Những loại thực phẩm giúp ta xua tan mệt mỏi, đánh tan bệnh tật, giúp ta luôn khỏe tươi vui

/>Giúp bạn
xua tan mệt
mỏi bằng
thực phẩm
1
/> Những nhóm thực phẩm giàu năng
lượng dưới đây sẽ giúp bạn xua tan mệt
mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng.
1. Thực phẩm giàu canxi
Các sản phẩm từ sữa (sữa, pho mát ít béo, sữa chua ít
béo, sinh tố (làm với sữa tách béo) là nguồn cung cấp
canxi chủ yếu cho cơ thể. Nhóm thực phẩm này làm
tăng mức năng lượng cho cơ thể nhưng lại không làm
tăng đáng kể tổng lượng kalo hay chất béo. Ngoài ra,
khi mất ngủ, uống một cốc sữa nóng trước khi ngủ 30
phút mỗi tối có thể giúp cơ thể thoải mái hơn, ngủ
ngon hơn.
2
/>2. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm giúp chuyển hóa năng lượng cho cơ thể con
người. Các dấu hiệu thường gặp nhất của thiếu kẽm là
năng lượng thấp, giảm cảm giác ngon miệng, mắt
kém, rụng tóc Để tránh những dấu hiệu mệt mỏi bạn
có thể bổ sung kẽm từ các loại hạt, hạt bí ngô, bột yến
mạch, thịt gà, thịt đỏ và hải sản
3. Thực phẩm giàu sắt
Thiếu sắt là nguyên nhân gây ra mệt mỏi. Chế độ ăn
uống nghèo dinh dưỡng hoặc mất máu có thể gây ra
thiếu máu và kết quả là cơ thể bị thiếu sắt. Cần bổ
3
/>sung các loại thực phẩm giàu chất sắt như các loại hạt,

rau lá xanh đậm, đậu lăng và hạt hướng dương để
chống lại sự mệt mỏi.
4. Thực phẩm giàu protein
Các loại đậu, các loại thịt là những loại thực
phẩm chứa nhiều protein. Ăn vừa đủ những thực phẩm
này giúp kịp thời bổ sung lượng calo đã mất trong cơ
thể. Bởi vì tiêu hao calo quá nhiều cũng gây mệt mỏi.
5. Thực phẩm giàu vitamin C
Những loại rau quả giàu vitamin C nhất gồm có lựu,
mùi tây, ớt, kiwi, dâu tây, cam. Vitamin C giúp bảo vệ
hoạt động nhận thức. Bạn cần bảm đảm ăn 1-2 loại
quả và khoảng 500gr rau xanh mỗi ngày.
4
/>6. Thực phẩm giàu folate
Được gọi là axit folic, là chất cần thiết trong cơ thể
của bạn. Bạn có thể tìm thấy axit folic trong thịt đỏ,
gan, các loại hạt và rau xanh. Axit folic hỗ trợ sản xuất
tế bào và giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Hơn nữa, nó
cho phép các dây thần kinh hoạt động tốt, ngăn.ngừa
gãy xương loãng xương liên quan đến và giúp ngăn
ngừa chứng mất trí nhớ.
5
/>10 loại thực
phẩm tốt
nhất
6
/> Một bữa ăn ít mỡ kèm các chế phẩm từ
dầu cá làm giảm sự tiến triển của ung
thư tiền liệt tuyến.
Theo nhiều nghiên cứu khác nhau của các nhà khoa

học ở Bắc Mỹ và Tây Âu, các loại thực phẩm sau đây
được xem là tốt nhất cho sức khỏe.
1. Táo: Có tính chống ôxy hóa cực mạnh, tức là phá
hủy các gốc tự do, tiêu diệt các chất độc được sản sinh
trong cơ thể vốn làm gia tăng quá trình lão hóa và gây
nên một số bệnh tật. Một số nghiên cứu trên động vật
cho thấy rằng chất chống ôxy hóa trong táo -
polyphenol - có thể kéo dài tuổi thọ của động vật thí
nghiệm. Nghiên cứu trên các loài ruồi đục trái cho
thấy chất polyphenol có trong táo giúp chúng gìn giữ
được khả năng sinh tồn. Phụ nữ ở tuổi trưởng thành ăn
táo đều đặn mỗi ngày giảm 13%-22% nguy cơ mắc
7
/>bệnh tim. Ông cha ta thậm chí từng nói: “Mỗi ngày ăn
một quả táo già thì không phải đến bác sĩ”.
Táo có tính chống ôxy hóa cực mạnh, là khắc tinh của
các chất độc trong cơ thể (Ảnh: Hồng Thúy)
2. Hạnh nhân: Các hạt hạnh nhân rất giàu dinh
dưỡng. Chúng chứa sắt, canxi, vitamin E, riboflavin,
magiê, chất sợi. Axít béo trong hạt hạnh nhân là axít
8
/>béo không bão hòa. Riêng chất xơ trong hạt hạnh
nhân là cao nhất trong bất kỳ loại hạt nào khác. Chính
vì thế hạt hạnh nhân giúp duy trì nồng độ cholesterol
máu ở mức bình thường và một trái tim khỏe mạnh.
3. Bông cải xanh: Giàu chất xơ, vitamin C, folat, kali,
canxi, beta-carotene và các chất dinh dưỡng thực vật.
Đây là những chất làm giảm nguy cơ phát sinh bệnh
tim, đái tháo đường. Nấu bông cải xanh quá lâu sẽ phá
hủy các chất dinh dưỡng nêu trên, chẳng hạn làm hỏng

chất myrosinase có tác dụng làm giảm nguy cơ phát
triển ung thư. Vì vậy, cách tốt nhất để gìn giữ các chất
dinh dưỡng có lợi trong bông cải xanh là hấp ở nhiệt
độ thấp. Một chất khác có tên là sulforaphane hiện
diện trong bông cải xanh có hoạt tính kháng viêm,
chống ung thư nhưng chất này cũng bị phá hủy khi
nấu kỹ.
4. Cây việt quất: Theo một nghiên cứu của các nhà
khoa học tại ĐH Harvard (Mỹ), những người già ăn
9
/>nhiều quả việt quất (và quả dâu tây) sẽ ít có khả năng
bị suy giảm nhận thức so với người cùng tuổi. Dùng
quả việt quất đều đặn sẽ làm giảm nguy cơ cao huyết
áp khoảng 10% nhờ hợp chất có hoạt tính sinh học
mang tên anthocyanins. Cây việt quất còn giúp làm
giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, các bệnh đường
ruột, giảm béo phì. Thí nghiệm trên động vật cho thấy
xương chắc hơn.
5. Dầu cá: Trong phần nạc của các loại cá như cá hồi,
cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm chứa đến 30% dầu,
đặc biệt là axít béo Omega-3 rất có lợi cho tim và hệ
thần kinh trung ương. Ngoài ra, dầu cá còn làm giảm
tình trạng viêm như viêm khớp. Một bữa ăn ít mỡ kèm
các chế phẩm từ dầu cá làm giảm sự tiến triển của ung
thư tiền liệt tuyến.
6. Các loại rau có lá màu xanh đậm: Ăn nhiều loại
rau có lá màu xanh đậm như rau bina, bắp cải làm
giảm đáng kể nguy cơ đái tháo đường type 2, theo các
10
/>nhà khoa học tại ĐH Leicester (Anh quốc). Ví dụ: rau

bina rất giàu chất chống ôxy hóa, đặc biệt khi không
nấu, khi hấp hoặc đun sôi nhỏ lửa. Ngoài ra, rau bina
còn chứa rất nhiều vitamin A, B6, C, E, K, selen,
niacin, kẽm, phốt pho, đồng, axít folic, kali, sắt và
canxi.
7. Khoai tây: Chứa nhiều chất xơ, beta-carotene,
carbohydrates, vitamin C, B6. Khi so sánh về hàm
lượng vitamin A, C, sắt, canxi, protein, carbohydrates
thì khoai tây được xếp hạng nhất so với các loại khoai
khác.
8. Mầm lúa mì: Chứa nhiều chất dinh dưỡng như
vitamin E, axít folic, thiamin, kẽm, magiê, phốt pho,
các axít béo thiết yếu và chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
9. Quả bơ: 75% năng lượng trong quả bơ chủ yếu là
chất béo đơn bão hòa, không phải cholesterol. Quả bơ
chứa nhiều chất xơ bao gồm 25% chất xơ hòa tan và
11
/>75% chất xơ không hòa tan, nhờ vậy làm giảm
cholesterol máu. Ngoài ra, quả bơ còn chứa kali nhiều
hơn 35% so với chuối, giàu vitamin nhóm B, K, E.
Theo các nhà khoa học tại ĐH Ohio (Mỹ), quả bơ có
khả năng loại trừ ung thư miệng, phá hủy một số tế
bào tiền ung thư khác.
10. Yến mạch: Giàu vitamin E, axít béo Omega-3,
folate, kali, chất xơ, carbohydrates. Ăn một chén cháo
yến mạch hằng ngày sẽ làm giảm cholesterol máu.
Ngoài ra, yến mạch còn giúp bình ổn lượng đường
máu.
12
/>8 loại trái cây

nên ăn nhất
trong mùa hè
Ngoài các bữa ăn chính, bạn hãy lựa
chọn 8 loại quả dưới đây vì chúng
được coi là những loại trái cây nên ăn
nhất trong mùa hè.
Ăn uống làm sao để vừa ngon, vừa bổ lại vừa mát
trong mùa hè là mối quan tâm lớn của rất nhiều chị
13
/>em. Và trái cây là nhóm thực phẩm được chị em lựa
chọn nhiều nhất.
Vào mùa hè, có rất nhiều hoa quả cho chị em lựa
chọn. Hầu hết chúng đều tốt cho sức khỏe nhưng
không phải ai cũng biết từng loại quả có những tác
dụng nào. Nếu bạn không muốn bị tăng cân hoặc kiệt
sức trong mùa hè, ngoài các bữa ăn chính, hãy lựa
chọn 8 loại quả dưới đây vì chúng được coi là những
loại trái cây nên ăn nhất trong mùa hè.
14
/>15
/>10 bài thuốc chữa cảm cúm hiệu quả từ thực phẩm
18/05/2014 - 17:00 (GMT +7)
Dưới đây là một số bài thuốc, cây lá chữa cảm cúm
thường gặp trong mùa lạnh.
1. Bạc hà
Bạc hà khô 20g, tỏi 10g, hương nhu khô 20g, hạt mùi
16
/>khô 5g. Cho 3 bát nước, đun sôi kỹ còn 1 bát là được.
Lấy một nửa bát nước thuốc cho bệnh nhân uống.
Phần còn lại bịt kín nồi thuốc chỉ để 1 lỗ thủng nhỏ

cho hơi thuốc bay ra, bệnh nhân ngồi ngửi hơi thuốc
đó, khi hết hơi nóng thì thôi, ngày làm 1 lần, làm 2
ngày liền.
Nếu cảm cúm có sốt nóng, rét, đau đầu, sổ mũi, đau
nhức chân tay, cần dùng bài thuốc sau: Bạc hà khô 5g,
cúc hoa vàng khô 10g, kinh giới khô 5g, kim ngân khô
15g. Sắc thuốc xong chia 2 lần uống trong ngày, uống
trước khi ăn, cần uống 3 ngày liền.
Chú ý, không nên dùng bạc hà cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi
và người mắc bệnh cao huyết áp.
2. Cúc tần
17
/>18
/>Chữa cảm cúm nhức đầu không có mồ hôi: Lá cúc tần
20g, lá sả 10g, lá chanh 8g, sắc thuốc xong cho bệnh
nhân uống lúc còn nóng, bã thuốc còn lại cho thêm 2
bát nước đun sôi để cho bệnh nhân xông, sau đắp chăn
kín cho ra mồ hôi.
3. Kinh giới
Chữa cảm cúm, đau nhức các đầu xương: Kinh giới
tươi (cành non, lá) 50g, gừng sống 10g. Hai thứ rửa
sạch, giã nát vắt lấy nước cốt cho bệnh nhân uống,
ngày uống 2 lần, bã thuốc xoa dọc xương sống từ trên
xuống.
19
/>Kinh giới chữa cảm cúm, đau nhức các đầu
xương.
4. Tía tô
Chữa bệnh cảm cúm không có mồ hôi: Lá tía tô (tươi)
15g, hành tươi (củ, rễ, dọc) 3 củ. Cả hai rửa sạch, thái

nhỏ, cho vào bát cháo nóng để bệnh nhân ăn, ăn xong
thì đắp chăn kín cho ra mồ hôi.
20
/>5. Tỏi
Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, giảm đau, chống
viêm… Dùng tỏi giã vắt lấy nước cốt 10 ml uống,
ngoài dùng tỏi bọc bông nút mũi để chống lây.
6. Hành
Thuốc chữa cảm cúm, sốt nhẹ, nhức đầu: Hành 15g,
(cả củ, rễ, lá) rửa sạch giã nhỏ. Tía tô 20g rửa sạch
thái thật nhỏ. Cả hai cho vào cháo loãng nóng quấy
đều cho bệnh nhân ăn. Ăn xong đắp chăn kín cho ra
mồ hôi.
Chữa cảm sốt nhức đầu: Hành củ 30g, gừng tươi 20g,
chè búp (khô) 8g, tía tô 6g. Sắc thuốc xong, cho bệnh
nhân uống làm 2 lần trong ngày. Uống lúc thuốc còn
21
/>nóng.
7. Cỏ mần trầu
Chữa cảm cúm: Cỏ mần trầu 10g, cam thảo nam 8g,
kim ngân 6g. Sắc uống ngày 1 thang.
8. Cam thảo đất
Chữa cảm cúm sợ gió, có mồ hôi, nặng đầu, ho: Bạc
hà 8g, kinh giới 8g, lá tre 16g, kim ngân 16g, cam thảo
đất 12g. Sắc thuốc xong, cho bệnh nhân uống làm hai
lần trong ngày, uống khi thuốc đã nguội.
9. Gừng
Gừng tươi thái lát 5g, hạt rau mùi 35g, hành cả rễ đập
dập 3 củ. Tất cả đem sắc uống ấm trong ngày. Trị sốt
22

/>cao, đau ê ẩm toàn thân, mặt mũi đỏ, không ra mồ hôi.
Sau khi uống thuốc đắp chăn kín đầu ra được mồ hôi
là khỏi. Hoặc ăn thêm cháo trứng tía tô rễ hành hiệu
quả càng cao.
10. Ngải khô
Độc vị lá ngải khô 30g, nếu tươi gấp đôi. Đem sắc
uống ngày một đến hai thang uống khi còn ấm. Trị sốt
cao, rét run, nghẹt mũi, người mệt mỏi chỉ muốn ngủ./.
23
/>Điều trị suy nhược
thần kinh bằng
thảo dược
24
/> Nhịp sống hiện đại, guồng quay
công việc, học tập cường độ cao… giờ
đây đã chiếm hết thời gian nghỉ ngơi
thư giãn của con người. Với những
người làm việc trong môi trường căng
thẳng, nhiều áp lực thì suy nhược thần
kinh là điều khó tránh khỏi
Để giúp mọi người hiểu rõ hơn về căn bệnh suy nhược
thần kinh, vào lúc 14h30 ngày 22/5/2014, sẽ có buổi
giao lưu trực tuyến chủ đề “CẬP NHẬT HƯỚNG
XỬ TRÍ SUY NHƯỢC THẦN KINH BẰNG
THẢO DƯỢC” với sự tham gia tư vấn của GS.TS
Nguyễn Văn Chương, Chủ nhiệm Bộ môn Nội thần
kinh – Bệnh viện Quân y 103. Qúy vị quan tâm có thể
theo dõi trực tuyến hoặc đặt câu hỏi giao lưu ngay từ
bây giờ TẠI ĐÂY.
25