Lưu ý khi cho trẻ uống sữa docx

Lưu ý khi cho trẻ uống sữa

Sữa có giá trị dinh dưỡng cao, sử dụng đơn giản,
nhưng nếu bạn không chú ý đến cách dùng thì sẽ
làm cho giá trị dinh dưỡng của sữa giảm đi rất
nhiều, thậm chí có hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Sữa quá đặc gây táo bón
Có người cho rằng sữa càng
đặc thì trẻ em hấp thụ được
càng nhiều dinh dưỡng. Có
phụ huynh còn cho rằng sữa
tươi quá loãng nên thêm sữa
bột vào trong sữa tươi. Điều
này rất không đúng.
Sữa quá đặc làm cho nồng độ
của sữa vượt quá mức tiêu
chuẩn quy định. Trong khi đó,
độ đặc loãng của sữa trẻ em


có tỉ lệ tương xứng với số tháng tuổi của bé. Độ đặc
tăng thêm từ từ tuỳ thuộc vào tháng tuổi của bé.
Trẻ em thường xuyên uống sữa quá đặc sẽ gây ra đi
ngoài, táo bón, biếng ăn, thậm chí “từ chối” ăn. Thời
gian lâu dài, thể trọng của bé không những không
tăng lên mà còn dẫn đến viêm ruột non chảy máu cấp
tính.
Nguyên nhân là do cơ quan nội tạng của trẻ yếu ớt,
không chịu được áp lực và “gánh nặng” quá lớn. Sữa
bột pha quá đặc hoặc hoà sữa bột vào trong sữa tươi
sẽ làm cho nồng độ thành phần dinh dưỡng tăng cao,

vượt qua giới hạn hấp thụ tiêu hoá qua đường dạ dày
của trẻ. Như thế không những không tiêu hoá được
mà còn có thể làm tổn thương cơ quan tiêu hoá của
trẻ.
Vì vậy khi cho trẻ uống sữa, bạn nên tuân thủ các
thông số về nước và sữa ghi trên vỏ lon sữa.
Nhiều đường sẽ có hại
Thông thường 100ml sữa thêm 5-8g đường, nếu cho
đường quá nhiều thì sẽ có hại cho con bạn chứ
không phải có lợi.
Quá nhiều đường được hấp thụ vào trong cơ thể trẻ
sẽ làm cho nước ứ đọng trong cơ thể, làm cho cơ
bắp và tế bào dưới da trở nên "lỏng lẻo, mất lực".
Những đứa trẻ như thế này nhìn rất béo, nhưng sức
đề kháng trong cơ thể lại rất kém. Y học gọi nó là thể
hình “bùn nhão”.
Quá nhiều đường “dự trữ” trong cơ thể sẽ là nhân tố
nguy hiểm gây ra các bệnh như: xơ cứng động mạch,
cận thị, sâu răng…
Tốt nhất là cho đường sucroza (đường mía) vào trong
sữa. Đường mía sau khi vào đường tiêu hoá bị dịch
tiêu hoá phân giải, trở thành đường gluco được hấp
thụ vào trong cơ thể.
Các bậc phụ huynh cũng lưu ý việc đun nóng đường
và sữa cùng một lúc là không nên, vì như thế sẽ tạo
ra những chất có hại cho cơ thể. Sau khi đun nóng
sữa, bạn nên để sữa nguội dần tới 40 đến 50 độ C
sau đó mới cho đường vào quấy đều.
Không nên cho socola vào sữa
Có phụ huynh cho rằng sữa thuộc thực phẩm có

protein cao, socola lại là thực phẩm năng lượng, hai
thứ đồng thời sử dụng nhất định rất có lợi. Nhưng
thực tế không phải như vậy.
Sữa là chất lỏng, sau khi thêm socola, chất canxi
trong sữa sẽ kết hợp với acid oxalic trong socola gây
ra phản ứng hoá học, tạo thành “axit oxalic canxi”,
làm cho canxi vốn dĩ có ích lại biến thành chất có hại
cho cơ thể.
Nếu con bạn dùng lâu sẽ gây ra thiếu canxi, đi ngoài,
phát triển chậm chạp, lông tóc khô xơ, dễ còi xương
và tăng thêm nguy cơ gây ra bệnh sỏi thận.
Không được dùng sữa uống thuốc
Có người cho rằng dùng những thứ có chất dinh
dưỡng để uống thuốc nhất định sẽ rất tốt cho cơ thể,
thực ra như thế là rất sai lầm.
Sữa sẽ ảnh hưởng rõ rệt đến tốc độ hấp thụ thuốc
trong cơ thể, làm cho độ đậm đặc của thuốc ở trong
máu thấp hơn nhiều so với uống thuốc bằng nước sôi
để nguội.
Dùng sữa uống thuốc càng dễ làm cho bề mặt thuốc
hình thành nên màng bao phủ, và làm cho những i-on
khoáng chất trong sữa như Ca, Mg gây ra phản ứng
hoá học với thuốc, tạo thành những chất không tan
trong nước, như thế không những giảm thấp tác dụng
của thuốc mà còn có hại cho cơ thể.
Vì vậy, trước và sau khi uống thuốc khoảng 1-2 tiếng
thì không nên uống sữa.
Không nên thêm nước cơm vào sữa
Một số phụ huynh cho rằng thêm nước cơm vào trong
sữa sẽ làm cho chất dinh dưỡng bổ sung lẫn nhau.

Thực ra cách làm này rất không khoa học.
Trong sữa chứa rất nhiều vitamin A, nhưng nước gạo
và cháo chủ yếu là tinh bột, chứa chất oxidase sẽ phá
vỡ vitamin A. Trẻ em nếu dung nạp không đủ vitamin
A sẽ phát triển chậm, cơ thể yếu, có nhiều bệnh. Vì
vậy, bạn cần phải tách hai thứ ra để ăn riêng.
Sữa có cần phải “hầm” nhừ?
Thông thường nhiệt độ khử trùng của sữa không cần
phải cao. Nếu bạn đun ở 70 độC thì chỉ cần đun trong
vòng 3 phút; nếu bạn đun ở mức 60 độ C thì chỉ cần
6 phút là được.
Nếu bạn đun ở 100 độC, thì chất đường ở trong sữa
sẽ có hiện tượng cháy. Đường cháy thì sẽ dễ gây ra
ung thư.
Nếu đun sôi lâu thì chất canxi trong sữa sẽ xuất hiện
hiện tượng ngưng tụ thành acid phosphoric, từ đó
làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.