Loại gạo mới ngâm nước ấm cũng chín ppsx

Loại gạo mới
ngâm nước ấm
cũng chín




Giống lúa độc đáo có tên
Aghanibora không cần phải nấu mà
chỉ ngâm trong nước ấm cũng chín-
nghiên cứu mới của Viện Nghiên
cứu Gạo Ấn Độ Cuttack (CRRI).
“Khác với những giống lúa truyền
thống, loại gạo này có men phân
giải tinh bột thấp, nên hạt gạo mềm
đi khi được ngâm vào nước ấm.
Aghanibora có khả năng “chín”
trong nước.” – ông Adhya, giám
đốc Viện CRRI nói.

Aghanibora không phải là gạo biến
đổi gen, mà được phát triển từ
giống lúa “Komal chawl” của bang
Assam, phía Bắc Ấn Độ. Loại lúa
này có khả năng sinh trưởng trong
thời tiết nóng ẩm, tuy nhiên vẫn giữ
được các dưỡng chất và rất mềm.

“Với loại gạo mới, chúng ta sẽ có

một nồi cơm ngon lành nếu ngâm
gạo vào nước khoảng 45 phút, sau
đó ngâm vào nước ấm khoảng 15
phút nữa, thay vì mất công chọn
nồi cơm điện và canh chừng nồi
cơm” –ông Adhya cho hay.



GIống lúa Aghanibora


Các nhà khoa học của CRRI
đã trồng thử giống lúa mới
này suốt ba năm, trong môi
trường nóng ẩm của bang
Orissa và vùng đất gần biển ở
bang Andhra Pradesh. Kết
quả là Aghanibora không hề
‘kén’ đất, vẫn cho năng suất
từ 4 đến 4,5 tấn/ha như các
giống lúa thông thường.

Loại gạo mới này được nhận
định sẽ rất phù hợp với đối
tượng khách hàng là các bà
nội trợ muốn tiết kiệm điện
và thời gian khi nấu ăn.