Dị ứng thực phẩm ở trẻ em pptx

Dị ứng thực phẩm ở trẻ em

Dị ứng thực phẩm là phản ứng tiêu cực với thực phẩm
xảy ra do cơ thể không chấp nhận một loại thực phẩm
nào đó. Dị ứng thức ăn có thể xảy ra với nhiều triệu
chứng khác nhau, như ngứa ngáy, nổi mẩn trên da, mề
đay



Trong một số trường hợp có thể ảnh hưởng tới đường hô
hấp gây khó thở. Tình trạng dị ứng với thức ăn ở trẻ em
chiếm một tỉ lệ khá cao, biểu hiện thường trầm trọng và
rầm rộ hơn người lớn.


Biểu hiện của dị ứng thực phẩm
Các biểu hiện thường gặp nhất của dị ứng với thực phẩm là
tình trạng tổn thương ở da như: nổi mề đay hoặc đỏ bừng
mặt, phù mạch và tình trạng nặng của bệnh chàm. Một số
trường hợp gây ra các triệu chứng tiêu hóa như nôn, đau
quặn bụng và tiêu chảy dễ nhầm với tình trạng rối loạn tiêu
hóa hay nhiễm độc thức ăn.
Các biểu hiện về hô hấp thường nặng hơn như viêm mũi dị
ứng, viêm phế quản dạng hen và phù nề thanh quản gây
khó thở nhiều khi rất dữ dội. Trong một số ít trường hợp dị
ứng thực phẩm có thể gây sốc phản vệ và gây tử vong, nhất
là ở những trẻ em dưới 2 tuổi.

Dị ứng thực phẩm đôi khi có biểu hiện rất mơ hồ và nhẹ

nhàng như thái độ chán ghét thức ăn, thay đổi khí sắc sau
khi ăn Tình trạng này cũng hay xảy ra ở trẻ em khiến
nhiều bậc cha mẹ thấy con mình không muốn ăn mà không
thể tìm ra nguyên nhân, càng ép ăn trẻ càng chán ăn một
hay vài loại thực phẩm nào đó. Hiện tượng trên kéo dài lâu
ngày có thể đưa đến tình trạng suy dinh dưỡng. Một số thực
phẩm dễ gây dị ứng là hải sản, trứng, sữa bò
Cách phòng tránh dị ứng cho trẻ
Cho đến nay, mặc dù đã có rất nhiều công trình nghiên cứu
khác nhau về lĩnh vực dị ứng ở nhiều quốc gia trên thế giới,
nhưng các nhà nghiên cứu vẫn chưa hiểu rõ hoàn toàn
nguyên nhân gây ra dị ứng thực phẩm nói chung và dị ứng
sữa bò nói riêng, cũng như tại sao lại có một số trẻ bị dị
ứng còn một số trẻ khác lại không. Nếu trẻ bị dị ứng thực
phẩm, cha mẹ cần quan tâm đặc biệt tới chế độ dinh dưỡng
của trẻ, cả ở nhà lẫn ở trường.

Trước hết, hãy theo dõi để biết trẻ mẫn cảm với loại thực
phẩm nào. Khi đi mua thực phẩm cho trẻ, hãy đọc kỹ các
thành phần của sản phẩm. Tất cả những người trông nom
trẻ (kể cả cô giáo) cần được thông báo về tình trạng dị ứng
này. Cần có tư vấn bác sĩ để có cách chăm sóc trẻ và chuẩn
bị một số thuốc men cần thiết tại nhà. Sau một thời gian, có
thể tình trạng dị ứng sẽ hết đi, nhất là trong trường hợp dị
ứng sữa và trứng.
Khi thấy trẻ có các biểu hiện đặc biệt như khó thở dữ dội,
trụy tim mạch sau khi ăn, đó là biểu hiện của sốc phản vệ
cần phải đưa bệnh nhân đến ngay các cơ sở y tế để được
cấp cứu kịp thời.