BÀI TẬP ÔN TẬP HÓA HỌC - CHƯƠNG 3

BÀI TẬP CHƯƠNG 3: AMIN – AMINOAXIT - PROTEIN
1, Dung dịch chất nào dưới đây không làm đổi màu quỳ tím?
A. CH
3
CH
2
NH
2
B. CH
3
NHCH
2
CH
3
C. C
6
H
5
NH
2
D. NH
3

2, Có bao nhiêu đồng phân amin ứng với công thức phân tử C
3
H
7
N:
A. 5 đồng phân. B. 4 đồng phân. C. 1 đồng phân. D. 3 đồng phân.
3, Sắp xếp các hợp chất sau theo thứ tự giảm dần tính bazơ: (1) C
6

H
5
NH
2;
(2) C
2
H
5
NH
2
; (3) (C
6
H
5
)
2
NH;
(4) (C
2
H
5
)
2
NH; (5) NaOH; (6) NH
3
A. (5) > (4) > (2) > (1) > (3) > (6)
B. (6) > (4) > (3) > (5) > (1) > (2)
C. (1) > (3) > (5) > (4) > (2) > (6)
D. (5) > (4) > (2) > (6) > (1) > (3)
4, Amin nào dưới đây có bốn đồng phân cấu tạo?

A. C
2
H
7
N B. C
4
H
11
N C. C
5
H
13
N D. C
3
H
9
N
5, Tính bazơ của các chất tăng dần theo thứ tự:
A. C
6
H
5
NH
2
< NH
3
< CH
3
NHCH
3

< CH
3
CH
2
NH
2

B. NH
3
< C
6
H
5
NH
2
< CH
3
NHCH
3
< CH
3
CH
2
NH
2

C. C
6
H
5

NH
2
< NH
3
< CH
3
CH
2
NH
2
< CH
3
NHCH
3

D. NH3 < CH3CH2NH2 < CH3NHCH3<
C6H5NH2
6, Phát biểu nào sai:
A. Anilin không làm đổi màu quì tím.
B. Anilin là bazơ yếu hơn NH
3
vì ảnh hưởng hút electron của nhân lên nhóm –NH
2
bằng hiệu ứng liên
hợp.
C. Nhờ tính bazơ, anilin tác dụng với dung dịch Br
2
.
D. Anilin ít tan trong nước vì gốc C
6

H
5
- kị nước.
7, Phương trình hoá học nào dưới đây là đúng?
A. C
6
H
5
NH
2
+ HNO
2
+ HCl C
6
H
5
N
2
+
Cl
-
+ 2H
2
O
B. C
2
H
5
NH
2

+ HNO
2
+ HCl C
2
H
5
N
2
+
Cl
-
+ 2H
2
O
C. C
6
H
5
NH
2
+ HNO
2
C
6
H
5
OH + N
2
+ H
2

O
D. C
6
H
5
NH
2
+ HNO
3
+ HCl C
6
H
5
N
2
+
Cl
-
+ 2H
2
O
8, Cho 20 gam hỗn hợp gồm 3 amin đơn chức, đồng đẳng kế tiếp nhau tác dụng vừa đủ với dung dịch
HCl 1M, rồi cô cạn dung dịch thì thu được 31,68 gam hỗn hợp muối. Thể tích dung dịch HCl đã dùng là:
Chọn câu trả lời đúng:
A. 50 ml. B. 100 ml. C. 320 ml. D. 200 ml.
9, Phát biểu nào sau đây là sai:
A. Anilin được điều chế trực tiếp từ nitrobenzen.
B. Anilin cho được kết tủa trắng với nước brom.
C. Anilin có tính bazơ yếu hơn amoniac.
D. Anilin là một bazơ có khả năng làm quỳ tím hóa xanh.

10, Đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức, no thu được CO
2
và H
2
O theo tỉ lệ mol = 8: 11. Vậy công
thức phân tử của amin là:
Chọn câu trả lời đúng:
A. C
3
H
6
N B. C
4
H
8
N C. C
3
H
7
N D. C
4
H
11
N
1
1, Chất hữu cơ X có chứa 15,7303% nguyên tố N; 35,9551% nguyên tố O về khối lượng và còn các
nguyên tố C và H. Biết X có tính lưỡng tính và tác dụng với dung dịch HCl chỉ xảy ra một phản ứng. Cấu
tạo thu gọn của X là
A. H
2

N-CH
2
CH
2
-COOH
B. H2N-CH2-COO-CH3
C. H2N-COO-CH2CH3
D. H2N-CH2CH(CH3)-COOH
2, Ứng dụng nào của amino axit dưới đây được phát biểu không đúng?
A. Axit glutamic là thuốc bổ thần kinh, methionin là thuốc bổ gan.
B. Muối đinatri glutamat là gia vị thức ăn (gọi là bột ngọt hay mì chính).
C. Amino axit thiên nhiên (hầu hết là α-amino axit) là cơ sở kiến tạo protein của
cơ thể sống.
D. Các amino axit (nhóm amin ở vị trí số 6, 7, ) là nguyên liệu sản xuất tơ nilon.
3, Phát biểu nào dưới đây về amino axit là không đúng?
A. Hợp chất H
2
NCOOH là amino axit đơn giản nhất
B. Amino axit ngoài dạng phân tử (H
2
NRCOOH) còn có dạng ion lưỡng cực (H
3
N
+
RCOO
-
).
C. Thông thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của amino axit.
D. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.
4, 0,01 mol amino axit A phản ứng vừa đủ với 0,02 mol HCl hoặc 0,01 mol NaOH. Công thức của A có

dạng:
A.
(H
2
N)
2
R(COOH)
2

B. (H
2
N)
2
RCOOH
C. H
2
NRCOOH
D. H
2
NR(COOH)
2

2
5, Trong các chất sau: Cu, HCl, C
2
H
5
OH, HNO
2
, KOH, Na

2
SO
3
, CH
3
OH/ khí HCl. Axit aminoaxetic tác
dụng được với:
A. HCl, HNO
2
, KOH, Na
2
SO
3
, CH
3
OH/ khí HCl
B. Cu, KOH, Na
2
SO
3
, HCl, HNO
2
, CH
3
OH/ khí HCl
C. Tất cả các chất
D. C
2
H
5

OH, HNO
2
, KOH, Na
2
SO
3
, CH
3
OH/ khí HCl, Cu
6, Cho các chất :
X : H
2
N - CH
2
- COOH T : CH
3
- CH
2
- COOH
Y : H
3
C - NH - CH
2
- CH
3
Z : C
6
H
5
-CH(NH

2
)-COOH
G : HOOC - CH
2
– CH(NH
2
)COOH
P : H
2
N - CH
2
- CH
2
- CH
2
- CH(NH
2
)COOH
Aminoaxit là :
A. X, Z, G, P. B. X , Z , T , P C. X, Y, Z, T D. X, Y, G, P
7, C
4
H
9
O
2
N có số đồng phân aminoaxit là
A. 2 B. 3 C. 5 D. 4
8, Khẳng định về tính chất vật lý nào của amino axit dưới đây không đúng?
A. Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao

B. Tất cả đều là chất rắn
C. Tất cả đều là tinh thể, màu trắng
D. Tất cả đều tan trong nước
9, Aminoaxit là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa
A. 1 nhóm Amino và 1 nhóm Cacboxyl.
B. 1 hoặc nhiều nhóm Amino và 1 hoặc nhiều
nhóm Cacboxyl.
C. Nhóm Cacboxyl.
D. Nhóm amino.
10, X là một aminoaxit no chỉ chứa 1 nhóm -NH
2
và 1 nhóm -COOH. Cho 0,89 gam X tác dụng với HCl
vừa đủ tạo ra 1,255 gam muối. Công thức cấu tạo của X là:
A. C
3
H
7
- CH(NH
2
)- COOH
B. CH
3
- CH(NH
2
)- CH
2
- COOH
C. H
2
N - CH

2
- COOH
D. CH
3
- CH(NH
2
)- COOH
1, Thuỷ phân đến cùng protit ta thu được.
A. Các amin.
B. Các chuỗi polypeptit.
C. Hỗn hợp các aminoaxit.
D. 1 loại aminoaxit.
2, Cho 0,1 mol A (α-amino axit dạng H
2
NRCOOH) phản ứng hết với HCl tạo 11,15 gam muối. A là:
A. Phenylalanin. B. Valin. C. Glixin. D. Alanin.
3, Có 4 dung dịch trong lọ mất nhãn: lòng trắng trứng, glucozơ, glyxerol và hồ tinh bột. Để phân biệt các
chất trên ta cần dùng dãy hoá chất nào sau đây?
A. HNO
3
, Cu(OH)
2
, dung dịch nước brom
B. HNO
3
, Cu(OH)
2
, dung dịch I
2
C. H

2
SO
4
, Cu(OH)
2
, dung dịch I
2

D. HNO
3
, AgNO
3
/ NH
3
, dung dịch I
2

4, Phát biểu nào dưới đây về protein là không đúng?
A. Protein là những polipeptit cao phân tử (phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu đvC).
B. Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản và lipit, gluxit, axit
nucleic,
C. Protein có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống.
D. Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc α- và b -amino axit.
5, Phát biểu nào sau đây đúng:
(1) Protit là hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.
3
(2) Protit chỉ có trong cơ thể người và động vật.
(3) Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được protit từ những chất vô cơ mà chỉ tổng hợp được
từ các aminoaxit.
(4) Protit bền đối với nhiệt, đối với axit và kiềm.

A. (3), (4) B. (2), (3) C. (1),(2) D. (1), (3)
6, Khi thủy phân 500 g protein A thu được 170 g alanin. Tính số mol alanin trong A. Nếu phân tử khối
của A là 50 000 đvC thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu?
A. 1,91 mol và 191 mắt xích
B. 1,91 mol và 190 mắt xích
C. 1,9 mol và 190 mắt xích
D. 1,9 mol và 191 mắt xích
7, Xác định phân tử khối gần đúng của một Hemoglobin (hồng cầu của máu) chứa 0,4% Fe (mỗi phân tử
hemoglobin chỉ chứa 1 nguyên tử Fe)?
A. 1400 đvC B. 14000 đvC C. 140 đvC D. 140000 đvC
8, Sự kết tủa protit bằng nhiệt được gọi là
A. sự trùng ngưng. B. sự đông tụ. C. sự ngưng tụ. D. sự phân huỷ.
9, Protein có thể được mô tả như:
A. Chất polime đồng trùng hợp.
B. Chất polime trùng hợp.
C. Chất polieste
D. Chất polime ngưng tụ.
10, Chọn câu sai:
A. Peptit là những hợp chất được hình thành bằng cách ngưng tụ hai hay nhiều phân tử -aminoaxit.
B. Lipit (chất béo) là este của glyxerin với các axit béo.
C. Tất cả các enzim đều có bản chất là protein.
D. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu đvC. Protein có vai
trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống.
4