Bớt ăn muối chống bệnh tim mạch pps

Bớt ăn muối chống bệnh tim mạch
















"Chỉ cần bớt một lượng hấp thụ muối mỗi ngày
có thể làm giảm khoảng 200.000 cái chết do bệnh
tim gây ra trong mỗi thập kỷ", theo một nghiên
cứu mới nhất vừa công bố.

Cuộc nghiên cứu của Hiệp hội tim Mỹ cũng cho biết
sẽ có khoảng 250.000 ca suy tim giảm đi nếu người
Mỹ giảm lượng muối hấp thụ hằng ngày trong 10 năm
sắp tới.

Giáo sư tiến sỹ Kirsten Bibbins-Domingo (ĐH
California, San Francisco) cho biết “giảm luợng muối
hấp thụ một cách vừa phải có thề đem đến những kết
quả sức khỏe khả quan bất ngờ cho người Mỹ.

Chúng tôi thấy rằng những người Mỹ gốc Phi - có
huyết áp cao và huyết áp nhạy cảm với muối – là đối
tượng nên kiêng muối nhất”.

Trong khoảng 3 thập niên gần đây, luợng muối hấp
thụ đã tăng lên 50% so với 3 thập niên trước đó.
Theo ước tính, người Mỹ tiêu thụ 9 – 12 gram muối/
ngày; hay 3.600 – 4.800 miligram sodium, thường từ
những thực phẩm chế biến sẵn. Nhiều tổ chức y tế
khuyến cáo luợng dùng là từ 5-6 gam hàng ngày,
trong đó chứa khoảng 2000 – 4000 miligam sodium.
Đó là luợng muối khoáng hấp thụ vừa phải nhất.”