Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (130.43 KB, 3 trang )
Ăn nhiều đồ béo có bị tăng huyết áp?
Tôi bị bệnh tăng huyết áp đã 2 năm. Năm nào cũng
vậy, cứ sau dịp Tết là tôi phải nằm viện để điều trị
bệnh. Có phải là do tôi ăn nhiều đồ béo trong những
ngày Tết không?
Vũ Mai Duyên (Hải Phòng)
Những món ăn ngày Tết thường rất giàu chất béo
"xấu" từ động vật (thịt đông, giò thủ, các món xào ).
Các chất béo này nếu ăn nhiều hơn bình thường một
chút, lập tức huyết áp sẽ "báo động" ngay.
Vì thế, người bệnh cần tránh các chất béo chứa
nhiều acid béo bão hòa làm tăng cholesterol "xấu"
gây nên vữa xơ động mạch như mỡ bò, mỡ cừu, dầu
dừa và dầu cọ, sữa nguyên kem, bơ, lòng trắng
trứng. Nên thay bằng thức ăn cũng béo nhưng ít acid
bão hòa như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu