu hóa.

Tỏi

Thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày này
là một vị thuốc có giá trị lớn. Sát khuẩn, giải độc, tiêu đờm,
trừ giun Và chất alicin trong tỏi còn có khả năng ngăn
chặn sự sinh sôi của hợp chất nitrosamines gây ung thư.
Lưu huỳnh, selen, gecmani trong tỏi cũng chống ung thư
hiệu quả, đặc biệt là ung thư dạ dày.