Giáo án Công nghệ lớp 9 - Kĩ thuật trồng cây nhãn docx

Tiết 16: kĩ thuật trồng cây nhãn

I./ Mục tiêu:
* Kiến thức:
 Biết được giá trị dinh dưỡng của quả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu
ngoại cảnh của cây nhãn.
* Kỹ năng:
 Nắm được phương pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản .
* Thái độ:
 Có ý thức học tập, tìm hiểu thực tế.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Bảng 5/SGK
2. Học sinh:
- Kiến thức liên quan
III./ Nội dung trọng tâm:
Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản.
IV./ Các hoạt động dạy - học.
Hoạt động của Thầy - Trò. Nội dung

1. Tổ chức:
9A:
9B:
2. Kiểm tra:
Hãy nêu các công việc chăm sóc cây
ăn quả có múi?

a. Làm cỏ vun sới:
- Diệt cỏ dại và làm mất chỗ ẩn náu
của sâu bệnh.
- Làm tơi xốp đất, thoáng khí.
b. Bón phân thúc:
- Dùng phân hữu cơ và phân hoá học.
- Phân bón thúc được bón theo hình
chiếu của cây.
- Lượng phân bón tuỳ thuộc vào từng
thời kỳ của cây.
c. Tưới nước và giữ ẩm cho
đất:
Tưới nước, phủ rơm rạ, trồng cây
phân xanh để giữ ẩm cho đất.
d. Tạo hình, sửa cành:
- Đốn tạo hình giúp cây phát triển cân

3. Bài mới:


Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh
dưỡngcủa quả nhãn

- Quả nhãn có giá trị như thế nào?


Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm
thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của
cây nhãn:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết
đối.
- Loại bỏ cành già, cành bị sâu bệnh.
e. Phòng trừ sâu bệnh:
- Cây ăn quả có múi thường bị nhiều
loại sâu bệnh phá hại làm ảnh hưởng
đến năng suất và chất lượng, hiệu quả
của cây.
- áp dụng biện pháp phòng là chính.
- Khi cây bị bệnh cần nhanh chóng sử
dụng các biện pháp trừ sâu bệnh để
dập tắt sâu bệnh.

Tiết 16: kĩ thuật trồng cây nhãn

I. Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn:
- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị
dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao.
- Cùi nhãn có chứa đường, axit hữu
cơ, các loại Vitamin C, K … và các
loại khoáng chất Ca, Fe …
II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh
đặc điểm thực vật của cây nhãn?
- Hoa nhãn mọc ở đâu?




- Thân cây nhãn có đặc điểm gì?



- Cây nhẫn có những yêu cầu về
ngoại cảnh như thế nào?






Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật
trồng và chăm sóc cây nhãn:

1. Đặc điểm thực vật:
- Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3
đến 5m và lan rộng gấp 1 đến 3 lần
tán cây.
- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở
đầu ngọn và nách lá.
Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực,
hoa cái, hoa lưỡng tính).
- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều
cành lá phát triển.
- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi
quả có 1 hạt duy nhất.
2. Yêu cầu ngoại cảnh:
- Nhiệt độ thích hợp: 21 – 27
0
C.
- Lượng mưa trung bình:
1200mm/năm.
Độ ẩm không khí từ 70 – 80%.
- ánh sáng: Không ưa ánh sáng mạnh
và có khả năng chịu được bóng râm.

- GV giới thiệu một số giống nhãn
trồng phổ biến.
- Hãy kể tên các giống nhãn mà em
biết ngoài thực tế ?

- Hãy cho biết đối với cây nhãn thì
nhân giống cây bằng phương pháp

nào là tốt nhất ?


- Hãy cho biết vào thời điểm nào
tiến hành trồng cây nhãn là tốt nhất ?


- Khoảng cách trồng như thế nào là
hợp lý ?

- Khi đào hố bón phân lót cần chú ý
điều gì ?
- Hãy kể tên các công việc chăm sóc
- Đất: Trồng được trên nhiều loại đất,
đặc biệt thích hợp với đất phù sa.
Iii. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống nhãn phổ biến:
- Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nước,
nhãn đường phèn, nhãn cùi …
- Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu,
nhãn da bò …
2. Nhân giống cây:
- Chiết cành.
- Ghép cành: Ghép áp, chẻ bên, ghép
nêm.
- Ghép mắt: Ghép cửa sổ.
3. Trồng cây:
a. Thời vụ trồng:
- Miền Bắc:

- Miền Nam:
b. Khoảng cách trồng:
- Vùng đồng bằng: 8m x 8m (160
cây ăn quả nói chung ?

- Bón phân thúc tập chung vào
những thời gian nào ?



- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh
thường gặp ở cây nhãn ?
Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc
thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả
hợp lý nhất ?
- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia
đình em ?
- Ngoài ra còn có phương án bảo
quản nào tốt hơn không ?
cây/ha)
- Vùng đất đồi: 7m x 7m hoặc 6m x
8m (Đảm bảo 200 – 235 cây/ha).
c. Đào hố bón phân lót:
4. Chăm sóc:
- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất
nơi ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất

tơi xốp.
- Bón phân thúc: Tập chung vào 2
thời kỳ
+ Cây ra hoa (Tháng 2 - tháng 3).
+ Cây sau thu hoạch (Tháng 8 - tháng
9).
- Tưới nước.
- Tạo hình sửa cành.
- Phòng trừ sâu bệnh.

IV. Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

1. Thu hoạch:
- Vỏ quả nhẵn, có màu vàng sáng.


- Quả nhãn có thể chế biến thành
những sản phẩm gì ?

4. Củng cố:
- GV hệ thống lại phần trọng tâm
của bài.
5. Dặn dò:
- Học bài, trả lời các câu hỏi trong
SGK.
- Đọc trước nội dung bài “Kỹ thuật
trồng cây vải”.
- Bẻ từng chùm quả huặc dùng kéo
cắt.

2. Bảo quản:
- Khi hái quả xuống cho vào sọt vận
chuyển đến nơi tiêu thụ hoặc vân
chuyển bằng xe lạnh với nhiệt độ 5 –
10
0
C.
- Có thể dùng hoá chất (Không dùng
hoá chất độc hại) để bảo quản.
3. Chế biến:
Sấy cùi nhãn bằng lò để làm long
nhãn.