thể hiện lịch sự trên bàn ăn

Thể hiện lịch sự trên bàn ăn
Lịch sự trong khi ngồi ở bàn ăn
Bạn nên đợi mọi người ngồi vào bàn đây đủ và để chủ nhà ăn trước. Đây là
người giữ tiến độ bữa ăn. Hãy chúc mừng hoặc đợi mọi người ngồi ổn định
trước khi cầm đũa. Sau đó bạn có thể khen thức ăn bày biện đẹp mắt hoặc
cảm ơn lòng tốt của chủ nhà. Đó cũng là cách khởi đầu cuộc thảo luận suốt
bàn ăn.
Sau khi ngồi vào bàn, hãy đặt khăn ăn lên đùi, khuỷu tay nên để cách xa bàn
ăn. Trong khi ăn, bạn không nên tì khuỷu tay lên bàn, như vậy vừa chiếm
chỗ vừa dễ huých vào người khác. Chú ý ngồi thẳng, chỉ hơi nghiêng người
cứ không cúi sát sạt xuống đĩa/bát. Đồ ăn vẫn ở đó thôi, có mọc cánh bay đi
đâu nào?
Bạn nên cầm đũa hay dao, nĩa, dụng cụ ăn một cách thoải mái. Đặt lọ gia vị
hay đồ chấm ra giữa bàn để mọi người cùng dùng. Nếm thức ăn trước khi
cho gia vị, đặc biệt là muối. Nếu bạn cần gia vị, hãy với tay lấy hoặc đợi mọi
người nói chuyện xong mới nhờ chứ không nên cắt ngang cuộc đối thoại.
Khi nhai thức ăn nên khép miệng và không nên nói khi đang ăn.Nói trong
khi nhai còn dễ khiến thức ăn rơi vãi hoặc phun ra lung tung. Ngậm miệng
và nhai từ tốn còn làm giảm tiếng ồn. Không dùng tay bốc thức ăn trừ những
món ăn bằng tay.
Cách dùng dao, nĩa
Cầm nĩa bằng tay trái và dao bằng tay phải. Nếu bạn thuận tay trái, có thể
cầm ngược lại. Giữ dao, nĩa một cách thoải mái bằng ngón cái, trỏ và giữa.
Nhẹ nhàng xiên nĩa qua vật cần cắt, dùng ngón trò ấn vào nĩa để cố định
thức ăn. Trong khi đó, tay phải cắt bằng cách di chuyển mũi dao qua lại một
cách nhẹ nhàng, dứt khoát. Không cắt quá 1-2 lần mỗi miếng.
Đặt dao nĩa ở mép phải đĩa, lưỡi quay vào trong, đối diện cơ thể. Không đặt
dụng cụ ăn đã dùng lên bàn, nếu đánh rơi hay chạm vào khăn bàn hãy đề
nghị đổi cái khác.
Nghe điện thoại khi dự tiệc
Khi đến nhà hàng hoặc nhà ai đó ăn tối, trước khi ngồi vào bàn ăn bạn nên

tắt điện thoại di động hoặc chuyển sang chế độ rung. Nếu bạn đang chờ một
cuộc gọi quan trọng, hãy xin phép trước với chủ nhà, điều này sẽ tránh gây
cảm giác khó chịu.
Tuyệt đối không đặt điện thoại trên bàn để trông chừng ai đó gọi bạn, điều
này khiến người cùng ăn cảm thấy bạn không tôn trọng họ, và họ không
quan trọng bằng người bạn đang chờ điện thoại.
Tránh xem điện thoại nếu nó rung lên trong túi bạn khi đã ngồi vào bàn, nếu
cần xem ai gọi tới nên kiểm tra kín đáo dưới bàn. Xin phép mọi người và ra
khỏi bàn nghe điện thoại nếu đó là cuộc gọi khẩn. Nên hạ thấp giọng khi trả
lời điện thoại trong nhà hàng, kể cả không còn ở bàn tiệc, sau đó khi trở lại
hãy xin lỗi một lần nữa.
Cách dùng khăn ăn
Bạn có thể đặt khăn nên vạt áo, nhặt khăn từ một góc và trải rộng ra. Chấm
miệng nhẹ vào khăn ăn trước khi bạn dùng thức uống. Điều này nhằm tránh
vụn thức ăn dính lên miệng ly.
Bạn nên chú ý khi lau để khăn không che kín mặt. Lưu ý không dùng khăn
ăn như khăn tay, để lau các vết bẩn trên áo hay cà vạt.
Đặt khăn ăn bên trái đĩa nếu bạn ra ngoài và có ý định trở lại. Che miệng
bằng khăn ăn nếu bạn sắp ợ hơi. Kết thúc bữa ăn, đặt khăn ăn trên bàn, gần
đĩa của mình.