3 món bổ dưỡng dành cho người mới mang thai pot

3 món bổ dưỡng dành cho
người mới mang thai

Những ngày đầu của
thai kỳ rất quan trọng,
bà bầu cần ăn uống
đầy đủ để cung cấp
dưỡng chất cho bé.
Các món sau sẽ rất bổ
dưỡng đối với thai
phụ trong thời điểm
này.

Chim cút xí muội

Nguyên liệu:
2 con chim cút (400g), 2 thìa súp xốt xí muội tươi, 1
thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà


phê đường. Xà lách, cà chua ăn kèm. Tỏi xay, dầu để
chiên.
Thực hiện:
Cút làm sạch, ướp với xốt xí muội, dầu mè, đường,
hạt nêm, tỏi xay, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu nhiều, thả cút vào chiên
trên lửa nhỏ để chim cút vàng giòn và chín đều bên
trong. Vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cho thịt chim cút ra đĩa, dọn kèm với cà chua, xà
lách, chấm muối tiêu chanh.

Mực hấp xốt tiêu xanh

Nguyên liệu:
200g mực ống (2con), 100g thịt heo xay, 1 nhánh tiêu
xanh, 1 cọng hành lá, 2 tai nấm mèo, 1 lọn bún tàu,
1/2 thìa súp bơ, 2 thìa súp sốt tiêu xanh, 2 thìa cà phê
hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn. Xà lách, cà chua ăn kèm.

Thực hiện:
Mực ống làm sạch để ráo nước. Nấm mèo ngâm nở,
cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt sợi. Bún tàu cắt ngắn
ngâm mềm vớt ra để ráo. Trộn đều thịt heo xay với
hành lá xắt nhuyễn, nấm mèo, bún tàu và 1 thìa cà
phê hạt nêm làm nhân.

Chia nhân thành 5 phần, dồn vào mực, mang hấp
khoảng 10 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu
nóng cho xốt tiêu xanh và bơ vào, nêm 1 thìa cà phê
hạt nêm. Khuấy đến khi bơ tan đều thì cho nhánh tiêu
xanh vào, đợi sôi lại, tắt bếp.

Cho mực ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng kèm cà
chua và xà lách, chấm muối tiêu chanh.

Canh chua cá hồi

Nguyên liệu:
200g ngạnh cá hồi, 50g bông so đũa, 50g bông hẹ,
50g bông bí, 100g lá giang, 1/2 thìa súp nước mắm, 1
thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà

phê hạt nêm, thìa là, ớt sừng.

Thực hiện:
Ngạnh cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Bông bí, bông
so đũa rửa sạch, để ráo. Thìa là, bông hẹ bỏ gốc, rửa
sạch, cắt khúc. Lá giang nhặt lấy lá non, rửa sạch, vò
nát. Ớt sừng bỏ hạt, xắt lát. Nấu sôi 0.5 lít nước, cho
ngạnh cá hồi vào nấu, vớt bọt cho nước trong.

Cá chín cho các loại bông và lá giang vào, nêm
đường, muối, hạt nêm, nước mắm vừa ăn, nước sôi
lại tắt bếp. Múc canh ra tô, cho thìa là và ớt lên. Dùng
nóng với nước mắm ớt.