Báo cáo thực tập tại Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh Xuân

MỤC LỤC
Lời nói đầu..................................................................................................................................2
I Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch thương mại
Thanh Xuân.................................................................................................................................4
1 Tổng quan về Công ty....................................................................................................4
1.1 Sự hình thành và phát triển của Công ty................................................................4
1.2 Lĩnh vực hoạt động chính của Công ty..................................................................4
1.3 Cơ cấu tổ chức và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban, bộ phận của Công ty
Cổ phần Du lịch thương mại Thanh Xuân.........................................................................5
2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty...................................................................7
2.1 Đặc điểm về cơ sở vật chất....................................................................................7
2.2 Đặc điểm về thị trường và khách hàng của Công ty.............................................8
2.3 Đặc điểm về nguồn vốn của Công ty.....................................................................9
3 Cơ cấu và đặc điểm của đội ngũ lao động ở Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh
Xuân......................................................................................................................................10
3.1 Cơ cấu lao động của Công ty...............................................................................10
3.2 Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty thời gian qua.....................................13
II Một số vần đề về tổ chức lao động và quản lý nhân sự của Công ty Thanh Xuân.........16
1 Phân công lao động và hiệp tác lao động.....................................................................16
2 Chế độ làm việc – nghỉ ngơi cho nhân viên.................................................................16
3 Công tác tổ chức nơi làm việc......................................................................................17
4 Vấn đề hợp đồng lao động và bảo hiểm xã hội...........................................................17
5 Những đổi mới và hướng phát triển của Công ty trong thời gian tới..........................18
5.1 Về mặt kinh doanh...............................................................................................18
5.2 Về mặt nhân sự.....................................................................................................19
III Kết luận chung..............................................................................................................20
1
Lời nói đầu
Trong thời đại ngày nay, trình độ KHCN của thế giới ngày càng phát triển tới
đỉnh cao, nhưng không vì thế mà vai trò của con người lại trở nên nhỏ bé hơn. Ngược
lại, người ta càng khẳng định tính chất chủ đạo, tính chất quyết định của con người

trong phát triển kinh tế - xã hội. Đặc biệt, đối với nước ta, vấn đề sử dụng nguồn nhân
lực là một trong những vấn đề quan trọng nhất. Việc phát triển và huy động con người
như thế nào để biến nguồn nhân lực đó thành của cải quý giá của Tổ quốc là điều luôn
được quan tâm.
Đối với doanh nghiệp, quản trị nguồn nhân lực một cách hiệu quả có ý nghĩa
quan trọng đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Ngày nay, trong cơ chế thị trường,
các doanh nghiệp không chỉ cạnh tranh với nhau về thương hiệu sản phẩm, uy tín, chất
lượng, phương thức phục vụ, dịch vụ chăm sóc khách hàng trước và sau khi mua sản
phẩm,... mà còn cạnh tranh gay gắt về vấn đề nhân lực, nhân tài. Vì vậy vấn đề quản lý
và sử dụng nhân sự có vai trò hết sức quan trọng trong việc thúc đẩy hoạt động sản xuất
kinh doanh phát triển, đồng thời khuyến khích người lao động làm việc với hiệu quả cao
hơn. Bất kỳ một tổ chức nào nếu sử dụng và khai thác tốt nguồn nhân lực thì ở đó hoạt
động kinh tế nói chung và các hoạt động khác sẽ đạt hiệu quả cao. Với các đơn vị hoạt
động kinh doanh, điều đó sẽ góp phần giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, tăng khả
năng cạnh tranh cả về chất lượng sản phẩm và chất lượng nguồn nhân lực, tạo môi
trường làm việc tốt. Có như vậy mới phát huy cao độ về trí tuệ và tinh thần, sự năng
động, sáng tạo trong sản xuất, góp phần tạo việc làm tăng năng suất lao động, gắn thu
nhập và lợi ích của người lao động với hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Trong quá tình thực tập tại Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh Xuân,
được tiếp cận và tìm hiểu thực tế tình hình hoạt động kinh doanh và quản lý lao động
của Công ty, báo cáo thực tập tổng hợp của em được xây dựng trên cơ sở phân tích tình
hình và tổng hợp số liệu, qua đó đưa ra những nhận định và đánh giá về vấn đề này.
Kết cấu của báo cáo tổng hợp được trình bày theo 3 phần:
I. Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch
thương mại Thanh Xuân.
II. Một số vần đề về tổ chức lao động và quản lý nhân sự của Công ty Cổ
phần Du lịch thương mại Thanh Xuân.
III. Kết luận chung.
2
Báo cáo thực tập tổng hợp này chắc hẳn không thể tránh khỏi những thiếu sót và

chưa thể nghiên cứu một cách sâu sắc về công tác bố trí và hoạt động kinh doanh cũng
như nhân lực của Công ty. Vì vậy em rất mong có sự đóng góp ý kiến của các thầy cô,
đặc biệt là cô giáo Nguyễn Vân Điềm cùng các anh chị phòng Tổ chức hành chính của
Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh Xuân đã hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn
thành bài viết này. Em xin chân thành cảm ơn.
3
I Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ
phần Du lịch thương mại Thanh Xuân.
1 Tổng quan về Công ty
1.1 Sự hình thành và phát triển của Công ty
Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh Xuân (Gọi tắt là Công ty Thanh
Xuân) là một doanh nghiệp thuộc loại hình doanh nghiệp tư nhân có quy mô vừa được
thành lập năm 2001 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Ninh Bình cấp giấy phép kinh
doanh. Ngày 23/9/2001 Công ty chính thức đi vào họat động. Trụ sở chính của Công ty
đặt tại thị trấn Yên Mô – huyện Yên Mô – tỉnh Ninh Bình. Ngoài ra, Công ty còn có văn
phòng đại diện tại số 369 đường Trường Chinh – Thanh Xuân – Hà Nội.
Do mới thành lập, quy mô hoạt động chưa lớn, Công ty Cổ phần Du lịch thương
mại Thanh Xuân phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức và cạnh tranh trong nền
kinh tế thị trường nhưng qua 5 năm hoạt động, với sự cố gắng của cán bộ và nhân viên,
Công ty Thanh Xuân đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể, tạo lập được uy tín với
khách hàng, mở rộng thị trường tới nhiều tỉnh trong cả nước nói chung và trong ngành
du lịch – thương mại nói riêng.
1.2 Lĩnh vực hoạt động chính của Công ty
 Thành lập từ năm 2001, lĩnh vực hoạt động thứ nhất của Công ty là về
thương mại: Kinh doanh xuất nhập khẩu giống cây trồng từ các nước Trung
Quốc, Thái Lan về cung cấp cho thị trường ở các tỉnh trong cả nước. Ngoài
ra, Công ty còn nhập thêm một số giống cây ăn quả như: Dứa, quýt, cam,...
để cung cấp cho các nhà máy chế biến hoa quả.
− Đến năm 2002, Công ty mở rộng lĩnh vực hoạt động kinh doanh sang lĩnh
vực du lịch:

+ Xây dựng khu du lịch sinh thái vui chơi, giải trí và nghỉ ngơi
Thanh Xuân tại thị trấn Yên Mô – huyện Yên Mô – tỉnh Ninh
Bình.
+ Cơ sở hạ tầng bao gồm các hạng mục: Khách sạn, vườn hoa, nhà
hàng đặc sản, hồ bơi, sân Tennis.
Đây là lĩnh vực hoạt động có nhiều tiềm năng để phát triển do tận dụng
được lợi thế về điều kiện tự nhiên: Công ty nằm trên tuyến đường chính của
tỉnh Ninh Bình, gần khu di tích lịch sử và du lịch Tam Cốc – Bích Động.
4
Điều này giúp Công ty thuận lợi trong việc thu hút khách du lịch trong và
ngoài nước đến nghỉ ngơi, vui chơi tại đây.
Hiện nay, cả lĩnh vực du lịch và lĩnh vực thương mại – xuất nhập khẩu của Công
ty Thanh Xuân đều được hoạt động song hành. Tuy nhiên, hoạt động du lịch diễn ra chủ
yếu tại trụ sở Công ty ở Ninh Bình, còn hoạt động thương mại thì được giao dịch tại văn
phòng Công ty ở Hà Nội. Vào thời điểm này, Công ty đang mở rộng và phát triển thị
trường trong cả nước về hoạt động xuất nhập khẩu, cụ thể là: Công ty cung cấp độc
quyền về giống mía cho tất cả các nhà máy đường trong cả nước.
1.3 Cơ cấu tổ chức và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban,
bộ phận của Công ty Cổ phần Du lịch thương mại Thanh
Xuân.
a) Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Công ty
(Nguồn: Số liệu phòng Tổ chức - Hành chính)
Theo sơ đồ trên, bộ máy tổ chức của Công ty Thanh Xuân được hình thành dựa
trên sự kết hợp giữa 2 kiểu cơ cấu: Cơ cấu trực tuyến và cơ cấu chức năng. Giám đốc là
người quản lý, nắm toàn quyền quyết định và chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt
động sản xuất kinh doanh của Công ty. Mặt khác, giám đốc thường xuyên có sự trợ giúp
của Phó Giám đốc, trợ lý Giám đốc và trưởng các phòng ban chức năng trong việc
chuẩn bị các quyết định, hướng dẫn, thực hiện các quyết định. Mọi quyết định đều được
truyền theo tuyến quy định.
b) Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban, bộ phận:

− Giám đốc: là người nắm quyền cao nhất và điều hành chung mọi hoạt động
kinh doanh của Công ty. Đồng thời Giám đốc phối hợp với Phó Giám đốc
chỉ đạo các phòng ban thực hiện tốt chính sách, chiến lược kinh doanh của
5
Công ty. Đồng thời Giám đốc phối hợp với Phó Giám đốc chỉ đạo các
phòng ban thực hiện tốt chính sách, chiến lược kinh doanh đã đề ra của
Công ty, trực tiếp quản lý các bộ phận: Phòng Tổ chức- Hành chính, phòng
Kế toán, phòng Xuất nhập khẩu.
− Phó Giám đốc: Giúp Giám đốc đôn đốc các bộ phận thực hiện có hiệu quả
các nhiệm vụ được giao của Công ty, thay mặt Giám đốc điều hành công
việc của Công ty khi Giám đốc đi vắng, ký các văn bản được Giám đốc ủy
quyền. Phó Giám đốc trực tiếp quản lý các bộ phận: Lễ tân, Bàn – Bar, Bếp,
Buồng, Điện – Bảo vệ, Hướng dẫn viên du lịch.
− Phòng Tổ chức – Hành chính: Tham mưu, ngoại giao, quản trị và tổ chức
các hoạt động tác nghiệp của Công ty. Phòng có chức năng quản lý hồ sơ
nhân sự, tiếp nhận và bố trí, điều hành nhân lực nhằm hỗ trợ các phòng ban
trong quá trình tuyển dụng, điều động đội ngũ công nhân viên. Đồng thời
thực hiện các chế độ khen thưởng, kỷ luật, chấm công, phụ trách vấn đề tiền
lương và bảo hiểm cho người lao động.
− Phòng Kế toán: Có chức năng ghi chép lại các giao dịch về tài chính,
chuẩn bị và diễn giải các báo cáo tài chính cung cấp cho ban quản lý các bộ
phận khác, báo cáo định kỳ về kết quả hoạt động đạt được để phục vụ hoạt
động kinh doanh, chuẩn bị bảng lương, kế toán thu – chi đồng thời hạch
toán kết quả kinh doanh, phân tích lỗ, lãi và thực hiện nghĩa vụ đối với Nhà
nước và cơ quan Bảo hiểm.
− Phòng Xuất nhập khẩu: Có chức năng giao dịch cũng như chuẩn bị tất cả
các thủ tục để nhập khẩu giống cây trồng từ nước ngoài về, đồng thời xuất
bán cho các Công ty trong nước có nhu cầu.
− Bộ phận Hướng dẫn viên du lịch: Có nhiệm vụ hướng dẫn du khách khi
thực hiện các Tours nếu khách hàng có nhu cầu.

− Bộ phận Lễ tân: Là bộ phận quan hệ trực tiếp với khách hàng, đón khách
đến, tiễn khách đi, làm thủ tục đăng ký và trả phòng theo dõi chặt chẽ các
phòng được đăng ký ở khách sạn. Đồng thời chuyên nghiên cứu thị trường
khách hàng trong lĩnh vực: Ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí,... giúp cho việc đáp
ứng tốt nhu cầu của khách du lịch.
− Bộ phận Bàn – Bar: Có nhiệm vụ chế biến các món ăn và chuẩn bị bữa ăn
phù hợp với thực đơn của khách do bộ phận lễ tân đưa xuống. Bộ phận này
liên quan chặt chẽ với bộ phận Lễ tân để phục vụ nhu cầu ăn uống cho
khách.
6
− Bộ phận Buồng: Có nhiệm vụ chăm lo nơi nghỉ ngơi của khách trong suốt
thời gian khách lưu lại khách sạn, giữ vệ sinh trong các phòng của khách
sạn.
− Bộ phận Điện – Bảo vệ:
+ Phụ trách việc vận hành và bảo trì toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật
của khách sạn, sân chơi bao gồm: Điện chiếu sáng, hệ thống điều
hòa không khí, bộ thông gió,... sửa chữa và tu bổ các trang thiết bị
nếu có hỏng hóc.
+ Phụ trách công việc đảm bảo an toàn cho người cùng tài sản của
khách và của Công ty. Phối hợp với bộ phận Lễ tân, Buồng trong
việc quản lý khách ra vào, duy trì nội quy, quản lý người lao động
trong giờ làm việc, ghi chép để phản ánh với ban Giám đốc, phòng
Tổ chức Hành chính về mọi sai phạm của nhân viên trong Công ty.
2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty
2.1 Đặc điểm về cơ sở vật chất
Đối với văn phòng tại Hà Nội: Được trang bị đầy đủ các thiết bị văn phòng: điện
thoại, fax, máy vi tính, máy photocopy, máy điều hoà không khí,... tạo điều kiện làm
việc tốt cho nhân viên và là nơi tiếp đón khách hàng trên lĩnh vực thương mại – xuất
nhập khẩu.
Đối với khu du lịch sinh thái, vui chơi và giải trí tại Ninh Bình:

− Công ty đã xây dựng một khách sạn bốn tầng với 28 phòng dành cho khách
nghỉ ngơi với các tiện nghi và đồ dùng sinh hoạt đảm bảo chất lượng cho
khách du lịch. Có một phòng ăn lớn để phục vụ khách ăn uống. Bộ phận
Bếp được trang bị đầy đủ các thiết bị bảo quản và đun nấu đồ ăn tốt như
bếp ga, lò sấy, tủ lạnh,... được bố trí hợp lý thuận tiện cho việc cung cấp
nguyên liệu cho quá trình chế biến cũng như tiêu thụ các thành phẩm.
− Công ty có khuôn viên rộng với tổng diện tích 52.000 m
2
với các cảnh quan,
cây xanh và bồn hoa được bố trí hợp lý vừa đảm bảo thẩm mỹ với cảnh
quan tự nhiên, sinh động vừa tạo ra không khí thoáng mát cho du khách giải
trí và vui chơi ở đây. Bên cạnh đó còn có một hồ bơi và sân chơi tennis đảm
bảo tiêu chuẩn vệ sinh sạch đẹp.
− Ngoài ra, Công ty còn có 2 xe du lịch để sẵn sàng đưa khách du lịch đi thăm
quan các khu di tích lịch sử của tỉnh Ninh Bình cũng như các địa điểm du
7