10 nguyên tắc giảm đau bằng thực phẩm (Phần 1) pdf

10 nguyên tắc giảm đau bằng thực phẩm (Phần 1)

Chứng đau cơ xơ hóa (fibromyalgia) nổi tiếng là rất
khó điều trị. Các loại thuốc được chỉ định để giảm đau
cơ bắp, mệt mỏi và các triệu chứng mãn tính khác
thường chỉ có hiệu quả từ 30-50%. Vì vậy, nhiều bệnh
nhân đã chọn kết hợp giải pháp ăn kiêng và thay đổi lối
sống để có thể đạt kết quả tốt hơn trong điều trị.


Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể
những cơn đau và các loại bệnh khác.

Tìm hiểu những thức ăn nào nên tránh là một cách tốt để
bắt đầu, các bệnh nhân xơ hóa thường có sự nhạy cảm cao
với thức ăn mà điều này có thể không được thể hiện trong
các xét nghiệm dị ứng thực phẩm. Trong một cuộc khảo
sát, 42% bệnh nhân cho biết một số loại thức ăn khiến cho
cơn đau và căng cứng của họ tồi tệ hơn.

Thực phẩm tác động đến cơn đau như thế nào?

Các chuyên gia tin rằng các tế bào thần kinh mẫn cảm trong
não và tủy sống có thể tham gia vào quá trình gây đau đớn
ở bệnh nhân xơ hóa. Một số loại thực phẩm có thể kích
hoạt cơ chế sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh làm tăng
sự nhạy cảm này, chuyên gia về thấp khớp Daniel Arkfeld
cho biết.

Mặc dù các nghiên cứu về chế độ ăn uống và chứng đau cơ
xơ hóa còn hạn chế, các chuyên gia cũng đưa ra 10 nguyên

tắc ăn uống lành mạnh sau đây có thể giúp mọi người đối
phó với các cơn đau mãn tính.


Ăn nhiều thực phẩm tươi hơn

“Quá nửa số bệnh nhân xơ hóa cũng đồng thời mắc hội
chứng ruột dễ bị kích ứng (IBS). Một chế độ ăn tươi, tránh
chất bảo quản và phụ gia có thể làm dịu các triệu chứng xơ
hóa kết hợp kích ứng ruột. Các loại thực phẩm dễ gây kích
ứng ruột sẽ kích hoạt cơ thể gửi tín hiệu đến não bộ để ra
hiệu cho các triệu chứng đau” – bác sĩ Arkfeld giải thích.

Vì vậy, bất cứ khi nào có thể, hãy chọn mua thực phẩm hữu
cơ, và tốt hơn nữa là chọn được loại không có thuốc trừ sâu
và hóa chất.
Không lạm dụng caffeine

Chứng đau cơ xơ hóa được tin là có
liên quan đến sự mất cân bằng các
hóa chất trong não bộ giúp kiểm
soát trạng thái, và nó thường đi kèm
với trạng thái ngủ không yên giấc và
mệt mỏi. Bệnh nhân xơ hóa có thể
cố gắng giảm mệt mỏi với các loại
chất kích thích như caffeine, nhưng
điều đó có hại về lâu dài hơn là có
lợi.

“Caffeine là một kẻ cho vay năng

lượng lừa đảo, chúng tôi khuyên bạn
không nên lạm dụng nó”, bác sĩ
Kent Holtorf – giám đốc Trung tâm nghiên cứu bệnh Đau
cơ xơ hóa và Mệt mỏi trên khắp nước Mỹ cho biết.

Tìm hiểu kỹ về các thực phẩm nguy cơ


Cà phê giúp bạn tỉnh
táo và phấn chấn hơn
nhưng đó chỉ là cảm
giác giả, về lâu d
ài cà
phê có hại hơn là có
lợi.

“Với bệnh đau khớp, nhiều người cho rằng nên tránh loại
rau củ họ cà” – bác sỉ Arkfield cho biết. Thông thường, các
loại rau xanh có hàm lượng calori thấp và là lựa chọn tốt
cho sức khỏe, nhưng các loại rau củ họ cà – bao gồm cà
chua, khoai tây và cà tím – được cho rằng có thể làm diễn
biến nặng bệnh viêm khớp và chứng đau nhức ở một số
người.

“Tôi nghĩ chúng chứa thành phần giống như độc tố thần
kinh. Với một phần nhỏ các bệnh nhân, loại bỏ chúng khỏi
khẩu phần ăn gây ra một sự khác biệt đáng ngạc nhiên” –
theo bác sĩ Holtorf.

Ăn nhiều thực phẩm chứa Omega-3

Axit béo Omega-3 có trong cá hồi và nhiều loại cá khác,
được xem là một loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, và nó
cũng có thể giúp cải thiện cơn đau rất tốt. “Axit béo rất tốt,
chúng có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng não”,
bác sĩ Holtorf cho biết.

Một cuộc khảo sát năm 2006 trên bệnh nhân viêm khớp cho
thấy viên dầu cá bổ sung hàng ngày có thể giúp cải thiện
đến 60% triệu chứng đau cho các các bệnh nhân. Tuy
nhiên, chưa có một thử nghiệm cụ thể nào về tác dụng của
Omega-3 trên bệnh nhân đau cơ xơ hóa.

Không nên dễ dãi với các thực phẩm lên men

Chất lên men, cùng với đồng minh tội ác của nó là gluten
có thể được tìm thấy trong các món nướng (bánh mì, bánh
quy…). Việc tiêu thụ men có thể góp phần làm tăng trưởng
nấm men trong cơ thể, chính là tác nhân làm trầm trọng
thêm các cơn đau nhức, theo bác sĩ Holtorf.

Bệnh nhân đau cơ xơ hóa có thể đặc biệt nhạy cảm với
gluten. “Chứng rối loạn hấp thụ do gluten nằm trong nhóm
các hội chứng kéo theo của bệnh đau cơ xơ hóa. Vì vậy,
tránh dùng men và gluten có thể giúp các bệnh nhân hồi
phục tốt hơn”, bác sĩ Arkfeld cho biết.