Vì sao bầu bí nên ăn trứng chín kỹ? ppsx

Vì sao bầu bí nên ăn trứng chín kỹ?

Ăn trứng chần hay trứng
sống không tốt đối với các
thai phụ do trứng dễ nhiễm
khuẩn salmonella.

Mọi loại trứng cần được nấu
cho tới khi lòng trắng và lòng
đỏ đã đặc lại, có thể tách rời
ra. Cách tốt nhất là nên tránh
tất cả các loại tráng miệng, bánh trứng, kem,
mayonaise bán tại các cửa hàng tự chế biến. Chỉ nên
dùng mayonnaise trong hộp vì trứng này đã được diệt
khuẩn.

Ngộ độc khuẩn salmonella trong thực phẩm khá
nghiêm trọng với các biểu hiện như nôn vọt, tiêu
chảy, sốt cao và cơ thể bị mất nước. Bác sĩ có thể


phải kê kháng sinh và truyền nước. Đôi khi bệnh
nhân bắt buộc phải điều trị nội trú.

Khi mang thai, hệ miễn dịch của bạn đã không được
khỏe mạnh như bình thường vì thế càng dễ bị vi
khuẩn tấn công và tình trạng ngộ độc thực phẩm sẽ
càng thêm tồi tệ. Ngộ độc salmonella không gây hại
cho thai nhi nhưng tốt nhất nên tránh vì nó ảnh
hưởng tới sức khỏe của mẹ.

Dưới đây là những hướng dẫn để giúp món trứng
luôn an toàn:

- Đun sôi một quả trứng gà ít nhất trong 7 phút.

- Nếu rán thì cần phải lật cả 2 mặt.

- Kho trứng cho đến khi lòng trắng hoàn toàn đặc sệt
và mất thêm khoảng 5 phút nữa để lòng đỏ bên trong
chín hẳn.

Vỏ trứng cũng có thể mang vi khuẩn gây hại vì thế
nên để trứng ở ngăn riêng, không lẫn với các thực
phẩm khác và luôn rửa tay sau khi tiếp xúc với trứng.