Những loại thực phẩm tốt cho trí não trẻ pdf

Những loại thực phẩm tốt cho trí não trẻ


Để giúp tăng cường sức khỏe tinh thần, các chuyên gia
của tạp chí y học trực tuyến Ivillage (Anh) vừa giới
thiệu một số loại thực phẩm được xem là tốt nhất mà
bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ.




Cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.
Trứng

Trứng không chủ là nguồn thực phẩm giàu protein mà còn
giàu choline, cần cho việc thực hiện các chức năng của tế
bào não. Phần lớn trẻ nhỏ đều khoái món ăn này dưới các
dạng chế biến khác nhau, vì vậy nên duy trì thực đơn này
thường xuyên.

Cá Hồi

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và
nhóm trẻ nhỏ nói riêng. Dầu cá hồi là thực phẩm giàu axit
béo Omega 3 DHA và EPA, đây là những dưỡng chất giúp
phát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý thông tin.
Nếu có điều liện có thể cho trẻ ăn một suất (tương đương
một bát nhỏ)/ tuần hoặc ăn thường xuyên càng tốt.

Yến mạch

Yến mạch (oak) được giới dinh dưỡng xếp là siêu thực
phẩm vì nó không chỉ giàu năng lượng mà còn giàu dưỡng
chất như vitamin B, E, kali, kẽm giúp cho não phát triển
và làm việc tốt. Ngay từ bữa sáng nên cho trẻ ăn yến mạch,
giúp cơ thể có thêm năng lượng trong ngày, giúp trẻ lắng
nghe bài giảng, không bị mệt mỏi so với ăn những loại thực
phẩm khác.

Rau, trái cây thẫm màu

Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin E, A, C và
khoáng chất, giúp não phát triển, là nhóm thực phẩm không
thế thiếu trong mỗi bữa ăn. Chú ý đến nhóm quả mọng,
thẫm màu, giàu đạm, bắt mắt mà trẻ ưa thích.

Thực phẩm nguyên chất

Nhóm thực phẩm nguyên chất hay thực phẩm toàn phần là
thực đơn tốt cho trí não, bởi đây là nhóm thực phẩm giàu
chất xơ và năng lượng. Ví dụ, chọn bánh mì từ thực phẩm
nguyên chất hat ngũ cốc nguyên chất hoặc gạo nâu (gạo
lức) sẽ có lợi hơn cho sức khỏe.

Thực phẩm dạng hạt

Nhóm thực phẩm này rất đa dạng như lạc, vừng, đậu đỗ
giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất.
Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu kẽm, giúp cho trí não trẻ phát
triển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các loại bệnh quên,
lú lẫn.

Sữa

Sữa nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Canxi có trong sữa được xem là dưỡng chất vô cùng quan
trọng đối với trẻ, đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu.
Canxi có tác dụng giúp tăng cường xương, răng, móng
chân Ngoài ra sữa còn là nguồn thực phẩm giàu protein,
vitamin B cần thiết cho quá trình phát triển tế bào não. Nếu
trẻ không được cung cấp sữa đầy đủ, có thể bổ sung sữa
chua, phô-mai vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Thực phẩm giàu sắt

Giống như canxi, sắt có tầm quan trọng đối với quá trình
phát triển trí tuệ, đặc biệt là giúp tăng cường trí nhớ. Ngoài
ra, sắt còn giúp cơ thể tạo các hemoglobin trong các tế bào
máu làm nhiệm vụ đưa oxy đi khắp cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽ
dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, ảnh hưởng trực
tiếp đến trí nhớ và việc học hành của trẻ. Thực phẩm giàu
sắt có trong thịt đỏ, đậu đỗ, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt
Bổ sung đầy đủ các vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt
hơn, nguồn vitamin này có nhiều trong cam chanh và các
loại quả chua.

Nước

Để giúp bé khỏe mạnh, phát triển cân bằng cả về thể chất
lẫn tinh thần thì ngoài những dưỡng chất, thực phẩm nói

trên, bạn cần bổ sung đầy đủ nước hàng ngày cho trẻ nhỏ.
Nước có thể là nước lọc, nước ép trái cây hoặc các loại đồ
uống đóng hộp nhưng nên hạn chế đồ uống có gas có chứa
nhiều chất làm ngọt tự nhiên vì nó không tốt cho cơ thể, dễ
gây nghiện và gây béo phì.